發(fā)展生態(tài)養(yǎng)殖將是大勢所趨[轉(zhuǎn)]

nety · 發(fā)表于 2007-7-14 11:07:28

如今，很多人都已將對食品價格的在意轉(zhuǎn)向了對安全衛(wèi)生的關(guān)注，因為食品安全關(guān)乎個人性命，關(guān)乎人類的生存與健康。近年來，隨著不良商販在各個領(lǐng)域制造、販賣假冒偽劣之風的盛行，令食品安全問題遭遇到了從未有過的挑戰(zhàn)。南京“冠生園”事件讓人對月餅望而生畏；三亞的“毒咸魚”使人談“咸魚”色變；廣東的“瘦肉精”豬肉中毒事件，老百姓再一次望“肉”卻步…… 雖然各級衛(wèi)生行政部門查處了一批大案要案，但在取得階段性成果的同時，還要清醒地認識到，保障食品安全任重而道遠，繃緊食品安全這根弦，無論是現(xiàn)在，還是將來，都是政府乃至全社會的共同責任！今年兩會最引人關(guān)注的話題就是食品安全，國家總理在一份報告中也講到我國要大力發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)，走可持續(xù)發(fā)展之路，提倡生產(chǎn)綠色無公害食品。但是，我國養(yǎng)殖業(yè)中普遍存在加大濫用人工合成生長激素和抗生素的嚴重現(xiàn)象，人工生長激素和抗生素進入動物體內(nèi)，就會對我們?nèi)祟惤】诞a(chǎn)生極大的危害。有報道說，在北京和上海等一些大城市的市場規(guī)定，凡使用人工合成生長激素和抗生素生產(chǎn)的動物食品禁止進入市場。甲魚又大又肥，鱔魚又粗又長，這可能并非好事。8月召開的江蘇省飼料及添加劑安全會議傳出的信息，該省家禽家畜飼養(yǎng)中濫用激素和抗生素的現(xiàn)象亟需“根治”。江蘇省農(nóng)科院遺傳所副研究員余建明，他無不擔憂地說，這對人體產(chǎn)生的危害是長期和不易覺察的。一只鴨子要飼養(yǎng)半年才能上市，可現(xiàn)在的一些養(yǎng)殖戶在飼料中加催長素，使之40天即上市了。現(xiàn)在的居民普遍反應，甲魚沒味道，鱔魚不好吃，這只是表面現(xiàn)象。如果經(jīng)常食用以避孕藥、催長素養(yǎng)殖的黃鱔、甲魚等，殘留在動物體內(nèi)的激素和抗生素就會在人體內(nèi)積聚，短期造成明顯的抗藥性，長期可能對身體產(chǎn)生不良的影響。那么，到底生態(tài)養(yǎng)殖有哪些好處或者優(yōu)勢呢？概括起來有以下幾點： 1．能生產(chǎn)出無公害的綠色食品大家都喜歡吃土雞，哪怕價格貴許多也愿意掏腰包。這是為什么呢？道理很簡單，因為人們的生活水平越來越提高和健康意識越來越強的緣故。一是要想吃到真正美味可口動物產(chǎn)品，如果你采用了人工合成生長激素來養(yǎng)殖動物，養(yǎng)殖出來的動物絕對沒有自然養(yǎng)殖動物的口味好，這是每個人都公認的事實；二是人們害怕人工合成生長激素對人體的危害?，F(xiàn)在我們經(jīng)常看到打針、吃藥不見效、少兒早熟、女孩子長胡須等等幾乎都和這些動物食品殘留在我們?nèi)梭w的激素有關(guān)。時下，許多養(yǎng)殖戶為了降低養(yǎng)殖成本，采用人工合成生長激素來喂養(yǎng)經(jīng)濟動物，雖然達到了動物長得快、成本降低的目的，但所養(yǎng)殖出來的經(jīng)濟動物品質(zhì)卻大幅度地降低，肉質(zhì)疏松、粗糙、缺乏原有的甜香味。特別是這種靠人工合成激素養(yǎng)殖出來的經(jīng)濟動物人類吃了后會殘留在人體里，對人類的身體健康造成極大的危害。