集約化養(yǎng)豬生產(chǎn)流程

hzj1128 · 發(fā)表于 2007-7-8 02:16:43

一、概述 　　集約化養(yǎng)豬生產(chǎn)流程包括配種一懷孕一分娩哺乳一保育一生長(zhǎng)一育成等六個(gè)環(huán)節(jié)，每個(gè)環(huán)節(jié)都有根據(jù)不同生長(zhǎng)發(fā)育階段豬只的要求而設(shè)計(jì)—建造的獨(dú)立豬舍，比如以限位欄為主，供懷孕分階段母豬使用的配種懷孕舍，每間房有二十張?zhí)刂飘a(chǎn)床并配置整套溫控系統(tǒng)供母豬分娩和哺育仔豬使用的分娩舍。集約化養(yǎng)豬要求采用“全進(jìn)全出”的工藝流程來(lái)組織日常生產(chǎn)，也就是說(shuō)要在同一時(shí)間將同一生長(zhǎng)發(fā)育或繁殖階段的豬群全部移進(jìn)或移出某—欄舍。 “全進(jìn)全出”的生產(chǎn)流程不但可以有效而有計(jì)劃地組織生產(chǎn)而且在減少疫病的互相傳播，提高豬群的健康水平以及設(shè)備的保養(yǎng)維修方面，具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。四川省豬育種中心養(yǎng)豬生產(chǎn)線按照年產(chǎn)萬(wàn)頭優(yōu)質(zhì)種豬的規(guī)模設(shè)計(jì)，每條生產(chǎn)線由—幢配種懷孕舍，—幢懷孕舍，一幢分娩舍，一幢保育舍，一幢生長(zhǎng)舍，兩幢育成舍等7幢互相平行的豬舍構(gòu)成，豬舍間有連廓互相連接，方便人行和移豬。　　二、集約化生產(chǎn)流程 　　1、配種懷孕階段　　配種懷孕舍設(shè)有單個(gè)面積為1．32平方米的限位欄456個(gè)，面積為5．6平方米的配種欄40個(gè)。這些豬欄分為二行排列，每個(gè)配種欄與四個(gè)限位欄為一組。人工授精能夠有效地提高優(yōu)秀公豬的利用率，加快品種的改良，顯著地節(jié)省公豬的飼養(yǎng)費(fèi)用。隨著精子稀釋液配方的不斷改進(jìn)優(yōu)化，精液的保存時(shí)間越來(lái)越長(zhǎng)，人工授精技術(shù)的應(yīng)用越來(lái)越普及。目前，人工授精已經(jīng)成為四川省豬育種中心一項(xiàng)成熟的常規(guī)技術(shù)。每天上午，經(jīng)驗(yàn)豐富的飼養(yǎng)員在喂料后逐頭檢查母豬，并根據(jù)母豬食欲、精神狀態(tài)、外陰的特征判斷母豬是否發(fā)情、復(fù)情，然后用試情公豬對(duì)目標(biāo)母豬進(jìn)行試情，為確保人工授精的成功率，四川省豬育種中心—直堅(jiān)持使用一次性的輸精管和輸精瓶，并對(duì)每頭發(fā)情母豬進(jìn)行2至3次輸精。幾年來(lái)，人工授精的母豬的受胎率和分娩率一直保持在85％和日0％以上，取得了明顯的經(jīng)濟(jì)效益。為了提高母豬和欄舍的利用率，中心采用仔豬21日齡斷奶技術(shù)，懷孕母豬產(chǎn)前7天就要從配種懷孕舍移到分娩舍。

種豬發(fā)情及配種技術(shù)

