磷脂粉怎樣加入在粉料中

謝全 · 發(fā)表于 2007-5-11 20:54:54

磷脂粉不粉碎加入粉料中易成團(tuán),特別是細(xì)粉的料中(如狐貉料),粉碎又易堵機(jī),請教各位大俠怎么解決啊?

[ 本帖最后由謝全于 2007-5-12 14:43 編輯 ]

謝全 · 發(fā)表于 2007-5-14 16:54:00

各位大俠，說兩句曬，本人不勝感謝！

和興 · 發(fā)表于 2007-5-14 21:45:56

原帖由謝全于 2007-5-11 20:54 發(fā)表
磷脂粉不粉碎加入粉料中易成團(tuán),特別是細(xì)粉的料中(如狐貉料),粉碎又易堵機(jī),請教各位大俠怎么解決啊?

逐級粉碎，試試看。

紫末 · 發(fā)表于 2007-5-14 23:29:48

用松散度好的．

山中的漫游者 · 發(fā)表于 2007-5-14 23:44:23

對啊，磷脂的流散性也是質(zhì)量的一個重要指標(biāo)呢:loveliness:

謝全 · 發(fā)表于 2007-5-15 15:00:29

因為用量小，我是從小料口直接加的；
用中大的磷脂粉，松散度應(yīng)該還算可以的，但還是成團(tuán)

紫末 · 發(fā)表于 2007-5-15 23:47:20

沒有見到樣品不敢斷定。您可以先與小料混合均勻后再添加。

[ 本帖最后由紫末于 2007-5-15 23:58 編輯 ]

紫末 · 發(fā)表于 2007-5-15 23:47:25

您的篩網(wǎng)是多大的？

[ 本帖最后由紫末于 2007-5-16 00:00 編輯 ]

科大牧業(yè) · 發(fā)表于 2007-5-16 11:34:29

即便是流動性好的磷脂粉,也有一定的黏度.用量小，最好不要直接加入.可以根據(jù)配方批量先與小料做一下預(yù)混再加入,效果會好些的.

謝全 · 發(fā)表于 2007-5-16 11:42:47

我用0.8目的篩，添加前和小料混合了，還是有食指頭大小的團(tuán)

磷脂粉加入時: