張汀連載（1）《養(yǎng)豬技術(shù)問答》

天使的笑

[作者：張汀    原創(chuàng)   ] 以下資料全部從豬e網(wǎng)轉(zhuǎn)載

影響養(yǎng)豬效益的因素有哪些？ 1.        品種 養(yǎng)殖戶可根據(jù)市場的需求決定所養(yǎng)的品種。一般瘦肉型良種豬和土雜交豬相比較，其售價之差可達每公斤一元左右，但目前對飼料和管理水平的要求都較高。隨著人們對瘦肉需求的增加，如有條件的話，養(yǎng)殖戶發(fā)展瘦肉型的豬種不失為一種明智的選擇。 2.        飼料 飼料的選擇是養(yǎng)殖戶最感頭痛的問題之一。目前，市場上銷售的飼料幾乎達上百種，這往往使養(yǎng)殖戶感到眼花繚亂而無所適從。另外，有的飼料貴，有的飼料便宜。俗話說一個便宜三個愛，但養(yǎng)殖戶又擔心便宜無好貸而上當受騙。 一般來說，養(yǎng)殖戶選擇飼料應(yīng)注意兩個主要方面，一是飼料應(yīng)質(zhì)價相符，二是質(zhì)量能保持穩(wěn)定。那是一味地追求皮紅毛亮，能拉黑屎的飼料的作法不可取。 3.        管理 良好的飼養(yǎng)管理是養(yǎng)豬能否獲利的關(guān)鍵。俗話說：三分管理，七分效益，可見管理之重要。要根據(jù)豬的不同階段實施不同的管理方法。應(yīng)妥善地處理好不同階段豬的溫度、濕度、密度、飲水、通風換氣等方面的問題。同時注意操作的程序和規(guī)范化?？傊?，要給豬只創(chuàng)造良好而又舒適的生活環(huán)境，盡量減少各個方面的應(yīng)激，增強豬只的抗病能力。 4.        疾病防治 疾病是困擾養(yǎng)豬業(yè)的重要問題之一。隨著養(yǎng)豬規(guī)模的擴大和養(yǎng)殖時間的增加，疾病的發(fā)生率也越來越高。疾病防治的原則是：以防為主，防治結(jié)合。要結(jié)合本地區(qū)疾病流行的特點，有針對性地選擇疫苗免疫程序。如豬發(fā)病，最好請有經(jīng)驗的獸醫(yī)進行診治。 5.        市場行情 市場行情受市場調(diào)節(jié)，養(yǎng)殖戶對此無能為力，而只能根據(jù)行情來選擇飼料和養(yǎng)殖規(guī)模。市場行情包括兩個方面，一是豬價行情，二是原料行情。前者很難預(yù)測，一般好象3－4年為一個周期。養(yǎng)殖戶可將近十年來的豬價行情變化作一分析，從中找出一些帶規(guī)律的東西，從而作為發(fā)展養(yǎng)殖規(guī)模的參考資料。原料價格的變化更是沒有什么規(guī)律可找，但養(yǎng)殖戶應(yīng)多了解國際或國內(nèi)有關(guān)原料價格方面的政策，動向以及原料未來的走向作一大致的估測。目前網(wǎng)上有很多有關(guān)這方面的信息資料，有條件的養(yǎng)殖戶也可上網(wǎng)查尋。 二、我國目前利用的主要豬種有哪些？ 在一些大型的供港豬場、目前使用的主要品種為大白、長白和杜洛克。往往用大白公豬配長白母豬，所產(chǎn)的F1   長大母豬再與純種杜洛克配種后，所產(chǎn)的F2雜交商品豬供出售。這是一典型的三元雜交模式，所產(chǎn)生的雜交優(yōu)勢約為23％。 良種瘦肉型的豬種雖然具有生長速度快，瘦肉率高的優(yōu)點，但它對飼料質(zhì)量的要求很高。飼料應(yīng)包含有優(yōu)質(zhì)的蛋白原料且氨基酸的組成一定要平衡。否則，上述性狀難以表現(xiàn)。 另外，我國還有大量的土種豬，例如梅山豬、通城豬等。雖然我國種豬耐粗飼，適應(yīng)性好，抗病能力強，繁殖性能極佳，但致命的弱點是生長速度慢，瘦肉率低和料肉比高。目前很多小型 養(yǎng)殖戶主要飼養(yǎng)的品種為土雜豬，最好采用改良式飼養(yǎng)三元雜交豬。即使用本地母豬一次，使用洋公豬兩次。這種商品豬體型和瘦肉率都比較好，同時兼有良種豬和土雜豬的一些優(yōu)點，這也是大多數(shù)養(yǎng)殖戶樂于飼養(yǎng)這種改良豬的原因之一。 選擇母豬要看其父母的成績，有無遺傳缺陷。軀體結(jié)構(gòu)勻稱，背腰長，肢蹄健壯，前胸后臀豐滿，乳頭數(shù)不能少于七對。公豬一定要是純種，符合本品種體型外貌特征，身體結(jié)實，四肢強健，腹部緊收，睪丸發(fā)育良好，臀肩肌肉發(fā)達。 三、如何控制好配合飼料的質(zhì)量？ 一般來說，配合飼料的質(zhì)量包括三個主要方面： 1.        飼料原料的控制 原料是影響質(zhì)量非常關(guān)鍵的因素。如養(yǎng)殖戶使用濃縮料，則要采購玉米和麩皮。玉米要不能有霉變，且水份最好不要超過14.5％，麩皮最好直接從面粉廠進貨，如經(jīng)過中間渠道，則有摻入糠殼粉的可能。養(yǎng)殖戶如使用預(yù)混料，則還要購買蛋白質(zhì)、鈣、磷、鹽等原料。豆粕要注意生產(chǎn)廠家的規(guī)模，加工過程中的溫度控制。溫度過高則豆粕呈棕褐色，過低則呈白色。還有一種情況是溫度控制不穩(wěn)定，豆粕則有的生，有的熟，沒尿素酶活性時可能正常，但實際上此豆粕的質(zhì)量差。過熟的豆粕，其蛋白質(zhì)變性，利用率只有正常的70％左右，生豆粕則由于 胰蛋白酶抑制因子沒有被破壞，而導(dǎo)致悼白質(zhì)消化上的障礙，從而引起豬腹瀉的發(fā)生。由于漁粉的價格較昂貴，常有摻假的發(fā)生，好的進口秘魯魚粉其蛋白 應(yīng)在62％以上，除外觀細度上沒有秘魯魚粉均勻外，內(nèi)在質(zhì)量完全可以和進口魚粉媲美。 2.飼料配方的控制 養(yǎng)殖戶最好能按飼料廠家的推薦配方使用，但如果本地有更加豐富的廉價原料可請飼料廠家的配方師單獨制作推薦配方，切忌自已隨意添減。 一般來說，在豬的育肥階段，養(yǎng)殖戶如追求高的瘦肉率，則麩皮的添加量可稍大一些，大豬可達20－25％，但如果追求生長速度，則可將麩皮的添加量控制在15－18％。養(yǎng)殖戶對經(jīng)濟狀況追求不同，而推薦配方應(yīng)稍有差異。 配方一旦確定，不要經(jīng)常地換來換去。如果不斷地用廉價原料取代價格高的原料，則最后豬的生產(chǎn)性能將大受影響。 2.        加工工藝的控制 有條件的養(yǎng)殖戶可利用混合配制全價飼料。應(yīng)注意的是稱量一定要準確，混合時間一定要充分。原料的添加順序應(yīng)遵循由大到小的原則。 在進行手工拌料時，先倒一層玉米粉，再倒一層濃縮料，再倒一層麩皮，最后來回翻動幾次直到均勻為止?；旌暇鶆蛐允潜ＷC養(yǎng)殖效果的一個很重要的方面，千萬不能忽視。

