火麻仁萃取物的營養(yǎng)成分及作用價值詳解

植提在線

火麻仁萃取物的營養(yǎng)成分及作用價值詳解

火麻仁中蛋白質(zhì)含量為20％～25％，包含8種人體必需氨基酸。天冬氨酸、谷氨酸、精氨酸等營養(yǎng)需要的非必需氨基酸含量也很高?；鹇榈鞍着c常見植物性蛋白如大豆蛋白相比，不含高水平的酶抑制劑，消化吸收率高，不含乳糖、谷蛋白、膽固醇、低聚糖等過敏原，適宜人群廣泛。

火麻仁中碳水化合物占 10％～20％， 其中纖維占10％～15％，屬于低糖高纖維的綠色健康食品，可用作生產(chǎn)保健、減肥食品的原料。

火麻仁提取物中富含的膳食纖維含量高，可以刺激腸道，促進腸道蠕動縮短人體排便時間，火麻籽中含有的揮發(fā)油還能潤滑腸道，讓腸道中的大便隨腸道蠕動，盡快排出體外。因此食用火麻仁可降低體內(nèi)多余的脂肪、膽固醇等有害物質(zhì)，可降低便秘、心臟病、2型糖尿病和憩室疾病的風(fēng)險。

火麻仁還有較好的降血壓、利尿、鎮(zhèn)痛、抗炎、祛風(fēng)除濕，疏通經(jīng)絡(luò)，抗血栓形成的作用，常食火麻仁可以提升心血管和生殖系統(tǒng)健康，改善營養(yǎng)不良問題。

除此之外，火麻仁醇提物對便秘和腹瀉有雙向調(diào)節(jié)作用。一方面，火麻仁中的亞油酸和亞麻酸能刺激腸黏膜，使腸管蠕動幅度增大、頻率加快、規(guī)則，減少大腸對水分的吸收，起到明顯的潤腸通便作用。另一方面，火麻仁具有抑制胃腸推進運動和番瀉葉引起的大腸性腹瀉的作用。同時具有良好的抗?jié)兒屠懽饔?。（相關(guān)參考：extract-online.com）