綜述：欄舍環(huán)境及管理對(duì)仔豬斷奶前后生產(chǎn)力的影響（一）

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1、前言

現(xiàn)代集約化養(yǎng)豬場中復(fù)雜的環(huán)境，對(duì)新生仔豬的生長、發(fā)育、福利及健康均有顯著影響。環(huán)境包括室內(nèi)環(huán)境和社會(huì)環(huán)境，室內(nèi)環(huán)境主要指熱量、空氣質(zhì)量、光照、噪聲、環(huán)境豐容及欄舍等。不良環(huán)境常導(dǎo)致動(dòng)物營養(yǎng)不足，降低采食量和體重，提高死亡率等。仔豬出生后前8周，面臨各種挑戰(zhàn)，環(huán)境管理尤為重要。本文將重點(diǎn)討論大規(guī)模豬場仔豬出生后前8周的熱環(huán)境（溫度、相對(duì)濕度、氣流速度等）及環(huán)境管理措施（欄舍、供熱設(shè)備等），及其與仔豬生長性能、健康及死亡率間的關(guān)系。

2、熱環(huán)境基本原理
品種、環(huán)境因素均可影響環(huán)境與豬之間的熱交換。豬是恒溫動(dòng)物，通過生理、行為兩種途徑來維持體溫恒定。當(dāng)代謝活動(dòng)輸入的熱量與向環(huán)境中損失的熱量相等時(shí)，豬處于熱平衡狀態(tài)。對(duì)流、傳導(dǎo)、輻射、蒸發(fā)均可導(dǎo)致熱損失。

2.1熱交換及行為反應(yīng)
當(dāng)環(huán)境溫度發(fā)生變化時(shí)，豬最初通過生理調(diào)節(jié)（血管收縮或舒張）和行為調(diào)節(jié)（調(diào)控與環(huán)境接觸體表面積，如平躺、側(cè)躺）來調(diào)整體表溫度。這些調(diào)節(jié)均保持相對(duì)穩(wěn)定的顯熱損失。在較暖和的環(huán)境中，豬體表溫度與環(huán)境溫度間的梯度下降，顯熱損失下降；此時(shí)，豬則需要通過潛熱損失（蒸發(fā)）來恒定體溫。與體重較大或成熟豬相比，仔豬具有缺乏血管舒縮性控制、背毛更少、皮下肌肉和脂肪更少、表面積更高等特性，故體溫調(diào)節(jié)能力更差。

2.2熱交換的推動(dòng)力
當(dāng)豬與環(huán)境間的溫度和（或）蒸汽壓存在梯度時(shí)，熱交換發(fā)生。正梯度時(shí)，豬獲得熱量；負(fù)梯度時(shí)，豬損失熱量。熱導(dǎo)率（如血管舒縮性控制、地板材料等）、氣流速度均可影響熱損失的速度。氣溫是最常用的環(huán)境指標(biāo)，雖然其僅影響了豬的對(duì)流熱損失。實(shí)際生產(chǎn)中，應(yīng)同時(shí)考慮影響影響熱交換的其他因素。豬躺在地板上的時(shí)間較長，地板溫度會(huì)影響豬的傳導(dǎo)熱損失，但測(cè)定較困難。豬周圍環(huán)境的表面溫度可能相差較大，如地板、墻壁、天花板、補(bǔ)充熱源（如保溫?zé)簦┑谋砻鏈囟染煌－h(huán)境溫度與豬體表溫度的差異，導(dǎo)致豬皮膚（或呼吸道）內(nèi)的蒸汽壓與空氣蒸汽壓出現(xiàn)梯度，豬出現(xiàn)蒸發(fā)散熱行為。當(dāng)豬皮膚處于濕的狀態(tài)時(shí)，可增加兩者間的蒸汽壓梯度，加劇皮膚蒸發(fā)和熱量損失。

氣流速度可影響對(duì)流熱損失和皮膚蒸發(fā)率，故其對(duì)溫度和蒸氣壓梯度均有修正作用。另一個(gè)修正器是導(dǎo)熱性，可影響豬體內(nèi)熱交換（通過血管舒縮控制和身體組成可影響體內(nèi)與皮膚間的熱傳導(dǎo)）和體外熱交換（接觸物材質(zhì)可影響皮扶與接觸物間的熱傳導(dǎo)）。

3、哺乳仔豬
哺乳仔豬面臨多種應(yīng)激，如出生、分娩后熱應(yīng)激、初乳競爭、窩內(nèi)等級(jí)制度的社會(huì)應(yīng)激及環(huán)境應(yīng)激等。這部分將重點(diǎn)討論分娩及哺乳階段仔豬所面臨的環(huán)境應(yīng)激，及評(píng)估健康、環(huán)境應(yīng)激及社會(huì)應(yīng)激間的相互關(guān)系。