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張汀連載（2）《養(yǎng)豬技術(shù)問答》  
        四、豬的營養(yǎng)包括哪些方面？

豬的營養(yǎng)需要包括六個大的方面，即：蛋白質(zhì)，碳水化合物，脂肪，礦物質(zhì)，維生素和水。它們是豬維持生命、生長和繁殖所必需的營養(yǎng)物質(zhì)。

當然作為飼料來說，除了滿足上述動物基本的營養(yǎng)需要外，還要考慮加一些促生長劑、香味劑、防霉劑、防氧化劑、酶制劑、合成氨基酸等，以發(fā)揮動物的最大生產(chǎn)性能和增強其抗應(yīng)激

                             飼料





水                   干物質(zhì)



                                          

              粗灰分（礦物質(zhì)）        有機物





                          粗蛋白質(zhì)       粗脂肪      碳水化合物   維生素





                                                                 無氮浸出物       粗纖維

五、 豬飼料中使用的主要原料包括哪些？

1.        能量類：、小麥、大麥、碎米、次粉、麩皮、油。

在谷物類原料中，玉米的能值最高，但蛋白質(zhì)低，氨基酸的組成不好。麥類及其副產(chǎn)品的蛋白質(zhì)要高一些，但其粗纖維要比玉米高，因此能值要低一些。

油作為一種原料使用時，它即可供能，也可提供必須的脂肪酸。油代謝能值可高達8800大卡，幾乎為的2.6倍，由于油價昂貴，一般養(yǎng)殖戶都不在飼料中加油。但如果玉米的添加量低于50％時，則要考慮加油以提供亞油酸等必須脂肪酸，否則，豬會因為缺乏必須脂肪酸而導(dǎo)致生產(chǎn)性能下降。

2.        蛋白質(zhì)類：魚粉、豆粕、花生粕、棉粕、菜粕、酵母粉、肉骨粉

一般將粗蛋白含量大于30％的原料歸為蛋白類原料。魚粉是動物性的高蛋白質(zhì)飼料原料，在豬的日糧中特別是乳豬料被廣泛使用。魚粉中的氨基酸平衡良好，對促進動物生長有明顯的作用。但由于其價格昂貴而使其使用范圍和用量受限。養(yǎng)殖戶往往把濃縮料中魚粉含量的高低作為判斷飼料質(zhì)量優(yōu)劣的依據(jù)，這不無一定的道理。

豆粕富含賴氨酸，但蛋氨酸不足，化生花生粕中的賴氨酸含量低于豆粕。如果養(yǎng)殖戶要用部分花生粕取代豆粕喂豬，則要考慮補充賴氨酸。豆粕與花生粕中的賴氨酸含量分別為2.6％和1.6％。花生粕的用量最好在生長豬控制在5％，肥育豬不要超過10％。棉粕和菜粕因其含有一些有毒物質(zhì)而在用量上加以控制。二者最好能同時使用以起支氨基酸上的互補作用。一般生長肥育豬中二者共同的用量最好不要超過15％，繁殖母豬中的用量控制在6％以內(nèi)較安全。

酵母除含有豐富的蛋白質(zhì)外，維生素B族的含量也很高。酵母中的賴氨酸含量較高，但蛋氨酸不足。由于適口性不佳等方面的原因，日糧中的含量最好不要超過2％。

目前，養(yǎng)殖戶使用肉骨粉的情況還不多，但當魚粉價格昂貴時，飼料廠可考慮使用部分進口肉骨粉。進口美國肉骨粉的粗蛋白在50％左右，由于肉骨粉其組成上每批都有差異因此質(zhì)量難以穩(wěn)定，同時要特別注意肉骨粉中脂肪的氧化情況，一旦發(fā)現(xiàn)“哈”味，則應(yīng)停止使用，日糧中的比例控制在2％左右，乳豬料中不要使用。

3.        礦物質(zhì)類：磷酸氫鈣、碳酸鈣、食鹽、硫酸銅、硫酸亞鐵、硫酸錳、碘化鉀、氧化鋅、亞硒酸鈉、氯化鈷等。

動物體內(nèi)存在常量和微量元素兩大類。前者指占動物體內(nèi)干物質(zhì)重0.01％以上，這些元素普遍存在于生物的正常組織，有些是骨骼的成分，如鈣、磷，有些是體內(nèi)代謝中酶的成分，如銅、鐵、鋅等。飼料中常量和微量元素的缺乏，必須導(dǎo)致動物生理代謝和結(jié)構(gòu)的異常。養(yǎng)殖戶或飼料廠在使用這些原料時，要注意其重金屬的含量，特別是鉛、汞、砷等有毒金屬的含量。

