飼料生產(chǎn)管理中影響飼料品質(zhì)因素

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引言

飼料品質(zhì)管理是飼料生產(chǎn)企業(yè)管理的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，著手于產(chǎn)品的原料管理、生產(chǎn)加工、配方規(guī)劃以及售后等多個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行控制。飼料品質(zhì)是一項(xiàng)決定其管理質(zhì)量的中心環(huán)節(jié)，同樣也是進(jìn)一步提高生產(chǎn)、促進(jìn)銷售，進(jìn)而提高經(jīng)濟(jì)效益的關(guān)鍵方法。

飼料質(zhì)量會對畜產(chǎn)品的安全產(chǎn)生影響，而在飼料生產(chǎn)管理中對飼料品質(zhì)產(chǎn)生影響的因素同樣較多，會關(guān)系到飼料生產(chǎn)可持續(xù)發(fā)展以及人類健康等重要問題。其中飼料的原料質(zhì)量、添加物多少、工藝設(shè)計(jì)以及參數(shù)配比都會對其產(chǎn)生影響。該文從現(xiàn)階段飼料生產(chǎn)管理中出現(xiàn)的問題入手進(jìn)行分析，找出影響飼料品質(zhì)的多種因素，并提出規(guī)范的飼料生產(chǎn)管理措施，提高飼料品質(zhì)。

1、挑選優(yōu)質(zhì)飼料原料

原料是決定飼料品質(zhì)的首要環(huán)節(jié)，這表明飼料原料質(zhì)量和飼料質(zhì)量有著十分緊密的關(guān)聯(lián)。而飼料原料的質(zhì)量指標(biāo)中涵蓋感官指標(biāo)、營養(yǎng)指標(biāo)、衛(wèi)生指標(biāo)等多項(xiàng)因素，在感官指標(biāo)中包括顏色、氣味、有無雜質(zhì)等多項(xiàng)因素；營養(yǎng)指標(biāo)中有粗蛋白質(zhì)、粗脂肪、維生素、礦物質(zhì)等。控制原理質(zhì)量最重要的是在采購階段做好原料控制，在不超過采購預(yù)期價(jià)格的前提下盡可能提高采購原料品質(zhì)，在最大程度上控制成本，提高經(jīng)濟(jì)效益，由采購部提供相應(yīng)的供貨商樣品后由相關(guān)部門確認(rèn)，確認(rèn)后開始著手進(jìn)貨。

在原料卸貨時(shí)要選擇性抽取中間樣檢驗(yàn)，以保證送來的原料質(zhì)量都能在質(zhì)量上得到保證。除在采購環(huán)節(jié)給予相應(yīng)重視，同時(shí)還要在日常中重視配料倉原料的質(zhì)量，在配料倉原料檢查確認(rèn)后繼續(xù)生產(chǎn)，生產(chǎn)中關(guān)注原料并隨

時(shí)取樣，以防止在某個(gè)環(huán)節(jié)發(fā)生錯(cuò)亂。此外，可以派專門負(fù)責(zé)人員以周為單位檢查庫存中的原料質(zhì)量，與目前配方要求進(jìn)行對比，并檢查其中所存在的差異大小，以此檢查貯藏原料溫度、水分等，發(fā)現(xiàn)問題后及時(shí)處理。

2、控制飼料配方添加物

飼料配方不僅需要滿足畜禽生產(chǎn)性能要求，保證飼料中添加的原料能符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)要貫徹國家在飼料方面的規(guī)定，嚴(yán)格依照規(guī)定完成原料配置，杜絕在飼料中添加違禁藥物和抗生素藥渣。需要添加藥物的飼料需要加入國家準(zhǔn)許應(yīng)用的標(biāo)準(zhǔn)藥物，并計(jì)算好藥物計(jì)量，符合適用的動物范疇、停藥期限等注意事項(xiàng)細(xì)則。為進(jìn)一步節(jié)約飼料的生產(chǎn)成本需要利用好飼料資源。同時(shí)，在使用特殊的飼料原料時(shí)要保障藥物本身的安全性，并加以防范。

3、注重飼料加工工藝規(guī)劃，恰當(dāng)選擇機(jī)械設(shè)備

合理的設(shè)計(jì)工作和恰當(dāng)?shù)倪x擇設(shè)備是保障飼料品質(zhì)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，需要在生產(chǎn)管理過程中減少加工過程中的物料分級以及殘留，并借助加工過程中的熱處理充分消除原料中所帶有的抗?fàn)I養(yǎng)因子以及有害微生物的影響。

在實(shí)際的飼料加工過程中飼料組分的密度差異、載體顆粒度、添加劑等微量組分與飼料中其他用量大組分使飼料產(chǎn)生分級。原料輸送、裝運(yùn)以及卸載等加工流程使其出現(xiàn)分級，手工操作以及加工工藝流程設(shè)計(jì)不成熟使其

出現(xiàn)分級，而減小分級的具體措施是有效設(shè)計(jì)合理的詞料加工工藝流程以及選擇優(yōu)質(zhì)精密的設(shè)備；利用適當(dāng)調(diào)整后的組成成分和粉碎粒度保障原料混合的均勻程度。若是粉狀產(chǎn)品則在混合后需要盡可能減少輸送距離，并進(jìn)一步減小物料分級所產(chǎn)生的影響。