公母豬的性成熟	豬的性成熟時(shí)間因品種、飼養(yǎng)管理?xiàng)l件、氣候、環(huán)境、營(yíng)養(yǎng)和個(gè)體情況等有較大的差異。國(guó)外瘦肉型豬種較地方豬性成熟期晚，在良好的飼養(yǎng)環(huán)境下一般5—6月齡才達(dá)到初情期，研究表明，第一次發(fā)情并不意味著都能排卵。就群體而言，第三次發(fā)情才能全部達(dá)到排卵。因此，母豬第三次發(fā)情后才開始配種。
初配時(shí)間	在良好的飼養(yǎng)和管理?xiàng)l件下外種豬7-8月齡，公豬體重110公斤以上，母豬體重100公斤以上時(shí)才開始配種。
發(fā)情征狀	神態(tài)呆癡，對(duì)飼養(yǎng)員顯得比平時(shí)更為親近；行為敏感，歪頭傾聽(tīng)，常伴有耳朵躁動(dòng)，尿頻等；有鬧圈即爬跨圈門的行為，慕望靠近公豬或爬跨臨欄或同欄的母豬；陰門紅腫且漸次加深加重；食欲不振或停食；陰門出現(xiàn)粘液；有靜立反應(yīng)，按壓其肋腹和背部時(shí)有挺立反應(yīng)。
檢測(cè)母豬發(fā)情方法（“一看二摸三結(jié)合”）	“一看”肉眼觀察母豬外陰戶紅腫、皺折變化和陰道粘液及色澤變化情況。
	“二摸”用手摸母豬的陰戶及將右手食指<剪短指甲)插入母豬陰道，通過(guò)對(duì)母豬陰戶，陰道有無(wú)發(fā)熱，有無(wú)粘液及粘液的多少與粘稠變化來(lái)判斷發(fā)情情況。
	“三結(jié)合”從多方面入手，采用“人一豬”結(jié)合(按壓背部)，“豬一豬”結(jié)合(公豬試情)的方式，并結(jié)合母豬的生產(chǎn)及發(fā)情歷史記錄等輔助手段進(jìn)行發(fā)情鑒定。
適時(shí)配種	母豬的最適配種時(shí)期應(yīng)控制在母豬發(fā)情以后的19—36小時(shí)內(nèi)，最遲在發(fā)情后48小時(shí)內(nèi)即要配上種。生產(chǎn)中，發(fā)情開始時(shí)間不易準(zhǔn)確判定，最易掌握和判定的是母豬盛情期征狀，因此當(dāng)母豬陰戶充血厲害，出現(xiàn)皺折，喜歡爬跨別的豬，按壓其背腰部時(shí)母豬靜立發(fā)呆，有挺立反應(yīng)，陰道流出白色粘液，粘液濃稠，能拉成2—3厘米不斷的絲線時(shí)則是最佳的配種適宜時(shí)期。

　　2、分娩哺乳階段　　母豬的分娩和哺乳是在分娩舍中度過(guò)的。一條生產(chǎn)線中分娩舍有120張產(chǎn)床，根據(jù)“全進(jìn)全出”工藝流程的要求，每20張產(chǎn)床組成一間獨(dú)立的產(chǎn)房，分娩舍由6間產(chǎn)房組成。　　產(chǎn)房在移進(jìn)臨產(chǎn)母豬之前，必須使用高壓沖洗機(jī)把產(chǎn)欄、母豬飼料糟、產(chǎn)欄前后通道等產(chǎn)房?jī)?nèi)部設(shè)施徹底沖洗干凈，并用消毒藥物進(jìn)行嚴(yán)格的消毒。20頭臨產(chǎn)母豬經(jīng)過(guò)體表清洗、消毒、驅(qū)蟲后一次性移進(jìn)潔凈的產(chǎn)房，并在該產(chǎn)房中完成分娩、哺乳過(guò)程，21天后仔豬斷奶原圈飼養(yǎng)1周后移進(jìn)保育舍，而母豬則返回配種懷孕舍發(fā)情和配種，進(jìn)入下一輪懷孕一分娩一哺乳循環(huán)。空出來(lái)的產(chǎn)房要馬上沖洗消毒，準(zhǔn)備接待下—批臨產(chǎn)母豬。為了減少母豬尤其是首次分娩的母豬壓死初生仔豬的現(xiàn)象，產(chǎn)房實(shí)行24小時(shí)不間斷值班制度。仔豬出生后要馬上用毛巾擦干體表，稱初生重，并在兩側(cè)耳朵剪耳缺號(hào)，進(jìn)行個(gè)體標(biāo)記。所有仔豬的耳缺號(hào)、初生重、性別以及父母親的耳缺號(hào)等個(gè)體詳細(xì)資料都要及時(shí)準(zhǔn)確地填在《母豬分娩及其后裔登記表》中，以便建立系譜。仔豬斷奶要稱個(gè)體重，并用特制的仔豬車運(yùn)送到保育舍。分娩哺乳階段中生產(chǎn)數(shù)據(jù)的記錄和收集是整個(gè)育種系統(tǒng)的墓礎(chǔ)，必須保證所有原始數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性。由于錄取的數(shù)據(jù)比較多，稍有差錯(cuò)，就會(huì)嚴(yán)重影響育種軟件運(yùn)轉(zhuǎn)的可靠性，所以必須設(shè)專人負(fù)責(zé)育種數(shù)據(jù)的電腦錄入工作，堅(jiān)持當(dāng)周收集，當(dāng)周輸入。一旦發(fā)現(xiàn)錯(cuò)誤信息，要馬上到生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)查對(duì)原始記錄，糾正錯(cuò)誤。　　3、保育階段　　為了減少混群應(yīng)激，保證斷奶仔豬能夠正常生長(zhǎng)發(fā)育，提高成活率，方便日后種豬的選留，一定要按照日齡相近，大小相似的原則，每二窩斷奶仔豬組成一個(gè)欄。斷奶意味著仔豬要從吸吮和消化乳汁轉(zhuǎn)變?yōu)椴杉拖暳?，這對(duì)仔豬的心理和生理來(lái)說(shuō)，是一個(gè)前所未有的應(yīng)激，所以細(xì)心照料剛斷奶的保育豬是保育舍一項(xiàng)最重要的日常工作，除了要供給高蛋白、高能量、保持飼料時(shí)刻新鮮的原則，同時(shí)，根據(jù)仔豬斷奶初期飲水多于飼料的特點(diǎn)，必要時(shí)可同時(shí)添加水溶性抗生素，預(yù)防和治療仔豬下痢。由于四川冬天的氣溫較低每間保育舍必須配備紅外線燈和保溫板，以便在寒冷的冬天為小日齡的保育豬，尤其是剛斷奶的仔豬提供一個(gè)溫暖舒適的小環(huán)境。斷奶仔豬在保育舍經(jīng)過(guò)6—7周精心照料的保育階段，—般可達(dá)到 9—10周齡，體重25kg，基本上能夠適應(yīng)自然的氣候條件。在保育期間，斷奶2—3周齡的保育豬必須接受連續(xù)兩次的體表驅(qū)蟲，以殺滅母豬可能傳染給仔豬的體表寄生蟲如疥螨、虱子等。八周齡的保育豬要進(jìn)行w病疫苗第一次接種，保育豬在九周齡時(shí)，按照性別相同，個(gè)體大小相似的原則，組成小群移出保育舍，每個(gè)群占用生長(zhǎng)育成舍一個(gè)欄?？粘鰜?lái)的保育舍要立即沖洗干凈并徹底消毒，準(zhǔn)備接納從產(chǎn)房移下來(lái)的又—房斷奶仔豬。種公豬飼養(yǎng)管理

