蛋氨酸、膽堿、甜菜堿三者之間的可“替代性”（轉(zhuǎn)載）

風(fēng)云獨吧

蛋氨酸、膽堿、甜菜堿三者之間的可“替代性”

蛋氨酸、膽堿、甜菜堿是三種不同的化學(xué)物質(zhì)，它們之間具有共性，又具有各自的特殊性。就其共性，它們之間有可替代的一面；就其個性，則是不可替代的。
1 三種物質(zhì)的特殊性（個性）
1.1 化學(xué)結(jié)構(gòu)不同

1.2 對動物的生理作用不同蛋氨酸：它是構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本單位之一，是必需氨基酸中唯一含有硫的氨基酸，它參與體內(nèi)甲基的轉(zhuǎn)移及磷的代謝和腎上腺素、膽堿和肌酸的合成；是合成蛋白質(zhì)和胱氨酸的原料，是甲基供體。在動物體內(nèi)有百種以上的甲基化過程都需要蛋氨酸參與。膽堿：是體內(nèi)合成磷脂、卵磷脂的重要物質(zhì)，乙酰膽堿的前體。它在調(diào)整體內(nèi)脂肪代謝，防止脂肪肝。保證體細胞的正常生命活動，促進軟骨正常發(fā)育，以及神經(jīng)系統(tǒng)的正常運行等方面起著重要作用。特別是在膽堿氧化酶的作用下，經(jīng)二次氧化作用，轉(zhuǎn)化為甜菜堿，參與蛋氨酸－高半胱氨酸的循環(huán)傳遞甲基活動，即膽堿（氧化）－甜菜堿， 這個過程是不可逆的。所以，膽堿是動物體內(nèi)不可缺少的營養(yǎng)物質(zhì)，雖然大部分動物可以自身合成，但常不能滿足自身需要，尤其是幼齡動物，因此，應(yīng)注意外源補加。 甜菜堿：屬維生素類似物，有其特殊的生理功能，主要靠體內(nèi)膽堿轉(zhuǎn)化，不足部分可以外源添加。它可以調(diào)節(jié)腎細胞的水分滲出，提高鈉、鉀泵的功能，調(diào)節(jié)體內(nèi)滲透壓。在水產(chǎn)養(yǎng)殖方面可做誘食劑。特別在動物體內(nèi)，它是膽堿經(jīng)二次氧化作用的產(chǎn)物，是膽堿參與甲基代謝的中介。值得特別提出的是：甜菜堿分子結(jié)構(gòu)雖有三個甲基，但在甲基化反應(yīng)過程中，只能提供一個甲基，其它部分則經(jīng)過氧化，最終轉(zhuǎn)化為甘氨酸。所以，這一過程只是循環(huán)傳遞甲基的過程，而不是蛋氨酸的合成途徑。
2 三種物質(zhì)的共性它們都參與動物內(nèi)的甲基代謝活動，是甲基的直接或間接供體。
3 討論
a.甜菜堿與蛋氨酸的甲基代謝過程不是以甲基數(shù)量為基數(shù)的數(shù)學(xué)計算關(guān)系。因為，動物體內(nèi)的生化過程仍有許多未知因素，尚待研究。
b.甜菜堿在甲基傳遞過程中，只是蛋氨酸－高半胱氨酸循環(huán)甲基的供體，只有在蛋氨酸滿足動物基本需要后，才具有節(jié)約蛋氨酸的功效。
c.膽堿－甜菜堿的轉(zhuǎn)化過程是不可逆的，因此，當(dāng)膽堿不能滿足動物體內(nèi)的代謝需要時，甜菜堿對膽堿量的不足是無濟于事的。
d.作為添加劑族的新成員－甜菜堿的應(yīng)用，無疑為畜牧業(yè)的發(fā)展增加了新的血液，特別是一些從生產(chǎn)實踐和科學(xué)試驗所得的數(shù)據(jù)，在養(yǎng)殖及飼料生產(chǎn)中都有著極為寶貴的參考價值。但是，由于試驗條件、設(shè)計、方法的不同，其結(jié)論也不盡相同，甚至大相徑庭。因此，尚需進一步探索。綜上所述，蛋氨酸、膽堿、甜菜堿是具有三種不同的化學(xué)結(jié)構(gòu)的物質(zhì)，它們有不同的生理功能，又有相同的生理作用。就它們的個性方面，即各自的生理功能是不可替代的；而共性方面，即均為甲基的直接或間接供體。所以，它們之間的可“替代”性，與其說是“替代”不如說是補充更為確切。

風(fēng)云獨吧

請大家談?wù)勗诘半u產(chǎn)蛋期中的合理利用。

huhongj0723

它們之間的可“替代”性，與其說是“替代”不如說是補充更為確切。同意該觀點

muyunhebi

它們之間的可“替代”性，與其說是“替代”不如說是補充更為確切。:)

cityrobin

不錯的資料
只用膽堿和蛋氨酸，甜菜堿沒有用過啊

nylmsl

:call: :call: 產(chǎn)蛋雞的使用過程中，使用合理的膽堿可以達到節(jié)約蛋氨酸的效果，甜菜堿也是這樣。質(zhì)量比較好的可以代替50%的蛋氨酸 :victory: :victory:

風(fēng)云獨吧

nylmsl 老師，能不能詳細點。把你的經(jīng)驗給我們分享分享。

風(fēng)云獨吧

轉(zhuǎn)載：

甜菜堿便宜吧，給你介紹看一下，應(yīng)該可以代替。

　

化學(xué)名稱：
    本品為甜菜堿鹽酸鹽、化學(xué)名稱為甘氨酸三甲胺內(nèi)鹽，無水甜菜堿的分子式為C5H12O2N，通常有一分子結(jié)晶水
含量：
    含甜堿鹽酸鹽98%以上

性狀：
    白色結(jié)晶體、無臭，不易潮解，溶于水，水溶液呈中性。

功效：
    1、魚類、甲殼類動物的理想誘食劑，對魚蝦類的嗅覺有極強的誘惑力，大大增加進

食量，促進生長。
    2、高效率的甲基供體，可取代氯化膽堿，減少蛋氨酸的使用。
    3、維護飼料中維生素的穩(wěn)定性。
    4、緩沖滲透壓激變。
    5、制藥工業(yè)原料，預(yù)防肝病。

用法與用量：
    蛋雞、肉雞、豬料分別保留原蛋氨酸用量的70%、60%、50%，剩余蛋氨酸分別用15%、20%、25%甜菜堿替代，魚蝦料內(nèi)每噸添加1-1.5公斤甜菜堿。
保質(zhì)期：

    二年
包裝：

    25kg/袋

wolf55888

我個人認為,不是所有的飼料配方都適合用甜菜堿,要考慮蛋氨酸和膽堿水平,還有我不知道有多少豬料里面使用蛋氨酸.  還有一個問題,據(jù)我了解,甜菜堿鹽酸鹽是容易潮解的.個人觀點.

風(fēng)云獨吧

產(chǎn)蛋雞料里這三個東西應(yīng)該用的比較廣泛。