Managing the Breeding Herd Mike Ellis 博 士 著 安徽農(nóng)業(yè)大學(xué) 張偉力 譯 美國(guó)大豆協(xié)會(huì) 施學(xué)仕 校
前言
CPIH-23討論了豬繁殖的基本原理。卓有成效的種豬管理工作在于將這些基本原理貫徹到商業(yè)生產(chǎn)實(shí)踐中去以求發(fā)揮種豬的最佳生產(chǎn)水平。種豬場(chǎng)的產(chǎn)品是健康的斷奶仔豬，因此每頭母豬每年哺育的仔豬數(shù)則是影響種豬場(chǎng)利潤(rùn)的重要因素(表24.1)。飼養(yǎng)一頭種母豬的成本(包括飼料、勞力、房舍、獸醫(yī)、藥品)與母豬的產(chǎn)仔數(shù)并無相關(guān)，因此提高母豬的產(chǎn)仔數(shù)就等于降低了均攤在每頭仔豬頭上的母豬成本?？梢?，盡量降低成本和增加利潤(rùn)的主要渠道是盡量發(fā)揮母豬的生產(chǎn)力。表24.1闡明了母豬生產(chǎn)水平是決定生產(chǎn)成本的首要關(guān)鍵，同時(shí)也表明了不同的種母豬群之間存在著很大的生產(chǎn)力差距。這種差距在表24.2中不同國(guó)家母豬生產(chǎn)性能的總結(jié)中看得更為明顯。從表中最下一行數(shù)據(jù)可以看出最好的豬農(nóng)可以達(dá)到每頭母豬每年產(chǎn)25頭斷奶仔豬的水平，而較差的豬農(nóng)還奮斗在每頭母豬每年產(chǎn)15頭斷奶仔豬的水平上。上述事例強(qiáng)調(diào)指出管理因素對(duì)母豬生產(chǎn)水平的重大影響。本章將討論影響母豬生產(chǎn)水平的各個(gè)重要管理環(huán)節(jié)。
表24.1 英國(guó)種豬群的生產(chǎn)性能水平(1995) | 項(xiàng) 目
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| | 豬群數(shù)
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| | 豬群規(guī)?！赡昴肛i和青年母豬總數(shù)
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| | 配種成功率(%)
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| | 每頭母豬每年產(chǎn)仔窩數(shù)
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| | 每窩產(chǎn)活仔數(shù)
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| | 每窩斷奶仔豬數(shù)
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| | 每頭母豬每年生產(chǎn)的仔數(shù)頭數(shù)
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| | 每生產(chǎn)一頭仔豬消耗的飼料(千克)
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| | 每生產(chǎn)一頭仔豬的飼料成本(美元)
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資料來源：肉類和家畜委員會(huì)，1996。
表24.2 幾個(gè)養(yǎng)豬強(qiáng)國(guó)的母豬生產(chǎn)力水平 | 年份
項(xiàng)目
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| | 豬群數(shù)
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| | 統(tǒng)計(jì)窩數(shù)
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| | | | 每窩仔豬數(shù)
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| | 死產(chǎn)
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| | 木乃伊
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| | 斷奶數(shù)
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| | 斷奶前死亡率(%)
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| | 斷奶到發(fā)情間隔(天數(shù))
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| | 斷奶到受胎間隔(天數(shù))
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| | 斷奶日齡(天數(shù))
