請(qǐng)教尊敬的周總的問題!(急!!!)

zhengronghai · 發(fā)表于 2007-5-14 20:51:16

1.玉米蛋白粉顆粒狀和粉狀哪個(gè)質(zhì)量好控制些?為什么有粉狀(微顆粒)和顆粒之分?他們的工藝是?
2.能否提供下玉米酒精糟(DDGS)生產(chǎn)工藝圖或流程圖?
3.DDGS的顏色由深褐色到金黃色,什么原因造成的顏色差異?
先謝謝您了!

憨豬 · 發(fā)表于 2007-5-15 08:23:56

1、玉米蛋白粉的粉狀和顆粒狀是由生產(chǎn)廠家的生產(chǎn)工藝所決定，兩種類型的產(chǎn)品均有摻假現(xiàn)象！建議慎用山東、河北的玉米蛋白粉。（當(dāng)然當(dāng)?shù)匾灿姓罚?br /> ２、ＤＤＧＳ的生產(chǎn)工藝圖，請(qǐng)?jiān)诒景鎵K查找。
３、ＤＤＧＳ的色澤差異，一是生產(chǎn)ＤＤＧＳ的原料，如以小麥或玉米為原料，其終端產(chǎn)品色澤深淺有差異，二是烘干工藝所致，直火烘干的色深，有焦糊味。三和噴入的漿（殘液）多少也有關(guān)。

yzhui88 · 發(fā)表于 2007-5-15 08:29:59

如果是滾筒烘干的,和煤的關(guān)系很大,如果煤的煙多,則為黑褐色,也有的是過火導(dǎo)致顏色黑褐.

zhengronghai · 發(fā)表于 2007-5-16 23:52:18

謝謝周總和熱心的各位!!!
還有啊,您發(fā)的那加工工藝我看過了,有點(diǎn)簡(jiǎn)單....能不能提供詳細(xì)一點(diǎn)的DDGS加工工藝圖啊?
感謝您了啊!

bandaohe · 發(fā)表于 2007-5-17 19:18:09

要詳細(xì)的，不妨到生產(chǎn)廠家去看看更好。

bandaohe · 發(fā)表于 2007-5-17 19:19:17

周總知道的多，就是經(jīng)常深入廠家敵后才知道的。

zsp123 · 發(fā)表于 2007-5-18 17:13:44

;1s: ;1s: ;1s: !3: !3: !3: :qinang:

ZHAOHJ · 發(fā)表于 2007-5-18 19:43:46

大家講的好，又學(xué)到了不少知識(shí)！
我們進(jìn)的DDGS有時(shí)有燒焦的碳粒（小黑點(diǎn)），上次我們就是因?yàn)槔锩嬗行『邳c(diǎn)而退貨的，不知道具體是什么原因？

zhengronghai · 發(fā)表于 2007-5-19 20:48:48

小黑點(diǎn)為直火加熱過程中在滾筒里的時(shí)間過長(zhǎng)而生成的糊粒,其百分比不多不影響使用!

憨豬 · 發(fā)表于 2007-5-21 08:01:16

玉米酒糟飼料分為三類：
1．玉米干酒糟(DDG)：只用某種谷物或某幾種谷物混合物進(jìn)行酵母發(fā)酵、蒸餾提取酒精后的制酒餾余物，用谷物蒸餾加工方法分離出其中的谷物碎片后的產(chǎn)品。
2．玉米可溶性干酒粕(DDGS)：是用某種谷物或某幾種谷物的混合物進(jìn)行發(fā)酵、蒸餾提出酒精后的制酒餾余物，用谷物蒸餾工業(yè)加工方法進(jìn)行濃縮和干燥所得至少是餾余物四分之三的固體產(chǎn)品。
3．玉米濃縮酒粕(CDs)：是將某種谷物或幾種谷物混合物進(jìn)行酵母發(fā)酵提取酒精后的稀薄餾余物濃縮成的半固體產(chǎn)品。

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