生豬價(jià)格暴漲的實(shí)與虛

nety

轉(zhuǎn)貼自：齊魯牧業(yè)報(bào)

　　進(jìn)入五月份以來(lái)，生豬價(jià)格高速攀升，品種育肥豬從10.60元/千克一路跨越，現(xiàn)已超過(guò)12.00元/千克，并還不斷刷新著生豬價(jià)格歷史記錄。在肥豬市場(chǎng)極具誘惑的價(jià)格下，農(nóng)戶(hù)補(bǔ)欄熱情開(kāi)始升溫，仔豬價(jià)格更是大步跟進(jìn)。生豬價(jià)格為何如此之高？能維持多久？對(duì)養(yǎng)豬發(fā)展有何利弊？

生豬存欄量下降過(guò)半

　　以山東省為例，2005年年底能繁母豬存欄量是403.24萬(wàn)頭，2006年第一季度末能繁母豬存欄量為312.72萬(wàn)頭、第二季度為286.97萬(wàn)頭、第三季度為303.29萬(wàn)頭，第四季度為344.50萬(wàn)頭，2007年第一季度為302.30萬(wàn)頭(詳見(jiàn)附表：能繁母豬存欄量與毛豬、仔豬價(jià)格對(duì)照表)。數(shù)字顯示能繁母豬存欄量與05年相比下降25%左右，然而某些調(diào)查顯示的實(shí)際情況比我們所能想象的更遭。

　　蒙山食品有限公司供銷(xiāo)部經(jīng)理李智祥介紹說(shuō)，平邑縣作為一個(gè)養(yǎng)豬大縣，過(guò)去生豬年存欄差不多在60-70萬(wàn)頭，而現(xiàn)在存欄量差不多下降了60%。威海養(yǎng)豬協(xié)會(huì)周玉曉會(huì)長(zhǎng)在濟(jì)寧某鄉(xiāng)鎮(zhèn)做的調(diào)查顯示，生豬存欄量從4.50萬(wàn)頭減少到不足2.00萬(wàn)頭。上海裕農(nóng)肉品廠的田高林常年在山東、河南兩省收購(gòu)生豬，他也告訴記者說(shuō)，目前生豬存欄量整體下降約有50%，良雜豬(多是散養(yǎng)戶(hù)養(yǎng)豬)存欄量全國(guó)性的下降65-70%。

　　造成存欄下降的原因有二：一是疫病、市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)，農(nóng)戶(hù)信心受挫。2006年上半年行情不好，賠錢(qián)；2006年下半年行情有好轉(zhuǎn)，但是高熱病流行，稍有不慎，將導(dǎo)致生豬大批死亡，血本無(wú)歸，賺錢(qián)談何容易。經(jīng)過(guò)06年的一系列的沖擊，部分養(yǎng)豬戶(hù)已對(duì)養(yǎng)豬心生恐懼，而信心的恢復(fù)還需要一個(gè)過(guò)程。二是外出打工，掙錢(qián)多還省心。李智祥分析說(shuō)，養(yǎng)一頭育肥豬需要3-4個(gè)月，不如在外打工掙錢(qián)舒服，每月1000-1500元，而且環(huán)境好，不象養(yǎng)豬那樣累、那樣臟。更有一些屠宰加工企業(yè)反映，在農(nóng)村招工也已成問(wèn)題，年輕小姑娘每月1500元都不想干。勞動(dòng)力成本升高，進(jìn)一步擠壓養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的利潤(rùn)，已成為制約養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展的一個(gè)因素。

　　田高林告訴記者，目前豬肉價(jià)格的上漲對(duì)整體豬肉消費(fèi)影響不大。除非豬肉價(jià)格很便宜，大部分老百姓都開(kāi)始吃豬肉。即使受豬肉消費(fèi)上漲的影響，生豬價(jià)格上漲也不至于如此之大。所以在豬肉消費(fèi)群體基本穩(wěn)定的情況下，生豬供求數(shù)量便成為生豬價(jià)格上漲的主要因素。本次生豬高價(jià)完全是供求失衡所致。

生豬價(jià)格高走的背后

　　盡管生豬價(jià)格不斷刷新著歷史最高價(jià)格，但是因生豬出欄少，成交量并不大。其實(shí)際意義并不大，在一定程度上更像是做局。其一是激發(fā)農(nóng)戶(hù)的補(bǔ)欄熱情，可能造成集中補(bǔ)欄、出欄；其二是緩解屠宰加工企業(yè)的未來(lái)壓力。據(jù)業(yè)內(nèi)人士說(shuō)，現(xiàn)在屠宰加工場(chǎng)有1/3處于停產(chǎn)狀態(tài)，開(kāi)工企業(yè)日屠宰數(shù)量也多為往日的1/4，甚至更少。目前，僅白條豬肉還有微利可圖，分割肉多處于虧損運(yùn)營(yíng)。生豬價(jià)格高，豬肉銷(xiāo)售價(jià)格上漲慢，屠宰加工企業(yè)進(jìn)入歷史少見(jiàn)的虧損階段。
　　

