彭健教授：數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)找準(zhǔn)問題，養(yǎng)好公豬提升效益

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非瘟肆虐、新冠侵?jǐn)_大環(huán)境下，畜牧養(yǎng)殖迎來挑戰(zhàn)。種公豬飼養(yǎng)技術(shù)有哪些關(guān)鍵點(diǎn)？如何科學(xué)提高種公豬生產(chǎn)力？為此，生泰爾特邀華中農(nóng)業(yè)大學(xué)博士生導(dǎo)師、國(guó)家生豬產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位科學(xué)家、中國(guó)畜牧獸醫(yī)學(xué)會(huì)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)分會(huì)常務(wù)理事，國(guó)務(wù)院特殊津貼獲得者彭健教授，就《數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)找準(zhǔn)問題，養(yǎng)好公豬提升效益》進(jìn)行講解。

一．公豬在提高養(yǎng)豬生產(chǎn)效率中扮演什么角色？

彭老師首先從當(dāng)前畜牧養(yǎng)殖大形勢(shì)開篇，指出非瘟新冠疫情尚未結(jié)束，生豬養(yǎng)殖產(chǎn)能快速恢復(fù)，提高養(yǎng)豬生產(chǎn)效率的關(guān)鍵點(diǎn)除母豬、飼料、豬舍以及生物安全要效益之外，更要重視公豬的飼養(yǎng)，向公豬要成績(jī)，因?yàn)楣i是豬群遺傳進(jìn)展的來源和遺傳品質(zhì)的保證，而這一點(diǎn)往往是生產(chǎn)中容易忽略的。

二．公豬的價(jià)值是如何體現(xiàn)？

彭教授從公豬的遺傳價(jià)值（對(duì)后代生產(chǎn)性能、胴體性能、肉質(zhì)）、種用價(jià)值（本身精液品質(zhì)）以及繁殖力（對(duì)母豬受胎率、分娩率、產(chǎn)仔性能）三個(gè)層面詳細(xì)介紹了公豬在養(yǎng)豬生產(chǎn)中的價(jià)值。

三．優(yōu)秀的公豬為什么提前淘汰了？

彭教授根據(jù)數(shù)據(jù)分布特征和數(shù)據(jù)特點(diǎn)，選擇和優(yōu)化適宜的大數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)方法來評(píng)估公豬的性能，公豬淘汰的主要原因是：肢蹄?。?6.3%）、精液品質(zhì)差（28.0%）和疾?。?%）占前三甲，合計(jì)73.3%。在品種方面，彭老師重點(diǎn)提出杜洛克品種精液品質(zhì)相對(duì)偏差。

四．如何建立合理的公豬淘汰標(biāo)準(zhǔn)？

彭老師層層遞進(jìn)，根據(jù)公豬淘汰的因素，建立以大數(shù)據(jù)分析為依據(jù)的公豬淘汰標(biāo)準(zhǔn)，并建議以2個(gè)月精液棄用率＞80%為淘汰標(biāo)準(zhǔn)。建立種公豬精液品質(zhì)預(yù)警技術(shù)研發(fā)，主要考慮蛋氨酸代謝產(chǎn)物Hcy和基因?qū)用妗?br />

五．后備公豬怎樣培育可以減少淘汰？

彭教授在這部分重點(diǎn)介紹了后備公豬培育的關(guān)鍵點(diǎn)，首先是在適宜月齡引種可延長(zhǎng)種用年限，比如說在8-11月份較5-7月使用年限會(huì)長(zhǎng)，還可以保障較高的精液質(zhì)量，降低淘汰風(fēng)險(xiǎn)；其次從營(yíng)養(yǎng)層面、飼養(yǎng)管理層面建立優(yōu)化的后備公豬培育方案，減少肢蹄損傷，延長(zhǎng)種用年限。

六．如何飼養(yǎng)成年公豬來延長(zhǎng)使用年限？

彭教授重點(diǎn)介紹了團(tuán)隊(duì)多年研發(fā)建立的n-3PUFA和抗氧化劑提高公豬精液品質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)調(diào)控技術(shù)，以延長(zhǎng)公豬使用年限。具體應(yīng)用方面，添加6%富含DHA的微藻粉、n-6:n-3的比例=6.6、高VE水平（400mg/kg）或者植物提取物（250mg/kg）能顯著改善精子的正常形態(tài)和抗氧化能力。

七．總結(jié)

最后，十分感謝彭健教授對(duì)“生泰爾-飼料科學(xué)公益講堂”的鼎立支持。感謝《中畜傳媒》、《飼料工業(yè)》雜志社和《改變飼界》三家媒體的共同支持。感謝所有持續(xù)關(guān)注生泰爾講堂的朋友們的支持和信賴。

答疑環(huán)節(jié)

Q、公豬的性欲如何進(jìn)行指標(biāo)化評(píng)估？
A、評(píng)價(jià)公豬性欲的指標(biāo)有兩個(gè)，一是第一次爬跨的時(shí)間，二是第一次射精的時(shí)間。

Q、公豬的日糧中鈣磷水平如何確定？
A、如果是在后備豬培育期，會(huì)比同期的生長(zhǎng)肥育豬鈣磷水平高10%左右。

Q、暑期公豬精液質(zhì)量只有平時(shí)一半，中小豬場(chǎng)怎么從營(yíng)養(yǎng)角度給予補(bǔ)充？
A、可以嘗試在飼料中用點(diǎn)維生素C之類的來降低應(yīng)激，但這不是最主要的辦法，個(gè)人認(rèn)為做好環(huán)境溫度方面的降溫是更重要的方式。

Q、對(duì)公豬的采精量和精子密度影響比較大的營(yíng)養(yǎng)因素有哪些啊？
A、對(duì)生產(chǎn)精液來說，公豬一次的射精量為250-300ml，但是干物質(zhì)只有百分之幾，所以生產(chǎn)精子本身所需要的常量物質(zhì)并不要求很多。原料主要是消耗在維持能量，還有射精采精時(shí)的體力消耗，所以類似銅、鐵等之類的微量元素對(duì)精液的品質(zhì)影響更大一些。

來源：北京生泰爾科技股份有限公司

文章作者：北京生泰爾 武如娟博士