一、病因的研究

何炬 · 發(fā)表于 2007-8-2 20:39:23

脂肪肝綜合征的發(fā)生主要受遺傳、營(yíng)養(yǎng)、環(huán)境和其他因素的影響。

何炬 · 發(fā)表于 2007-8-2 20:40:11

有人曾經(jīng)認(rèn)為，遺傳因素在脂肪肝綜合征的發(fā)生上有重要作用。從品系看，某些品系的雞容易發(fā)生這種綜合征，但沒(méi)有什么確實(shí)的證據(jù)來(lái)證明這一點(diǎn)。也有人在田間實(shí)驗(yàn)時(shí)發(fā)現(xiàn)，不同品種雞對(duì)脂肪肝綜合征的敏感性不同，肉用種雞比蛋用品種具有更高的發(fā)病率，高產(chǎn)蛋雞與高雌激素活性有關(guān)，雌激素可刺激肝臟中的脂肪合成。

何炬 · 發(fā)表于 2007-8-2 20:40:49

（1）飼料脂肪與蛋白質(zhì)的比例
(2) 脂肪與糖的比例
（3）微量元素與維生素
（4）日糧與日糧類型

何炬 · 發(fā)表于 2007-8-2 20:41:21

Blair等（1969）年報(bào)道：低蛋白日糧，特別是動(dòng)物蛋白和小麥為基礎(chǔ)的日糧與脂肪肝綜合征的發(fā)生有關(guān)。李光華、鐘泰旺等報(bào)道，飼料能量過(guò)高，超過(guò)11.3兆焦/千克，粗蛋白較低（低于16%）而引起產(chǎn)蛋鴨脂肪肝綜合征發(fā)生。龍進(jìn)學(xué)（2001）綜述，日糧中能量蛋白比（E/P）較高可誘發(fā)，當(dāng)E/P為66.9%時(shí)，30%的蛋雞發(fā)病，E/P為60.9%時(shí)，發(fā)病率為0。另有文獻(xiàn)報(bào)道，產(chǎn)蛋雞日糧能量為12.1兆焦/千克，而蛋白質(zhì)含量?jī)H為12.7%，可能發(fā)病。White Head等（1975）在低脂肪、低蛋白的日糧中提高脂肪和蛋白質(zhì)水平或者氨基酸的含量時(shí)，降低了該病的死亡率，證實(shí)了蛋白質(zhì)脂肪的比例及含量對(duì)其發(fā)生有一定的影響。

何炬 · 發(fā)表于 2007-8-2 20:42:03

Euribrid等（1990）綜述：發(fā)現(xiàn)雞攝入了過(guò)量的能量，來(lái)自碳水化合物的能量比來(lái)自飼料脂肪中的能量對(duì)肝臟的損害更大。他們?cè)谟靡环N谷物代替了玉米的試驗(yàn)研究中證實(shí)了這一觀點(diǎn)。玉米-大豆日糧比小麥-大豆日糧導(dǎo)致更多的脂肪肝，為了使用二種日糧中的能量含量保持一致，在小麥日糧中加入一定量的脂肪，而二組試驗(yàn)雞脂肪肝變性的差異不僅與飼料種類有關(guān)，而且與飼料中的糖和脂肪比例有關(guān)。

何炬 · 發(fā)表于 2007-8-2 20:42:34

Hemley報(bào)道，日糧中加一些B族維生素的飼料可以有效地減少脂肪肝綜合征的死亡率。Frigg（1976）認(rèn)為日糧成分中生物素利用率低是其發(fā)生原因。龍進(jìn)學(xué)綜述：微量營(yíng)養(yǎng)，如維生素C、維生素E、維生素B族、鋅、銅、硒、錳、鐵，可影響自由基的產(chǎn)生與抗氧化保護(hù)機(jī)制活性之間的平衡和這些過(guò)氧化物的清除。上述元素缺乏任何一種，可能導(dǎo)致脂肪肝綜合征的發(fā)生。國(guó)外很多報(bào)道都認(rèn)為：飼料中缺乏膽堿、蛋氨酸、維生素B12、維生素E等時(shí)易引發(fā)，添加后再配合其他措施，對(duì)其發(fā)生有一定的減少和控制作用。

何炬 · 發(fā)表于 2007-8-2 20:43:00

研究者發(fā)現(xiàn)以小麥等谷物為基礎(chǔ)的日糧比玉米為基礎(chǔ)的日糧飼喂雞，要少發(fā)生脂肪肝綜合征。日糧中低鈣量，導(dǎo)致產(chǎn)蛋量下降，因雞仍然保持正常采食量，相對(duì)多的營(yíng)養(yǎng)成分轉(zhuǎn)化為脂肪貯存于肝臟，最終引起脂肪肝。日糧類型影響，飼喂顆粒料的雞發(fā)生率升高。有人用含有低脂肪、低蛋白的粉碎小麥為基礎(chǔ)日糧飼喂雛雞，能復(fù)制出脂肪肝-腎綜合征。