為什么非洲豬瘟在中國傳播得更快？養(yǎng)豬人到底如何應對？

29625248

國外權威專家實時概述對非洲豬瘟在世界范圍內(nèi)(特別是中國的)現(xiàn)狀，經(jīng)過核實的科學事實向與會人員提供判斷中國現(xiàn)狀的客觀、實事求是的必要信息，并了解相應措施的應用，專家們就大家關心的問題做了分析。

節(jié)選《TAFS第二屆非洲豬瘟科學研討會》三位專家會議報告：

香港城市大學動物醫(yī)學與生命科學院

健康一體化中心首席教授Dirk U. Pfeifee

為什么非洲豬瘟在中國傳播得更快？

1.野豬的存在。目前，中國的東北、華南、西南、華中(湖北、湖南)以及西北的秦嶺一帶尤其是陜南地區(qū)是野豬分布較多。如果野豬跟家豬進行混合養(yǎng)殖或是相互接觸，會造成更大的風險。豬肉的需求量在中國有極高集中度，非洲豬瘟對中國豬肉市場的影響非常大。

2.含豬血產(chǎn)品的飼料。這種情況太可怕，因為非洲豬瘟的病毒能夠在血液當中進行長時間的存在，即使只有一滴血，當中可能有三千個病毒存在。

3.采用泔水(餐廚剩余物)喂豬。在中國，農(nóng)場有采用泔水飼喂豬只的傳統(tǒng)，因此需要改變這一飼喂方式，并告訴豬農(nóng)這樣會帶來哪些風險。

4.被感染的豬被運到屠宰場，屠宰后受非瘟病毒感染的豬肉又被運輸?shù)狡渌牡胤?。東南亞和中國想要在短期和中期內(nèi)做到根除ASFV的可能性不大，為了成功地減少ASFV的影響，建議政府和行業(yè)之間沿著豬肉價值鏈建立有效的聯(lián)合聯(lián)動機制。

5.生物安全水平較低。尤其是對相關的運輸車輛必須進行徹底的清洗和消毒。即使車輛上沾有一滴血，它至少含有三千個病毒，可能會引發(fā)極大風險，所以對相關的運輸車輛需要進行徹底清洗和消毒處理。較低生物安全等級的農(nóng)場具有高風險被感染，即使未來研發(fā)出相應的疫苗，豬肉價值鏈上的生物安全措施仍然需要加強，不可放松。

西班牙暨世界動物衛(wèi)生組織非洲豬瘟病毒研究

實驗室主任Jose Manuel Sanchez Vizcaino

不同的流行病學情境下，如何控制與根除非洲豬瘟?

非洲豬瘟的控制和消除，主要問題是沒有可用的疫苗，也沒有治療的方法。但是在西班牙、巴西、古巴等地確實實現(xiàn)了非瘟根除，因此不用太擔心，非瘟疫情還是可以控制，但需要做好以下3方面的工作：

1. 如何早期檢測出非瘟?這個聽起來很簡單，但實際并不是這樣。

2. 如果發(fā)生豬只疑似感染非瘟，如何確診非瘟疫病?

3. 一旦暴發(fā)非洲豬瘟，應急計劃是什么?這涉及兩方面：一方面從源頭上如何控制非瘟病毒進入豬場?另一方面是疑似、發(fā)現(xiàn)非瘟已進入豬場，采取怎樣的生物安全措施阻斷傳播，以避免更多豬只被感染。

非洲豬瘟主要有三種傳播途徑：

1. 間接傳播。如，泔水、航班、輪船等。由于非瘟病毒會在肉品中存活很長時間，而有些豬肉產(chǎn)品原料受病毒感染，傳播風險較高。如果對豬肉里面黑色斑點不進行檢測，或者餐廚剩余物、吃剩的豬肉食品未經(jīng)過加熱消毒處理來喂豬，可能會造成傳染。非瘟還會與血液發(fā)生反應造成進一步交叉?zhèn)魅尽１热缯f，在屠宰后必須進行胴體檢驗。再比如，在撲殺、運輸感染、疑似感染非瘟的豬只后，對鞋、車輛攜帶、濺沾的血跡沒有完全清理干凈、消毒處理，又去屠宰、運輸其他的豬，這樣極有可能會將非瘟傳染給新的豬群。

