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次粉中摻有米粉怎么檢測(cè)?

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樓主
發(fā)表于 2007-6-26 18:32:54 | 只看該作者 回帖獎(jiǎng)勵(lì) |倒序?yàn)g覽 |閱讀模式
今天檢測(cè)次粉的時(shí)候突然想到了這個(gè)問(wèn)題,有沒(méi)有好的檢測(cè)方法呢?
米粉1100多一噸,次粉1500左右。謝謝!
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沙發(fā)
發(fā)表于 2007-6-27 17:30:10 | 只看該作者

檢測(cè)一下蛋白 和 灰分

米粉的蛋白在六個(gè) 左右  而 次粉的蛋白在12左右
   應(yīng)該能檢測(cè)出來(lái)
板凳
 樓主| 發(fā)表于 2007-6-27 19:50:33 | 只看該作者
如果用蛋白精來(lái)補(bǔ)充蛋白呢?
地毯
發(fā)表于 2007-6-29 11:15:02 | 只看該作者
米粉賴(lài)氨酸0.4%左右;次粉的大于0.5%.
5
 樓主| 發(fā)表于 2007-6-29 20:29:02 | 只看該作者
做氨基酸的成本太高了呢!
6
發(fā)表于 2007-7-1 11:22:51 | 只看該作者
還不如用小麥,小麥價(jià)格和次粉差不多
7
發(fā)表于 2007-7-1 17:02:16 | 只看該作者
過(guò)60目篩,用顯微鏡檢驗(yàn)。簡(jiǎn)潔實(shí)用。
8
 樓主| 發(fā)表于 2007-7-1 18:14:39 | 只看該作者

回復(fù) #6 zsp123 的帖子

小麥不適合與做魚(yú)料,粉碎細(xì)度達(dá)不到要求的!
9
發(fā)表于 2007-7-2 14:40:33 | 只看該作者
什么米粉???大米粉?不可能那么便宜吧?
10
 樓主| 發(fā)表于 2007-7-3 06:20:18 | 只看該作者
呵呵,現(xiàn)在大米粉已經(jīng)漲價(jià)了,到了1400以上了!
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