腸道內(nèi)微生物總量控制-最佳動(dòng)物健康方案

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腸道內(nèi)微生物總量是一個(gè)動(dòng)態(tài)的過程，影響因素復(fù)雜，除了采用殺菌抑菌方案，可以很好的控制之外。我們目前可以控制的，就是控制腸道內(nèi)環(huán)境，從而控制腸道內(nèi)微生物總量。

目前腸道內(nèi)環(huán)境我們可以控制的因素有：腸液內(nèi)溶氧量，腸液內(nèi)可消化吸收營養(yǎng)物質(zhì)濃度，穩(wěn)定的PH值，腸液含水量。這一點(diǎn)來看，很象發(fā)酵罐的參數(shù)。實(shí)際上，我們要想控制腸道內(nèi)微生物總量，把整個(gè)腸道看成一個(gè)流動(dòng)的發(fā)酵罐，是容易找到解決問題的辦法的。

按照發(fā)酵罐的操作，罐體內(nèi)微生物繁殖速度決定于下述幾個(gè)方面：

1、營養(yǎng)物質(zhì)全面和濃度，比如亞鐵離子、酵母培養(yǎng)物等關(guān)鍵要素，還有葡萄糖、短鏈脂肪酸等能量物質(zhì)，氨基酸、小肽等結(jié)構(gòu)單元。如果各類營養(yǎng)物質(zhì)濃度很高，是腸道內(nèi)微生物快速繁殖的先決條件，想要在這點(diǎn)上如果采取措施，那么就要減少這些營養(yǎng)元素的濃度，常規(guī)的方案如下：采用快速消化的原料，到小腸后端，營養(yǎng)物質(zhì)基本都被吸收。小腸后端才有很多的微生物寄生。比如魚粉血漿蛋白粉等蛋白原料，或者經(jīng)過預(yù)消化的小肽等原料，膨化的淀粉原料，比如膨化玉米、膨化大米等等。一般不考慮脂肪類對(duì)微生物繁殖的作用，但是中短鏈脂肪酸，尤其是丁酸甘油酯，有明顯的抑制微生物繁殖的作用。

足量的可溶性酵母類產(chǎn)品，不會(huì)殘留到小腸后端，腸道早期就被吸收完全了。問題是亞鐵離子—這是養(yǎng)殖行業(yè)很大的一個(gè)悖論，動(dòng)物快速生長發(fā)育，需要足夠量的氧氣供應(yīng)，母豬、仔豬、育肥豬都需要足夠的亞鐵離子供應(yīng)，快大肉雞更是需要。但是亞鐵離子只有在小腸前端被吸收。而且他極度不穩(wěn)定。飼料中單獨(dú)添加亞鐵離子，量多了吸收不了，反而對(duì)腸道后端微生物發(fā)育推波助瀾。

2、除了營養(yǎng)物質(zhì)，腸液內(nèi)的氧溶量，對(duì)腸道內(nèi)微生物快速繁殖發(fā)育有明顯的促進(jìn)作用，正常背景下，由于腸壁血量量持續(xù)不斷，血液內(nèi)的溶氧會(huì)持續(xù)不斷地為腸壁內(nèi)的腸液提供氧氣。而且對(duì)反芻動(dòng)物來說，快速的吞食動(dòng)作和采食后的反芻動(dòng)作，會(huì)對(duì)瘤胃液的氧溶量持續(xù)增加提供幫助，這個(gè)因素對(duì)瘤胃酸中毒的推動(dòng)力很大。

目前行業(yè)可以有效降低瘤胃液和腸液內(nèi)溶氧量的手段有兩種，一種是配套葡萄糖氧化酶和葡萄糖，考慮到動(dòng)物的動(dòng)態(tài)生理過程，葡萄糖氧化酶與葡萄糖的使用量，要保證到下次采食之前一直有效，也就是目前還沒有這兩種產(chǎn)品的緩釋劑型背景下，就要增加他們的用量。這個(gè)原理與時(shí)間依賴性抗生素的作用原理類似。目前行業(yè)葡萄糖氧化酶的價(jià)格還是一個(gè)壓力，如果有一天，葡萄糖氧化酶的生產(chǎn)工藝進(jìn)步到象植酸酶的成本一樣了，那么這個(gè)方案就會(huì)被行業(yè)很多企業(yè)采用，效果靠譜。

