——采訪廣東省畜牧技術(shù)推廣總站樊福好研究員
非洲豬瘟自去年8月份入侵我國,至今也已有半年之久。經(jīng)過大半年的非洲豬瘟防疫戰(zhàn),盡管非洲豬瘟疫情仍時(shí)有發(fā)生,但對于非洲豬瘟的認(rèn)知也愈發(fā)清晰,更多非洲豬瘟防控的要點(diǎn)也浮出水面。近期,筆者采訪廣東省畜牧技術(shù)推廣總站樊福好研究員,請他為我們揭示更多關(guān)于飲水與飼料在傳播非洲豬瘟疫情上的風(fēng)險(xiǎn)及防控措施。
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2019-4-26 10:25 上傳
樊福好研究員(右)接受《動(dòng)物防疫一線》采訪
Q1:您認(rèn)為非洲豬瘟病毒可以通過哪些途徑污染豬場水源?被污染的水源又是如何在豬場、豬群內(nèi)進(jìn)行傳播? 樊福好:水污染傳播主要有三點(diǎn)。第一,豬場外部環(huán)境:河流、池塘中有亂扔的病死豬,易污染當(dāng)?shù)厮?,造成病毒的擴(kuò)散。第二,豬場內(nèi)部環(huán)境:豬場飼喂設(shè)施“通槽”的使用。如果豬場內(nèi)有發(fā)病豬通過通槽飲水,易造成豬群內(nèi)的傳播,這種傳播方式速度較快,通常是一欄一欄的發(fā)病。第三,復(fù)養(yǎng)環(huán)節(jié):需要注意,飲水器內(nèi)是否存留發(fā)病前的水源,有病毒存留的風(fēng)險(xiǎn)。
Q2:對于豬場飲水所帶來的風(fēng)險(xiǎn),有哪些方法可以進(jìn)行評估? 樊福好:對于飲水的風(fēng)險(xiǎn)評估,主要明確豬場是否在疫區(qū),豬場周邊有無疫情發(fā)生。疫情傳播風(fēng)險(xiǎn)的評估應(yīng)該注重于有無發(fā)病豬只,確保無傳染源是最為重要。對此,要區(qū)分清傳染源與傳播途徑。傳染源是指病毒能夠在其中生長、繁殖、并能夠排出病原體的動(dòng)物機(jī)體。至今已明確的傳染源只有家豬、野豬與蜱,而水源、飼料、糞尿等只是傳播途徑。
Q3:您認(rèn)為可以通過哪些方法來保障豬場飲水(水源)? 樊福好:最為重要的一點(diǎn)就是“通槽隔斷改造”,通過隔斷,減少豬與豬之間的親密接觸,有助于疫病的防控。 其他建議:飲水方面,建議不用循環(huán)水,不確保是否還有病毒存在的可能;環(huán)境、欄舍沖洗方面,家庭農(nóng)場較多的地方,建議不使用河水沖洗豬欄;同時(shí)也建議不要過度清洗,以保持干燥為主。無需在水中加入過多的消毒劑,過度依賴消毒劑不僅會(huì)損害豬只健康,也會(huì)加重環(huán)境污染。
Q4:做為提出“非洲豬瘟防控——飼料高溫制?!崩砟畹牡谝蝗耍趺纯创ㄟ^飼料途徑傳播非洲豬瘟疫情的問題呢? 樊福好:早在去年10月份,我在國內(nèi)就已經(jīng)提出飼料是我國非洲豬瘟疫情傳播極其重要的媒介之一,飼料污染問題必須重視。起初,飼料“高溫制粒”的理念受到了不少的質(zhì)疑;現(xiàn)今,飼料污染傳播疫情已證實(shí),大家也開始注重飼料“高溫制?!崩砟睿哟罅藢︼暳衔廴镜姆揽亓Χ?。 傳染病學(xué)研究中有資料表明,不同于血液傳播的病毒,消化道的病毒總體上屬于“熱敏感型”,高溫狀態(tài)下極易被滅活。非洲豬瘟病毒在56℃,30分鐘;60℃,20分鐘可以被滅活,80℃足以瞬間滅活非洲豬瘟病毒。根據(jù)上述結(jié)論:無論是泔水,還是飼料,都可以采用“熱化”技術(shù)進(jìn)行預(yù)處理將病毒滅活。
Q5:污染飼料的來源都有哪些?以及您提出的“熱化”技術(shù)都有哪些標(biāo)準(zhǔn)? 樊福好:污染飼料的來源非常明確:飼料添加劑與大宗原料。 飼料中添加了高風(fēng)險(xiǎn)的豬源制品添加劑,主要包括血漿蛋白粉、肉骨粉、摻假魚粉(含有血漿蛋白);大宗原料包括被污染的玉米、麩皮等。 所以謹(jǐn)慎在飼料中添加高風(fēng)險(xiǎn)的豬源制品,同時(shí)建議制成飼料后“一次性處理”。制備飼料過程中需要多種原料,若是每一種原料分開處理,在處理過程、添加過程、加工過程中都存在污染的風(fēng)險(xiǎn)。 樊氏消毒標(biāo)準(zhǔn):80℃,180s;85℃,60s。科學(xué)依據(jù)證明通過這樣的消毒標(biāo)準(zhǔn),能夠極大提高飼料的安全性。 對于規(guī)模企業(yè):建議“高溫制?!薄8邷刂屏2坏韧c全價(jià)料與顆粒料,飼料一定是要通過“高溫”制成。 對于小型場:粉料建議采取“熱化技術(shù)”。 對于散養(yǎng)戶:(泔水)原則上一定要煮熟,國家也已明文規(guī)定禁止使用泔水飼喂。
Q6:經(jīng)過高溫制粒的飼料會(huì)不會(huì)降低飼料的作用? 樊福好:之前有人擔(dān)心通過高溫,維生素會(huì)被破壞。其實(shí)瞬間的溫度,維生素破壞并不多,如若擔(dān)心可以多添加10%-20%的用量填補(bǔ)損耗。
Q7:運(yùn)輸車是非洲豬瘟病毒傳播擴(kuò)散的重要途徑之一,對于飼料運(yùn)輸車,你認(rèn)為其傳播病原風(fēng)險(xiǎn)有多大?該如何從飼料運(yùn)輸車進(jìn)行防控? 樊福好:明確一個(gè)觀念,只要有糞尿存在的地方就容易有污染。所以單獨(dú)運(yùn)輸飼料的運(yùn)輸車風(fēng)險(xiǎn)不大,風(fēng)險(xiǎn)大的是既運(yùn)輸飼料又運(yùn)輸豬的車。所以對于飼料運(yùn)輸車,要確保使用專用飼料運(yùn)輸車,沒有拉運(yùn)過生豬以及死豬,嚴(yán)格做好日常清洗消毒即可。
Q8:您認(rèn)為疫區(qū)及其周邊豬場剩余原料及飼料該如何處理?是否存在回購二次銷售的情況? 樊福好:嚴(yán)格按照國家政策,進(jìn)行無害化處理。在這里也要呼吁廣大行業(yè)同仁,堅(jiān)守行業(yè)職業(yè)道德,禁止進(jìn)入過豬場的飼料再次回到工廠,飼料廠商不回購、不銷售回退飼料。 非洲豬瘟病毒有兩怕,怕干燥、怕高溫,滿足這兩點(diǎn),非洲豬瘟病毒是難以存活的!所以在水與飼料的防控細(xì)節(jié)上,不宜太過緊繃,保證環(huán)境干燥,水源干凈,飼料高溫消毒,在這兩方面上是可防控到位的。
來源:《動(dòng)物防疫一線》2019年第2期
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