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| | 每頭母豬每年產(chǎn)仔的窩數(shù)
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每頭母豬每年生產(chǎn)的斷奶仔豬數(shù)
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a 據(jù)Dagorn和Vandelet,1993; b Sten等,1990; c 養(yǎng)豬專題,1996; d 肉類和家畜委員會(huì),1996; e 高生產(chǎn)力水平; f 低生產(chǎn)力水平; g 全群平均; h 最好的10%群體。
繁殖母豬群的管理
每窩斷奶仔豬數(shù)和產(chǎn)仔頻率(每頭母豬每年產(chǎn)仔的窩數(shù))是構(gòu)成母豬生產(chǎn)力的兩個(gè)因素，本章節(jié)將對(duì)這二個(gè)因素作詳細(xì)研討。
最大限度地發(fā)揮母豬的生產(chǎn)力
母豬的繁殖周期較長(zhǎng)，從排卵到仔豬斷奶大約要5個(gè)月。此外，在一個(gè)繁殖周期中要經(jīng)歷許多關(guān)鍵性的生理階段，生產(chǎn)力可能受到正的或負(fù)的影響。只有深知影響繁殖周期中每個(gè)階段的生產(chǎn)力的一些因素才能制定出適宜的管理方案策略來最大限度地發(fā)揮母豬的生產(chǎn)力。表24.3列出了理論推算的母豬生產(chǎn)潛力水平范圍和現(xiàn)實(shí)生產(chǎn)中可達(dá)到的生產(chǎn)力水平，二者之間的差距是巨大的。此外，表24.3還列出了從母豬排卵到仔豬斷奶各生理階段的各項(xiàng)生產(chǎn)力指標(biāo)及其潛在能力。顯然，妊娠早期(胚胎死亡率)和出生至斷奶(哺乳期的仔豬死亡率)是造成母豬潛在生產(chǎn)力下降的兩個(gè)關(guān)鍵階段。胚胎死亡和仔豬死亡中只有一小部份是因?yàn)闊o活力而損失，因而，不可避免的，相當(dāng)大的部份是可以在生產(chǎn)者的控制下，合理飼養(yǎng)管理來減少損失。
表24.3 母豬各項(xiàng)繁殖性能的理論水平和實(shí)際水平 | |
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| | 性成熟(日齡
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| | | 排卵率(卵數(shù))：
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| | 成年母豬
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| | 受胎率(%)
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| | 胚胎死亡率(%)
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| | 窩產(chǎn)仔數(shù)：
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| | 死產(chǎn)
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| | 斷奶育成
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| | 斷奶前死亡率(%)
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| | 斷奶到受胎間隔(天數(shù))
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| | 產(chǎn)仔間隔(天數(shù))
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| | 每頭母豬每年產(chǎn)仔的窩數(shù)
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| | 每頭母豬每年生產(chǎn)的仔豬頭數(shù)
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配種和妊娠期的管理
管理繁殖期母豬的第一步關(guān)鍵措施就是要確保受孕和確保有大量的卵子受精。要保證上述兩項(xiàng)效果的關(guān)鍵則是一樣的，即準(zhǔn)確的配種和輸精時(shí)間。CPIH-23已述及母豬的最佳輸精時(shí)間大約在排卵前的12小時(shí)。但是在生產(chǎn)實(shí)踐中母豬排卵的準(zhǔn)確時(shí)間是很難判定的，我們只能通過管理安排使母豬的配種或輸精時(shí)間盡量接近最佳輸精時(shí)間。