選種		選擇機(jī)能形態(tài)良好，結(jié)構(gòu)勻稱，體質(zhì)好，雄性發(fā)達(dá)，睪丸勻稱，前軀深廣，四肢健壯，無(wú)病殘，且品種特性明顯，血系來(lái)源清楚的健康種公豬。
科學(xué)飼養(yǎng)		種公豬的科學(xué)飼養(yǎng)主要是要保證其能采食到足夠的營(yíng)養(yǎng)，以產(chǎn)生足量的優(yōu)質(zhì)精液。注意蛋白和能量適宜，保持8-9成膘的體況，力避過(guò)肥。每天的投料應(yīng)定時(shí)，每日2次，同時(shí)飲水必須充足。供給的飼料體積不宜大，應(yīng)提高日量的營(yíng)養(yǎng)濃度。配種旺季需適當(dāng)提高日糧中的蛋白質(zhì)水平，如添加雞蛋或優(yōu)質(zhì)魚粉等。配合飼料的蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)含量要適宜。
適當(dāng)運(yùn)動(dòng)認(rèn)真調(diào)教		加強(qiáng)種公豬日常的適度運(yùn)動(dòng)十分必要，但不一定強(qiáng)求驅(qū)趕運(yùn)動(dòng)。經(jīng)常接近種公豬并給予刷試和清潔身體，以培養(yǎng)種公豬性情良好增加血液循環(huán)，防止皮膚病等。調(diào)教種公豬，要讓其熟悉配種過(guò)程。當(dāng)公豬與母豬交配時(shí)，可讓未配過(guò)種的公豬在旁邊觀看，使之習(xí)慣。人工授精的，調(diào)教更要耐心細(xì)致。對(duì)久未配種的公豬，應(yīng)注意防止其自淫擦傷陰莖而影響配種。
合理配種	初配年齡	地方豬種一般初配年齡較早，高度培育品種則要稍遲些，地方豬種一般6—7月齡，體重達(dá)到其成年體重50—60％時(shí)即可利用。外種豬如長(zhǎng)白、大白、杜洛克，則要8月齡，體重達(dá)成120kg左右才使用。
	配種強(qiáng)度	種公豬不要使用過(guò)度，要嚴(yán)格控制其使用頻度，一般初配種公豬一周2-3次：成年公豬可以一天一次，但應(yīng)每周休息停用一天為宜。
	適宜的配種環(huán)境條件	保持配種時(shí)安靜，嚴(yán)禁驚嚇和一切雜聲，否則會(huì)影響種公豬射精而降低配種效果。
		配種員相對(duì)固定以讓種公豬對(duì)之熟悉有親近感利于配種。
		公母豬體重相差較大時(shí)，應(yīng)輔助以配種架或在有坡度的配種欄進(jìn)行。
		注意季節(jié)與氣溫的變化，夏熱季節(jié)要防暑降溫，配種應(yīng)選在早晚涼爽時(shí)進(jìn)行。
注重檢測(cè)與淘汰		經(jīng)常檢測(cè)種公豬的精液品質(zhì)，精子活力，對(duì)性能差的要堅(jiān)決淘汰。
加強(qiáng)防疫，防止疾病		平時(shí)要加強(qiáng)衛(wèi)生和消毒，嚴(yán)防各種傳染病發(fā)生，每年要進(jìn)行各種疫苗的注射和驅(qū)蟲。要防種公豬患蹄病和乙腦、細(xì)小病毒病等。種公豬患有發(fā)燒癥狀病時(shí)，應(yīng)推遲配種，治愈后才可利用。對(duì)性能不好，性欲差的種公豬應(yīng)認(rèn)真分析原因。

