一般情況下 ,哺乳母豬日采量如果達(dá)不到8 kg ,將可能損失背膘[ 7]。Z ak 等[ 16] 采用胃套管(gastric cannula)使母豬在泌乳期日采食量比自由采食的母豬提高 41 %(從 5. 1 增至 7. 2 kg), 結(jié)果母豬在泌乳期體重和背膘不但沒有損失 , 反而增加。Aherne等[ 17] 計算了頭胎母豬能量和蛋白質(zhì)的需要量, 結(jié)果表明 ,即使飼糧粗蛋白質(zhì)(CP)和賴氨酸(Lys)的含量分別高達(dá) 20 %和 1. 0 %,如果平均日采食量低于6 kg , 母豬泌乳期仍將顯著損失體重 。由于實(shí)際生產(chǎn)中 ,哺乳母豬的日采食量一般不超過 5. 5 kg , 因此母豬泌乳期失重一般是較嚴(yán)重的 ,體況因而顯著下降 ,斷奶至再發(fā)情間隔延長[ 18],排卵數(shù)減少[ 18],受胎率下降[ 19], 胚胎存活率降低[ 18-21], 窩產(chǎn)仔數(shù)減少[ 2 2],母豬不發(fā)情[ 23], 甚至有可能縮短母豬的種用期 。我們對 3 000 頭 PIC 種母豬群在 1 年中被淘汰的原因進(jìn)行了分析(圖 2),因配種后返情(斷奶后配不上種)和體況較差而被淘汰的母豬占被淘汰母豬的比例接近 50 %,而返情和體弱在很大程度上是泌乳期母豬采食量不足造成的 。
圖 2 PIC 種母豬淘汰原因分析(3 000 頭基礎(chǔ)母豬群2004 年的測定結(jié)果)(董國忠等, 未發(fā)表資料)Fig. 2 The analysis of culling causes in PIC bre eding sows (results of a her d of 3 000 sows in 2004)(Dong et al . , unpublished data)泌乳期采食量對母豬繁殖性能的影響是通過激素的作用來實(shí)現(xiàn)的 。分娩后血中催乳素下降 ,生長激素由于能量處于負(fù)平衡而維持較高的水平 ,胰島素和胰島素樣生長因子-1(I GF-1)水平則由于體內(nèi)處于 分解 代謝 狀態(tài) 而逐 漸降 低[ 20-21]。Koketsu等[ 2 4] 報道 ,泌乳期采食量較低的母豬, 其血清胰島素和血漿葡萄糖含量低于采食量較高的母豬。Z ak等[ 1 8] 報道 ,在泌乳期無論是前 3 周還是第 4 周限飼的母豬 ,其血漿中胰島素和 IGF-1 含量均低于泌乳期 28 d 自由采食的母豬 。由于高水平的胰島素和IGF-1 及低水平的生長激素可促進(jìn)卵的發(fā)育[ 25],泌乳期能量的負(fù)平衡不利于胰島素和 IGF-1 的水平升高 ,因此泌乳期采食量低下會引起繁殖障礙。另外 ,血中黃體生成素(LH)可促進(jìn)發(fā)情和排卵 ,也促進(jìn)妊娠期孕酮的釋放, 孕酮有維持懷孕的功能。泌乳期采食量低下可顯著降低泌乳期和妊娠早期血漿中的 LH[ 26] 和妊娠期孕酮[ 23 , 27] 的水平。
