母雞在不同時(shí)期,不同條件下,能夠產(chǎn)生很多種不正常的蛋,統(tǒng)稱為異常蛋。其中最常見(jiàn)的是軟殼蛋。
軟殼蛋:又稱薄殼蛋,這種蛋的厚度較正常的薄,輕輕撞碰或蛋壓蛋會(huì)立即破碎。它的成因有如下幾個(gè)方面:
1、飼料中缺乏制造蛋殼的礦物質(zhì),主要是缺乏鈣或維生素D,或長(zhǎng)期不斷高產(chǎn),飼料中鈣質(zhì)已不能滿足雞體合成蛋殼的需要。 2、飼料攪拌不勻,搭配不合標(biāo)準(zhǔn),或鈣磷不按2:1的比例配。飼料中缺乏錳,影響了鈣磷的代謝。 3、環(huán)境溫度過(guò)高,雞食欲減退,采食量減少攝入雞體內(nèi)的鈣質(zhì)數(shù)量不能滿足雞體形成蛋殼的需要。 4、雞舍狹小、污穢、潮濕、雞群密度過(guò)大,母雞缺乏運(yùn)動(dòng),使鈣磷不能正常地輸送到供應(yīng)蛋殼組成部。 5、卵殼腺的機(jī)能不正常, 不能分泌充足的殼質(zhì)。 6、母雞在產(chǎn)蛋前受到驚嚇,生殖系統(tǒng)神經(jīng)機(jī)能受到干擾而發(fā)生紊亂,影響殼質(zhì)的分沁。 7、由于霉菌毒素中毒,引起生殖道機(jī)能錯(cuò)亂,卵巢機(jī)能喪失或退化,從而使雞產(chǎn)軟殼蛋,或產(chǎn)蛋量降低或失去繼續(xù)產(chǎn)蛋的能力。
此外,發(fā)生疾病、用藥量、接種疫苗后短期內(nèi)也會(huì)產(chǎn)軟殼蛋。
無(wú)殼蛋:產(chǎn)出的蛋無(wú)殼,僅有軟的卵膜包裹著,多發(fā)現(xiàn)于產(chǎn)蛋多的高產(chǎn)母雞,主要是因?yàn)轱暳现腥狈χ圃斓皻さ木S生素D和鈣質(zhì)。
雙殼蛋:這是由于蛋已在子宮內(nèi)形成硬殼后,忽受驚嚇,或生理反常,以致輸卵管發(fā)生逆蠕動(dòng),使蛋前面的管壁,忽向后退,蛋又從子宮退回到輸卵管上部。
當(dāng)恢復(fù)正常后,蛋又沿輸卵管下行,刺激輸卵管黏膜又分泌一次蛋白,將蛋包在里面。
當(dāng)?shù)暗诙蜗滦兄磷訉m時(shí),又刺激子管壁分泌一次鈣質(zhì)液,形成了第二層蛋殼,重重包上而成為雙殼蛋。
皺殼蛋:即蛋殼帶有雛紋的蛋,殼的表現(xiàn)皺縮、粗糙、這是因?yàn)榈皻ど嫌锈}質(zhì)沉淀,通常是傳染性支氣管的后遺癥。蛋殼上的鈣沉淀可能由于吸收過(guò)量的鈣,也可能由于輸卵管收縮反常所致。
無(wú)黃蛋:或稱小形蛋。這種蛋與正常蛋大小相差很懸殊,只相當(dāng)于鴿蛋、雀蛋那么大,通常缺少蛋黃。
由于異物如脫落的黏膜組織、小的凝血塊(由于排卵時(shí)卵泡出血所致),腸道中的蠕蟲(chóng)(有時(shí)也會(huì)偶然向上移行而達(dá)于輸卵管)等落入輸卵管內(nèi),刺激輸卵管的蛋白分泌部和子宮,分泌出蛋白和蛋殼,包裹在異物的周圍,于是形成了一個(gè)沒(méi)卵黃的無(wú)黃蛋,這僅是偶然的巧合。
雙黃蛋和三黃蛋:在一個(gè)雞蛋中有兩個(gè)蛋黃的叫雙黃蛋,在一個(gè)雞蛋中有三個(gè)蛋黃的三黃蛋。
母雞一次排出兩個(gè)或兩個(gè)以上的卵子或成熟時(shí)間過(guò)近,排卵后在輸卵管內(nèi)相遇被蛋白包在一起,因而形成雙黃蛋或三黃蛋。