　　4、生長(zhǎng)育成階段　　在過(guò)去，生長(zhǎng)和育成是兩個(gè)不同的生長(zhǎng)發(fā)育階段。近年來(lái)，隨著動(dòng)物行為學(xué)研究的不斷深入，發(fā)現(xiàn)經(jīng)常性人為轉(zhuǎn)欄，會(huì)對(duì)豬只的生長(zhǎng)發(fā)育造成無(wú)法彌補(bǔ)的打擊。因此，現(xiàn)在的做法是經(jīng)過(guò)保育期生長(zhǎng)發(fā)育的保育豬，在移出保育舍后不再人為地分成生長(zhǎng)階段和育成階段，而是一旦進(jìn)入生長(zhǎng)育成舍的欄舍，就原地飼養(yǎng)直到上市。生長(zhǎng)育成階段的管理重點(diǎn)是要把好保育豬移出前的組群關(guān)，——定要按照性別相同、大小強(qiáng)弱相似的原則嚴(yán)格組群，力保同群小豬有相近的生長(zhǎng)速度，使生長(zhǎng)育成舍的同欄豬只在整個(gè)生長(zhǎng)育成階段始終保持一致的體況，這樣既能減少弱小個(gè)體因搶不到食而變成僵豬，從而不得不經(jīng)常調(diào)整豬群均勻度，增加并欄應(yīng)激的現(xiàn)象，又能最大限度地提高商品豬上市的整齊度，使產(chǎn)品達(dá)到規(guī)格化。在生長(zhǎng)育成階段，隨著日齡的增長(zhǎng)，來(lái)自母體的被動(dòng)免疫力逐漸減弱，受感染而發(fā)生疫病的危險(xiǎn)不斷增高，必須通過(guò)注射疫苗來(lái)建立生長(zhǎng)育成豬自身免疫力。免疫注射和環(huán)境消毒是生長(zhǎng)育成舍一項(xiàng)重要的日常工作。作為種豬場(chǎng)，育種測(cè)定是生長(zhǎng)育成階段最重要的工作內(nèi)容，所有種豬在體重達(dá)到100kg時(shí)，必須使用先進(jìn)的專業(yè)設(shè)備，進(jìn)行背膘厚、瘦肉率和日增重等生產(chǎn)性能測(cè)定。這些數(shù)據(jù)是種豬選配和育種效果評(píng)估的依據(jù)，是整個(gè)育種工作的基礎(chǔ)，必須選拔有高度責(zé)任感的專業(yè)人員負(fù)責(zé)育種測(cè)定工作。　　三、總結(jié) 　　集約化養(yǎng)豬生產(chǎn)工藝給以家庭式飼養(yǎng)為主的傳統(tǒng)養(yǎng)豬業(yè)引進(jìn)了現(xiàn)代化工業(yè)化的概念，實(shí)現(xiàn)了養(yǎng)豬生產(chǎn)的工廠化。它應(yīng)用先進(jìn)的機(jī)械設(shè)備，合理的工藝流程，全面的飼料營(yíng)養(yǎng)，科學(xué)的繁育體系，嚴(yán)格的防疫制度，使豬群有規(guī)律地定期配種、定期分娩、定期斷奶、定期轉(zhuǎn)群和定期上市，實(shí)現(xiàn)養(yǎng)豬生產(chǎn)周期性連續(xù)均衡地進(jìn)行，使產(chǎn)品達(dá)到規(guī)格化。建議免疫程序

