動(dòng)物日糧陰陽離子平衡問題

韓友文

　　　　動(dòng)物日糧陰陽離子平衡問題


1.        狹義的日糧陰陽離子平衡（Dietary Cation-Anion Balance, DCAB）是指日糧每千克干物質(zhì)中主要陽、陰離子毫克當(dāng)量的差值，相當(dāng)于（Na+  + K+）-（Cl-），單位是mEq/kg DM。

2.        廣義的DCAB是指日糧中對(duì)動(dòng)物體代謝活動(dòng)有影響的全部陽離子與陰離子毫克當(dāng)量的差值，單位是mEq/kg DM，除Na+、K+ 、Cl-外，還包括Ca2+、Mg2+、S2-、SO42-、H2PO4-、HPO42-等離子。

3.        Cl-、S2-等陰離子屬酸，Na+、K+等陽離子屬堿，而日糧的酸堿狀況對(duì)動(dòng)物機(jī)體的pH值有重要影響。

4.        DCAB對(duì)動(dòng)物機(jī)體酸堿平衡、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)代謝和生理機(jī)能產(chǎn)生影響,表現(xiàn)為：礦物元素在體內(nèi)的正常發(fā)揮作用；直接影響胃腸道的酸堿性； Na+、K+  影響細(xì)胞電位，調(diào)節(jié)細(xì)胞代謝；所有陰、陽離子都對(duì)機(jī)體的酸堿平衡和緩沖體系有重要影響。

5.        有體外產(chǎn)品的動(dòng)物（如奶牛）對(duì)DCAB較為敏感。高產(chǎn)奶牛在泌乳初期日糧DCAB = 350—450mEq/kg DM為好；在泌乳中、后期DCAB = 250—300mEq/kg DM較好；干奶期以DCAB = -50—100mEq/kg DM為好；犢牛和生長(zhǎng)牛日糧DCAB以+100mEq/kg DM為好；一般認(rèn)為，泌乳期日糧DCAB在+250和+500mEq/kg DM范圍內(nèi)即可。

6.        天然飼料和日糧以及含礦物質(zhì)的添價(jià)劑中都含有陽或陰離子。注意：在計(jì)算DCAB量時(shí)，單位用毫克當(dāng)量（mEq），陽離子超出則為正值，反之為負(fù)值。

7.        穩(wěn)定的DCAB，是維持動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)代謝和機(jī)體整體代謝功能的必要前提。在奶牛日糧中保持合適DCAB 值，不僅促進(jìn)動(dòng)物采食量的提高，而且有利于提高動(dòng)物對(duì)飼料的消化利用率。根據(jù)不同的泌乳期特點(diǎn)，適當(dāng)調(diào)節(jié)DCAB不僅能提高奶牛的產(chǎn)奶性能，而且能減少奶牛產(chǎn)后癱瘓的發(fā)病率。在配制奶牛日糧時(shí)，不僅要考慮各種礦物質(zhì)的含量和比例，而且要考慮適宜的DCAB。

8.        應(yīng)當(dāng)指出：在動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)生理學(xué)意義上，只有日糧中被消化吸收的那部分，并且電離了的陰、陽離子，才能起到酸堿平衡的作用。所以說，各種書刊介紹的日糧陰陽離子平衡（DCAB）仍然是停留在“日糧成分”這一層次上，與動(dòng)物體內(nèi)真正的酸堿平衡還有一定距離，尚需要進(jìn)一步的細(xì)致研究。

[ 本帖最后由 韓友文 于 2007-3-10 19:26 編輯 ]

韓友文

8.        應(yīng)當(dāng)指出：在動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)生理學(xué)意義上，只有日糧中被消化吸收的那部分，并且電離了的陰、陽離子，才能起到酸堿平衡的作用。所以說，各種書刊介紹的日糧陰陽離子平衡（DCAB）仍然是停留在“日糧成分”這一層次上，與動(dòng)物體內(nèi)真正的酸堿平衡還有一定距離，尚需要進(jìn)一步的細(xì)致研究。

這是一個(gè)前沿性課題！國(guó)內(nèi)外迄今未見有人深入研究．應(yīng)該承認(rèn)難度是比較大！

牧童

原帖由 韓友文 于 2007-3-10 19:33 發(fā)表
8.        應(yīng)當(dāng)指出：在動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)生理學(xué)意義上，只有日糧中被消化吸收的那部分，并且電離了的陰、陽離子，才能起到酸堿平衡的作用。所以說，各種書刊介紹的日糧陰陽離子平衡（DCAB）仍然是停留在“日糧成分”這一 ...

言簡(jiǎn)意賅.好貼
希望韓先生多多發(fā)貼和指點(diǎn),給我們以學(xué)習(xí)之機(jī)

[ 本帖最后由 牧童 于 2007-3-10 21:01 編輯 ]

大漠綠洲

學(xué)習(xí)中!奶牛的離子平衡平衡理論對(duì)哺乳期的母豬也適用吧?

山中的漫游者

一樣的啊，都適用的

大漠綠洲

不但離子平衡,奶牛的其他方面的技術(shù)可能對(duì)哺乳母豬也有借鑒意義吧?

bs5hao

韓老先生的切入點(diǎn)就說不一樣，難怪一加入畜牧人論壇就是元老級(jí)別了

山中的漫游者

韓先生相當(dāng)于我們大家的導(dǎo)師啊，營(yíng)養(yǎng)學(xué)的基層問題，韓先生比我們理解的更加透徹---畢竟，那是老先生一生精力的凝結(jié)！
我們要珍惜先生的教導(dǎo)。:)

韓友文

博士和大家都這樣客氣！不對(duì)的。我們應(yīng)該“能者為師”，互相學(xué)習(xí)，采長(zhǎng)補(bǔ)短。大家是平等的！

我剛到論壇不久，這些天“補(bǔ)課”，瀏覽帖子、文件....，就受益匪淺！倒應(yīng)當(dāng)謝謝大家！

有句帶些傷感的話，索性坦白了吧！你們這些年青朋友們今后的路還很長(zhǎng)，可能我無法陪你們一直走下去！

“人生苦短”，“夕陽近黃昏”，的心情縈繞著我，使我總想在有限余生里，再多做些有益的好事！這就是為什么我找到《畜牧人》網(wǎng)站，安家落戶。把要說的話貼出來，把有關(guān)資料、文章、心得，......；整理后送上來。

如果，這些有那么幾點(diǎn)對(duì)有些朋友有所啟發(fā)，有點(diǎn)幫助，我會(huì)感到非?？鞓泛托腋?！

我還有很多很多的話，以后慢慢地說吧！

山中的漫游者

看到了您的簽名：博學(xué)篤行，您的感受，我們心中沉甸甸的，人生不過白駒過隙，能夠?yàn)檫@個(gè)世間留下一些美好，也就可以含笑的離開了。
不怕您笑話，自從我做論壇開始，心中就時(shí)時(shí)充塞著您的那種感受，所以我每天晚上都抓緊來這里學(xué)習(xí)和吸收專業(yè)知識(shí)，同時(shí)也盡量的反饋給大家我學(xué)到的知識(shí)，在這里很快樂，所以我一直在這里:)