啤酒糟中為什么能檢測(cè)出銨鹽？

suwannee · 發(fā)表于 2007-7-4 22:10:31

啤酒糟中為什么能檢測(cè)出銨鹽？希望有高手能指教。

憨豬 · 發(fā)表于 2007-7-5 07:12:30

摻假了

haochunqing · 發(fā)表于 2007-7-5 13:29:45

應(yīng)該是攙假了，我們還沒(méi)遇到過(guò)

nhp778 · 發(fā)表于 2007-7-5 14:55:29

摻假了，應(yīng)該是想把蛋白21%的酒糟變成蛋白28%的出售吧。呵呵，直接退貨吧！取消供應(yīng)商供貨資格。

雙胞胎 · 發(fā)表于 2007-7-5 22:03:33

你是怎么樣檢驗(yàn)的？？能把檢驗(yàn)程序?qū)懗鰜?lái)嗎？？我們分析一下。

xys123456 · 發(fā)表于 2007-7-6 09:04:12

稱取數(shù)克啤酒糟于燒杯中，加30%堿，立即用內(nèi)側(cè)沾上PH試紙的培養(yǎng)皿蓋上，如試紙變藍(lán)則證明有銨鹽。然后用水洗法可定量測(cè)定

xphxyk · 發(fā)表于 2007-7-11 00:09:47

存放時(shí)間較長(zhǎng)或者是干燥的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)

啤酒糟中為什么能檢測(cè)出銨鹽？