去年(2007年)水產(chǎn)養(yǎng)殖曾看好哪些品種?

西風(fēng)瘦馬

（轉(zhuǎn)貼，提供點(diǎn)資訊）
時(shí)間：2007-03-05
　　 　　今年水產(chǎn)養(yǎng)殖看好哪些品種

　　冬去春來(lái)，轉(zhuǎn)眼又到投放魚(yú)苗的時(shí)節(jié)，水產(chǎn)養(yǎng)殖市場(chǎng)的品種走勢(shì)直接關(guān)系到養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，關(guān)系到無(wú)數(shù)養(yǎng)殖戶(hù)的收入。在起伏不定的市場(chǎng)體系中，養(yǎng)殖戶(hù)務(wù)必要充分了解市場(chǎng)行情。

　　供不應(yīng)求－－小龍蝦全球不夠吃

　　據(jù)有關(guān)資料介紹，小龍蝦（美國(guó)克氏螯蝦）不僅是重要的食用蝦類(lèi)，而且也是垂釣的重要餌料，年消費(fèi)量在6萬(wàn)噸-8萬(wàn)噸，國(guó)內(nèi)自給能力不足三分之一，其余靠進(jìn)口。而在歐洲，小龍蝦的消費(fèi)達(dá)到狂熱的程度，尤以北歐的瑞典最為典型。近幾年盡管遭遇綠色壁壘的制約，2003年我國(guó)淡水小龍蝦的出口量依然達(dá)到2.24萬(wàn)噸。歐美市場(chǎng)淡水小龍蝦的年需求量約在12萬(wàn)噸-16萬(wàn)噸，自給能力不足30%。因而當(dāng)前大力發(fā)展淡水小龍蝦的養(yǎng)殖加工，國(guó)際市場(chǎng)前景會(huì)十分廣闊。

　　國(guó)內(nèi)市場(chǎng)對(duì)淡水小龍蝦的消費(fèi)更是火爆，在四川，每到夏季小龍蝦成為“冷啖杯”的主菜，在江蘇南京，每年的6月-9月每天消費(fèi)的淡水小龍蝦就達(dá)80噸-90噸，且這種消費(fèi)正在由南京逐步向無(wú)錫、蘇州、上海、杭州等大中城市及其周邊省蔓延。

　　價(jià)格較高－－鱖魚(yú)黃鱔還可上漲

　　長(zhǎng)期以來(lái)，鱖魚(yú)與黃鱔的市場(chǎng)銷(xiāo)售價(jià)格在淡水魚(yú)類(lèi)中一直較高，且長(zhǎng)期穩(wěn)定，時(shí)而還有上升趨勢(shì)。建議各地在2007年調(diào)整淡水養(yǎng)殖品種結(jié)構(gòu)時(shí)，應(yīng)集中一定的人力、財(cái)力和技術(shù)力量在鱖魚(yú)、黃鱔的養(yǎng)殖上下工夫，盡快突破，提高淡水養(yǎng)殖業(yè)的質(zhì)量。

　　出口熱門(mén)－－斑點(diǎn)叉尾俏美國(guó)

　　斑點(diǎn)叉尾鮰既是美國(guó)養(yǎng)殖的主要淡水魚(yú)類(lèi)，又是美國(guó)市場(chǎng)熱銷(xiāo)的魚(yú)類(lèi)，需求量很大。據(jù)有關(guān)資料顯示，美國(guó)、歐盟市場(chǎng)年銷(xiāo)售斑點(diǎn)叉尾鮰加工品約在40萬(wàn)噸-50萬(wàn)噸，而當(dāng)?shù)刂荒芙鉀Q50%，其余靠進(jìn)口。近幾年，我國(guó)江蘇、湖北等省引進(jìn)和發(fā)展斑點(diǎn)叉尾鮰的養(yǎng)殖與加工，2006年出口1.3萬(wàn)噸左右，效益十分顯著。目前正處于有市場(chǎng)、有加工能力而無(wú)原料魚(yú)的狀況，且市場(chǎng)需求量很大，斑點(diǎn)叉尾鮰的養(yǎng)殖大有可為。

　　風(fēng)險(xiǎn)較大－－養(yǎng)蟹銷(xiāo)期短市場(chǎng)窄

　　據(jù)有關(guān)資料顯示，從去年6月-9月的淡水塘魚(yú)價(jià)大幅度上漲情況看，今年的淡水塘魚(yú)價(jià)依然十分看好，且上漲的趨勢(shì)提前，1月淡水常規(guī)魚(yú)價(jià)格就已上漲。對(duì)蝦、河蟹既是我國(guó)海淡水養(yǎng)殖業(yè)中的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，又是出口創(chuàng)匯的拳頭產(chǎn)品。近幾年來(lái)，河蟹的養(yǎng)殖發(fā)展很快，養(yǎng)殖面積產(chǎn)量大幅度增加?？v觀去年的蟹市場(chǎng)，已處于飽和狀態(tài)，加上銷(xiāo)售期短，每年只有3個(gè)月，銷(xiāo)售范圍狹窄，主要集中在江、浙、滬等省市，養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)加大。而河蟹的養(yǎng)殖熱還在蔓延，故今年蟹的銷(xiāo)售將成為主要矛盾。

　　因此，各地養(yǎng)殖企業(yè)和養(yǎng)殖戶(hù)應(yīng)增強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)，提高科學(xué)性，克服盲目性，主動(dòng)采取對(duì)策，從提高水產(chǎn)品質(zhì)量，降低生產(chǎn)成本著手，控制養(yǎng)殖總量，調(diào)整養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)，加強(qiáng)協(xié)調(diào)，以此來(lái)贏得市場(chǎng)，獲取效益。同時(shí)大力發(fā)展水產(chǎn)品精深加工，實(shí)現(xiàn)增長(zhǎng)方式轉(zhuǎn)變，推動(dòng)水產(chǎn)品養(yǎng)殖業(yè)保持健康發(fā)展。

摘自：四川農(nóng)村日?qǐng)?bào)(

[ 本帖最后由 superfisherliu 于 2008-4-20 21:35 編輯 ]

西風(fēng)瘦馬

目前叉尾鮰苗緊張，許多人都看好，不知到會(huì)不會(huì)出什么問(wèn)題。

fisher123

國(guó)內(nèi)大眾消費(fèi)的水產(chǎn)品還是以四大家魚(yú)等常規(guī)品種為主，這些品種銷(xiāo)售問(wèn)題不是很大，但價(jià)格波動(dòng)較大。
養(yǎng)常規(guī)品種，抓上市時(shí)機(jī)，也是一個(gè)好的養(yǎng)殖思路。

h307130399

不管什么魚(yú)，今年只要能趕早時(shí)間第一批上市，都有賺?。?！

fox0418

5樓說(shuō)的有點(diǎn)道理啊，今年南方的魚(yú)死了好多。
早賣(mài)就是賺！

water

小龍蝦看來(lái)是一個(gè)可以作為長(zhǎng)期經(jīng)營(yíng)的新品種。相關(guān)資料：
http://ffers.com.cn/plugin.ph ... iew&softid=8981

hzkbest

叉尾鮰不是被查藥物殘留，美國(guó)不要了嗎？造成出口轉(zhuǎn)內(nèi)銷(xiāo)，而內(nèi)需又很少，所以?xún)r(jià)格已經(jīng)很低了。養(yǎng)殖面積在08年將大幅度減少。