一些研究表明,雖然泌乳期采食量對血中 LH 含量沒有影響,但對 LH 的脈沖式釋放頻率有顯著影響 ;采食量低的母豬 LH 的釋放頻率較低[ 16 , 18 , 24 25]。研究表明,泌乳期母豬的 LH 分泌水平如果較高, 斷奶后母豬可提早發(fā)情[ 28]3 影響哺乳母豬采食量的因素母豬的基因型 、體重和胎次、窩產(chǎn)仔豬數(shù) 、泌乳階段不同 ,采食量也會不同[ 29]。在這一條件下 , 引起母豬泌乳期采食量變化的因素可分為外在因素和內(nèi)在機(jī)制 。前者包括圈舍環(huán)境溫度 、妊娠期的采食量、飼糧營養(yǎng)水平、飼料形式、飼喂方法 、飲水的充足程度等。造成泌乳期采食量低下的內(nèi)在機(jī)制主要是泌乳期母豬營養(yǎng)代謝的改變。本文著重闡述圈舍環(huán)境溫度、妊娠期的采食量 、飼糧營養(yǎng)水平和泌乳期母豬體內(nèi)營養(yǎng)代謝的改變對哺乳母豬采食量的影響 。
3. 1 圈舍環(huán)境溫度
哺乳母豬的最適溫度約 16 ℃,但產(chǎn)仔舍的環(huán)境溫度往往比哺乳母豬的最適溫度高 8 ℃以上[ 27]。在氣溫較高的地區(qū) ,產(chǎn)仔舍全年的平均舍溫比哺乳母豬的最適溫度約高 10 ℃, 最熱月份(8 月)的平均舍溫比哺乳母豬的最適溫度高 15 ℃以上 。舍溫與哺乳母豬采食量呈顯著的負(fù)相關(guān)[ 3]。據(jù) Lynch[ 30] 報道,在 21 ~ 27 ℃范圍內(nèi) ,產(chǎn)仔舍溫度每增加 1 ℃, 哺乳母豬日采食量降低 0. 1 kg 。Stansbur y 等[ 31] 報道,在 18 ~ 30 ℃范圍內(nèi) ,環(huán)境溫度每增加 1 ℃, 哺乳母豬日采食量降低 0. 2 kg 。當(dāng)環(huán)境溫度從 18 ℃上升到 30 ℃時 , 哺乳母豬采食量降低 40 %[ 32]。隨著環(huán)境溫度升高, 哺乳母豬采食量下降,泌乳期母豬失重增加。在最適溫度之上 ,環(huán)境溫度每升高 1 ℃, 導(dǎo)致每天每 kg 體重 1 g 的體重?fù)p失[ 33]。對于頭胎母豬,當(dāng)環(huán)境溫度升至 30 ℃時, 日采食量降至 3 kg 以下,體重?fù)p失高達(dá) 1. 8 kg/d[ 27]。
3. 2 妊娠期的采食量
妊娠期 的采 食量 與泌 乳期 采食 量呈 負(fù) 相關(guān)[ 34 35],它們之間的關(guān)系式[ 7] 如下:泌乳期(28 d)采食量(kg) =240 - 0. 20 ×妊娠期(115 d)的采食量(kg)。妊娠期的采食量對泌乳期采食量的影響屬于采食量的長期調(diào)節(jié)機(jī)制, 即脂肪穩(wěn)衡調(diào)節(jié)機(jī)制 。
血中脂類(如游離脂肪酸 , NEFA)含量的升高, 通過作用于腦部食欲調(diào)控中樞而降低泌乳期的采食量[ 36]。Revel 等[ 37] 報道 , 在妊娠期最后 1 周, 較肥母豬體內(nèi)甘油和 NEFA 含量高于較瘦的母豬, 而前者在泌乳期的隨意采食量顯著低于后者 。妊娠期自由采食的母豬, 在泌乳期其血漿中 NEFA 含量高于限飼的母豬,而前者泌乳期血漿中胰島素含量低于后者[ 34]。妊娠期限飼母豬在泌乳期胰島素的分泌增多 ,可能由于增加外周組織中葡萄糖的利用和降低血漿中 NEFA 含量而增加了母豬的采食量[ 34]。
