魚(yú)粉選購(gòu)要注意!教你如何鑒別魚(yú)粉的好壞

青島英倫檢測(cè)

隨著水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，魚(yú)粉的需要量日益增大。一些不法商販乘機(jī)摻雜使假，牟取暴利?，F(xiàn)市場(chǎng)上國(guó)產(chǎn)和進(jìn)口假魚(yú)粉屢見(jiàn)不鮮。今天呢，英倫檢測(cè)就帶大家一起了解一下如何識(shí)別真假魚(yú)粉，購(gòu)買時(shí)應(yīng)注意哪些事項(xiàng)：
1、進(jìn)口魚(yú)粉必須有規(guī)格保證，并標(biāo)明魚(yú)粉名稱。
2、好的魚(yú)粉一般色澤一致，呈紅棕色、黃棕色或黃褐色等，細(xì)度均勻。劣質(zhì)魚(yú)粉為淺黃色、青白色或黑褐色，細(xì)度和均勻度較差。
3、好的魚(yú)粉具咸腥味；劣質(zhì)魚(yú)粉有腥臭、腐臭或哈喇味。
4、優(yōu)質(zhì)的魚(yú)粉手捻質(zhì)地柔軟呈魚(yú)松狀，無(wú)砂粒感；劣質(zhì)魚(yú)粉和摻假魚(yú)粉都因魚(yú)肌肉纖維含量少，手感質(zhì)的較硬、粗糙磨手。
5、摻假魚(yú)粉其色多為灰白色或灰黃色， 光澤不強(qiáng)，魚(yú)腥味較濃而不香，纖維狀物質(zhì)較多，初看似灰渣。用手捏易成團(tuán)，放在地上重壓易結(jié)塊，久置也易結(jié)塊。
6、魚(yú)粉是高營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，含較多的脂肪，在高溫、高濕條件下極易發(fā)霉腐爛、氧化酸敗。所以，應(yīng)在干燥避光處保存，也可適當(dāng)加一些抗氧化劑。
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