飼料轉(zhuǎn)化率及影響因素

zhaoyuyong

一、動(dòng)物類別 動(dòng)物種類不同，其消化器宮、消化代謝有很大差別，同一種飼料的轉(zhuǎn)化率也不一樣。豬是單胃雜食動(dòng)物。牛羊等是有四個(gè)胃的反芻家畜，其中瘤胃里的微生物可利用含粗纖維較多的青粗飼料合成菌體蛋白。馬介于豬，牛之間，也是單胃，但有發(fā)達(dá)的盲腸和結(jié)腸，也能消化利用含粗纖維較多的青粗飼料。雞有嗉囊、腺胃和肌胃，但沒有牙齒，只靠喙將某些食物撕碎，且腸道短，食物在消化道停留的時(shí)間短。因此，各種動(dòng)物對(duì)同一種飼料中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)消化率各不同。如牛羊?qū)Υ掷w維的消化率達(dá)50一90%，馬為40%，豬為2.5一3%，雞只能利用精飼料中和優(yōu)質(zhì)干草的部分粗纖維，對(duì)粗飼料的利用率幾乎為零。消化率低，飼料轉(zhuǎn)化率必然低，二者成正比關(guān)系。
    二、飼料本身因素 生大豆含有抗胰蛋白酶和血凝因子，它們都有抑制蛋白分解酶的作用，使飼料蛋白消化率降低。如經(jīng)加熱處理，有害作用即可消失。
    谷實(shí)和青飼料含有一種還原性物質(zhì)，它容易和飼料中氨基酸結(jié)合，發(fā)生“褐變反應(yīng)”，生成難以分解的物質(zhì)，青飼料中的硝酸鹽和亞硝酸鹽在消化道中會(huì)破壞胡蘿卜素，妨礙維生素A的形成，并有礙維生素D和維生素E的吸收和營(yíng)養(yǎng)作用;亞硝酸鹽還能把血中攜帶氧的亞鐵血紅蛋白，造成機(jī)體缺氧狀態(tài)，影響機(jī)體的正常消化代謝過(guò)程。另外，棉子餅中的棉酚，馬鈴薯中的龍葵精，菜子餅中的芥子甙等，對(duì)飼料中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化、吸收都產(chǎn)生不良影響。
    三、飼料加工儲(chǔ)藏 同一種飼料因加工方法不同，蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也不一樣，如機(jī)榨的豆餅比溶劑浸提的豆粕含脂肪較多，其含能值較高，而蛋白質(zhì)含量卻比豆粕低;禾本科籽實(shí)和動(dòng)物性蛋白質(zhì)飼料經(jīng)高溫處理，會(huì)使蛋白質(zhì)變性，反而使蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值降低。
    飼料粉碎得過(guò)細(xì)，使飼料在瘤胃停留的時(shí)間縮短，減少了微生物作用于飼料的時(shí)間，可降低消化率10一15%。
    飼料儲(chǔ)藏時(shí)間的延長(zhǎng)，常導(dǎo)致飼料中脂肪和維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的破壞，可利用的能量降低幅度可達(dá)20一60%，若是儲(chǔ)藏不好，發(fā)霉變質(zhì)，輕的會(huì)嚴(yán)重影響適口性和利用率，嚴(yán)重的會(huì)導(dǎo)致發(fā)生疾病。
在實(shí)踐中，針對(duì)飼料的特性進(jìn)行膨化、堿化、氨化等多種方法處理，消化率可提高20一40%，飼料轉(zhuǎn)化率也會(huì)相應(yīng)提高。
    四、飼料配合的科學(xué)性 各種飼料的營(yíng)養(yǎng)成分差別很大，沒有哪一種飼料能完全滿足動(dòng)物對(duì)各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的需要。在飼養(yǎng)實(shí)踐中，常把多種飼料搭配飼用。只要配合得當(dāng)，蛋白質(zhì)，能量、礦物質(zhì)元素及各種氨基酸均達(dá)到飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)要求的平衡狀態(tài)，就能提高飼料的轉(zhuǎn)化率;相反，則必然造成飼料營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的浪費(fèi)。在豬、雞飼料中添加某些必需氨基酸．維生素、礦物質(zhì)、微量元素就是為了提高飼料轉(zhuǎn)化率。
    五、飼養(yǎng)環(huán)境和動(dòng)物的應(yīng)激狀態(tài) 動(dòng)物所處的飼養(yǎng)環(huán)境，如舍溫、濕度、光照、空氣中有害氣體(如硫化氫、氨氣等)的含量、運(yùn)動(dòng)和休息場(chǎng)所．產(chǎn)蛋箱的多少、食槽的式樣或長(zhǎng)短、飲水器的足缺、飼料營(yíng)養(yǎng)的完善程度等和突然變化都會(huì)導(dǎo)致動(dòng)物出現(xiàn)各種異常現(xiàn)象，即應(yīng)激。重者還會(huì)促使發(fā)病。比如產(chǎn)蛋雞在12一28℃時(shí)產(chǎn)蛋率較高，在21一25℃時(shí)能保持高產(chǎn)水平，飼料轉(zhuǎn)化率較高;如果經(jīng)常處于高溫狀態(tài)，易引起蛋殼變薄，長(zhǎng)期高于29℃則采食量大減。蛋量大幅度減少，飼料轉(zhuǎn)化率降低。在溫度適宜范圍內(nèi)，最佳相對(duì)濕度約為60一65%，如果低于40%，畜禽易誘發(fā)呼吸道疾病;如果相對(duì)濕度長(zhǎng)時(shí)間高于72%，畜禽的羽毛會(huì)粘連、污穢、關(guān)節(jié)炎等病也會(huì)增多、雞產(chǎn)蛋率變影響。另外，動(dòng)物體內(nèi)外寄生蟲等疾病的發(fā)生都會(huì)對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化、吸收有著極其有害的影響。

zhenjieli

很不錯(cuò)的帖子，頂一下。 :victory: :victory: :victory:

xpno_1

很全面，

candor1840

這是一個(gè)很值得研究的問(wèn)題，轉(zhuǎn)化率是成本的直接影響因素