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原料中的微量元素

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樓主
發(fā)表于 2007-7-11 21:50:11 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序?yàn)g覽 |閱讀模式
對于各種原料中的維生素含量一般當(dāng)作安全余量來看待，但原料中的微量元素計算到配方中嗎？
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沙發(fā)
發(fā)表于 2007-7-12 08:46:11 | 只看該作者
應(yīng)該不計算到里面吧，但是如果含量特別高的時候，可以修改一點(diǎn)，這個境界就比較高了，都是為了效益！
板凳
發(fā)表于 2007-7-12 13:35:00 | 只看該作者
我是會算到配方里面的！自認(rèn)為這樣更科學(xué)！
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