一、2007-2008年中國蛋雞及雞蛋市場預測
1祖代雞進口量因素
年度 數(shù)目 市場狀況
2005 210,000套 生產(chǎn)過剩,市場低迷。
2006 140,000套 父母代損失大,7、8月臺風而市場回升。
2007 160,000套 流感流行,市場正常
2008 180,000套 流感流行,市場正常
2007與2008年商品代保持12億只,產(chǎn)蛋量同2006年持平,沒有生產(chǎn)過剩的威脅。
2品種因素
褐殼蛋占76%;粉殼蛋占20%;白殼蛋占4%。
3價格因素
商品蛋成本在4.40元-4.80元/千克,市場價5-6元/千克;
商品代小雞:2.5元/只-3.0元/只;
種蛋價:0.5-0.6元/個;
父母代小雞:6-12元/只;飼料:1.6-1.7元/千克,相對穩(wěn)定。
整個市場生產(chǎn)成本穩(wěn)定,蛋銷售價格向上,利潤可預期。
4疾病流行因素
(1)流感:控制力改善,有新城流感活苗加上流感滅活苗共用。
(2)新城疫:地域性強毒仍有發(fā)生。
(3)“網(wǎng)內腫瘤+雞痘”:2005年流行,2006年已略見改善,主要原因是雞痘疫苗受REV病毒污染。淋巴性白血病腫瘤發(fā)生在肝、脾、卵巢及法氏囊,有些雞則發(fā)生皮膚性血瘤,出血不止。
(4)慢呼綜合癥:“支原體+腎形傳支+大腸桿菌”,造成低產(chǎn)及高死亡率。
流行疾病中流感發(fā)生及蔓延程度,大眾傳媒宣傳力度均可能影響蛋價下跌。
5社會、財經(jīng)因素
(1)政治穩(wěn)定,社會安定。
(2)經(jīng)濟發(fā)展良好,人均收入增加,購買力變強。
(3)2008年奧運在中國舉行,蛋品需求增加。
(4)臺風季節(jié)期間(7-10月),廣東、福建、浙江、廣西蛋品需求量增加。
6結論
2007-2008年為蛋雞企業(yè)正常年,蛋價及雛雞價堅穩(wěn)。惟流感發(fā)生的嚴重與否會影響蛋價波動。
二、世界蛋雞業(yè)發(fā)展趨勢
1世界雞蛋產(chǎn)量分布(百萬噸)
亞洲占71%;歐洲占12%;南美占3%;北美占11%;非洲占3%。
2世界十大產(chǎn)蛋國(千噸)
中國:20,250;美國:5,128;日本:2,512;俄國:2,017;印度:2,000;墨西哥:1,896;巴西:1,580;法國:1,010;德國:820;意大利:212。
3蛋殼顏色的要求
全世界:50%褐殼和50%白殼。(中國、日本不計)
中國:褐殼76%;白殼4%;粉殼20%。
日本:白殼72%;褐殼19%;劭?%。
美國:白殼95%;褐殼5%。
10個東南亞國家:菲律賓白殼100%;其它國家褐殼100%。
歐盟15國平均褐殼84%、白殼16%。
巴基斯坦:白殼100%。
印度:白殼99%、褐殼1%。
墨西哥:白殼90%、褐殼10%。
巴西:白殼70%、褐殼30%。
4蛋品加工業(yè)
包括液態(tài)蛋,蛋粉及冷凍蛋白、蛋黃及全蛋,占世界蛋產(chǎn)量10%。美國、日本蛋品工業(yè)占蛋產(chǎn)量30%,歐盟20%,中國+臺灣5%;南韓5%。
5世界雞蛋與蛋產(chǎn)品的趨勢
鮮蛋一般做國內消費,甚少國際出口,蛋品較有國際市場:①帶殼蛋992,000噸②液態(tài)蛋152,179噸③蛋粉31,417噸。
6蛋業(yè)生產(chǎn)趨勢
中國:小農生產(chǎn)制,商品蛋雞戶1000-3000只為主(占80%)。
美國:已進化到大蛋雞場,全國大約300家超過75000只以上雞場,其中62家有100萬只,12家有5百萬只以上,6家1千萬只以上,2家1500百萬只以上,1家2千萬只以上。
7濟發(fā)達國家未來蛋雞業(yè)趨勢
繼續(xù)需求蛋產(chǎn)品及特殊蛋;較不重視膽固醇問題;更關心食品衛(wèi)生及更多消毒蛋品,更嚴禁使用抗生素,更關心CMO(基因改造)。
歐盟2012年以后不可用雞籠養(yǎng)雞;2003年1月每只雞生活空間至少500平方公分;嘗試禁絕強制換羽;人道處理公雛問題。
雞蛋是既便宜又高質量的蛋白質源。國際上有成長潛力的地區(qū)包括中國、美國、印度。已開發(fā)國家強調蛋品方便又安全。增加動物的福利制度對養(yǎng)蛋雞的影響,增加蛋品的生產(chǎn)和外銷。 |
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