3.1氣候生理學(xué)和能量學(xué)
新生仔豬對(duì)低溫、極低溫非常敏感。出生前，仔豬所處的環(huán)境溫度（母豬子宮）為38.8℃；出生后，則約為22.5℃（分娩欄）。仔豬出生時(shí)，體表約帶有28.8g 胎液，出生后快速蒸發(fā)，使其面臨嚴(yán)峻的體溫挑戰(zhàn)。尤其是低出生重仔豬，常因此導(dǎo)致死亡。

為了彌補(bǔ)生理調(diào)節(jié)能力的不足，仔豬可通過行為調(diào)節(jié)來維持體溫，如寒戰(zhàn)、尋找熱源及與母豬或其他仔豬簇?fù)碓谝黄鸬?。幼齡仔豬，尤其是出生一周內(nèi)的仔豬，利用姿勢(shì)變化調(diào)節(jié)體溫的頻度高于與同伴擠在一起取暖的頻率。不論取暖器的類型、位置如何，仔豬在出生后的幾天與母豬待在一起的時(shí)間更多。隨著哺乳的進(jìn)行，仔豬體脂的沉積及體溫調(diào)節(jié)能力的發(fā)育，低溫的風(fēng)險(xiǎn)也隨之下降。

3.2環(huán)境管理：微氣候
微氣候可有效解決斷奶前仔豬環(huán)境溫度問題，滿足其熱量需求。與全欄加熱相比，微氣候降低了效用成本和母豬的熱應(yīng)激。熱源類型、空間大小決定微氣候的效果。商業(yè)微氣候熱源主要分為兩種，分別為傳導(dǎo)供熱（如電熱毯、地暖）和輻射供熱（加熱燈或加熱板）。輻射供熱源，特別是加熱燈，一般懸掛于教槽且鋪有橡皮墊或絕緣墊區(qū)域的地板上方，為仔豬提供舒適且穩(wěn)定的熱源。雖然電熱毯的供熱效率比加熱燈高32%-73%，但大部分報(bào)道者認(rèn)為，使用加熱燈或電熱毯的分娩舍的仔豬體增重或斷奶前死亡率無差異。研究發(fā)現(xiàn)，仔豬對(duì)供熱設(shè)備有偏愛。在出生后的幾天，與白熾燈、電熱毯相比，仔豬更喜歡輻射燈。也有作者報(bào)道，仔豬在出生的前3天的夜間更喜臥于無光線區(qū)域，認(rèn)為使用電熱毯或非照明的加熱燈可改善仔豬哺乳中后期的生長性能。

不同風(fēng)格及功能的微氣候區(qū)越來越多。在供熱設(shè)備頂部及外周安裝隔熱板，可提供一個(gè)更穩(wěn)定的微氣候區(qū)，有效減少冷風(fēng)對(duì)仔豬的影響。Smith等（2019）報(bào)道，與傳統(tǒng)的加熱燈相比，半封閉的輻射加熱微氣候可節(jié)約50%電力及減少使用期間的2%仔豬死亡率，但對(duì)整個(gè)斷奶前死亡率及平均日增重?zé)o影響。Vasdal等（2010）報(bào)道，仔豬在開放式或半封閉式微氣候區(qū)所花費(fèi)的時(shí)間相同，表明仔豬對(duì)這兩種微氣候區(qū)的喜好度相同。

隨著窩產(chǎn)仔數(shù)的提高，需為新生仔豬提供足夠大的微氣候區(qū)。當(dāng)斷奶重為8.6kg時(shí)，Wheeler等（2007）指出每頭仔豬所需的地板面積為0.091m2。Smith等（2021）報(bào)道該值為0.080m2。Leonard等（2021）報(bào)道，當(dāng)提供一或兩個(gè)加熱燈時(shí)，仔豬每天在加熱燈區(qū)的總時(shí)間均超過4小時(shí)，但對(duì)仔豬成活率及體增重?zé)o影響。這表明提供較多的加熱燈無益。當(dāng)使用電熱毯時(shí)，應(yīng)保持溫度為33-44.5℃，且應(yīng)保證電熱毯發(fā)熱均勻。

資料來源：

Impact of housing environment and management on pre-/post-weaning piglet productivity

Journal of Animal Science, 2022, 100, 1–12

https://doi.org/10.1093/jas/skac142

來源：畜牧人網(wǎng)站  公眾號(hào)