2. 在通過生物媒介傳染。非瘟沒有天敵，它在宿主身上可進行多次復制，可以存活6年之久。比如，1994年，葡萄牙宣告根除非瘟病毒。當時，葡萄牙一家曾因發(fā)生非瘟疫情而關閉大約4～5年的豬場(早先的豬全部清理完畢)重新投產(chǎn)養(yǎng)豬。過了7個月之后，我們當時對這家養(yǎng)豬場的豬只進行檢測后發(fā)現(xiàn)已感染非瘟。

3.在受感染的家豬和野豬之間直接傳染，或者通過一些動物來進行傳染。如果豬場所在地區(qū)有野豬出沒的話，一定要保證野豬不進入豬場，如，可以做兩道的防護柵欄。現(xiàn)在在不少的機場運輸豬肉產(chǎn)品，可能是非瘟攜帶者。像非洲國家的一些機場，還有中國、日本、澳大利亞等國的機場，均已檢測發(fā)現(xiàn)了非瘟病毒，需要加強防范。另外，這些攜帶非瘟病毒的動物本身是否是病毒傳染源，則取決于它受非瘟感染的程度、感染的類型。目前來看，中國發(fā)生非瘟疫情造成的致死率很高，但是過幾個月，會有感染非瘟的幸存豬，它們就是非瘟的攜帶者，可能會將非瘟傳染給更多的豬，這種情況非常危險。蒼蠅也是不可忽視的非瘟傳染的媒介。

僅從基因型來分析非瘟，是不管用的。非瘟病毒PCR檢測，一定要用全血。早期的監(jiān)測是控制非瘟的關鍵，更早的發(fā)現(xiàn)就可以更早實施有效地手段，所以診斷和檢測是至關重要的。在非洲豬瘟防控中要根據(jù)實際情況采用不同的檢測方案，主要分為三個情況：預防階段、疫情爆發(fā)時期和種群恢復（復養(yǎng)）時期。預防階段，實施監(jiān)測系統(tǒng)感染病毒測試。以血液和口腔組織為樣品，針對具體的感染動物和穩(wěn)定生豬進行隨機抽樣。暴發(fā)的情況下進行采樣，需要先分離，在采樣過程中要避免血液和組織導致病毒的蔓延。種群恢復（復養(yǎng)）時期，以血液和口腔組織為樣品用PCR和ELISA方法對哨兵豬及補欄豬進行檢測。

拉脫維亞副首席獸醫(yī)官Kristine Lamberga

非瘟之后如何進行復養(yǎng)呢？

疫情爆發(fā)后的清潔和消毒程序是：

1使用官方授權的清潔和消毒產(chǎn)品，操作必須在官方監(jiān)督下進行。

2使用的消毒劑及其濃度必須確保消滅ASF病毒。必須遵守制造商指示的技術參數(shù)，如壓力、最低溫度和所需接觸時間；具體的消毒步驟在于：用消毒劑徹底浸泡床上用品和垃圾以及糞便；通過仔細刷洗和擦洗地面、地板、坡道、墻壁、設備進行清洗和清潔。在最短接觸時間內(nèi)使用消毒劑。

一旦豬的尸體被移走進行加工處理，在屠宰或宰后檢查期間被污染的畜舍部分以及其他建筑物、庭院等的任何部分必須噴灑消毒劑且消毒劑在表面停留至少24小時。使用脫脂劑清除所有表面的油脂和污垢，并用水清洗表面。冷水沖洗后，必須進一步噴灑消毒劑。七天后，用脫脂劑處理房屋，用水沖洗，噴灑消毒劑，然后用水再次沖洗。

疾病爆發(fā)后養(yǎng)豬場的復養(yǎng)操作：

1. 在完成清潔、消毒后至少40天內(nèi)，不得將豬重新引入養(yǎng)豬場。

2. 重新引進生豬時，應當慎重考慮養(yǎng)殖方式。

3.重新引進豬只，須先引進經(jīng)檢驗呈陰性的哨兵豬。哨兵豬應按照主管當局的要求，在整個受感染的豬舍內(nèi)放置，45天后取樣和檢測。如果沒有一頭豬檢測陽性，就可以繼續(xù)繁殖。

本次會議還有SAFOSO總監(jiān)Patrik Buholzer、中國動物衛(wèi)生與流行病學中心國家外來動物疫病研究中心主任吳曉東、賽默飛世爾科技（中國）有限公司中國區(qū)基因分析事業(yè)部農(nóng)業(yè)業(yè)務市場發(fā)展經(jīng)理王楠楠、藝康集團大中華區(qū)食品飲料部食品安全副總監(jiān)陸有開等專家也發(fā)表了精彩演講！

來源：Ifip