4.        維生素類：脂常人溶性維生素A、D、E、K，B族維生素：生物素、氯化膽堿，

維生素不是動物體內(nèi)的結(jié)構(gòu)物質(zhì)，它在動物代謝過程中作為某些酶類和激素的組成成分，對營養(yǎng)物質(zhì)的代謝起催化作用。

一般養(yǎng)殖戶沒有能力將這添加量很少的維生素混合均勻后加入飼料中，通常通過購買飼料廠家的濃縮料或預(yù)混料來解決這一問題。

5.營養(yǎng)性和非營養(yǎng)性添加劑：合成賴氨酸、蛋氨酸、蘇氨酸、色館酸、藥物、驅(qū)蟲劑、防霉劑、抗氧化劑、調(diào)味誘食劑、酶制劑、粘結(jié)劑等。

六、豬飼料的配合要點有哪些？

豬飼料的配合要注意下述幾個重要的方面：

1.        選用的原料品種要盡可能多。

原料品種多可起到營養(yǎng)物質(zhì)的互補作用，但要注意豬對原料中營養(yǎng)物質(zhì)的利用效率。

2.        飼料原料的質(zhì)量要符合標準。

可按照國標采購原料，切忌圖便宜而采購劣質(zhì)原料。

3.        盡可能使用本地廉價飼料原料。

各地方的飼料原料資源不盡相同，有些廉價的飼料原料如紅苕、豆腐渣等，都可以加以利用，以降低養(yǎng)殖成本。

4.        飼料原料的供應(yīng)要貨源充足。

對于某些時有時無的原料，最好要避免使用，因為經(jīng)常更換原料，可對豬只造成應(yīng)激。

5..注意飼料原料的適口性。

雖然有的原料很廉價，但適口性不好，要注意限制這類原料的用量。反之，對于那些適口性非常好的原料，也要考慮限制喂量，以防過食而出現(xiàn)消化方面的問題。

6.嚴格按照飼養(yǎng)標準設(shè)計配方，切忌隨意性。

飼養(yǎng)標準是根據(jù)飼養(yǎng)試驗結(jié)果而制定的標準，比較有權(quán)威性的標準有美國的NRC標準，英國的ARC標準以及我國的國標。飼料企業(yè)也可參照這些標準而制定出自已的企業(yè)標準。

7.          混合攪拌要均勻。

有些添加量少的原料要先進行預(yù)混合，然后再添加到大料中進行混合。

七、什么是氨基酸平衡和理想蛋白的概念？

氨基酸（AA）平衡＝飼料中AA種類、數(shù)量、比例/動物所需AA種類、數(shù)量、比例＝1

理想蛋白：確定第一限制性AA賴氨酸的需求量后，根據(jù)AA的平衡關(guān)系，制定其它氨基酸的需求量。

一般先測動物體組織中氨基酸的種類、數(shù)量和比例，然后在飼料蛋白質(zhì)的氨基酸組成中按此提供，這樣動物在利用飼料蛋白質(zhì)中的氨基酸時不致于造成浪費。目前所考慮的氨基酸主要有賴氨酸、蛋氨酸、蘇氨酸、色氨酸等十種必需氨基酸。

八、瘦肉型生長豬的主要生長性能指標是什么？

下表中的數(shù)字為中國目前的平均水平。歐美等國家由于通過不斷地對豬進行選育，同時飼料水平也不斷提高，其主要生長性能要高于此水平，好的料肉比已降到約2.45：1。

                   體重(kg)         耗料（kg）      日增重（g）     料肉比

                    1－5                   0.24                   200                 1.20

                   5－10                  0.45                   300                 1.45

                  10－20                 0.90                   450                 2.00

                  20－60                 1.80                   650                 2.75

                 60－100                2.60                   750                 3.45

                 100kg以上            2.98                  1000                2.98

[ 本帖最后由 天使的笑 于 2007-1-12 21:33 編輯 ]

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張汀連載（3）《養(yǎng)豬技術(shù)問答》  
［ 作者：張汀    轉(zhuǎn)貼自：本站原創(chuàng)    點擊數(shù)：2858    更新時間：2005-8-9 ］
九、全群料肉比如何計算？

1.        母豬分攤：（114×2.2＋10×3＋30×5）×2.2/20＝47（kg）

其中114為妊娠時間，10為平均斷奶到再配種之時間，30為平均天數(shù)。括號內(nèi)其它數(shù)字為每日攝食量。按每年平均2.2窩。每頭母豬年出欄肥豬20頭計。

2、公豬分攤：365×2.2/20/0＝2(kg)

每頭公豬每天喂料量2.2千克，每頭公豬配20頭母豬，每頭豬出欄肥豬20頭。

3.  全群料肉比：（298＋47＋2）/100＝3.47

上述計算明確指明了影響全群料肉比的因素。縮短斷奶到再次配種時間 ，縮短泌乳時間，增加母豬年產(chǎn)窩數(shù)，增加母豬年產(chǎn)上市商品豬頭數(shù)，增加每頭豬所配母豬數(shù)（25頭較適宜），這都可降低全群料肉比。當然生長豬的料肉比對全群料肉比也有重要影響。

總之，管理者要想辦法降低分子數(shù)而增加分母豬數(shù)，但公豬的飼料喂量應(yīng)根據(jù)飼料的質(zhì)量以及公母豬的體況而加以調(diào)整。如果通過減少飼料喂量而不顧公母豬體況達到分子數(shù)下降，此作法應(yīng)該絕對避免。

十、豬群生產(chǎn)目標管理主要指標有哪些？

1.        間情期<7天

2.        返情率< 6％

3.        流產(chǎn)率< 0.8％

4.        不孕率< 2％

5.        分娩率> 89％

6.        產(chǎn)活仔> 10.9

7.        群豬平均胎次：4

8.        平均年產(chǎn)窩數(shù)>

9.        產(chǎn)仔間死亡率< 6％

10.     保育間死亡率< 2％

11.     生長肥育期死亡率< 1％

12.     商品豬/每頭豬/每年>21頭

13.     90公斤上市所需天數(shù)：168天

如果豬場的生產(chǎn)指標與上述指標差距較大，則要及時找出原因，進行干預(yù)和糾正，否則對經(jīng)濟效益產(chǎn)生影響。

十一、公母豬每日耗料量的大致指標如何？

一般來說，如果配方按國標設(shè)計，可按下表提供公母豬大致的日喂量：

           狀態(tài)                         喂量/天（kg）



                               青年母豬                        2.0

妊娠母豬                         2.2

泌乳母豬                         5.0

斷奶母豬                         3.0

公豬                            2.2



按此計算，一頭母豬一年約耗料一噸。有些豬場將妊娠或泌乳期的能量配得過低，加入了大量的麩皮，大麥或含粗纖維高的原料，則日喂量應(yīng)增加。飼養(yǎng)員應(yīng)隨時注意母豬的體況而調(diào)整飼料的喂量。