在妊娠期過量采食可能通過影響胰島素受體的數(shù)量和親合力,而使哺乳母豬對葡萄糖的耐受量降低和對胰島素的敏感性減弱 , 從而使體組織分解動用增加 ,血漿中能量底物(NEFA)增多, 采食量因而降低[ 3 5]。根據(jù) Dourmad[ 38] 的研究, 妊娠期的高采食量使泌乳期頭 2 周中每次采食的持續(xù)時間和每次采食的數(shù)量減少,而對每天采食的次數(shù)沒有顯著影響。
但根據(jù) Weldon 等[ 3 4] 的報道 ,妊娠期過量采食使泌乳期的采食次數(shù)顯著減少 ,而對每次采食的數(shù)量沒有影響 。
3. 3 飼糧營養(yǎng)水平
隨著飼糧能量濃度的提高, 母豬的采食量趨于降低[ 39]。因此 ,在一些研究中 , 雖然飼糧能量濃度不同,但能量的攝入量是相近的[ 39]。但是, 當(dāng)使用高脂肪飼糧時, 母豬的能量攝入量往往增加[ 6 , 29]。
在氣溫較高時,高脂肪飼糧使母豬的凈能攝入量增加 ,因?yàn)榕c蛋白質(zhì)和碳水化合物比較 ,脂肪的熱增耗較低(熱應(yīng)激效應(yīng)因而也較小)。
妊娠期和泌乳期飼糧的蛋白質(zhì)水平可影響泌乳期的采食量[ 39]。Revel 等[ 37] 給 2 組母豬在妊娠期分別飼喂 CP 水平(%)為 5. 8 和 15. 6 的等能量飼糧(采食量分別為 2. 3 和 1. 7 kg /d),在分娩時前者較肥,后者較瘦;對 2 種體況的母豬在泌乳期又分別飼喂 CP 水平(%)為 7. 9 和 19. 0 的等能量飼糧(自由采食),結(jié)果高蛋白質(zhì)水平飼糧使 2 種體況的母豬(特別是較瘦的母豬)在泌乳期第 3 和第 4 周的采食量顯著提高 。但是 ,Johnson 等[ 40] 報道,如果在妊娠期飼喂 CP 水平為 14 %的飼糧, 那么在泌乳期飼喂CP 水平 不同的 飼糧不 會影響母 豬的采 食量 。
O’ Gr ady 等[ 1] 也認(rèn)為, 只有在妊娠期給母豬飼喂低蛋白質(zhì)飼糧,在泌乳期飼喂高蛋白質(zhì)水平飼糧才會促進(jìn)采食 。妊娠期飼糧蛋白質(zhì)水平較低 ,會降低蛋白質(zhì)的沉積,泌乳期由體蛋白質(zhì)供給產(chǎn)奶的內(nèi)源氨基酸較少 , 產(chǎn)奶量降低 , 對能量的需要量相應(yīng)減少 ,采食量因而降低。在此情形下,在泌乳期提高飼糧蛋白質(zhì)水平,氨基酸的供給量增加 ,產(chǎn)奶量隨之增加 ,能量需要量相應(yīng)增大,采食量從而提高 。
3. 4 泌乳期母豬營養(yǎng)代謝的改變
泌乳期由于采食量低下, 母豬為了保證產(chǎn)奶的營養(yǎng)需要 ,通常分解動用體組織。泌乳期母豬損失的體組織中 ,脂肪占 60 %[ 41]。由于體脂肪的大量分解動用, 導(dǎo)致血脂(如 NEFA)含量升高。Tr ottier等[ 36] 報道,分娩后血漿中NEFA 含量與妊娠期的含量比較, 大幅升高 。在泌乳期 , 母豬血漿中 NEFA含量與采食量呈顯著的負(fù)相關(guān)。另外, 分娩后母豬血漿色氨酸與支鏈氨基酸(BCAA)的比值升高。據(jù)報道, 血漿色氨酸與 BCAA 的比值升高導(dǎo)致大鼠采食量降低[ 42]。因此,血中脂類(如 NEFA)含量升高和和 BCAA 含量的降低,通過作用于腦部食欲調(diào)控中樞而降低泌乳期的采食量[ 36]。但是 , Trottier等[ 36] 通過在飼糧中添加 BCAA 來降低血漿中色氨酸與 BCAA 的比值,未能提高哺乳母豬的采食量。
4、彌補(bǔ)哺乳母豬采食量不足的營養(yǎng)與飼養(yǎng)措施
4. 1 提高飼糧營養(yǎng)水平
由于哺乳母豬采食量低下 ,因此提高飼糧營養(yǎng)水平可在一定程度上彌補(bǔ)泌乳期母豬營養(yǎng)素的攝入不足。在能量與 Lys 比值不變的情況下, 將泌乳期飼糧的消化能含量(MJ/kg)從 12. 5 提高到 13. 8 ,采食量雖然僅提高 3 %,但能量攝入量提高 14 %, 母豬失重降低 20 %[ 43]。在哺乳母豬飼糧中添加脂肪有利于減少體重和背膘損失, 縮短斷奶至再發(fā)情間隔,提高仔豬的生長[ 44]。在另外兩個研究中 , 在哺乳母豬飼糧中添加脂肪雖然未能提高乳豬成活率 ,但提高了仔豬的斷奶重[ 45]。在天氣炎熱時 ,哺乳母豬的食欲更低,此時在泌乳期飼糧中添加脂肪的效果更能顯現(xiàn)出來[ 30]。Cox 等[ 46] 報道, 在夏天給哺乳母豬飼喂高脂肪飼糧, 使母豬提早發(fā)情。Pettigrew[ 47] 認(rèn)為 ,除了在熱應(yīng)激情況下外 , 不宜在哺乳母豬飼糧中添加脂肪 , 因?yàn)橹静荒墚a(chǎn)生類似淀粉那樣的促進(jìn)胰島素分泌的作用 。相反地 , 在哺乳母豬飼糧中添加脂肪具有降低血漿胰島素含量和 LH分泌的作用[ 48]。
Stahly 等[ 49] 提高泌乳期飼糧 CP 和 Lys 水平,使母豬 CP 和 Lys 的攝入量增加, 乳豬生長速度提高 ,母豬失重減少(表 1)。Richert 等[ 50] 也報道, 將泌乳期 飼糧 CP 和 Lys 水 平分 別從 14. 2 %和0. 80 %提高到 20. 5 %和 1. 2 %,使乳豬生長速度提高 ,母豬失重減少。Guan 等[ 51] 給哺乳母豬分別飼喂 CP 和 Lys 含量為 7. 8 %和 0. 41 %, 13. 0 %和0. 67 %, 18. 2 %和 0. 90 %, 23. 5 %和 1. 19 %的飼糧,發(fā)現(xiàn)乳腺對氨基酸的攝取量 、乳中真蛋白質(zhì)含量 、乳豬的生長速度和產(chǎn)奶量隨著飼糧 CP 和 Lys 水平的升高而線性增加。王鳳來等[ 52] 報道 ,給哺乳母豬分別飼喂 CP 和 Lys 含量為 14 %和 0. 60 %, 16. 5 %和0. 81 %, 19 %和 0. 98 %的飼糧, 有提高母豬產(chǎn)奶量和乳豬生長性能的趨勢和效果, 但對母豬泌乳期失重 、背膘厚、采食量和乳成分的影響不顯著 。
4. 2 控制妊娠期的飼喂水平
隨著妊娠期采食量和體重的增加 , 泌乳期采食量降低,體重?fù)p失增大[ 34 35]。因此 ,在妊娠期對母豬進(jìn)行限量飼喂, 有利于在泌乳期提高采食量。在妊娠的最后一個多月胎兒生長發(fā)育迅速[ 53], 營養(yǎng)需要相應(yīng)增高。因此, 除了在妊娠的最后 1 個月可適當(dāng)提高飼喂量外,其余時間一般要對妊娠母豬進(jìn)行低水平飼喂 。W hittemore[ 54] 對母豬在整個繁殖周期的飼喂方案作了較好的總結(jié) 。
4. 3 加強(qiáng)飼養(yǎng)管理
