粉漿蛋白的營養(yǎng)指標及檢測方法

wfcllyb · 發(fā)表于 2007-3-27 21:01:01

現(xiàn)在市場上在積極推廣粉漿蛋白粉。請知情者提供其營養(yǎng)指標及檢測方法。因為聽說該原料摻假很厲害。

huang080808 · 發(fā)表于 2007-3-27 21:51:10

:lol :lol :lol

阿藍之風吟 · 發(fā)表于 2007-3-27 21:56:24

有誰可以提供？多謝了！

綠緣 · 發(fā)表于 2007-3-27 22:16:32

粉漿蛋白粉？沒聽說過，用什么原料生產(chǎn)的？
樓主可否簡單介紹一下產(chǎn)品？

wfcllyb · 發(fā)表于 2007-3-29 10:13:24

粉漿蛋白粉就是用豌豆生產(chǎn)粉絲后的下腳料烘干制成。該產(chǎn)品在山東的招遠、龍口、萊陽較多。但因為聽說摻假很厲害，所以一直沒有使用。不知質(zhì)量有沒有保證。

sfdlwls · 發(fā)表于 2007-4-16 10:17:43

有條件的話分析其氨基酸組成,前期多測幾個樣品,這是其一

[ 本帖最后由 sfdlwls 于 2007-4-16 10:19 編輯 ]

魔刀 · 發(fā)表于 2010-1-14 13:43:08

這個東西只聽說沒見過

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