母豬在發(fā)情期能允許公豬接近和配種，在發(fā)情后期有排卵生理過程。不同的母豬能表現(xiàn)出不同的發(fā)情強(qiáng)度和發(fā)情期長(zhǎng)度，因此有必要對(duì)種母豬進(jìn)行有規(guī)律的全面的發(fā)情鑒定。母豬在發(fā)情時(shí)會(huì)表現(xiàn)出一系列的特征，包括一些生理變化如陰戶紅腫(特別是后備母豬)和陰戶粘膜潮紅，也有行為變化如食欲減退、興奮好動(dòng)、爬跨同圈的母豬、愿意接近公豬等。然而有些母豬具有一切上述特征也不發(fā)情而另一些母豬已經(jīng)發(fā)情卻概無上述特征。唯一可靠的發(fā)情鑒定方法(包括對(duì)成年母豬和后備母豬)是看母豬在性成熟公豬面前是否表現(xiàn)出呆立反射。所謂呆立反射是指發(fā)情母豬在后軀受到壓力時(shí)表現(xiàn)出的一種特有的靜立肢體反應(yīng)。短耳品種的母豬在呆立反射時(shí)還會(huì)表現(xiàn)出兩耳豎起指向耳后頸側(cè)的特征。呆立反射是必要的，因?yàn)楣i的射精量較大，交配時(shí)間較長(zhǎng)(平均3-5分鐘，有的長(zhǎng)達(dá)15分鐘)。配種管理的關(guān)鍵在于母豬的發(fā)情鑒定，而發(fā)情鑒定的關(guān)鍵在于鑒定母豬的呆立反射。
有了許多有效的發(fā)情鑒定措施，首先是配種圈的設(shè)計(jì)。合適的公豬圈的設(shè)計(jì)位置應(yīng)與母豬圈相鄰，以保證公豬與母豬間的接觸方便，因?yàn)槟肛i對(duì)成年公豬性活動(dòng)的視覺、聽覺，特別是嗅覺的感受是引起發(fā)情期呆立反射的重要誘因。此外配種圈要設(shè)計(jì)得便于飼養(yǎng)員觀察母豬和便于公、母豬的出入。設(shè)計(jì)合理的能滿足上述要求的配種圈形式有多種，圖24.1展示了兩種配種圈的設(shè)計(jì)例子，分別代表圈養(yǎng)和欄養(yǎng)母豬舍的布局。配種圈是配種舍的關(guān)鍵部分，理想的設(shè)計(jì)，應(yīng)避免死角以防卡住母豬身體，地面應(yīng)有防滑設(shè)計(jì)以保證公母豬站立穩(wěn)當(dāng)。有些豬場(chǎng)的公豬圈也充作配種圈用，但我們很難設(shè)計(jì)出一種既能提供公豬生活的最佳環(huán)境又能適合配種需要的兩用型豬圈。有些豬場(chǎng)采用人工授精，則母豬可以在正常的豬舍(例如單欄或群飼圈)中進(jìn)行輸精，從而可以省去配種圈的設(shè)置。原來固有的配種圈則可以用作公豬和母豬接觸的場(chǎng)所以便進(jìn)行發(fā)情鑒定。此外還要為公豬設(shè)置一個(gè)采精室。
圖24.1b.典型的寬松式欄養(yǎng)母豬舍平面圖 表24.4 美國(guó)種豬群中仔豬在斷奶前死亡的原因和日齡 | 斷奶前死亡的原因
| 總死亡率的%
| | 下痢
| 16.1
| | 受壓
| 47.7
| | 饑餓
| 15.4
| | 其他已知因素
| 10.1
| | 未知因素
| 10.7
| | 仔豬年齡(天數(shù))
| 總死亡率的%
| | 1-3
| 48.2
| | 4-7
| 26.3
| | 8-14
| 15.5
| | 15-21
| 6.3
| | 22-28
| 2.3
| | 29以上
| 1.2
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美國(guó)農(nóng)業(yè)部1996
降低斷奶前仔豬的死亡率
表24.5總結(jié)了降低斷奶前仔豬死亡率的一系列措施。首先要做的是產(chǎn)房的合理設(shè)計(jì)。這包括產(chǎn)仔籠的設(shè)計(jì)應(yīng)使壓死損失降至最低。溫度制度應(yīng)能降低仔豬著涼的機(jī)會(huì)，以便仔豬利用能量貯備維持體溫，仔豬初生時(shí)體內(nèi)能量貯備很少，在寒冷環(huán)境中會(huì)很快用盡。因此，對(duì)仔豬維持適宜的溫度是減少仔豬死亡至最低限度的的必要條件。但是，母豬需要的最適宜環(huán)境溫度(16-20℃)和仔豬需要的最適宜環(huán)境溫度(28-32℃)完全不同。一般的調(diào)溫措施是對(duì)仔豬廄床局部供暖，以形成小氣候暖環(huán)境，而不會(huì)使母豬產(chǎn)房的溫度太高，這樣母豬仔豬可以各得其所。如果產(chǎn)房溫度過高可導(dǎo)致母豬采食量下降和泌乳期體重丟失增加，此外也可導(dǎo)致母豬煩燥不安從而壓死仔豬數(shù)量增加。
| □ 產(chǎn)房中保持適宜的溫度(仔豬28-32℃，母豬16-20℃)
| | □ 引導(dǎo)分娩
| | □ 分娩監(jiān)護(hù)
| | □ 手工助產(chǎn)
| | □ 注射催產(chǎn)素治療子宮弛緩加速分娩過程
| | □ 剝?nèi)プ胸i身上的胎衣以防窒息
| | □ 幫助仔豬呼吸(清除仔豬呼吸道中的粘液，人工呼吸，使用呼吸刺激藥物)
| | □ 仔豬產(chǎn)出后立刻用紅外線燈烘干被毛和保暖
| | □ 把低能仔豬從母豬身邊取走放到保暖區(qū)飼給初乳(預(yù)先擠得)或代乳品，2-3小時(shí)一次
| | □ 對(duì)脫水仔豬用電解質(zhì)治療
| | □ 對(duì)仔豬數(shù)多的窩進(jìn)行分批哺乳，將較小的仔豬放在母豬身邊，將最大仔豬中的半數(shù)從母豬身邊取走2-3小時(shí)
