半胱胺對動物生長的影響

gaopf767

動物的生長受生長激素（GH）、甲狀腺激素（T3、T4）、胰島素和性激素等激素的調(diào)節(jié)，其中起核心作用的就是生長激素。生長激素在動物體內(nèi)具有調(diào)節(jié)營養(yǎng)分配，促進蛋白質(zhì)合成，減少脂肪沉積，提高動物生長速度和飼料報酬等功能。其合成和分泌受下丘腦的生長激素釋放因子和生長抑素（SS）雙重調(diào)節(jié)，其中SS來源于神經(jīng)系統(tǒng)和胃腸道產(chǎn)生的肽類激素，它的生理作用是對動物的生長激素、甲狀腺素、胰島素等起抑制性調(diào)節(jié)作用。為了提高動物的生產(chǎn)性能，人們進行了大量的試驗后發(fā)現(xiàn)，半胱胺是一種比較理想的具有降低體內(nèi)SS水平、促進動物生長功能的物質(zhì)---生長抑素抑制劑，無論在體內(nèi)還是在體外，都可以與生長抑素特異性地結(jié)合，有效降低SS水平，減緩SS對GH的抑制性調(diào)節(jié)作用，間接提高GH的濃度，從而促進動物生長。 一、半胱胺的理化性質(zhì) 半胱胺(Cysteamine,CS),又稱β-巰基乙胺，相當于半胱胺酸的脫羧產(chǎn)物，是乙酰輔酶A的組成部分，因其含有活性的巰基和氨基而有多種生物功能，是動物體內(nèi)的生物活性物質(zhì)（Millad，1988），具有重要的生理作用。半胱胺的分子式為C2H7NS=77.15，化學結(jié)構(gòu)式為HSCH2CH2NH2,為白色結(jié)晶，熔點99-100℃，易溶于水及醇，呈堿性反應(yīng)，在空氣中易氧化成為二硫化物。由于其游離堿性的不穩(wěn)定特性，一般制成鹽酸鹽C2H7NS?HCL,熔點70.2-70.7℃。半胱胺可化學合成，也可以從動物天然毛發(fā)中提取，化學合成途徑有兩種：一是由乙醇胺與溴化氫加成反應(yīng)得β-溴化乙胺，再與二硫化碳環(huán)合水解而得；二是可由環(huán)乙胺與硫化氫加成反應(yīng)制得。半胱胺在很多領(lǐng)域應(yīng)用，因其含有活性巰基和氨基，是醫(yī)藥、農(nóng)藥、化妝品等工業(yè)化生產(chǎn)中常用的中間體。 二、半胱胺促生長的作用機理 很多研究表明，半胱胺對畜體及在體內(nèi)的各種組織內(nèi)SS免疫活性均有特異的耗竭作用（劉均利，1990）。1981年，Szabo等人在研究潰瘍機制時發(fā)現(xiàn)，由胃瘺管投給大鼠下丘腦、胃及十二指腸的生長抑素免疫活性迅速下降，進一步的研究發(fā)現(xiàn)，通過腦室局部注射及皮下注射半胱胺，也可使下丘腦及其它腦組織中生長抑素免疫活性迅速下降。1986年，Szabo等又研究了半胱胺及類似物在離體條件下對生長抑素的作用效果，發(fā)現(xiàn)半胱胺對生長抑素的耗竭作用具有劑量、時間依賴型及可逆性，一般于一周后生長抑素恢復(fù)正常。另外，他又發(fā)現(xiàn)有效耗竭生長抑素的化合物在結(jié)構(gòu)上都有間隔2-3個碳原子的-SH和-NH2。大多數(shù)學者認為，半胱胺耗竭生長抑素的機制是由于半胱胺直接與體內(nèi)生長抑素的分子作用，其活性基團（與- NH2相鄰的游離-SH）對長生抑素進行化學修飾，而使其失去生物活性和免疫活性。當體內(nèi)的SS耗竭時，SS對多種參與機體合成化謝和消化功能相關(guān)激素的抑制作用，及SS對腸管的舒張作用解除，使GH、IGF、CCK、胃泌素、甲狀腺素、胰島素等激素以及胰酶、胃蛋白酶等消化酶大量分泌，腸管運動加強，使機體消化吸收和合成代謝增強，從而促進機體生長。此外，半胱胺還可能通過抑制多巴胺向去甲腎上腺素轉(zhuǎn)化，導(dǎo)致多巴胺含量顯著升高，而大量多巴胺在下丘腦強烈促進生長激素的合成和分泌，因此，半胱胺也可能通過這一途徑促進動物生長。 三、半胱胺對動物生產(chǎn)性能的影響 半胱胺應(yīng)用于動物生產(chǎn)，近年來有關(guān)這方面的研究報道很多。     1、在肉豬生產(chǎn)中的應(yīng)用效果 付劍敏等（2003）研究了半胱胺對生長豬生產(chǎn)性能的影響，試驗選用平均體重16.31kg的杜長大三元雜交豬，全期92天，結(jié)果表明：最佳劑量試驗組日增重提高5.18％（P>0.05）,料重比下降7.93％（P<0.01）。 陳安國等（2002）用半胱胺飼喂體重35kg左右的杜大長三元雜交豬，至90kg時結(jié)束。結(jié)果表明：試驗組日增重提高4.8％（P<0.05），試驗組干物質(zhì)表觀消化率比對照組有所提高；試驗組瘦肉率提高5.42％（P<0.05），脂肪率下降9.52％（P<0.05），屠宰率提高1.84％，背膘厚下降8.47％；試驗組總蛋白酶、脂肪酶和淀粉酶分別提高22.51％（P<0.05）、22.88％（P<0.05）和29.48%(p<0.05),皮下脂肪激素敏感脂肪酶活力提高41.38％（P<0.05）；試驗組豬血清中的生長激素（GH）、三碘甲腺原氨酸（T3）和胃泌素（GAS）含量分別提高31.11%(P<0.05)、24.59％（P<0.05）和22.87％（P=0.191）。 