十二、后備母豬的飼養(yǎng)管理要點有哪些？

后備母豬的飼養(yǎng)管理主要注意以下幾個方面：

1.        膘情控制和公豬誘導(dǎo)。

后備母豬在60公斤前應(yīng)讓其充分發(fā)育，60公斤后到配種前半個月要適當限制飼養(yǎng)以防其過肥，每天喂料約兩公斤，日喂兩次。后備母豬可使用生長肥育豬飼料。

后備母豬長到160日齡時，最好每天將母豬趕入成年公豬欄接觸35分鐘。成年公豬下頜腺分泌的外激素有助于誘導(dǎo)小母豬發(fā)情。

2.        短期優(yōu)飼

在后備母豬配種前十四天可加強飼養(yǎng)，實行自由采食，這樣母豬可多排約2.5個卵，這對于提高初產(chǎn)母豬的窩仔數(shù)無疑有重要的作用。

3.        母豬至少二次發(fā)情時配種

小母豬的排卵數(shù)與情期數(shù)有關(guān)。初情時配種由于排卵數(shù)低而導(dǎo)致窩仔數(shù)低，由于初產(chǎn)母豬占全群母豬數(shù)約30％，因此其產(chǎn)仔性能如何直接對全群產(chǎn)生大的影響。公豬誘導(dǎo)使其提早發(fā)情的重要目的也在于使其在配種前多幾個情期。有的養(yǎng)豬場對所配小母豬的情期數(shù)無記載，這無疑是一種不正確的操作方法。

4.        單配復(fù)配和雙重配。

配種的最佳時間應(yīng)在發(fā)情母豬允許公豬爬跨后的10－26小時。單配指在母豬發(fā)情中，只用公豬交配一次。這樣雖然可減少飼養(yǎng)公豬的頭數(shù)，但由于母豬的最適配種時間難以掌握，所以單配有可能降低受胎率和減少窩仔數(shù)。復(fù)配指在一個發(fā)情期中，用同一頭公豬配二次，間隔時間為8－12小時。生產(chǎn)實踐中也常用不同的同品種公豬間隔時間配兩次。此種方法可使母豬生殖道內(nèi)經(jīng)常有活力較強的精子存在，增加卵子受精的機會，從而提高母豬的產(chǎn)仔數(shù)。雙重配是指在一個發(fā)情期內(nèi)，用兩頭同品種或不同品種的公豬在較短的時間間隔內(nèi)（10－15分鐘）與同一母豬配兩次。此法可促進卵子加速成熟，縮短排卵時間，增加排卵數(shù)。但此法由于兩次配種間隔時間短，常會產(chǎn)生與單配相似的缺點。

關(guān)于配種最佳時間的掌握，有四句諺語可供參考：陰戶沾草，輸精正好；神情發(fā)呆，輸精受胎；站立不動，正好配種；粘液變稠，正是火候。

十三、解決母豬不發(fā)情常用的方法有哪些？

引起母豬不發(fā)情的原因是多方面的，最好能找出原因?qū)ΠY解決。

1.        母豬過瘦

母豬在哺乳期營養(yǎng)不良，脂肪等貯備大量消耗，這種過分消瘦所致的不發(fā)情在頭胎母豬表現(xiàn)尤為明顯。解決方法是加強哺乳期的營養(yǎng)，斷奶后加強營養(yǎng)，使膘情迅速恢復(fù)，促使發(fā)情。如果過了近一月還未發(fā)情，可注射一針PG600，看是否發(fā)情，如果仍未發(fā)情，則考慮淘汰。

2.        母豬過肥

青年母豬如果飼養(yǎng)不當，營養(yǎng)不平衡，碳水化合物過多，后期又不限飼，加之缺乏運動，則會造成母豬過肥。卵巢及其它生殖器官被脂肪包埋，從而造成不發(fā)情。解決方法是控制營養(yǎng)，加強運動，使膘情下降，促使母豬發(fā)情。

3.        生殖器官有疾病

如果膘情等其它方面沒問題，但是母豬就是不發(fā)情，則可能是生殖器官有疾病的緣故最好請獸醫(yī)診斷和檢查一下，如果在采用一些催情的方法都無效的情況下，則要考慮淘汰。

常用的誘情方法有：

A.      與成年公豬接觸。

B.       換圈。將不發(fā)情的母豬與發(fā)情母豬關(guān)在一起，通過發(fā)情母豬的爬跨，促進不發(fā)情母豬發(fā)情。

C.       運動。加強運動有利于促進母豬發(fā)情。有時可考慮將不發(fā)情的母豬放入推車中，從欄的一頭推到另一頭，讓其受到較強的應(yīng)激，從而啟動繁殖軸線，達到促進發(fā)情的目的。

D.      同時斷奶。將幾頭同時斷奶的母豬關(guān)入一欄中，其中如一頭發(fā)情配種后，其公豬的氣味和精液等會對其它母豬起很強的誘導(dǎo)作用。斷奶后的母豬最好不要單欄關(guān)養(yǎng)。

E.       注射PG600。在其它方法沒有效果的情況下，考慮注射PG600。PG600中包括400國際單位的孕馬血清促卵泡激素，它可促進卵泡的發(fā)育，還包括200國際單位的人絨毛膜促性腺激素，它可促進排卵。請不要濫用化學合成激素，如苯甲酸雌二醇可引起母豬發(fā)情，但可能不伴隨排卵，這樣也達不到受孕目的。

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張汀連載（4）《養(yǎng)豬技術(shù)問答》  
［ 作者：張汀    轉(zhuǎn)貼自：本站原創(chuàng)    點擊數(shù)：2722    更新時間：2005-8-11 ］


十四、妊娠母豬的飼養(yǎng)管理要點主要有哪些？

1. 妊娠母豬懷孕后對營養(yǎng)物質(zhì)的利用率提高，幅度可增加約10％，喂相同的飼料，妊娠和非妊娠母豬相比，經(jīng)過一個妊娠期以后，前者比后者要多增加體重約20公斤。英國有的豬場在淘汰8胎以上的老母豬時，先讓其懷孕1－1.5個月，然后宰殺。