| | □ 使同期產(chǎn)仔的2頭母豬進(jìn)行交叉寄養(yǎng)以平衡2頭母豬間的仔豬數(shù)量和各窩內(nèi)的仔豬體重
| | □ 返回寄養(yǎng)較小的仔豬
| | □ 對(duì)仔豬的外八字開張腿(前腿或后腿)用繩帶收攏校正
| | □ 對(duì)仔豬數(shù)多的窩輔以代乳品
| | □ 母豬產(chǎn)房進(jìn)行批次管理和維持高標(biāo)準(zhǔn)衛(wèi)生條件以使疾病的產(chǎn)生和侵襲降至最低限度。
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分娩監(jiān)護(hù)
對(duì)母豬和仔豬進(jìn)行密切監(jiān)護(hù)是降低斷奶前仔豬死亡率的重要措施之一。最近由Holyoake等(1995)進(jìn)行的一項(xiàng)研究表明，與未受監(jiān)護(hù)的母豬相比，產(chǎn)前5小時(shí)到產(chǎn)后至少3天受密切監(jiān)護(hù)的母豬每胎多斷奶0.73頭仔豬。這足以說明在這一重要階段密切注意母豬和仔豬的重要性。死胎是仔豬損失的原因之一。一般平均每胎死胎率為0.5-1.0頭。母豬越老，死胎發(fā)生率越高。此外，對(duì)同一胎次來說，后娩出的仔豬死胎的可能性較大，在分娩過程延長(zhǎng)時(shí)尤其如此。
大多數(shù)死胎產(chǎn)前還是活的，但死于分娩過程中。大多數(shù)情況下這是由于臍帶斷裂后胎兒不能及時(shí)娩出造成窒息至死。加速母豬的分娩過程和搶救假死的窒息仔豬可以大大減少死胎的發(fā)生。分娩監(jiān)護(hù)是減少死胎和初生仔豬死亡的關(guān)鍵。正常的分娩過程(從第一個(gè)胎兒娩出到最后一個(gè)胎兒娩出)大約為3-6小時(shí)，每隔15-30分種娩出一個(gè)胎兒。應(yīng)該注意仔豬的出生時(shí)間，如果最后一頭仔豬娩出的間隔時(shí)間延長(zhǎng)則應(yīng)對(duì)母豬進(jìn)行腹腔內(nèi)檢查，探知子宮內(nèi)是否有胎兒卡住需要人工取出。對(duì)子宮弛緩的母豬可用催產(chǎn)素來恢復(fù)其子宮收縮以加速分娩進(jìn)程。對(duì)初生仔豬應(yīng)人工輔助剝?nèi)ヌヒ?，掏去呼吸道口粘液或粘膜，用口?duì)口人工呼吸或呼吸刺激藥物來激發(fā)仔豬啟動(dòng)呼吸。
分娩監(jiān)護(hù)的主要問題之一是如何確知母豬分娩的具體時(shí)間，以便安排有人在場(chǎng)守候。在自然狀況下，母豬的實(shí)際分娩時(shí)間落在預(yù)產(chǎn)期(配種后114-115天)前后2-3天的范圍內(nèi)。此外，大多數(shù)母豬在夜晚分娩，正好與工人的上班時(shí)間錯(cuò)開。誘導(dǎo)分娩是一種可以控制母豬分娩時(shí)間的方法，具體做法是給妊娠后期(即預(yù)產(chǎn)期的前2天)的母豬或頭胎母豬注射合成前列腺素，注射后約24小時(shí)母豬就開始娩出正?；钭胸i。如果注射時(shí)間按排在中午，那末第二天中午正值上班時(shí)間大多數(shù)母豬開始產(chǎn)仔。合成的前列腺素已有市售商品，是一種非常有用的激素，可以用來誘導(dǎo)母豬群體的分娩或同步分娩，使分娩監(jiān)護(hù)工作更加方便，也有利于其他管理措施的執(zhí)行，如母豬哺育仔豬的窩間調(diào)劑，母豬斷奶的批次管理等。
初生仔豬死亡是受寒、挨餓、被母豬擠壓諸因素的綜合后果。這些因素是密切相關(guān)的。受寒的仔豬更容易缺奶挨餓，也更弱小更容易被母豬壓死。在這一階段，提高初生仔豬成活率的首要措施是減少仔豬能量的過渡消耗和誘導(dǎo)仔豬多次吃乳。仔豬必須盡早吸食母乳，這樣做既攝入了能量又獲得了抗體，加強(qiáng)了對(duì)多種疾病的被動(dòng)免疫。初乳中的抗體是蛋白質(zhì)，只有出生24小時(shí)以內(nèi)的仔豬的消化道才能完好地吸收初乳抗體，24小時(shí)以后，抗體就會(huì)在小腸內(nèi)被消化。所以仔豬一旦娩出就要盡快(最好在幾分鐘之內(nèi))吸食初乳這一點(diǎn)是至關(guān)重要的。
弱小仔豬爭(zhēng)搶母豬乳頭的能力較差，最容易受到饑餓的威脅。減少競(jìng)爭(zhēng)就會(huì)使這些弱小仔豬吃到而提高它們潛在的成活率，減少競(jìng)爭(zhēng)的技術(shù)包括產(chǎn)后窩與窩之間的交叉寄養(yǎng)使窩內(nèi)仔豬數(shù)與仔豬體重趨于一致。此外，窩產(chǎn)仔數(shù)多的可以安排仔豬分批輪流吃奶，并補(bǔ)飼乳豬代乳品，這樣也可以增加仔豬采食的機(jī)會(huì)從而提高成活率。母豬間的交叉寄養(yǎng)是提高仔豬成活率的最有效方法之一，這種方法對(duì)出生至斷奶任何階段的仔豬都是可行的。仔豬經(jīng)過交叉寄養(yǎng)后，各窩仔豬數(shù)已趨向一致，此時(shí)窩內(nèi)較小的個(gè)體可以在哺乳期的任何日齡通過回寄手段來提高成活潛力和斷奶體重。有一種實(shí)用的做法是將所有表現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良的仔豬寄養(yǎng)給一頭新斷奶而又產(chǎn)奶很旺的母豬。應(yīng)注意不要把有病的仔豬寄養(yǎng)到正在哺育健康仔豬的母豬窩中，以防疾病的傳播。
