【直播回放】 王汝都博士 豬場成本核算和管控

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尊敬的千頭及以上母豬場的老板和技術(shù)負責人，尊敬的觀眾朋友們，尊敬的王汝都博士，尊敬的點評專家們，大家晚上好！

今天是9月28日晚上，朋友們放棄了與家人團聚和休息！來這里聽講座，我代表CPICP感謝您們的支持！

今天是我們千頭母豬場技術(shù)系列講座與研討會的第七場！養(yǎng)豬業(yè)的競爭始終以成本最低為競爭利器！養(yǎng)豬場的成本為何？如何核算和如何管控？一直是一個難題！今晚，我們有幸邀請到河南銀發(fā)牧業(yè)有限公司王汝都博士來給大家交流心得。王汝都博士現(xiàn)任河南農(nóng)業(yè)職業(yè)學院副教授、河南省科技特派員、河南銀發(fā)牧業(yè)有限公司育種部經(jīng)理。1981年出生，副教授，河南汝陽縣人，國家執(zhí)業(yè)獸醫(yī)師。本科就讀于河南農(nóng)業(yè)大學牧醫(yī)工程學院動物科學專業(yè)并獲得學士學位，研究生就讀于山西農(nóng)業(yè)大學動物科技學院預防獸醫(yī)專業(yè)并獲得碩士學位,2020獲得吉林大學獸醫(yī)博士學位。現(xiàn)為河南農(nóng)業(yè)職業(yè)學院牧業(yè)工程學院專職教師，主要擔任《動物繁殖》、《養(yǎng)豬與豬病防治》等課程的教學與科研工作。

2006年參加工作以來編寫、《養(yǎng)豬與豬病防治》、《動物微生物及免疫》、《動物繁殖》等教材7部，發(fā)表科研論文30余篇，其中被SCI收錄2篇。參與并完成省部級科研項目4項，市廳級科研項目4項，獲得國家發(fā)明專利7項，國家實用新型專利4項。

2011年參加俄亥俄州立大學國際農(nóng)業(yè)研修生項目，去美國全球第一大養(yǎng)豬企業(yè)“史密斯菲爾德”公司進行一線學習。擁有豐富的現(xiàn)代化豬場管理與生產(chǎn)經(jīng)驗。

王博士供職的河南銀發(fā)牧業(yè)有限公司始成立于1997年，經(jīng)過多年行業(yè)深耕，在省內(nèi)外建立了三十余座標準化豬場，總存欄能繁母豬30000余頭，年出欄豬75萬余頭，純種豬40000余頭，二元母豬30萬余頭。此外公司擁有新鄭、荊州兩大飼料生產(chǎn)基地，年產(chǎn)能可達40萬噸。公司厚積薄發(fā)，不斷創(chuàng)新，為實現(xiàn)企業(yè)“做優(yōu)秀豬場的卓越服務商”的愿景不斷奮斗！

姜樹林博士致辭視頻
視頻地址：https://mp.weixin.qq.com/s/rK2uTsRXL3Je6jp_1iQFcQ

王博士今晚演講的題目是：《豬場成本和管控》我們大家以熱烈的掌聲歡迎王博士為大家授課。

王博士演講視頻
視頻地址：https://mp.weixin.qq.com/s/rK2uTsRXL3Je6jp_1iQFcQ

王博士的報告分三部分：一、豬場成本核算原理介紹，二、豬場成本計算方法，三、豬場成本管控。

1、成本核算是以場區(qū)為主體。場區(qū)內(nèi)按照公豬站、后備、配定、產(chǎn)房、保育、育肥劃分生產(chǎn)階段且作為最小核算單位。各成本項目盡量全部歸集到最小生產(chǎn)單位，對于不能直接歸集到最小單位的項目按照既定原則分攤至最小生產(chǎn)單位。

2.成本核算項目

成本核算項目分為固定成本、變動成本、以及校正成本。

①固定成本包含租金、固定資產(chǎn)折舊、改造費、生物資產(chǎn)折舊等項目；

②變動成本包含精液、飼料、動保（獸藥、疫苗）、物品、工資、制造費用等項目；

③校正成本包含7kg斷奶仔豬校正、保育接豬校正、育肥接豬校正、懷孕豬換群校正等。

成本核算目的：算清→評比→降本

3、完全成本=生產(chǎn)成本+銷售成本+管理成本+財務成本

利潤=銷售收入-完全成本

注：銷售成本≈45元、管理成本≈50元、財務費用≈65元

思考：理論計算和實際成本之間的偏差在哪里？

         ①是否均衡生產(chǎn)  ②飼料消耗量的計算方法  ③成本計算周期

4、豬場成本的管控

（1）嚴防非瘟，不戀戰(zhàn)（2）滿荷生產(chǎn)，少空欄（3）淘汰低產(chǎn)母豬，提高年產(chǎn)胎次（2-4胎）（4）更換優(yōu)秀基因，提高生產(chǎn)成績（5）加速后備補群，減少非生產(chǎn)天數(shù)（6）本場育種，自繁自育（7）儲備低蛋白日糧技術(shù)，未雨綢繆（8）做好重點疫病凈化。