另外一個(gè)方案就是采用高活力的枯草芽孢桿菌，這些芽孢桿菌必須進(jìn)入胃腸道之后迅速活化并且活力強(qiáng)而持久，只是目前優(yōu)質(zhì)的枯草芽孢桿菌限于研發(fā)技術(shù)成本，價(jià)格都比較貴，成本比較高。不過對(duì)反芻動(dòng)物，效果已經(jīng)到了可以接受他們的成本了，因?yàn)榉雌c動(dòng)物瘤胃必須保持厭氧狀態(tài)，才會(huì)運(yùn)轉(zhuǎn)正常?？紤]到動(dòng)物的動(dòng)態(tài)生理過程，枯草芽孢桿菌的用量也要添加比較多的數(shù)量，成年牛每日高活性枯草芽孢桿菌攝入量應(yīng)該在2000億以上，羊要200億以上，才能夠保證效果。

3、胃腸道穩(wěn)定的PH值環(huán)境。每一種微生物，都有最適合快速發(fā)育分裂的環(huán)境PH值，總體來說，腸道內(nèi)本來偏堿性的正常生理環(huán)境，然而一旦出現(xiàn)腹瀉，總是會(huì)迅速的轉(zhuǎn)向偏酸性，這種偏酸性的環(huán)境，又刺激腸道內(nèi)菌群快速發(fā)育繁殖，這些快速發(fā)育繁殖的微生物及他們的產(chǎn)物對(duì)腸粘膜有嚴(yán)重的刺激，導(dǎo)致粘膜細(xì)胞腫脹脫水，整個(gè)腸道內(nèi)環(huán)境最后失去平衡和穩(wěn)定，轉(zhuǎn)向含水量快速增加，PH值快速降低，微生物過量繁殖，整個(gè)過程不可收拾。

對(duì)反芻動(dòng)物的瘤胃來說，發(fā)生的過程，與單胃動(dòng)物腸道內(nèi)發(fā)生的過程基本上是一致的，只是瘤胃內(nèi)微生物快速發(fā)育繁殖更多的是消耗糖，而單胃動(dòng)物腸道后端被消耗的很多是沒有被完全吸收的蛋白質(zhì)（這樣的腹瀉經(jīng)常惡臭），當(dāng)然，偶爾發(fā)生的過量攝食糖類導(dǎo)致腸道前段無法吸收完全，腸道后端糖濃度過高，結(jié)果與反芻動(dòng)物瘤胃內(nèi)的過程是一致的（這樣的腹瀉偏酸而不臭）。

4、合適的滲透壓或者說腸液含水量一般情況，在動(dòng)物剛剛采食之后，限于消化道內(nèi)營養(yǎng)物質(zhì)很高濃度，造成腸液滲透壓很高，含水量相對(duì)不足，這樣的內(nèi)環(huán)境很不利于微生物快速繁殖，等到進(jìn)食小時(shí)2以后，容易被吸收的營養(yǎng)物質(zhì)大部分被吸收，滲透壓下降到一定程度之后，微生物才能夠大量繁殖，等有害微生物繁殖起來之后，會(huì)刺激腸壁細(xì)胞大量分泌腸液，因此更加適合腸道內(nèi)微生物繁殖。

綜合上述所有的消化道內(nèi)環(huán)境變化，可用的手段有：
1）盡量提高原料的消化速度，減少腸道后端營養(yǎng)物質(zhì)濃度，從而餓死大部分微生物（這是需要飼料加工過程關(guān)注的重點(diǎn)），
2）盡量控制瘤胃或者腸道內(nèi)氧分壓，從而抑制微生物劇烈繁殖。
3）穩(wěn)定反芻動(dòng)物瘤胃和單位動(dòng)物腸道內(nèi)酸堿度和滲透壓的穩(wěn)定，保持胃腸道內(nèi)環(huán)境處于動(dòng)物健康生理狀態(tài)而不是失衡的病理狀態(tài)。

以上的措施，因該是我們?cè)陲暳辖怪竽軌蜃龅降挠邢奘侄魏戏桨?。提高原料消化率，需要設(shè)備企業(yè)幫助，氧分壓控制，我們需要關(guān)注葡萄糖氧化酶和高活性枯草芽孢桿菌，穩(wěn)定胃腸道內(nèi)酸堿環(huán)境和滲透壓，目前我們需要關(guān)注腐植酸。

來源：普羅頓公眾號(hào)
作者：王統(tǒng)石