2. 妊娠母豬每天的可消化能攝入量不能低于6000大卡。根據(jù)英國Cole博士的觀點，這是一個在任何條件下妊娠母豬所攝入的能量底線值。

3. 根據(jù)膘情決定飼料喂量

妊娠母豬的飼養(yǎng)應(yīng)因豬制宜，不能簡單地每頭母天2.2公斤。有的豬場把過瘦或過肥的懷孕母豬做上不同顏色的記號加以區(qū)別，從而調(diào)整其喂料量。

4. 妊娠初期的低水平飼養(yǎng)

從配種后的第二天起應(yīng)降低飼料喂量，每天可喂1.8公斤左右，這樣維持10天左右時間，然后根據(jù)母豬體況調(diào)整到2.2或2.5公斤/天的水平。試驗證明妊娠初期高水平飼養(yǎng)→肝血流量增加→孕酮代謝清除率增加→血中孕酮水平下降→子宮特異蛋白分泌下降→胚胎的發(fā)育和附值受阻。但如果持續(xù)一個月的低水平飼養(yǎng)，則會導(dǎo)致受胎率的下降（64％左右）

5. 盡量避免各類應(yīng)激的發(fā)生。

要給母豬提供營養(yǎng)平衡的飼料，特別要注意這一階段鈣、磷的平衡以及充足的維生素的供給。否則產(chǎn)后癱瘓的發(fā)生率會增加。嚴禁給母豬喂發(fā)霉的玉米。另外，要防止母豬滑倒。任何鞭打、驚嚇、追趕過急等都容易造成母豬流產(chǎn)。

目前，歐洲一些國家已禁止單欄飼喂母豬。動物福利組織認為母豬限制在欄內(nèi)是對其的一種虐待?，F(xiàn) 在一般將60頭妊娠線豬關(guān)在一個大欄內(nèi)，母豬可以自由的活動，并通過母豬耳上安裝的超聲波發(fā)射器來獲得各自的飼料定量。不過這種由電腦控制的超聲波收發(fā)裝置比較昂貴，有的豬場主不愿意作這筆投資。母豬在妊娠期內(nèi)自由采食。但飼料的營養(yǎng)濃度卻大為稀釋。一般用甜菜渣來稀釋能量濃度，采用此方法后，平均窩產(chǎn)仔數(shù)提高約1.5頭，且初生重也有提高。中國的甜菜渣資源很有限，但有養(yǎng)殖戶利用花生殼粉碎后作為填充料喂妊娠母豬也收到了同樣的效果。目前一般認為妊娠母豬消除了很強的饑餓感后，則胰島素的分泌量不會因為進食與否產(chǎn)生大的波動。這種情況對胚胎和胎兒的正常發(fā)育產(chǎn)生好的影響。



十五、泌乳母豬飼養(yǎng)管理要點有哪些？

1. 產(chǎn)后快速達到最大攝食量

母豬產(chǎn)仔時，一般食欲不好。母豬產(chǎn)仔結(jié)束后可添加一定量的麩皮以起輕瀉的作用。在產(chǎn)后最初一周，從每日一公斤料逐漸增加到七公斤料。要密切注意產(chǎn)后母豬的攝食情況，如果攝食的增加出現(xiàn)異常，要及時地查出原因，對癥治療。

2. 高溫季節(jié)，直接影響母豬的攝食量。一方面要考慮提高飼料營養(yǎng)物質(zhì)的濃度。有條件的可考慮添加2％的油脂，同時保證15％左右的粗蛋白。另一方面用緩慢滴水到頸背部的方法，幫助母豬帶走一部分熱量。夏季豬舍內(nèi)要加強通風換氣，盡量地改善豬舍內(nèi)的小環(huán)境。

3. 爭取母豬泌乳期最大的體貯備。

最大限度地減少母豬泌乳失重的方法包括對妊娠期攝食量的控制和泌乳期自由采食兩方面。試驗證明泌乳期攝食量和妊娠期攝食量呈負相關(guān)。因此，保持母豬妊娠期正常體況是防止斷奶時瘦母豬癥發(fā)生的一個重要方面。另外通過妊娠期過分增重，然后通過泌乳期的失重轉(zhuǎn)換成乳汁，這樣進行飼料的兩次轉(zhuǎn)化，從經(jīng)濟上講也是劃算的。

4. 泌乳母豬進入產(chǎn)仔舍之前要“洗澡”以減少產(chǎn)仔舍內(nèi)的細菌數(shù)。

要用清潔劑對母豬沖洗干凈，然后再將母豬趕入產(chǎn)房。有條件的場同進順便稱一下母豬的體重，這樣可監(jiān)測母豬體重的變化。
保持產(chǎn)房內(nèi)良好的衛(wèi)生條件可減少仔豬黃白痢的發(fā)生率。

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張汀連載（5）《養(yǎng)豬技術(shù)問答》  
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十六、如何識別母豬泌乳量的高低？

母豬泌乳量的高低，對于仔豬斷奶前生長發(fā)育的快慢關(guān)系極大。識別母豬的泌乳量的高低，可以由下面幾個方面判斷：

1.        泌乳充足的母豬所帶仔豬，生長發(fā)育快，被毛光亮，特別是20日齡時的窩重大（通常將此指標定為母豬的泌乳力）。

2.        母豬乳頭下垂，放孔前后乳房體積差異顯著。

3.        母豬放乳時間長，仔豬嘴邊可見乳汁溢出，不亂搶乳頭。

4.        仔豬上料時間 晚，則表示母豬泌乳能力好。

5.        如果母豬乳頭常被仔豬咬破，則泌乳量不足。

6.        母豬掉膘快則泌乳量高。但如果沒有良好充足的飼料供應(yīng)，則這種高泌乳量不能持久。

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張汀連載（6）《養(yǎng)豬技術(shù)問答》  
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    十七、影響母豬泌乳量的因素有哪些？