此外，在加工時(shí)要應(yīng)用熱處理工藝技術(shù)。在傳統(tǒng)制粒前，調(diào)質(zhì)熱處理的呈現(xiàn)效果由溫度決定，同時(shí)還有時(shí)間和蒸汽質(zhì)量對其有所影響，而改善飼料消化率的同時(shí)破壞原料中抗?fàn)I養(yǎng)因子，并盡可能殺滅原料中存在的有害微生物，使顆粒飼料的衛(wèi)生品質(zhì)能盡可能得到控制，這種處理方式會受到顆粒機(jī)結(jié)構(gòu)的限制，使調(diào)質(zhì)結(jié)構(gòu)達(dá)不到預(yù)期目標(biāo)。因此要在調(diào)質(zhì)的處理方面做出改變，進(jìn)一步增加調(diào)質(zhì)距離，并加長調(diào)質(zhì)所需時(shí)間，使其在調(diào)質(zhì)后的飼料衛(wèi)生質(zhì)量能進(jìn)一步得到提高。

目前大多采用的是膨脹或者是擠壓膨化方法，在充分利用時(shí)間、溫度后能促使飼料的衛(wèi)生質(zhì)量得到充分保障。

4、完善飼料配方

飼料配方設(shè)計(jì)是飼料生產(chǎn)管理中影響飼料品質(zhì)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，是保障飼料質(zhì)量的重要步驟。配方設(shè)計(jì)不合理便會造成飼料質(zhì)量低下，而飼料配方是飼料產(chǎn)品的主要生產(chǎn)依據(jù)，符合相應(yīng)規(guī)定的飼料配方需要達(dá)到規(guī)定的營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，并切合國家飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，達(dá)到衛(wèi)生準(zhǔn)則，價(jià)格合理，滿足工藝要求。合理的配方設(shè)計(jì)能進(jìn)一步提高飼料產(chǎn)品質(zhì)量，進(jìn)而降低成本，成為提高飼料報(bào)酬的重要方式。設(shè)計(jì)配方需要搜集相關(guān)資料，隨后設(shè)計(jì)，再進(jìn)行飼養(yǎng)試驗(yàn)，擴(kuò)大飼養(yǎng)試驗(yàn)范圍，最后正式投入生產(chǎn)，再次篩選后的配方不能隨意修改。

5、做好原料接受貯存管理

在接受和儲存原料的同時(shí)保證進(jìn)廠原料質(zhì)量是符合標(biāo)準(zhǔn)的標(biāo)準(zhǔn)原料，原料需要依照不同品種、質(zhì)量水平將其貯存在不同地方，以防止發(fā)生飼料原料交叉感染。貯存原料時(shí)需要先進(jìn)先出，盡可能減少品質(zhì)發(fā)生變化，減少外界環(huán)境因素對原料產(chǎn)生的影響，防止在儲藏室內(nèi)發(fā)生蟲害等危害對原料產(chǎn)生危害。同時(shí)，在投料的同時(shí)要仔細(xì)檢查原料的品質(zhì)是否完好，若發(fā)現(xiàn)原料出現(xiàn)異常則需要盡快采取相應(yīng)的處理措施。在投放原料時(shí)規(guī)格應(yīng)與配方要求完全符合，各種原料都能按照相應(yīng)規(guī)定投入相應(yīng)的料倉。

6、優(yōu)化飼料防霉管理

首先，在選育時(shí)需要選擇選育抗霉作物品種，不同的飼料作物品種對霉菌的敏感性大多不同，因此在選育抗霉作物品種需要引起選購人員注意，能降低飼料作物受霉菌侵染的幾率。

其次，要控制好飼料原料中的水分，以防止水分過多導(dǎo)致飼料發(fā)霉。有許多飼料都是霉菌生長的良好機(jī)制，若原料含水量太高，則會導(dǎo)致相對濕度較高，為霉菌生長和霉菌素的形成創(chuàng)造條件基礎(chǔ)，保證將飼料貯藏在干燥通風(fēng)的條件下，是防止霉菌滋生的主要方式。

再次，在生產(chǎn)中可以使用防霉劑。微生物存在于各個(gè)角落，它們的身影無處不在，即使飼料在正常的處理和貯藏過程中都有可能會受到霉菌污染，若環(huán)境條件適合霉菌生長能迅速繁殖，所以要在飼料中加入防霉劑，有效防止霉菌滋生。飼料防霉劑種類繁多，要依照相應(yīng)條件選擇防霉劑，以達(dá)到最好的防霉效果。

7、結(jié)束語

飼料產(chǎn)品質(zhì)量是多項(xiàng)工作的綜合反映結(jié)果，只有在生產(chǎn)管理過程中嚴(yán)格把控加工中的每個(gè)環(huán)節(jié)才能保證生產(chǎn)出最為安全的飼料品種。在飼料生產(chǎn)管理中要加強(qiáng)具體過程的質(zhì)量管理，并保證進(jìn)一步提高飼料產(chǎn)品質(zhì)量，為企業(yè)未來發(fā)展提供更為廣闊的發(fā)展空間和更為有利的發(fā)展基礎(chǔ)。

來源：飼料機(jī)械與加工