植物精油無抗養(yǎng)殖與動(dòng)物腸道健康研究進(jìn)展

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植物精油無抗養(yǎng)殖與動(dòng)物腸道健康研究進(jìn)展

武瑞教授

黑龍江八一農(nóng)墾大學(xué)

一、研究背景

1.飼用抗生素使用誤區(qū)：當(dāng)前，人類自身使用抗生素和養(yǎng)殖業(yè)使用抗生素都存在一定的誤區(qū)，致使抗生素濫用現(xiàn)象嚴(yán)重。

2.國(guó)內(nèi)無抗時(shí)代

·2015年11月，國(guó)務(wù)院提出要推動(dòng)畜牧業(yè)“環(huán)保、健康、安全與高效”，畜牧業(yè)從追求“數(shù)量”向更加重視“質(zhì)量”，以滿足人民日益增長(zhǎng) “健康、安全、美味”畜禽產(chǎn)品的需求

·2016年11月，農(nóng)業(yè)部2428號(hào)公告停止硫酸黏菌素用于動(dòng)物促生長(zhǎng)

·2018年7月，飼料“減鋅令”正式實(shí)施，《飼料添加劑安全使用規(guī)范》中規(guī)定，仔豬斷奶后前兩周的飼料中氧化鋅上限將限制在1600mg/kg（以鋅元素計(jì)）以內(nèi)

·2020年，國(guó)家將會(huì)全面禁止藥物飼料添加劑在飼料中的添加使用

二、無抗養(yǎng)殖與植物精油

1.無抗養(yǎng)殖添加劑

·益生素、微生態(tài)制劑：活菌制劑，不耐熱、易滅活、生物活性低

·寡聚糖、化學(xué)益生素、酸化劑、抗菌肽、酶制劑：綠色無殘留、但作用方式單一

·植物提取物：含有黃酮、多糖、寡糖、有機(jī)酸等，多能性

·植物精油：綠色無殘留、性價(jià)比高

2.植物精油來源

·香草類：薰衣草、迷迭香、百麗草

·唇形科：牛至、羅勒、薄荷

·調(diào)味類：八角茴香、豆蔻、肉桂皮

4.傳統(tǒng)植物精油缺點(diǎn)：揮發(fā)性強(qiáng)、易氧化、適口性差、抗菌作用局限

5.包被植物精油

·采用微膠囊包被技術(shù)降低植物精油的揮發(fā)性！

·采用微膠囊包被技術(shù)使植物精油不被氧化！

·進(jìn)行異味修飾消除它對(duì)適口性的影響，添加誘食成分提高動(dòng)物的采食量！

·采用乳化增溶技術(shù)，促進(jìn)腸道吸收，在機(jī)體組織中發(fā)揮抗菌及抗氧化作用!

三、植物精油與腸道健康

1.植物精油的抑菌機(jī)理：

·增加細(xì)菌細(xì)胞壁通透性

·促進(jìn)細(xì)菌細(xì)胞壁降解

·改變質(zhì)子動(dòng)力勢(shì)能

·改變細(xì)菌能量和離子代謝活動(dòng)

·影響菌膜脂肪酸成分

·影響菌體膜蛋白

·抑制菌體感應(yīng)系統(tǒng)

2.動(dòng)物腸道健康的重要性：腸道是動(dòng)物機(jī)體最重要的消化器官之一，也是體內(nèi)最大的免疫器官，各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)主要在此吸收轉(zhuǎn)運(yùn)，經(jīng)由腸道感染病原微生物是引起動(dòng)物死淘的重要原因。因此，開發(fā)有效措施促進(jìn)動(dòng)物腸道健康是畜牧獸醫(yī)領(lǐng)域的研究熱點(diǎn)。

3.腸道屏障結(jié)構(gòu)：物理屏障、化學(xué)屏障、微生物屏障、免疫屏障

四、研究?jī)?nèi)容與結(jié)果

1.對(duì)腸黏膜形態(tài)的影響

·與添加硫酸粘桿菌相比，添加包被牛至油對(duì)產(chǎn)蛋雞腸道黏膜成熟腔上皮細(xì)胞有活性效應(yīng)，可以提高小腸絨毛的高度及降低隱窩的深度，提高絨毛高度/隱窩深度（V/C）的比值，表明包被牛至油可提高蛋雞腸道對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收能力。

·與添加硫酸粘桿菌相比，添加包被牛至油可提高產(chǎn)蛋雞腸黏膜杯狀細(xì)胞分泌黏蛋白的含量和上皮內(nèi)淋巴細(xì)胞數(shù)量，降低腸黏膜中肥大細(xì)胞數(shù)量，表明包被牛至油可以調(diào)節(jié)蛋雞腸黏膜物理屏障和免疫屏障功能。

小結(jié)

·維持腸黏膜完整，提高腸絨毛的高度及增加隱窩深度，從而增強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收，增強(qiáng)腸道機(jī)械屏障

·促進(jìn)腸道酶的活性與營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化和吸收，提高上皮細(xì)胞數(shù)量，進(jìn)而促進(jìn)黏蛋白、抗菌肽等化學(xué)成分的分泌

·通過殺死有害菌，促進(jìn)有益菌增殖，優(yōu)化腸道微生物菌群環(huán)境，構(gòu)成腸道微生物屏障

·血清抗氧化功能分析表明，其能夠清除體內(nèi)氧自由基

·有增加上皮內(nèi)淋巴細(xì)胞的作用，構(gòu)成腸道免疫屏障

思考：

沒有絕對(duì)完美的無抗保健產(chǎn)品，最好的醫(yī)生是免疫，藥物只發(fā)揮輔助作用，營(yíng)養(yǎng)是免疫的基礎(chǔ)，動(dòng)物健康養(yǎng)殖領(lǐng)域仍然存在太多的末知和變化，現(xiàn)在最大的問題是基礎(chǔ)研究的局限性和不徹底，飼料添加劑新產(chǎn)品開發(fā)的急功近利，以及全產(chǎn)業(yè)鏈的共同利益思維。當(dāng)研究人員發(fā)現(xiàn)某種添加劑的正向功能后，殊不知它可自能還存在著負(fù)向作用，需要時(shí)間和實(shí)踐檢驗(yàn)。為什么食源性疾病和藥源性疾病頻發(fā)？如何在畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的新時(shí)代，滿足消費(fèi)者多元化需求，實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)調(diào)控，通過循證醫(yī)學(xué)實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)醫(yī)療，科學(xué)評(píng)估抗生素替代新產(chǎn)品的功能和風(fēng)險(xiǎn)意義重大。

原創(chuàng)： DDC     來源：大帝漢克
聽課筆記由成都大帝漢克生物科技有限公司營(yíng)銷部王銀星、殷繼勛現(xiàn)場(chǎng)整理