為了防止泌乳期采食量的大幅度下降, 應(yīng)注意控制舍溫 ,加強(qiáng)通風(fēng), 提供充足 、衛(wèi)生和溫度適中的飲水, 選用合適的料槽。在配制哺乳母豬飼糧時要選用新鮮 、無霉變、消化性好的飼料原料 。濕拌料雖然有利于提高泌乳期采食量[ 1],但由于產(chǎn)仔舍的溫度較高,如果飼料不能及時吃完,容易發(fā)生酸敗和霉變。雖然飼喂次數(shù)對哺乳母豬采食量和乳豬生長性能沒有影響[ 55], 但對哺乳母豬每天宜喂 3 次 , 以減少飼料的拋撒浪費(fèi)和增加對母豬的觀察時間 。常規(guī)的在分娩后頭幾天進(jìn)行限飼的方法 ,并不能提高母豬的采食量 、母豬的繁殖性能和仔豬的生長性能[ 5]。
事實(shí)上,分娩后母豬的采食量上升越快 ,斷奶后再發(fā)情就可能越早[ 4]。
5、哺乳母豬采食量的營養(yǎng)生理調(diào)控
如上所述, 影響母豬泌乳期采食量的外在因素很多 。在實(shí)際養(yǎng)豬生產(chǎn)中, 采用相應(yīng)的營養(yǎng)與飼養(yǎng)措施可彌補(bǔ)哺乳母豬采食量的不足 ,但難以有效解決泌乳期采食量低下的問題。如能針對泌乳期采食量低下的內(nèi)在機(jī)制, 則可能更有效地解決這一問題 。
目前 ,關(guān)于哺乳母豬采食量低下機(jī)制的研究較少 。
根據(jù)采食量調(diào)控理論 ,血中某些營養(yǎng)素(主要是血糖和 NEFA)含量的升高與飽感有關(guān)[ 56]。此外 , 腦和血中某些神經(jīng)介質(zhì)與激素含量的變化也可引起采食量的改變 。在許多情形下, 胰高血糖素和縮膽囊素具有使動物產(chǎn)生厭食的效應(yīng)[ 56-58], 5-羥色氨[ 56 , 59] 和胰島素[ 57-58] 則有促進(jìn)動物采食的作用 。Weldo n等[ 35] 報道,在泌乳期第 1 周每天按 kg 體重 0. 75 IU的劑量給哺乳母豬注射胰島素, 可提高泌乳期前 2周的采食量,但對整個泌乳期(3 周)的采食量沒有影響 。采用主動免疫方法(向母豬體內(nèi)引入胰高血糖素免疫原和縮膽囊素免疫原)和被動免疫方法(向母豬體內(nèi)引入胰高血糖素抗體和縮膽囊素抗體)以減少體內(nèi)胰高血糖素和縮膽囊素 ,以及向母豬體內(nèi)引入 5-羥色氨, 是否具有防止哺乳母豬采食量低下的效果,是值得研究的問題。
6、小 結(jié)
泌乳期采食量低下是現(xiàn)代品種母豬表現(xiàn)出的一大問題。泌乳期采食量不足會對母豬繁殖性能造成有害影響 。對于給定的基因型 、體重和胎次、窩產(chǎn)仔豬數(shù)和泌乳期, 影響泌乳期采食量的外在因素主要有圈舍環(huán)境溫度、妊娠期的采食量 、飼料營養(yǎng)水平、飼料形式、飼喂方法以及飲水的充足程度等,泌乳期母豬營養(yǎng)代謝的改變則是造成泌乳期采食量低下的內(nèi)在機(jī)制。通過采取相應(yīng)的營養(yǎng)與飼養(yǎng)措施 ,可在一定程度上彌補(bǔ)哺乳母豬采食量的不足。但若能弄清引起泌乳期采食量低下的內(nèi)在機(jī)制, 則有助于有效解決泌乳期采食量低下的問題, 從而提高母豬的繁殖力和利用率, 以及養(yǎng)豬生產(chǎn)效益 。
來源:預(yù)混料家園