美國破解中國九千年古酒配方 中方交涉遭拒絕

小馬哥

9000年前的中國古酒配方，卻被美國專家和企業(yè)破解，而且搶先開發(fā)出新款啤酒。盡管他們的行為沒有違反美國法律，甚至不構成對中方的侵權，但給中國有關部門留下的教訓卻非常深刻。 今年年初，美國媒體報出消息，一位美國專家破解了中國河南省舞陽縣賈湖遺址出土的9000年前古酒殘漬配方，并聯(lián)手美國特拉華州的“角鯊頭”釀酒廠，仿制出一種新款啤酒，準備于今年7月上市。 中國古酒配方究竟是怎樣落到美國酒廠手中？近日，《世界新聞報》記者走訪了舞陽縣有關部門，查清了事情的來龍去脈。 “人類酒鼻祖” 被美酒廠復制成啤酒 距今約9000年的河南省舞陽縣賈湖遺址，是淮河流域最早的新石器文化遺存，而其中發(fā)現(xiàn)的目前世界上最早的酒實物，被譽為“人類酒鼻祖”。據(jù)美國國家地理網(wǎng)站報道，“角鯊頭”釀酒廠的配方，是在兩年多前，從曾參與賈湖石器時代遺址研究的美國賓夕法尼亞大學考古與人類學教授帕特里克·麥克戈文處獲得的。后經(jīng)過數(shù)月研究，這家酒廠生產出了口味酷似新石器時代陳釀的新型啤酒，并命名為“賈湖城”啤酒。 據(jù)記者從“角鯊頭”釀酒廠官方網(wǎng)站上了解到，該廠成立于1995年，截至2006年共生產18個品種啤酒，銷售范圍覆蓋美國20個州?！百Z湖城”啤酒依照從賈湖遺址解密的酒配方，根據(jù)現(xiàn)代化釀造工藝釀制而成。其酒精純度為8%，每瓶售價12美元。不久前，該公司在紐約搞了一場品嘗會，結果，品嘗者紛紛稱道其既甜又辣的獨特味道。在美國一家專門介紹啤酒的網(wǎng)站中，有幸品嘗到“賈湖城”者為該酒打了86分，被網(wǎng)站特意列入引人注目的“值得推薦”欄。 古酒秘方為中美專家共同發(fā)現(xiàn) 舞陽縣委宣傳部常務副部長、賈湖文化保護開發(fā)辦公室主任張杰民告訴《世界新聞報》記者，其實，“賈湖古酒風波”已經(jīng)鬧了兩年。 據(jù)張杰民介紹，1984年至2001年，主持賈湖遺址歷次發(fā)掘的中國科技大學科技史與科技考古系的張居中教授，帶領的中國考古學家在遺址中發(fā)掘出大批陶器。這些9000年前的16個陶器皿碎片上，留有一些被懷疑為酒的沉淀物。為了弄清這些沉淀物的真相，從1999年開始，中方將部分陶片樣本提供給美方專家請求幫忙化驗。一直從事世界酒史研究的美國賓夕法尼亞大學教授帕特里克·麥克戈文，成為中美合作對這些陶器碎片上的沉淀物進行研究的美方專家。 回到美國后，麥克戈文對陶器碎片上遺留的沉淀物先后進行了氣象色譜、液醬色譜等化學分析，得出最終的定論：這些陶器曾經(jīng)盛放過以稻米、蜂蜜和水果為原料混合發(fā)酵而成的酒飲料。 2004年12月，張居中和麥克戈文合作進行的這項古酒研究成果，發(fā)表在美國《國家科學院學報》上，確認這些殘留物中含有一種酒類飲料的沉淀物，從而將人類釀酒史提前到了距今9000年前，也使賈湖遺址成為目前世界上發(fā)現(xiàn)最早釀造酒類的古人類遺址。 美方私制古酒配方 中方交涉遭到拒絕 2005年，中方得知美國學者沒有告知我方的情況下，將研究成果轉讓給美國酒廠一事后，張居中教授就提出了異議，并與麥克戈文進行了緊急溝通：“該配方是中美共同研究的成果，中美雙方至少應該共享對配方支配的權益?！? 張居中教授告訴《世界新聞報》記者，1999年，麥克戈文通過中科大的老師，主動來中國找他，表示愿意一起合作研究。當時賈湖遺址項目非常大，古酒配方的研究只是其中一小部分，就同意麥克戈文參與。其間，中國方面向麥克戈文提供了發(fā)掘出土的9000年前的陶片，雙方曾經(jīng)保持著愉快的合作?！皹颖臼俏曳教峁┑模矚w我方擁有，研究成果的主權我們并沒有出讓。嚴格說，麥克戈文只能算是參與研究而已”。張居中在與麥克戈文的交涉函中指出：麥克戈文無權不經(jīng)中方同意，將該成果轉讓給第三方以謀取商業(yè)利益，這一做法很不妥當。 在收到張居中的交涉函后，麥克戈文在答復中強調了三點：第一，他與“角鯊頭”釀酒廠的合作，主要是致力于復原古代中國酒精飲料，目的不是要制造一種商業(yè)性的飲料，而是為了進一步探尋古代釀造技藝；第二，希望最終可從該古酒的銷售中，獲得資金支持其進一步研究；第三，因為研究成果現(xiàn)已公開發(fā)表，沒有辦法去阻止其他的酒業(yè)制造者，把這一信息作商業(yè)用途。 (記者任磊萍) 來源：中廣網(wǎng) [ 本帖最后由 小馬哥 于 2007-2-26 19:32 編輯 ]

狗王面包

這種例子太多了 中國的彌猴桃原種被紐西蘭人帶出中國並且改名奇議果大賺錢

居心良苦

還是臺灣同胞愛國呀

狗王面包

那里 那里 不好意思 還有北京原人頭骨不見了 估計也是老外搞的鬼:'(