補(bǔ)欄升溫，后市須面對(duì)兩大問(wèn)題
　　據(jù)業(yè)內(nèi)人士分析，目前如此高的生豬價(jià)格至少能維持3-4周，甚至維持到7月底沒(méi)問(wèn)題。就全年來(lái)講，生豬數(shù)量不可能在短時(shí)間內(nèi)得到恢復(fù)，生豬養(yǎng)殖利潤(rùn)較可觀，但是不得不考慮兩個(gè)問(wèn)題。

　　一是，前期成本投入過(guò)大造成的資金壓力；

　　二是，后期生豬價(jià)格走向，生豬后市走向不明朗，高投入將伴之高風(fēng)險(xiǎn)。

　　在正常的市場(chǎng)環(huán)境下，同期育肥豬價(jià)格與仔豬價(jià)格差價(jià)在4.00元/千克左右較為正常。若購(gòu)入仔豬價(jià)格高，育肥出欄時(shí)價(jià)格不能保證4.00元/千克的價(jià)格差，將存在一定的經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)。目前仔豬價(jià)格17.00～20.00元/千克，仔豬50斤成本在425元以上，肥豬200斤出欄，如果不能保證生豬價(jià)格在9.20元/千克以上，將面臨賠錢(qián)的可能。據(jù)省內(nèi)某幾個(gè)種豬場(chǎng)電話調(diào)查表明，06年年底引母豬的相對(duì)較多，進(jìn)入07年因母豬價(jià)格較高引種較少，若按此計(jì)算這批生豬出欄上市多在9月份左右。再加上現(xiàn)階段補(bǔ)欄的仔豬，經(jīng)過(guò)3-4個(gè)月的育肥，屆時(shí)在9月底10月初可能出現(xiàn)一次生豬出欄高峰，勢(shì)必造成生豬價(jià)格的下降，利潤(rùn)空間受到壓縮。同時(shí)，還不得不時(shí)刻面臨疾病的威脅，控制病死率。

賀州八步獸醫(yī)

學(xué)習(xí)中，目前的情況比較復(fù)雜。

速效止血鉗

分析的很 透呦！試問(wèn)：如果沒(méi)有高行情還有誰(shuí)會(huì)養(yǎng)豬？飼料上漲，疫病猖獗，使養(yǎng)了兩年豬的都受傷了，何況外面工資那么高，誰(shuí)還養(yǎng)豬？要想養(yǎng)豬業(yè)健康發(fā)展，保證養(yǎng)殖著的 利潤(rùn)是關(guān)鍵，利潤(rùn)分配確實(shí)不公！

coolbugui

學(xué)習(xí)中，目前的情況比較復(fù)雜。

!中國(guó)畜牧人!

看來(lái)今年的,豬還值錢(qián)的!~:xuehu:

畜牧人

明天晚上看了中央電視臺(tái)經(jīng)濟(jì)頻道了.養(yǎng)豬是不容易的.

真的,現(xiàn)在沒(méi)有肉吃了才會(huì)想到養(yǎng)豬的人...............................................................

掌柜

我很高興看到這種局面
這對(duì)我們這個(gè)行業(yè)來(lái)說(shuō)很好

gao168

我認(rèn)為分析得過(guò)于謹(jǐn)慎，如果下市場(chǎng)走幾天看看的話，得出的結(jié)論或許有些不同。

穿云

原帖由 畜牧人 于 2007-6-14 11:44 發(fā)表
明天晚上看了中央電視臺(tái)經(jīng)濟(jì)頻道了.養(yǎng)豬是不容易的.

真的,現(xiàn)在沒(méi)有肉吃了才會(huì)想到養(yǎng)豬的人...............................................................

同意啊，他們是怕肉夾摸的價(jià)格上漲、餐飲業(yè)上漲、其他行業(yè)~~~~~~~~~，有誰(shuí)真正關(guān)心過(guò)養(yǎng)殖一線，就是豬肉漲到15元一斤，養(yǎng)殖的比較利潤(rùn)才多大？？

lvyangong

分析的很有道理.也該讓養(yǎng)豬的農(nóng)民賺一把的時(shí)候了.