乳汁的分泌與乳腺細胞的新陳代謝、激素和中樞神經(jīng)的調(diào)節(jié)以及母豬的營養(yǎng)狀況有著密切的關(guān)系。

1.        飼料的數(shù)量和質(zhì)量

泌乳期的喂料量原則應(yīng)是自由采食。特別是夏季要增加飼料的飼喂次數(shù)，早晚天氣涼爽時增加喂量。另外要保持各種營養(yǎng)成分的平衡，飼料最好能添加2％左右的魚粉以增加母豬對蛋白質(zhì)的利用效率。

2.        安靜和舒適的環(huán)境

要給泌乳母豬提供良好的環(huán)境，嚴禁經(jīng)常變換飼養(yǎng)管理操作規(guī)程，盡量將母豬的應(yīng)激減少到最低限度，任何粗暴地對待母豬的做法要絕對避免。、

3.        胎次、品種、仔豬頭數(shù)和氣候

一般頭胎母豬的泌乳量比經(jīng)產(chǎn)母豬低，到七、八胎后又趨下降。但良好的飼養(yǎng)管理，可將這種差異減少到最小。

中國地方優(yōu)良豬種的泌乳量比引進豬種高，瘦肉型品種的泌乳量一般比脂用型要高。

母豬的泌乳量與其帶仔頭數(shù)成正相關(guān)。

另外，氣候太熱或太冷都影響泌乳量。

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張汀連載（7）《養(yǎng)豬技術(shù)問答》  
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十八、哺乳仔豬有哪些生理特點？

1.        代謝旺盛，生長發(fā)育快。

仔豬10日齡體重為初生時的2倍以上，30日齡時為6－7倍，60日齡時為15－26倍，高者可達30倍。另外仔豬的物質(zhì)代謝要比成年豬高得多，例如20日齡的仔豬，每公斤體重可沉積蛋白質(zhì)中9－14克，而成年豬只能沉積0.3－0.4克。因此仔豬對營養(yǎng)的平衡與否特別敏感。

2.        消化器官不發(fā)達，消化機能不完善。

初生仔豬的胃很小，僅重5－8克，容積為30－40毫升，但其容積隨年齡的增長而迅速擴大，到斷奶時，容積增加40－50倍。

初生仔鉺胃內(nèi)僅含有凝乳酶，胃蛋白酶很少。胃底腺不發(fā)達，不能制造鹽酸，因此蛋白質(zhì)不能很好的在胃內(nèi)消化，對于植物性蛋白質(zhì)尤甚。好在腸腺和胰腺的發(fā)育比較完善，食物主要在小腸內(nèi)消化，因此初生仔豬只能吃奶而不能利用植物性飼料。所以在對仔豬補料時，其飼料的質(zhì)量要盡量接近乳成份，特別是飼料中乳清粉的含量要高，如果用那些價格低廉無乳清粉的飼料來補料，勢必引起仔豬消化方面的問題。

3.        缺乏先天性免疫力，易患病。

初生仔豬只能通過母乳獲得抗體，但母乳中免疫球蛋白含量下降很快。仔豬從10日齡開始產(chǎn)生自身抗體，但到30日齡前水平都不高。因此仔豬三周齡內(nèi)是抗體水平青黃不接的階段，特別易患下痢。如果此時仔豬已開始采食飼料，則飼料一定要質(zhì)量優(yōu)良，抗菌能力要強，否則仔豬會多病和易于死亡。

4.        體溫調(diào)節(jié)機能不健全，對寒冷的抵抗力差。

初生仔豬大腦皮層發(fā)育不健全，調(diào)節(jié)體溫能力差。如果將其置于寒冷環(huán)境中，則容易被凍僵或凍死。另外，初生仔豬體內(nèi)的能源貯備很有限，每100毫升血液中，血糖含量僅100毫克，如吃不到初乳則會發(fā)生低血糖癥，出現(xiàn)昏迷現(xiàn)象。因此，加強對初生仔豬的保溫，是提高仔豬成活率的重要措施。

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張汀連載（8）《養(yǎng)豬技術(shù)問答》  
［ 作者：張汀    轉(zhuǎn)貼自：本站原創(chuàng)    點擊數(shù)：2416    更新時間：2005-8-21 ］


十九、引起仔豬腹瀉的主要原因有哪些？

1.        母豬原因

母豬的乳汁質(zhì)量不好，過濃或過稀或受感染后乳中帶菌。另外母豬糞便中含有大量的大腸桿菌而導(dǎo)致仔豬接觸后受感染。

2.        細菌原因

大腸桿菌、沙門氏菌以及C型魏氏梭菌素都可引起仔豬腹瀉的發(fā)生，可用抗生素治療。

3.        病毒原因

輪狀病毒和冠狀病毒可導(dǎo)致腹瀉，但無有效藥物治療，抗生素只能防止繼發(fā)感染。

4.        營養(yǎng)性原因

植物性飼料如其中含的豆粕可使仔豬腸道致敏。如果乳豬料中豆粕用量過大，勢必加劇腸道過敏而引起腹瀉，這就是為什么有些乳豬料粗蛋白含量低，但腹瀉發(fā)生率低。但粗蛋白含量低（18％）的乳豬料不能滿足乳豬斷奶后快速生長發(fā)育的需求。所以乳豬料中應(yīng)含有除豆粕外的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)原料。另外要爭取早日補料，讓消化道適應(yīng)植物性飼料的變化。

5.        環(huán)境原因

產(chǎn)仔舍內(nèi)衛(wèi)生條件差，潮濕、溫度變化大，小環(huán)境條件惡劣等也可引起仔豬腹瀉的發(fā)生。

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張汀連載（9）《養(yǎng)豬技術(shù)問答》  
［ 作者：佚名    轉(zhuǎn)貼自：中國豬網(wǎng)采編    點擊數(shù)：2031    更新時間：2005-8-26 ］

二十、如何做好仔豬的飼養(yǎng)管理工作？

    高的仔豬成活率和大的斷奶重是飼養(yǎng)者所追求的目標。但哺乳仔豬由于其生理機能的不完善，再加上不正確的飼養(yǎng)管理，勢必造成仔豬死亡率高和斷奶窩重低。好的飼養(yǎng)管理要始終貫穿于幫助仔豬過好“三關(guān)”的全過程中。

1.        仔豬的初生關(guān)

    有資料表明，仔豬生后1周內(nèi)的死亡率可占總死亡率的60％，其死亡的主要原因是凍死、餓死和下痢死亡。要防止上述因素所引起的死亡，必須要搞好保溫防壓，讓仔豬吃足初乳，固定奶頭，補鐵以及寄養(yǎng)等工作。