因此，現(xiàn)在的人們都不愿吃“飼料雞、飼料鴨”等，也就導致了此類的“飼料雞”類動物市場再次下滑。這就是我們現(xiàn)在經(jīng)常在市場上看到“飼料雞”和本地土雞的價格相差巨大的根本原因。那么，怎樣不用或少用人工合成生長激素和抗生素等藥物呢？作者認為，人工發(fā)展生產(chǎn)天然活體動物蛋白飼料如蠅蛆和蚯蚓等是切實可行的。眾所周知，蠅蛆和蚯蚓等體內(nèi)含有極高的蛋白質(zhì)，還含有極為豐富的動物所需要的各種天然的氨基酸和生長激素。而采用生態(tài)技術(shù)生產(chǎn)的動物食品是真正的綠色食品，前景將非常廣闊。在西方許多發(fā)達國家，早就運用人工養(yǎng)殖蠅蛆和蚯蚓處理養(yǎng)殖場的糞便和城市垃圾，再以蠅蛆和蚯蚓代替精飼料，利用蠅蛆和蚯蚓天然的生長激素、抗生素等來投喂經(jīng)濟動物。 2．養(yǎng)殖原料來源豐富每家每戶人、畜、禽的糞便和一些有機垃圾就是最好最廉價的原料。通過生態(tài)養(yǎng)殖，可以不斷地循環(huán)利用這些原料，整個過程無廢物生產(chǎn)。 3．能生產(chǎn)出大量供各類養(yǎng)殖利用的優(yōu)質(zhì)的活體蛋白我們都知道，養(yǎng)殖這些動物都離不開像一些動物類的飼料，像魚粉、肉粉等等。魚粉、肉粉等不但富含蛋白質(zhì)，而且還含有經(jīng)濟動物必不可缺少的天然生長激素類各種氨基酸和微量元素。如果把魚粉、肉粉等按一定比例添加到經(jīng)濟動物的飼料中，經(jīng)濟動物的生長就會加快，肉質(zhì)也好。但有一個矛盾的地方就是魚粉、肉粉等的價格較高，因此養(yǎng)殖的成本也會增加。那么，有什么辦法能生產(chǎn)一些廉價的東西來代替像魚粉、肉粉呢？答案很簡單，蠅蛆和蚯蚓就能完全代替魚粉和肉粉等，并且比魚粉和肉粉效果更好。我們都知道，蠅蛆和蚯蚓是廉價的動物蛋白飼料。你家里的豬、雞、鴨、牛、馬等的糞便就能生產(chǎn)出大量的蠅蛆和蚯蚓出來。 4．養(yǎng)殖成本大大降低近年來，我國的養(yǎng)殖業(yè)也像工業(yè)一樣出現(xiàn)了強烈的競爭，養(yǎng)殖成本居高不下，產(chǎn)品賣價卻不斷下降，養(yǎng)殖業(yè)面臨著巨大的考驗。這是一項全新的無廢物生產(chǎn)的生物鏈式的生態(tài)農(nóng)業(yè)養(yǎng)殖模式。這種模式不但投資極少，且沒有任何的風險；不但能為你生產(chǎn)出純綠色的動物食品，且生產(chǎn)成本也大幅降低。而生產(chǎn)的成本要比購買魚粉、肉粉等成本要低得多。在河南省鄭州市黃河灘區(qū)牛莊，建起了一座占地106畝的生態(tài)蒼蠅農(nóng)場，該農(nóng)場利用豬、雞、鴨、牛、馬等的糞便先用來養(yǎng)殖蠅蛆，蛆渣生產(chǎn)沼氣，用沼氣加溫來四季生產(chǎn)蠅蛆，得到大量的蠅蛆后，再把養(yǎng)過蠅蛆的糞用來生產(chǎn)蚯蚓，生產(chǎn)完蚯蚓后，把變成了蚯蚓糞的糞土再用來種植莊稼、用鮮蛆飼養(yǎng)5000只蟲子雞和三十畝魚等等。這樣就可以把一噸價值幾十元糞便轉(zhuǎn)變成價值幾百甚至上千元的蠅蛆、蚯蚓、蚯蚓糞，蟲子雞、生態(tài)蛋，生態(tài)魚等十多個個產(chǎn)品，經(jīng)濟效益提高十倍以上。綜上所述，要想有效地降低養(yǎng)殖成本、生產(chǎn)綠色食品，特別是想要達到這一箭雙雕的效果，縱觀所有養(yǎng)殖技術(shù)措施，完全可以說，生態(tài)養(yǎng)殖是養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的必然趨勢。