斷奶前仔豬的主要疾病威脅是消化道大腸桿菌感染導(dǎo)致的下痢，可以造成很高的死亡率(表24.4)。防止哺乳仔豬患病的各種手段有控制病菌積累蔓延的衛(wèi)生措施和對(duì)發(fā)病仔豬的及時(shí)治療。良好的衛(wèi)生措施包括全出全進(jìn)的換圈管理制度，即換圈轉(zhuǎn)群時(shí)產(chǎn)房所有的豬都趕出圈外，產(chǎn)房徹底消毒后再進(jìn)下一批豬。此外避免產(chǎn)房中各小間新舊仔豬的接觸和交叉感染也很重要。仔豬下痢的治療通常包括抗菌素治療結(jié)合電解質(zhì)療法。電解質(zhì)藥物含有直接能源(如葡萄糖)和必要的無機(jī)鹽，可以補(bǔ)償仔豬下痢造成的體內(nèi)損失?，F(xiàn)成的電解質(zhì)藥物已有市售，但也可以自己購(gòu)買各種成份配制，這樣更便宜些。下痢仔豬死亡的主要原因是脫水，提供電解質(zhì)是一個(gè)廉價(jià)有效的常用方法，可以使仔豬通過補(bǔ)液來提高成活率。
最大限度增加產(chǎn)仔頻率——斷奶日齡
最大限度發(fā)揮母豬生產(chǎn)力的措施包含盡量縮減母豬的非生產(chǎn)天數(shù)。母豬繁殖周期中主要的非生產(chǎn)期處在產(chǎn)仔到下一胎受孕之間。一般的母豬在哺乳期不發(fā)情，只有等仔豬斷奶出窩后才開始發(fā)情繼而受胎。有許多刺激因子可以誘發(fā)產(chǎn)仔大約21天以后的哺乳期母豬發(fā)情。比較見效的刺激措施有：將母豬連同整窩仔豬搬遷到一個(gè)新的場(chǎng)所；將不同的母豬和仔豬混群；特別有效的是將母豬圈安排在成年公豬圈附近。但上述做法很難編入大規(guī)模商品豬場(chǎng)的操作程序中去。因此在生產(chǎn)實(shí)際中最好的辦法是通過仔豬的提前斷奶來縮短母豬的產(chǎn)仔—受胎間隔時(shí)間。豬的自然斷奶發(fā)生在仔豬8周齡到12周齡之間，此時(shí)母豬的產(chǎn)奶量降入低谷而仔豬采食固體飼料的能力較強(qiáng)，因此自然斷奶不會(huì)對(duì)母豬和仔豬造成不良影響。古典的傳統(tǒng)管理都采用仔豬8周齡斷奶，而現(xiàn)代商品豬生產(chǎn)管理程序?qū)嗄虝r(shí)間大大提前，往往采用10-28日齡斷奶。有些國(guó)家出于保護(hù)動(dòng)物利益立法規(guī)定仔豬斷奶的起碼天數(shù)。例如，很多歐洲國(guó)家禁止仔豬21日齡以前斷奶，還有些國(guó)家禁止仔豬5周齡以前斷奶。
表24.6從理論上總結(jié)了早期斷奶提高了母豬的產(chǎn)仔頻率和生產(chǎn)力水平。理論上的推算指出，斷奶時(shí)間每提前7天，母豬的年產(chǎn)斷奶仔豬數(shù)就會(huì)提高1頭左右。但是提早斷奶的執(zhí)行遠(yuǎn)不是將母子分開的日期提前就能了事的。仔豬斷奶時(shí)間越提前，仔豬越不成熟，其免疫系統(tǒng)越不發(fā)達(dá)，對(duì)營(yíng)養(yǎng)和環(huán)境條件要求越苛刻。早期斷奶的仔豬需要高度專門化的飼料和培育設(shè)施，也需要高素質(zhì)的飼養(yǎng)員和高水平的管理。此外，由于每周都集中在一、二天進(jìn)行早期斷奶，每周斷奶仔豬的日齡總有些參差不齊，因此每批斷奶仔豬中都有一些較幼小的個(gè)體需要特殊照顧。由于上述原因，仔豬早期斷奶會(huì)提高飼養(yǎng)成本并在一定程度上抵消了母豬增產(chǎn)的利潤(rùn)。再者，仔豬斷奶如果早于21天，母豬的斷奶至受孕時(shí)間的間隔會(huì)拖長(zhǎng)，下一次的受胎率和產(chǎn)仔數(shù)都會(huì)降低，這也會(huì)給母豬生產(chǎn)力帶來不良影響。
表24.6 仔豬斷奶日齡對(duì)母豬生產(chǎn)力理論值的影響a | 項(xiàng) 目
| 初生
| 7日齡
| 14日齡
| 21日齡
| 28日齡
| 35日齡
| | 妊娠期，天數(shù)
| 114
| 114
| 114
| 114
| 114
| 114
| | 哺乳期，天數(shù)
| 0
| 7
| 14
| 21
| 28
| 35
| | 斷奶至再妊娠間隔，天數(shù)
| 10
| 10
| 10
| 10
| 10
| 10
| | 繁殖周期總長(zhǎng)度，天數(shù)
| 124
| 131
| 138
| 145
| 152
| 159
| | 每頭母豬每年產(chǎn)仔的窩數(shù)
| 2.94
| 2.79
| 2.64
| 2.52
| 2.40
| 2.30
| | 每頭母豬每年生產(chǎn)的仔豬頭數(shù)
| 26.5
| 25.1
| 23.8
| 22.7
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a假定每窩育成9頭斷奶仔豬
最佳經(jīng)濟(jì)斷奶日齡(每頭仔豬生產(chǎn)成本最低的斷奶日齡)隨具體生產(chǎn)條件而異。如果某豬場(chǎng)的仔豬在3周齡前斷奶導(dǎo)致了飼養(yǎng)成本的增加和母豬的減產(chǎn)，那么該豬場(chǎng)的最佳經(jīng)濟(jì)斷奶日齡很可能落在21和25日齡之間。在有些情況下斷奶提前到10-14日齡反而更有利可圖。這種早期斷奶日齡已被某些國(guó)家廣泛應(yīng)用，特別是美國(guó)。
