是用玉米還是用油脂？

麒麟 · 發(fā)表于 2007-4-24 10:21:48

要達到相同的能量水平，是用玉米好，還是用油脂來替代一部分玉米好呢？

嘉泰 · 發(fā)表于 2007-4-24 13:07:22

和動物飼養(yǎng)階段有關(guān)系,另外,看是否配方空間允許,如果空間允許,還要看價格,最好用配方軟件進行優(yōu)化選擇一下

嘉泰 · 發(fā)表于 2007-4-24 13:08:12

一般情況下,空間允許,用玉米比用油脂合適,但空間不允許,只能選用油脂合適

samful1965 · 發(fā)表于 2007-4-25 10:41:09

假設(shè)把玉米能量設(shè)定是3300kcal/kg.油是8500kcal/kg.單價分別是1.6/kg即7.5/kg
你可以算算。每一卡能量的成本算出來，玉米及油各是多少錢
但是這個前提是把玉米完全當能量性原料來看待。事實上玉米當然不完全提供能量。還有蛋白氨基酸及其他營養(yǎng)成分
你如果設(shè)計高能量，油脂選用得量就會增加。如果一般或低能，可能就不選油脂類的原料了

麒麟 · 發(fā)表于 2007-4-25 17:07:52

多謝樓上的朋友，感覺還是玉米合算些啊

老楊 · 發(fā)表于 2007-4-25 18:24:28

各種原料都有本身的特性,要綜合考慮各自特性,不僅考慮其能量、蛋白、氨基酸等各種成分，還要考慮消化吸收轉(zhuǎn)化率，也要兼顧這種原料對其他原料消化吸收的影響，比如油脂比較容易轉(zhuǎn)化，同時還對脂溶性維生素吸收有作用，就這一點與玉米相比優(yōu)勢顯而易見。而玉米，當然象4樓而言，不僅能提供能量，還有氨基酸等。

rr-xie · 發(fā)表于 2007-4-25 19:56:04

主要是看配方空間和配方成本了！

fshy · 發(fā)表于 2010-1-20 16:18:49

用油脂還是玉米得看價格和使用階段以及加工工藝！

liamou · 發(fā)表于 2010-1-20 16:29:13

油脂的作用不單止能量而已??！這個你要知道！是高度濃縮的能量！

是比較純粹的能量！

是可以直接吸收的能量！

是可以平衡配方主要營養(yǎng)比例的能量！

是用玉米還是用油脂？

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