王博士的報告很系統(tǒng)的把單個豬場的多項成本要素展示岀來，條理性強，同時對豬場成本管控提岀了指導意見。實操性很強，讓我們受益匪淺！

為了紀念王汝都博士對行業(yè)的貢獻！我們CPICP頒發(fā)給王汝都博士授課榮譽證書！

現(xiàn)在我們進行互動環(huán)節(jié)！請點評老師評價和提問！

尚海廣(河南森和種豬基因育種有限公司董事長)

點評：比較系統(tǒng)的梳理出單個豬場成本考核的辦法和改進措施

問題：

①豬場成本管控是一個系統(tǒng)工程，需要從頂層設計的角度去設計怎么樣做才能做到成本最低。

②缺少從財務管理的角度去分析相關(guān)費用，比如缺少財務費用與死亡成本。

黃佐生（陜西創(chuàng)佳生物科技有限公司董事長）

點評：對豬場成本各個環(huán)節(jié)都很清楚，相信對所有養(yǎng)豬人都有很大的啟發(fā)。

問題：

1、后備母豬初配體重和初配日齡是多少才是最合適的？

2、出生重大是否影響窩產(chǎn)活仔數(shù)？

3、二元母豬回交后代會不會出現(xiàn)性狀不穩(wěn)定？

萬長華（海南羅牛山畜牧有限公司市場總監(jiān)）

點評:

優(yōu)點:結(jié)合本場實際的持續(xù)的成本核算，是提升豬場數(shù)字化管理及增收節(jié)支措施持續(xù)改善的主要驅(qū)動。

問題：

1，如何結(jié)合本場實際進行選標，對標與調(diào)標？

2，長期成本指標與短期成本指標在實際生產(chǎn)中如何進行優(yōu)先把握？

周虎（牧康（上海）企業(yè)管理咨詢有限公司）

點評：比較系統(tǒng)的梳理出成本考核辦法和改進措施

問題：

①豬場成本是一個系統(tǒng)綜合運作的結(jié)果，能否從行業(yè)選取2-3個案例公司分析成本改進措施和實際效果，

②通過對比分析50-500母豬家庭農(nóng)場與集團企業(yè)，分析角度的區(qū)別與實際應用效果有何差異。

潘俊良（河南銀發(fā)牧業(yè)有限公司養(yǎng)豬事業(yè)部總經(jīng)理）

點評：

較為系統(tǒng)的講解了豬場成本核算的思路與方法，同時還指出了管控成本的方法和角度，尤其變動可控成本更是豬場現(xiàn)場需要抓的重點項目。

問題：

1，育種在成本管控中可以發(fā)揮那些作用？

2，繁殖場管控飼料成本的維度及措施有哪些？

司獻軍（河南優(yōu)加領(lǐng)鮮養(yǎng)豬事業(yè)部總經(jīng)理）

點評：很系統(tǒng)的把單個豬場的多項成本要素展示岀來，條理性強，同時對豬場成本管控提岀了指導意見。

問題：

①千頭母豬場數(shù)量在我國占比相對小，50-500頭母豬場依然是中國家庭農(nóng)場的主力軍，可對標這個群體的成本核算，增加指導意見。

②成本核算還應包含糞污處理費用，生物安全及管控費用，其它不可預見費用。

姜樹林（CPICP 博士）

點評：

養(yǎng)豬成本考慮比較全面，闡述了完全成本的計算方法！對成本管控提出了有指導意義的建議！

問題：

1、工資和固定資產(chǎn)折舊能不能算進制造費用里面？

2、配定舍如何降低成本？

3、為什么要進行成本校正？對7kg斷奶仔豬校正、保育接豬校正、育肥接豬校正、懷孕豬換群校正等？

觀眾朋友們，還有什么問題？

王博士，請問：您講課中提到的補充100頭后備，如果有15頭當月不發(fā)情，A組馬上引進優(yōu)秀后備，B組不引種并接受后期繁殖成績差的結(jié)果，兩組之間的利潤差異是如何算出來的？

王博士，請問：如果我們想自己做育種，自繁自育，請推薦一個比較好用的育種軟件?

王博士對點評老師們和觀眾們的提問都一一作了詳細的回答。

互動點評
視頻地址：https://mp.weixin.qq.com/s/rK2uTsRXL3Je6jp_1iQFcQ

最后，我們感謝千頭母豬場的老板和技術(shù)負責人從百忙中擠時間來參加這次報告會！我們感謝觀眾們認真聆聽和積極參與討論！我們感謝王汝都博士的精彩演講！感謝王博士對行業(yè)的無私奉獻！我們感謝點評老師們認真點評和提問！我們感謝媒體朋友對本次講座積極的推廣和支持！我們感謝CPICP公眾號、北斗農(nóng)科、谷玉咨詢、中國養(yǎng)豬網(wǎng)、牧科傳媒、新牧網(wǎng)、豬易網(wǎng)、豬好多網(wǎng)、大畜牧、農(nóng)兜、豬場動力網(wǎng)、畜牧人網(wǎng)站、《國外畜牧學-豬與禽》等十幾家媒體的大力宣傳與推廣。

在這里做一個廣告，下一次講座9月30日20:00-21:00，陳永華，高級生產(chǎn)經(jīng)理，蘇州本愿農(nóng)業(yè)技術(shù)服務有限公司，《批次化生產(chǎn)管理技術(shù)》！屆時邀請大家觀看和聆聽報告，誠邀您們撥冗參加！我們約定不見不散！今晚的講座到此結(jié)束！再見！

來源：CPICP豬產(chǎn)業(yè)鏈服務平臺