在美國(guó)像加藥早期斷奶(MEW)和隔離早期斷奶(SEW)這樣的早期斷奶專門化管理程序結(jié)合多點(diǎn)式養(yǎng)豬生產(chǎn)體制(在斷奶時(shí)通常把仔豬運(yùn)到別的培育場(chǎng)去養(yǎng))是導(dǎo)致10-14日齡早期斷奶推廣應(yīng)用的主要因素，并有多種因素促成了這種應(yīng)用。首先，豬農(nóng)希望在仔豬的被動(dòng)免疫水平降低之前就讓它們離開本場(chǎng)母豬轉(zhuǎn)至他場(chǎng)以免受本場(chǎng)疾病的傳染。其次在美國(guó)多點(diǎn)式養(yǎng)豬體制下，個(gè)體豬農(nóng)通過合同契約組織起來養(yǎng)豬的情況日漸增多。如3個(gè)不同地方不同豬場(chǎng)主共同擁有繁殖場(chǎng)、培育場(chǎng)、生長(zhǎng)肥育場(chǎng)的情況也屬常見。多點(diǎn)式養(yǎng)豬場(chǎng)模式使豬農(nóng)能集中精力專攻養(yǎng)豬生產(chǎn)的某一個(gè)環(huán)節(jié)，與單點(diǎn)式養(yǎng)豬場(chǎng)(獨(dú)立全面)在同樣規(guī)模的前提下比較，多點(diǎn)式養(yǎng)豬場(chǎng)的投資較少，豬糞的處理量亦較小。誠(chéng)然，10-14日齡早期斷奶會(huì)給母豬生產(chǎn)力帶來不良影響已成定論，但是早期斷奶的仔豬在多點(diǎn)式養(yǎng)豬模式中改進(jìn)了健康水平和增加了生長(zhǎng)速度則可以抵消早期斷奶給母豬帶來的低產(chǎn)損失。
最大限度增加產(chǎn)仔頻率——斷奶至再配種的時(shí)間間隔
母豬斷奶后的主要管理目的是使母豬盡早懷胎，并使下胎產(chǎn)仔數(shù)盡可能的多。母豬斷奶后開始發(fā)情的時(shí)間變異頗大，但一般多在斷奶后的4-6天?，F(xiàn)已得知影響母豬斷奶至發(fā)情時(shí)間間隔的因素有母豬的胎次、泌乳期長(zhǎng)短、季節(jié)、遺傳品系。頭胎母豬斷奶至再發(fā)情間隔較長(zhǎng)；此外泌乳期較短的母豬，炎熱環(huán)境中的純種母豬(相對(duì)于雜種母豬來說)斷奶到再發(fā)情時(shí)間較長(zhǎng)。雖然大多數(shù)母豬在斷奶后7天內(nèi)發(fā)情，但一般商業(yè)豬場(chǎng)母豬的斷奶到懷胎時(shí)間間隔長(zhǎng)達(dá)10-15天。造成上述矛盾的原因有許多，包括有一部分母豬不發(fā)情，或配不上，或懷胎后早期流產(chǎn)。這一階段母豬的管理重點(diǎn)放在發(fā)情鑒定和把握準(zhǔn)確的配種或輸精時(shí)間，這和前面討論的母豬配種期管理相同。
關(guān)于合理飼養(yǎng)斷奶至再配種期母豬的論述頗多。有人倡導(dǎo)母豬斷奶后停食1-2天以減少乳汁分泌，促進(jìn)乳房干乳。然而母豬泌乳的主要刺激是仔豬吮吸乳汁過程，斷奶本身就可以導(dǎo)致母豬停止乳的合成，因此給斷奶母豬禁食是沒有可信的依據(jù)的。也有人建議給斷奶到發(fā)情期母豬加強(qiáng)飼養(yǎng)，可以增加排卵率。但是關(guān)于上述問題還沒有一個(gè)黑白分明的科學(xué)定論。此外，母豬的排卵一般是無限的。不過哺乳后期的母豬通常處于能量負(fù)平衡狀態(tài)，如果在斷奶到發(fā)情期對(duì)它們進(jìn)行不限量飼養(yǎng)將有助于它們恢復(fù)能量平衡從而有可能提高排卵率。
在采用妊娠母豬群飼豬場(chǎng)中母豬斷奶后在某一階段必須與其他母豬合編成群。母豬合群時(shí)的劇烈打斗可使母豬受傷并影響到生產(chǎn)水平。因此混群時(shí)間是很重要的。有報(bào)道指出如果母豬在妊娠早期特別是胚胎著床期(大約妊娠12-24天)合群，則可能會(huì)導(dǎo)致胚胎死亡率增加和產(chǎn)仔數(shù)減少。母豬在斷奶時(shí)合群似乎對(duì)將來的產(chǎn)仔數(shù)影響最小，但是這樣合群的母豬到了發(fā)情期會(huì)相互爬跨造成外傷增加了跛行母豬和淘汰母豬。生產(chǎn)上常用的辦法是把斷奶到發(fā)情的母豬分別關(guān)在單欄中直到配種以后。在母豬妊娠的第一周進(jìn)行合群，此時(shí)胚胎著床尚未開始。
分期斷奶和限制哺乳
分期斷奶的做法是在母豬斷奶前數(shù)日先從窩中取走一些仔豬，剩下的仔豬數(shù)日后再行斷奶。一般是把個(gè)體大的先取走以便小的仔豬獲得更多的母乳，增加斷奶體重。個(gè)大的仔豬可以在10-14日齡順利斷奶并在適宜的營(yíng)養(yǎng)、豬舍、管理?xiàng)l件下表現(xiàn)出良好的生產(chǎn)性能。這種方法的結(jié)果是減少了斷奶時(shí)個(gè)小的仔豬的數(shù)量，結(jié)果是斷奶后仔豬總的生產(chǎn)水平提高了。取走個(gè)大的仔豬對(duì)母豬來說是減少了吸乳刺激，使母豬的斷奶到發(fā)情時(shí)間間隔略有縮短(大約1天)。因此分期斷奶的主要作用還是在于提高個(gè)小的仔豬的斷奶體重。分期斷奶的技術(shù)關(guān)鍵是什么時(shí)候取走一部分仔豬?取走多少?正常的做法是在斷奶前7天左右取走窩中的一半仔豬，留下的仔豬不得少于5-6頭以維持對(duì)母豬的吸乳刺激防止母豬在斷奶前發(fā)情。