初產(chǎn)母雞生雙黃蛋的比率比老母雞高一些,這是因?yàn)槌醍a(chǎn)母雞體質(zhì)強(qiáng)健,生活力旺盛,排卵能力強(qiáng)。在早產(chǎn)的小母雞中也容易產(chǎn)多黃蛋,因?yàn)樾‰u雞性器官過(guò)未完全成熟,不能完全控制正常排卵。
多膜蛋:殼膜一般僅二層,但也有三、四層的,這是由于第一次殼膜組成后,又退回殼膜分泌部,殼膜再度分泌,而形成了多膜蛋。
血斑蛋:雞蛋打開(kāi)后,在蛋黃上有血塊的叫血斑蛋,這是由于母雞的排卵巢血管微破,血液流入蛋中,蛋黃上被染有血絲。也有是遺傳性質(zhì)的。
飼料中如果缺乏維生素K,也會(huì)發(fā)生。如果肛門(mén)出血,則所生的蛋,蛋殼上附有血斑。有時(shí)蛋黃也有血株。
肉斑蛋:雞蛋打開(kāi)后,在蛋黃上有肉塊的叫肉斑蛋。出現(xiàn)肉斑蛋的原因是在卵子進(jìn)入輸卵管時(shí),輸卵管的部分黏膜上皮組織脫落,隨蛋黃一起被輸卵分泌出來(lái)年蛋白包圍而形成的。
肉斑蛋和上述的血斑蛋有時(shí)發(fā)生于少數(shù)年輕母雞的低產(chǎn)期,但高產(chǎn)期很少發(fā)生。
血圈蛋:胚珠在孵化發(fā)育時(shí)死亡,在燈光下察看,蛋內(nèi)可見(jiàn)有血圈,稱為血圈蛋。
不定形蛋:有時(shí)母雞會(huì)生出一些奇形怪狀的蛋,如球形、扁形、長(zhǎng)形、兩端尖形等,這此異常蛋的形成,主要決定于輸卵管峽部的構(gòu)造和輸卵管的生理狀態(tài)。
以上各種異常蛋有的在蛋殼表面即可看出,而另外一些異常蛋如血斑蛋、肉斑蛋、血圈蛋等則須用燈光才能照出來(lái)。
1、在一群中只有個(gè)別的雞經(jīng)常產(chǎn)軟殼蛋,則可能是這遺傳性質(zhì)的,應(yīng)予淘汰 2、在整個(gè)產(chǎn)蛋雞中出現(xiàn)相當(dāng)數(shù)量的軟殼蛋時(shí),這說(shuō)明飼料中缺鈣,應(yīng)喂給葡萄糖鈣,能立即改善蛋殼的形成,產(chǎn)蛋即恢復(fù)正常。接著飼料補(bǔ)充一些含鈣豐富的礦物質(zhì)飼料。并改進(jìn)飼料的配合比例。鈣的正確給與量:在產(chǎn)蛋前為0.9%,開(kāi)產(chǎn)時(shí)為2.7%,高產(chǎn)期和種雞為2.25%~3.75%;在夏天因氣溫高,吃料少,故飼料含鈣量要增加到4%~4.2%。早晚要讓母雞得到陽(yáng)光照射,或在飼料中添加少量魚(yú)肝油,以供給維生素D,促進(jìn)機(jī)體對(duì)鈣質(zhì)的吸收。 3、當(dāng)發(fā)現(xiàn)有血斑蛋和肉斑蛋時(shí)??稍谌占Z中加入維生素K(100公斤飼料加入4~6克)。 4、下多黃蛋的母雞,一般不需要處理,也不必淘汰。如母雞經(jīng)常生小形蛋應(yīng)予淘汰。 5、為了防止生軟殼蛋、無(wú)殼蛋、雙殼蛋、多膜蛋,母雞產(chǎn)蛋時(shí)要安靜,飼養(yǎng)員進(jìn)雞舍時(shí),要輕手輕腳,不要穿色彩太鮮艷的衣服,以免雞群受到驚嚇。資料來(lái)源:[農(nóng)博網(wǎng)] |