韓劍眾等（2000）用80mg/kg?體重半胱胺喂45日齡杜長大小豬，每周1次，試驗期40天，結(jié)果表明，試驗組增重提高12.59％（P<0.05）,料肉比下降7.67％（P<0.05）。和對照組相比，試驗組SS下降56.45％（P<0.05），GH、T3、T4分別上升136.95％、26.53％、17.71％（P<0.05）。     2、在家禽生產(chǎn)中的應(yīng)用效果 楊彩梅等(2002)研究了半胱胺對AA肉雞生長性能的影響及其機理探討，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，0-21日齡AA肉雞飼糧中半胱胺最適添加量為60mg/kg，增重提高6.41％（P<0.05）;22-42日齡最適添加量為90mg/kg，增重提高6.29％（P<0.05）。0-21日齡添加60mg/kg和90mg/kg半胱胺使血清中總蛋白的水平分別提高59.58％（P<0.05）和38.26％（（P<0.05）；22-42日齡添加60mg/kg和90mg/kg半胱胺分別使血液中總蛋白水平升高9.45％（P<0.05）和31.74％(P<0.05)。0-21日齡GH、T3、GAS、胰島素分別提高59.26％、42.47%、53.71％、53.14％（P<0.05）；22-42日齡GH、GAS、胰島素分別提高73.08％、62.83％、63.03％（P<0.05），對T3含量無明顯影響。添加半胱胺還可以明顯提高十二指腸總蛋白酶，淀粉酶和脂肪酶的活力。 韓劍眾（2000）用100mg/kg?體重CS飼喂28日齡黃羽肉雞，結(jié)果表明，CS組比對照組增重提高14.7％，血液SS水平下降65.3％，T3 、T4分別升高12.5％和9.7％，GH升高4.5％。 艾曉杰等（1998）研究了半胱胺對小鵝血漿中β-END和某些激素的影響，結(jié)果表明，CS組的SS含量比對照組降低19.64％（P<0.05），GH、IGF-I和β-END含量分別比對照組高50.00％（P<0.01）、62.80％（P<0.01）和44.55％（P<0.05）；CS組的TSH低32.32％（P<0.05），T4下降14.72％（P<0.05），而T3升高26.80％（P<0.01）。     3、在反芻動物中的應(yīng)用效果 王艷玲等（1999）報道，選用10頭處于泌乳中期的荷斯坦牛進行自身對照試驗。對照期飼喂基礎(chǔ)日糧，試驗期在基礎(chǔ)日糧中添加半胱胺，每隔5天一次，劑量為100mg/kg?體重。共喂3次，結(jié)果表明，試驗期奶牛日產(chǎn)奶量比對照期提高7.6％；奶牛采食量無明顯變化，試驗期飼料轉(zhuǎn)化率比對照期明顯提高；與對照期相比，試驗期奶牛血漿SS水平明顯下降[對照期（1.21±0.34）μg/ml，試驗期（0.14±0.29）μg/ml],GH含量顯著提高。 范自營等（2000）研究了半胱胺對綿羊增重、飼料轉(zhuǎn)化效率的影響。將40只始重平均21kg的(公母各半)小尾寒羊隨機分為4組，分別在日糧精料中添加0、50、100、150mg/kg?體重的CS，每5天添加一次，試驗期36天。分別于開始用藥后的第0、10、20、30天稱重，并記錄各組所采食的粗料及精料量。結(jié)果表明，4個添加劑量組中，以100mg/kg?體重組效果最佳，CS使綿羊30天增重提高25％（P<0.01），精料增重比下降20.2％。 劉皙潔（1997）報道，為觀察半胱胺顆粒料對羔羊增重的影響，用3日齡羔羊30只，隨機分成試驗組和對照組各15只，試驗組每周喂1次CS顆粒料，觀察8周，結(jié)果試驗組比對照組增重提高13.0％（P<0.01），表明半胱胺顆粒料具有促生長作用。     4、在其它動物中的應(yīng)用效果 林玲等（1991）對大鼠和幼兔的試驗表明：口服半胱胺100mg/kg?體重的大鼠其增重比對照提高19.6％，幼兔則提高了26.4％，大鼠的血清、胃、十二指腸、胰腺的SS水平分別降低了46.8％、67.2％用43.4％（P<0.05）,幼兔血清及組織中SS 含量均顯著下降，其中血清下降39.4％，下丘腦、垂體、胃竇粘膜、十二指腸中分別下降21.2％、44.4％、81％、55％。 王艷玲等（1997）報道，選用12只Wistar受孕大鼠進行配對實驗，從確定受孕開始，實驗田鼠每周灌服半胱胺1次，劑量為80mg/kg體重，直至分娩，分娩后立即稱仔鼠出生重、心臟、肝、肺、腎濕重，并用RIA法測定血漿SS和GH含量，結(jié)果CS能明顯提高仔鼠出生重，降低仔鼠血漿SS 含量；并使母鼠血漿SS含量明顯下降，GH水平顯著提高。結(jié)果表明，CS能促進胎兒的宮內(nèi)發(fā)育，而這種作用與CS耗竭SS促進生長相符。 綜上所述，半胱胺作用顯著，無種屬差異性，適用范圍廣，作為飼料添加劑在家禽、豬、奶牛、綿羊、兔、大鼠等動物生產(chǎn)中應(yīng)用，均可不同程度地提高增重和奶產(chǎn)。來源：中國養(yǎng)殖網(wǎng)