限制哺乳的做法是每天將仔豬從母豬身邊移走一段時(shí)間，意在減少對(duì)母豬的吸乳刺激和縮短母豬從斷奶到發(fā)情的時(shí)間間隔。Matte等(1992)總結(jié)了10篇研究限制哺乳的論文，發(fā)現(xiàn)限制哺乳使母豬的斷奶到發(fā)情時(shí)間間隔平均縮短了3天。上述研究條件中仔豬斷奶日齡為21-35，每天仔豬限制吸乳的時(shí)間為3-12小時(shí)，限制哺乳的天數(shù)為9-25。限制哺乳對(duì)仔豬斷奶體重的影響尚不清楚，再加上限制哺乳的操作需要投入大量勞力，這樣就影響到該技術(shù)措施在實(shí)際中的應(yīng)用。
管理種公豬
對(duì)一個(gè)成功的繁殖群體來說，公豬和母豬同樣重要，但種公豬的管理往往被忽視了。后備公豬經(jīng)過性能測(cè)定在6-7月齡編入種群。它們常常是在與母豬隔離的環(huán)境下養(yǎng)大的，因此在6-7月齡時(shí)還沒有性成熟也沒有經(jīng)驗(yàn)，必須對(duì)它們進(jìn)行調(diào)教使它們能夠有效地配種。
公豬舍和環(huán)境
公豬舍的基本要求和其他豬舍相似，應(yīng)該是清潔、干燥、舍內(nèi)舒適，溫度和空氣質(zhì)量能控制在合理的范圍內(nèi)。成年公豬需要的適宜溫度變動(dòng)在12℃到18℃之間，隨豬舍類型而異。在高溫環(huán)境中公豬飼養(yǎng)管理的特殊問題是熱應(yīng)激會(huì)嚴(yán)重影響精子的產(chǎn)生，也會(huì)影響公豬的性行為和性欲。公豬睪丸溫度低于體內(nèi)溫度幾度對(duì)產(chǎn)生精子最為有利。在熱環(huán)境中如果睪丸溫度高于適宜溫度則可以引發(fā)畸形精子和原生質(zhì)滴從而導(dǎo)致精子活力和受精率的降低。當(dāng)環(huán)境溫度高于27-30℃時(shí)公豬通常會(huì)發(fā)生熱應(yīng)激。熱應(yīng)激似有滯后效應(yīng)，如果公豬在受到熱應(yīng)激以后的2-6周配種，那么公豬的配種成功率和與配母豬將來的產(chǎn)仔數(shù)都會(huì)降低。高溫環(huán)境不但影響精子產(chǎn)出，也影響公豬的性興奮和性欲。高溫環(huán)境中的公豬只能勉強(qiáng)配種或根本不配種。公豬舍的設(shè)計(jì)要便于公豬在高溫季節(jié)納涼散熱，這一點(diǎn)對(duì)維持高溫季節(jié)公豬的受精能力至關(guān)重要。在低等或中等濕度條件下蒸發(fā)冷卻手段(噴水、噴霧、淋水，公豬在泥潭中打滾)極為有效。也可以將蒸發(fā)冷卻后的涼爽空氣導(dǎo)入公豬舍給公豬和舍內(nèi)結(jié)構(gòu)降溫，這種做法在商業(yè)豬場(chǎng)日漸增多。
有關(guān)光照時(shí)間對(duì)精子產(chǎn)生的影響的研究還不多見。有些研究指出公豬每天接受12小時(shí)以上的光照不利于精子產(chǎn)生。在實(shí)際生產(chǎn)中，每天10小時(shí)光照似乎足以滿足公豬生產(chǎn)精子的需要。
成年公豬宜單圈飼養(yǎng)，以防相互打斗致傷。公豬舍可以造成帶集約個(gè)體欄的寬敞豬舍或便于自由運(yùn)動(dòng)的圈舍。每頭公豬需要的豬舍面積為4.5平方米(全漏縫板地面或部分漏縫板地面)或6.5平方米(無漏縫地面)。公豬舍、配種圈、母豬舍之間相對(duì)位置的設(shè)計(jì)很重要。良好的設(shè)計(jì)能有利于公豬和母豬的接觸和配種圈的出入。此外地板的設(shè)計(jì)一定要防滑，以免種豬受傷。
配種管理
影響公豬繁殖力的重要因素之一是公豬的配種(或人工采精)頻率。配種頻率過高和過低都會(huì)降低公豬的繁殖力。公豬生產(chǎn)精子的能力隨年齡而增加，年青公豬(10-12月齡以下)的配種頻率應(yīng)低于1歲以上的公豬。配種過頻會(huì)導(dǎo)致公豬精子減少和性欲減退。1歲以上的成年公豬建議配種頻率為每周3-5次，12月齡以下的公豬相應(yīng)為1-2次。在生產(chǎn)中最好有一批額外超編的種公豬，以用來策應(yīng)母豬擴(kuò)群的需要，也可以填補(bǔ)原來的公豬因傷病退出種群后留下的空缺。
某配種期所需公豬的頭數(shù)可以通過計(jì)算配種期內(nèi)母豬需要配種的總次數(shù)和每個(gè)公豬能負(fù)擔(dān)的配種次數(shù)來求得：
配種總次數(shù)＝〔(生產(chǎn)需要的產(chǎn)仔窩數(shù)÷受胎率)×每頭母豬情期需要配種的次數(shù)〕
每頭公豬的配種次數(shù)＝每頭公豬的計(jì)劃配種次數(shù)×交配成功率
所需公豬的頭數(shù)＝配種總次數(shù)÷每個(gè)公豬的配種次數(shù)
例如：某豬場(chǎng)計(jì)劃每周產(chǎn)10窩豬，用自然交配法母豬的受胎率是90%，母豬情期需配3次，通常公豬配種的成功率為80%。于是計(jì)算如下：
配種總次數(shù)＝〔(10÷0.9)×3〕＝33
每頭公豬的配種次數(shù)＝(3×0.80)＝2.4
所需公豬的頭數(shù)＝33÷2.4＝14