豬別	日齡	免疫內(nèi)容及劑量
仔豬	7-10日齡	喘氣病疫苗 2ml 肌注
	14-21日齡	喘氣病疫苗 2ml 肌注
	25-30日齡	豬瘟單苗 2頭份肌注
	35-40日齡	仔豬副傷寒 1頭份肌注
	50-60日齡	口蹄疫苗按說(shuō)明用
	80-90日齡	豬瘟、豬丹毒、豬肺疫三聯(lián)苗 3-4頭份
初產(chǎn)母豬（配種前）	45天	偽狂犬按說(shuō)明用
	35天	豬細(xì)小病毒及乙型腦炎疫苗按說(shuō)明用
	25天	豬瘟、豬丹毒、豬肺疫三聯(lián)苗 3-4頭份
	15天	口蹄疫苗按說(shuō)明用
懷孕母豬	產(chǎn)前45天	大腸桿菌苗（本場(chǎng)菌株制的菌苗更佳）
懷孕母豬	產(chǎn)前30天	傳染性胃腸炎與流行性腹瀉二聯(lián)苗后海穴注射。
經(jīng)產(chǎn)母豬	斷奶時(shí)	豬瘟單苗 4-5頭份
經(jīng)產(chǎn)母豬	配種前	偽狂犬口蹄疫苗按說(shuō)明用
種公豬		每半年一次豬瘟、豬丹毒、豬肺疫三聯(lián)苗4-5頭份
后備豬		與初產(chǎn)母豬配種前的防疫內(nèi)容同

豬日糧營(yíng)養(yǎng)參考標(biāo)準(zhǔn)

養(yǎng)份	種公豬及哺乳母豬	妊娠母豬	哺乳仔豬	斷奶仔豬	生長(zhǎng)豬	育肥豬
消化能（kcal/kg）	3400	3200	3450	3400	3400	3400
蛋白質(zhì)(%)	17	14	20	18	16	14
賴氨酸(%)	0.90	0.60	1.25	1.1	0.8	0.65
蛋+胱氨酸(%)	0.50	0.35	0.65	0.55	0.45	0.38
鈣(%)	0.90	0.90	0.90	0.9	0.75	0.70
有效磷(%)	0.55	0.55	0.60	0.6	0.45	0.30
銅(ppm)	5	5	8	125	125	8
鐵(ppm)	100	100	120	150	150	50
鋅(ppm)	60	60	100	125	125	50
錳(ppm)	4.0	40	5	5	4	4
碘(ppm)	0.20	0.20	0.15	0.15	0.15	0.15
硒(ppm)	0.40	0.40	0.30	0.30	0.30	0.20
VA(IU/kg)	4000	6000	2200	2000	1800	1500
VD(IU/kg)	300	300	250	250	200	180
VE(IU/kg)	40	40	20	20	15	13
Vk(IU/kg)	1.2	0.8	0.5	0.5	0.5	0.5
膽堿(g/kg)	1.20	1.30	0.6	0.5	0.4	0.3
生物素(mg/kg)	0.20	0.20	0.08	0.06	0.05	0.05
葉酸(mg/kg)	0.30	0.3	0.3	0.3	0.3	0.3

精液稀釋劑參考配方

配制（克）稀釋液品	配方1	配方2	配方3	配方4	配方5
葡萄糖	37.15	60.00	11.50	11.60	27.5
檸檬酸鈉	6.00	3.75	11.65	11.65	6.9
乙二胺四乙酸二鈉	1.25	3.70	2.35	2.35	2.35
碳酸氫鈉	1.25	1.20	1.75	1.75
氯化鉀	0.75			0.75
青霉素鈉	0.60	0.60
硫酸鏈霉素	1.00	0.50	1.00	0.50
聚乙烯乙醇			1.00	1.00
甲胺			5.50	5.50
檸檬酸			4.10	4.10	2.9
半胱氨酸			0.07	0.07
苯甲基氫霉素			0.60
海澡糖				1.00
林可霉素				1.00
二羥甲（基）氨甲烷					5.65
硫酸多粘霉素					0.0167
蒸餾水	1000	1000	1000	1000	1000
可保存精液天數(shù)	3	3	5	5	7