A .保溫防壓

    初生仔豬由于其體溫調(diào)節(jié)機能差，因此對環(huán)境溫度有很高的要求。寒冷的條件可使仔豬凍死，同時也是壓死，餓死和下痢的誘因。仔豬所要求的適宜的環(huán)境溫度為：1－7日齡32－28度，8－30日齡28－25度，31－60日齡25－23度。由于“小豬畏寒”和“大豬怕熱”，因此要單獨地為仔豬創(chuàng)造溫暖的小氣候。最好的辦法是在產(chǎn)仔欄內(nèi)設(shè)置仔豬保溫箱，內(nèi)吊一只250瓦的紅外線燈泡，仔豬箱留有仔豬自由出入孔，或在仔豬箱內(nèi)鋪一塊電熱板。這些方法雖然只限于仔豬的小環(huán)境。但對整個產(chǎn)房也有升溫作用。加拿大有的豬場采用通風管直接對母豬吹涼風，使母豬不因產(chǎn)房升溫而影響采食和泌乳，其方法值得借鑒。

B.吃足初乳

    由于豬胎盤的構(gòu)造特殊，初生仔豬不具備先天免疫能力，必須以經(jīng)過吃初乳獲得免疫能力。初乳具有刺激消化器官活動，促進胎便排出，增加營養(yǎng)產(chǎn)熱，提高對寒冷的抵抗能力等作用。另外初乳中富含免疫球蛋白，所以具有抗病的能力。初生仔豬若吃不到初乳，則成活率很低。

C.固定奶頭

    初生仔豬有搶占多乳奶頭，并固定國已有的習性。由于母豬真正放奶的時間只有10－20秒鐘，如果初生仔豬的奶頭不固定，勢必因相互爭搶奶頭而錯過入奶時間。同時爭搶奶頭有時也會使母豬煩躁不安而停止放乳。為了避免上述現(xiàn)象的發(fā)生，仔豬在出生2－3天內(nèi)必須人工輔助固定奶頭。固定奶頭的原則是，讓體大強壯仔豬固定在后邊奶少的奶頭，將體小較弱的仔豬固定在前邊奶多的奶頭，這樣可使全窩仔豬發(fā)育整齊。

D.寄養(yǎng)和并窩

    如果母豬產(chǎn)后患無乳癥或活仔數(shù)超過母豬有效奶頭數(shù)時，則要實行寄養(yǎng)。如果同時有兩窩母豬產(chǎn)仔數(shù)都少于六頭，則可將兩窩仔豬并為一窩。在實行分娩控制的情況下可將同時產(chǎn)的幾窩仔豬按大小強弱混合重新編組，這樣可使每窩仔豬均勻發(fā)育。在實行寄養(yǎng)時，母豬的產(chǎn)仔日期最好不要超過3－4天，同時寄養(yǎng)的仔豬一定要吃初乳。另外，將體大的仔豬寄養(yǎng)到先產(chǎn)的窩里，將體小的仔豬則寄養(yǎng)到后產(chǎn)的窩里。

1.      補鐵

    初生仔豬體內(nèi)的鐵的儲備很少，只有30－50mg。每頭豬每天需7－8mg，但從奶中只能得到1mg鐵的補充，因此如不補鐵的話，仔豬體內(nèi)的鐵僅夠一周之需。勢必引發(fā)缺鐵性貧血癥的發(fā)生。

補鐵的方法很簡單，可在仔豬生后2－3天內(nèi)，注射鐵制劑。頸部肌注100－150mg鐵可保證仔豬在哺乳期不發(fā)生缺鐵性貧血癥。

2.        仔豬的開食補料關(guān)

母豬在泌乳的高峰期可滿足仔豬營養(yǎng)需要的77％，此時仔豬一般無意采食飼料。如果當40天后，母乳顯著減少時，仔豬還不習慣干吃料，則必須會影響仔豬的生長和發(fā)育。為了克服該情況的出現(xiàn)，必須人為干預(yù)提早訓(xùn)練仔豬開食。

    一般的養(yǎng)豬場現(xiàn)在都有一個補料區(qū)，但大多數(shù)的情況下是把飼料撒在水泥地面上，讓仔豬自由舔食。如果補料區(qū)污染嚴重，則會引起仔豬下痢的發(fā)生。同時也會造成飼料的浪費，英國一些豬場在補料區(qū)同一個鐵制的小食槽，中間分有數(shù)格，每次將其放入料區(qū)時都經(jīng)過消毒處理，此法使用效果甚好，值得借鑒。

    誘導(dǎo)仔豬采食一定要有耐心，同時要做到誘食先誘水。國外泌乳母豬一般被關(guān)在鐵欄架內(nèi)，在鐵欄桿的下部裝有供仔豬飲水的飲水器，仔豬在生后3－5天由于好奇心而舔食滴水。仔豬開始舔食飼料的時間不應(yīng)晚于7日齡。誘食的時間要選在仔豬最活躍的時候，一般以上午8－11點，下午14－18點為好?？蓪暳险{(diào)成粥狀，在仔豬拱奶時涂于乳頭上，讓仔豬舔。在斷奶前的十天左右，要一日數(shù)次將仔豬關(guān)進補欄，強迫仔豬吃料，當大部分仔豬有煩躁表現(xiàn)時再將其放出。這一點對于三周齡斷奶的仔豬尤為重要，否則斷奶時，如果仔豬還不吃料，則將對斷奶后仔豬的增重造成嚴重的影響。

    仔豬的誘食料開始可用炒玉米粒摻黃豆粕磨成香料，再摻入仔豬調(diào)味劑或糖精調(diào)成。但如果仔豬能較好地采食飼料時，則要換成全價配合飼料。另外一種方法是一開始在補料時，直接采用高檔乳豬料。

3.        仔豬的斷奶關(guān)

仔豬由吃母乳而改為吃料，這無疑從心理上和生理上對仔豬都是一個很大的應(yīng)激。在仔豬斷奶后的過一周內(nèi)，仔豬往往不但不能增重，反而還失重。如果斷奶之前補料做得好，且斷奶時間在四周齡后，則仔豬的這一過渡會比較順利。

