新京報(記者吳鵬) “我們建立了近10個秘密養(yǎng)豬基地,以5倍的供應(yīng)量準備奧運豬肉?!弊蛱?,北京奧運會豬肉供應(yīng)商向記者透露,秘密養(yǎng)殖基地建在全國不同的地方,基地內(nèi)24小時攝像頭監(jiān)控。為保證豬肉健康,生豬飼料來源于經(jīng)過歐盟認證的有機農(nóng)作物,小豬每天須室外“健身”兩個小時。
奧運養(yǎng)豬基地“只出不入”
昨天,北京奧運會冷鮮豬肉及豬肉制品獨家供應(yīng)商———北京千喜鶴集團董事長劉延云介紹說,按照有關(guān)部門的要求,他們在全國不同地點建設(shè)了近10家養(yǎng)豬基地,為“好運北京”賽事和奧運會提供食用豬肉。
他說,出于安全考慮,養(yǎng)殖基地都是秘密養(yǎng)豬,不能向外界透露具體地點。基地內(nèi)有24小時的攝像頭監(jiān)控,不僅陌生人不能進入,按照國際奧委會的標準,養(yǎng)殖基地一年內(nèi)甚至不能有其他的豬闖入。
他強調(diào),養(yǎng)殖基地選在遠離城市、工業(yè)和交通干線的地方,生豬遵循只出不進的原則。此外,養(yǎng)豬場周邊都用圍墻圍著,只有一個大門可以進出,而且有專業(yè)保安24小時值守,不會有其他生豬進入。
劉延云說:“國際奧委會要求按照奧運供應(yīng)量的2至3倍準備,而現(xiàn)在,我們按照5倍在準備。如果一個基地出現(xiàn)了豬病等突發(fā)事件,還有其他基地的豬肉保證供應(yīng)?!?
中草藥免疫 從小“健身”
奧運會時的飲食安全,尤其是肉類的安全成為各國關(guān)心焦點。如果運動員食用了含添加劑的肉類,將無法通過興奮劑檢查。
對此,劉延云介紹,該集團養(yǎng)殖的生豬,食用的是經(jīng)過歐盟認證的有機農(nóng)作物,不添加防腐劑;生豬免疫采用天然中草藥。為了保證豬肉健康,甚至還要求小豬每天到室外“鍛煉”至少2小時?!安捎貌惶砑尤魏慰股氐姆绞金B(yǎng)豬,豬的生長期要比普通豬長兩三個月?!?
除了生豬的食物、用藥與普通豬不同外,其生活環(huán)境也很有講究。據(jù)劉延云提供的一份養(yǎng)殖基地資料顯示:一個建在北大荒黑土地上的奧運豬養(yǎng)殖基地,遠離城區(qū)、工礦區(qū)和交通干線,“大氣、水質(zhì)和土壤都沒有受任何污染,是選擇這里的重要原因。” |
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