魚油中摻豬油

口合口合 · 發(fā)表于 2007-3-22 15:39:34

有誰知道魚油中摻有豬油的檢測(cè)方法？？？

草蝦 · 發(fā)表于 2007-3-22 18:41:18

測(cè)凝固點(diǎn)!一般魚油在溫度10度以上不會(huì)凝固,有可能有些許沉淀.
另外現(xiàn)在精煉的魚油一般在9000元/T以上,常溫下是比較透明的,不會(huì)有沉淀.你可以滴幾滴魚油在手上,雙手搓幾下,看看是不是比較單一的魚腥味.

口合口合 · 發(fā)表于 2007-3-25 17:03:27

我們廠采的魚油是6000／Ｔ的，好臭，酸價(jià)在３～６之間，１０度以上都是凝固的，前天采的一批竟然有點(diǎn)豬油的香味，所以才懷疑是不是摻了豬油

jingcheng2344 · 發(fā)表于 2007-3-25 18:49:37

那樣的魚油就很可能有問題了?，F(xiàn)在有廠家推出混合油，不知大家有和高見

huhongj0723 · 發(fā)表于 2007-3-25 18:55:40

有時(shí)間上生產(chǎn)廠家車間參觀一下

lzc1226 · 發(fā)表于 2007-3-26 09:10:23

測(cè)下脂肪酸組成

ZHAOHJ · 發(fā)表于 2007-3-26 09:58:45

實(shí)在不行檢測(cè)一下碘價(jià)！不同的油脂碘值范圍也不一樣！

飛鴿 · 發(fā)表于 2007-3-26 10:23:50

混合油用起來也不錯(cuò)
只是價(jià)格上吃虧了

cici · 發(fā)表于 2007-3-26 11:56:36

我們最近也有這樣的油，就是地溝油混合一些毛魚油，然后賣過來了。發(fā)現(xiàn)后狠狠的懲治一下廠家，扣款嚴(yán)重點(diǎn)。以后這些供應(yīng)商就不會(huì)這樣了

草蝦 · 發(fā)表于 2007-3-27 19:03:28

原帖由 wanghamei 于 2007-3-25 17:03 發(fā)表
我們廠采的魚油是6000／Ｔ的，好臭，酸價(jià)在３～６之間，１０度以上都是凝固的，前天采的一批竟然有點(diǎn)豬油的香味，所以才懷疑是不是摻了豬油

6000元/T的魚油我還是第一次見了，那么便宜啊。是不是毛魚油呢？
如果臭了就不要用了嘛，我都懷疑你們廠魚油的實(shí)際酸價(jià)不只3-6啊。

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