    目前我國大多數(shù)養(yǎng)豬場實行4－5周齡斷奶，面?zhèn)鹘y(tǒng)的方法多采用60日齡斷奶。前者母豬可年產(chǎn)2.2窩以上，育活仔豬20頭左右，后者只能年產(chǎn)1.8窩，育活仔豬約16頭。早期斷奶的豬一定要在斷奶 前補料，且飼料要求具有很高的全價性和適口性。斷奶的方法可分為三種：一次斷，分批斷和逐漸斷。當母豬泌乳量已明顯減少，且斷奶后無乳房炎危險，可采用一次斷奶的方法。如果母豬奶水足，可在預(yù)定斷奶前一周將大的仔豬斷掉，到預(yù)定斷奶日再斷掉發(fā)育落后的仔豬，此法為分批斷奶。逐漸斷奶法則是通過減少哺乳次數(shù)，使母豬、仔豬對斷奶有個逐漸適應(yīng)過程。其具體作法是在斷奶前4－6天開始控制哺乳次數(shù)?？刂频牡谝惶觳?－5次，以后逐漸減少。上述幾種方法都有其優(yōu)點，第一種方法斷奶最為簡單省事，但母、仔皆不安，且仔豬會因食物和環(huán)境的突變引起消化不良，下痢，母豬奶水多時易患乳房炎。分批和逐漸斷奶雖對一次斷奶缺缺點有所克服，但實施起來相當麻煩。

    不管采用哪種方法斷奶，都要注意以下幾方面的問題：

（1）         斷奶仔豬不換圈不混群。仔豬留在原圈內(nèi)至少飼養(yǎng)一周的時間，不要在斷奶時同時把幾窩仔豬并欄飼養(yǎng)，以免造成仔豬受斷奶，咬架的雙重應(yīng)激。

（2）         斷奶時繼續(xù)使用補料時的飼料，不換料。根據(jù)豬的生長情況再逐步過渡到小豬料。

（3）         剛斷奶的一周要控制喂料量。斷奶初期，由于仔豬的消化道 還不能完全適應(yīng)飼料，很容易發(fā)生消化不良，下痢。斷奶的第一天，仔豬往往采食很少，但第二天會因餓而猛吃，這樣會消化不良而下痢。因此在斷奶后的一周左右時間內(nèi)適當控制喂量是非常必要的。且喂食的次數(shù)至少一晝夜要保證有6－8次，以后逐漸減少，到3月齡時可改為4次。

（4）         在斷奶期間要始終保證飲水充足和清潔，欄內(nèi)要經(jīng)常打掃、消毒、保持干燥、衛(wèi)生。

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張汀連載（10）《養(yǎng)豬技術(shù)問答》  
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二十一、如何做好生長肥育豬的飼養(yǎng)管理？

按生長和發(fā)育階段，生長育肥豬可分為三個時期：體重20－35公斤為生長期，35－60公斤為發(fā)育期，60－出售為肥育期。就這三階段而言，生長期是關(guān)鍵，此階段豬最易生病和發(fā)生生長受阻。過了生長期，飼養(yǎng)管理就相對較簡單了。

1.        飼料的能量水平

生長肥育豬在60公斤以前，一般采用自由采食。在此情況下，如果每公斤飼料的消化能在2950－3300kcal范圍內(nèi)變動，則生長豬可根據(jù)日糧能量濃度的高低而調(diào)節(jié)攝食量。但當豬價不好時，有些豬場和農(nóng)戶則力圖降低每公斤飼料的成本，大量使用麥糠類原料，造成消化能達不到2950kcal/kg的低限，從而嚴重地影響了豬的生長速度和飼料利用率，這勢必影響出欄時間。對于出口豬場60公斤以前的豬，其日糧的消化能最好要達到3200kcal/kg，其后，則可降至3100kcal/kg。

生長豬長到60公斤以后，一般要采取限制飼養(yǎng)。但如果生產(chǎn)者追求快長快出欄，也可以實行自由采食。如果追求高的瘦肉率，可實行高強度的限飼（自由采食的65％）。但一般最好是采用中等強度的限飼（自由采食的75－80％），這樣胴體瘦肉率較多，又不嚴重的影響增重，可獲得較好較全面的生產(chǎn)效益。

2.        飼料的蛋白質(zhì)和必需氨基酸水平

瘦肉型品種和肉脂型兼用品種對日糧中蛋白質(zhì)水平要求各不相同。前者在小、中豬階段分別為18％和16％的粗蛋白水平，后者則可低約兩個百分點。大豬階段則保持14％的粗蛋白水平就可滿足需要。一般來說，日糧中的粗蛋白每增加1個百分點，則胴體瘦肉率可提高0.5個百分點。但由于蛋白質(zhì)原料價格高，一般情況下，用高蛋白水平的日糧換取高瘦肉率胴體在經(jīng)濟效益上是不劃算的。

豬對蛋白質(zhì)的需要實際上是對氨基酸的需要。自1978年英國營養(yǎng)學家Cole博士提出理想蛋白質(zhì)的概念以來，大型的飼料廠家在飼料配方中都考慮必需氨基酸之間的平衡。一般是把賴氨酸的量定為100，再計算出其它必需氨基酸與其的比例值。

3.        生長肥育豬的管理

生長肥育豬在進入豬舍之前，要做好欄內(nèi)的消毒工作。要選擇優(yōu)良，健康的仔豬。要做好仔豬的預(yù)防接種和驅(qū)蟲等工作。

要將體重大小相似的豬分為一群，這樣可避免強爭食現(xiàn)象。同時要使豬排便、睡覺、采食和飲水形成條件反射。豬的飼養(yǎng)密度以小豬03－0.5m&sup2;/頭，中豬0.6－0.7m&sup2;/頭和大豬0.8－1.0m&sup2;/頭為宜。

生長肥育豬的最適宜氣溫為：小、中豬：16－22度，大豬：14－20度。過高或過低的溫度均影響增重和飼料利用率。夏季氣溫高，要加強舍內(nèi)的通風，保證飲水充足，向欄內(nèi)地面噴灑涼水。冬季氣溫低，飼料被用于維持豬的體溫。為了減少一部分消耗，一欄內(nèi)可多養(yǎng)幾頭豬，給一些墊草，同時要防止賊風的侵襲。

另外，豬欄要經(jīng)常清掃，保持欄內(nèi)干凈、干燥，將空氣中的有害氣體減少到最低。