上述情況相當(dāng)于自然交配條件下1∶15～20的公母豬比例。人工授精的優(yōu)點(diǎn)之一是可以大大減少對(duì)公豬的需要量。假如一次輸精劑量含30～50億精子，則公豬一次采精量可供10～20次輸精的需要。又假如母豬發(fā)情期平均輸精3次。那么一頭公豬一周采精3次就可以滿足每周10～20頭母豬配種的需要。
在人工授精時(shí)把不同公豬的精液混合后再輸給母豬可以提高母豬的受胎率和產(chǎn)仔數(shù)。在自然交配時(shí)用不同的公豬交配同一頭母豬也可以提高受胎率和產(chǎn)仔數(shù)。采用人工授精時(shí)，將不同公豬的精液混合授精也可以達(dá)到上述結(jié)果。上述方法也有其潛在的不利因素，因?yàn)槟肛i受胎是多個(gè)公豬的綜合結(jié)果，就不可能判定與配公豬中是否有不育或繁殖力低的個(gè)體。因此要想鑒定公豬是否有繁殖問題就必須用單父本配種或輸精。
有些研究工作探索了公豬配種或采精前接收性刺激對(duì)精子產(chǎn)量的影響。性刺激手段有：在假母豬下面安置青年母豬；將公豬逼在與發(fā)情母豬相鄰的豬欄中；讓公豬觀摩其他公豬與假母豬或母豬交配。一般來說，這些研究的結(jié)果顯示公豬在配種前接收性刺激會(huì)導(dǎo)致每次射精量有所增加，但精子總數(shù)影響有限。此外性刺激可以加強(qiáng)公豬配種的積極性并縮短配種或采精的時(shí)間。
調(diào) 教
年青后備公豬早期的配種經(jīng)驗(yàn)對(duì)其將來的性行為和配種性能有著決定性的作用。后備公豬一般在6-7月齡進(jìn)入種群，此時(shí)雖然已經(jīng)性成熟，但精子產(chǎn)量較低。后備公豬接近10-12月齡時(shí)精子日產(chǎn)量迅速增加，并在2歲時(shí)達(dá)頂峰水平。
年青公豬頭幾次配種需要特別細(xì)心的照料管理。如果采用在配種圈自然交配的形式，宜使年青公豬在迥避母豬的條件下事先單身熟悉配種圈多次。所有的公豬，不論年齡長(zhǎng)幼，在自然交配時(shí)都須有配種員看護(hù)以確認(rèn)公豬陰莖是插入母豬陰道而不是直腸。選擇什么樣的母豬與初次配種的公豬交配非常重要，最好選用體格較小，產(chǎn)過多胎，站立穩(wěn)定(呆立反射好)，無攻擊性的母豬。有些母豬在交配時(shí)有攻擊性會(huì)咬傷年青體小的公豬。因此年青公豬應(yīng)盡量避免與攻擊性母豬匹配，否則將來的配種性能可能會(huì)大大下降。
營(yíng) 養(yǎng)
公豬的營(yíng)養(yǎng)程序設(shè)計(jì)目標(biāo)是供給公豬一切必需養(yǎng)分和充足的蛋白質(zhì)及能量以維持合理的體況。飼喂不足和飼喂過度都應(yīng)避免。一般公豬飼糧的建議日喂量是每天2.7千克，采用常規(guī)妊娠母豬飼糧(14%粗蛋白)。
保持記錄檔案——查明種豬群的生產(chǎn)問題
種豬群產(chǎn)生問題后的明顯后果是導(dǎo)致母豬減產(chǎn)。及早查明和糾正生產(chǎn)管理失誤的關(guān)鍵手段是保持良好的生產(chǎn)記錄檔案，從中分析出生產(chǎn)中的問題，并根據(jù)已有的信息，找出問題(母豬減產(chǎn))的原因。有許多現(xiàn)存的供生產(chǎn)者選用的不同形式的生產(chǎn)記錄檔案?？梢詮暮芎?jiǎn)單的手工記錄形式到復(fù)雜浩繁的電腦記錄程序軟件。記錄檔案的全面和精細(xì)程度取決于豬場(chǎng)經(jīng)營(yíng)規(guī)模和豬農(nóng)本人的興趣等因素。手工記錄本用起來簡(jiǎn)單方便，但數(shù)據(jù)的填入，特別是數(shù)據(jù)分析則是耗時(shí)費(fèi)力的工作，對(duì)大豬場(chǎng)尤其如此。相比之下，電腦記錄檔案系統(tǒng)能很快地分析大量數(shù)據(jù)然后給出全面周密的記錄報(bào)告，該報(bào)告可以納入種豬場(chǎng)諸多方面種群生產(chǎn)性能的信息，并加以詳盡地評(píng)估。盡管如此，在使用電腦時(shí)原始數(shù)據(jù)的輸入依然非常費(fèi)時(shí)。通常豬農(nóng)在豬場(chǎng)的豬舍里記錄種豬的生產(chǎn)性能，然后再把記錄帶到機(jī)房輸入電腦。但是，現(xiàn)在有一種設(shè)備，豬農(nóng)可以用它直接在豬舍里輸入記錄數(shù)據(jù)，該數(shù)據(jù)信息可直接傳入電腦的記錄程序系統(tǒng)中，這樣保持最新電腦記錄檔案的工作就變得省力多了。
不論使用哪一種記錄形式，制定種豬生產(chǎn)性能的有關(guān)指標(biāo)都很重要。通過現(xiàn)時(shí)生產(chǎn)性能水平和生產(chǎn)性能指標(biāo)的比較就可以找出潛在的生產(chǎn)管理問題。任何一個(gè)特定豬場(chǎng)都可以找出一些會(huì)影響預(yù)期生產(chǎn)性能因素。當(dāng)然，不同的豬場(chǎng)有不同的關(guān)鍵性生產(chǎn)性能項(xiàng)目。種豬群的各項(xiàng)建議的生產(chǎn)性能指標(biāo)已在本章開頭論述過了。
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