求烏賊粉的酸價

劉映嫻 · 發(fā)表于 2007-8-22 08:41:10

因需制定原料采購標準，查閱了很多資料也沒找到有關于烏賊粉的酸價，所以想請教下各位一般國產(chǎn)烏賊粉的酸價定為多少較合適？進口的定為多少較合適？我現(xiàn)在定的是國產(chǎn)28，感覺好像太大了點。。。

jolma · 發(fā)表于 2007-8-22 08:47:35

不超過10.0

劉映嫻 · 發(fā)表于 2007-8-22 08:59:29

國產(chǎn)的還是進口的？

草蝦 · 發(fā)表于 2007-8-23 20:58:36

國產(chǎn)的不超過10,進口的沒用過,不知道

iafly · 發(fā)表于 2007-8-31 17:08:11

是新鮮的呢？還是放了一段時間的，一般來說，放段時間肯定會高的

zhuchunsen · 發(fā)表于 2007-9-11 17:41:35

查一下不就的了，網(wǎng)上n多這類東西！

zhuchunsen · 發(fā)表于 2007-9-11 17:46:58

烏賊膏在加工、運輸、儲存等各個環(huán)節(jié)中都必須嚴格遵守《動物源性飼料產(chǎn)品安全衛(wèi)生管理辦法》。為控制其質量，加工及飼料企業(yè)應定期或定批檢驗總菌數(shù)、大腸桿菌、沙門氏菌、重金屬、特定病原菌等安全衛(wèi)生指標，只有復合國家規(guī)定的標準之后，才可以進貨或者使用。另外，烏賊膏在儲存、運輸?shù)冗^程中極易酸敗變質，因此，必須定期檢測其揮發(fā)性鹽基氮、酸價等指標。合格標準一般是揮發(fā)性鹽基氮小于4mg/g，酸價小于40mgKOH/g。

劉映嫻 · 發(fā)表于 2007-10-23 10:48:33

7樓的，你是不是海大的老朱？如果是，現(xiàn)在在哪高就？

hxzwbw · 發(fā)表于 2008-6-20 11:32:36

我們是專業(yè)生產(chǎn)烏賊膏烏賊粉的廠家，烏賊粉的酸價如果是新鮮的原料不會高，也就幾個，如果是烏賊膏生產(chǎn)，而且是儲存很長時間的膏，會高一點一般不會超20個，如果太高就是烏賊膏加工的問題，詳細情況您可給我打電話，13832751644，我姓郭。

cwcwwan · 發(fā)表于 2008-7-12 03:33:53

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