肉雞養(yǎng)殖手冊第五章　優(yōu)質(zhì)肉種雞育雛育成期飼養(yǎng)管理

tony2005428 · 發(fā)表于 2007-8-24 11:19:42

主要介紹了環(huán)境衛(wèi)生與消毒、育雛期的飼養(yǎng)管理、育成期的飼養(yǎng)管理

第一節(jié) 環(huán)境衛(wèi)生與消毒

近幾年，養(yǎng)雞業(yè)中新的疾病不斷發(fā)生，傳統(tǒng)的疾病也有新的病原變異株出現(xiàn)，加之生產(chǎn)中常常使用抗菌素，使細(xì)菌出現(xiàn)抗藥性，用傳統(tǒng)藥物方法防治使養(yǎng)雞成本越來越高，而且雞發(fā)病原因太復(fù)雜，有時防不勝防而造成嚴(yán)重?fù)p失。過于依靠疫苗和藥物而放松飼養(yǎng)管理與環(huán)境衛(wèi)生的工作，疾病也會不斷發(fā)生。另外有多種病毒性傳染病，一旦雞群感染后幾乎不能獲救。生產(chǎn)中也經(jīng)常發(fā)生免疫預(yù)防失敗，造成損失。因此，為了養(yǎng)雞少發(fā)病且獲得最大的生產(chǎn)性能，我們應(yīng)不惜最大努力，做好環(huán)境衛(wèi)生與消毒工作。

一、雞場防疫措施

（一）雞場的規(guī)劃設(shè)計

本著有利于生產(chǎn)和防病的原則，確定場內(nèi)的育雛舍、育成舍、產(chǎn)蛋舍、雞糞處理等的平面位置。對場內(nèi)的風(fēng)向、風(fēng)力、排污、水源、電源、飼料來源等都應(yīng)該綜合考慮。

（二）選購優(yōu)良健康雞，飼喂安全質(zhì)優(yōu)的全價飼料

進(jìn)雞要從沒有白痢病、禽流感、新城疫、馬立克氏病等疾病的種雞場引進(jìn)雞苗。飼料要從自動化程度較高、質(zhì)量好的廠家購進(jìn)，特別注意飼料中動物性蛋白原料的質(zhì)量。

（三）制定全進(jìn)全出的生產(chǎn)措施

嚴(yán)禁不同品種、地方、不同批次和大、中、小雞混養(yǎng)，以防交叉感染。一幢雞舍的雞必須同時進(jìn)出。

（四）制定雞場防疫措施

在雞場入口處、生產(chǎn)區(qū)連接處和雞舍入口處、都要設(shè)有相應(yīng)的消毒和更衣設(shè)施，堅決做到場內(nèi)外、各生產(chǎn)區(qū)之間、雞舍間、飼養(yǎng)人員之間的嚴(yán)格隔離，并制定有效的消毒制度，雞舍內(nèi)隔日消毒一次，雞舍周圍一周消毒一次，全場一日消毒一次。消毒池內(nèi)應(yīng)隨時保持有消毒水，謝絕人員參觀。飼養(yǎng)人員回家返場時必須更換外衣和鞋，經(jīng)嚴(yán)格消毒后才能進(jìn)入雞舍。場內(nèi)職工禁止飼養(yǎng)家禽、觀賞鳥。

二、消毒

消毒的目的是阻止外部病源微生物侵害雞體，排除和殺滅雞飼養(yǎng)過程中蓄積于舍內(nèi)外的有害微生物，維持舍內(nèi)外的清潔度，防止傳染性疾病在雞群間傳播。

（一）影響消毒的因素

許多因素可降低消毒效果，如舍內(nèi)外殘留有機物等污染物；使用硬水，如含鈣、鎂、鐵較高的水配制消毒劑；溫度過高對某些消毒劑，如碘制劑、氯化物制劑有影響；消毒時間過短，使用方法不當(dāng)，稀釋濃度太低，噴灑不均勻等。

（二）幾種常用消毒藥品

1．氫氧化鈉（燒堿、苛性鈉）：常用1-2%溶液來消滅病毒和細(xì)菌。對金屬、油漆物品均有腐蝕性作用。

2．過氧乙酸：市售20%的溶液，其本身有強大氧化性，殺菌作用快而強，對細(xì)菌、病毒、霉菌和芽孢均有效。常用含本品的0.3－0.5%水溶液作各種消毒，效果好，費用低。

3．高錳酸鉀：常用0.1%溶液，能殺死細(xì)菌。

4．甲醛溶液（福爾馬林）：市售含量為40%，有強大的殺菌作用和刺激作用。與高錳酸鉀配合對舍內(nèi)進(jìn)行熏蒸，密閉24小時，達(dá)到空間消毒。

5．新潔爾滅：常用5%溶液，用于皮膚、粘膜、用具的清潔消毒。

6．次氯酸鈉：常用2%－3%溶液對雞體噴霧消毒?？捎糜陔u體噴霧消毒的還有過氧乙酸、新潔爾滅等。

（三）消毒操作程序

徹底清除雞舍、地面、墻壁、附屬裝置上的灰塵、污物、糞便、墊料、飼料、羽毛。排風(fēng)口、明溝等地均要徹底清洗干凈。應(yīng)做到先清掃，后沖洗，再干燥（數(shù)天），最后消毒。一般消毒3－4次，通常用兩種以上的消毒劑交替使用。第二次消毒要等第一次消毒劑干燥后再進(jìn)行。從清掃到消毒完畢，整個過程不得少于14天。

第二節(jié) 育雛期的飼養(yǎng)管理

一、育雛前應(yīng)做的準(zhǔn)備工作

育雛前要充分做好各項準(zhǔn)備工作，不能臨時去應(yīng)付。雛雞的飼養(yǎng)人員要選擇工作負(fù)責(zé)、細(xì)致、具有一定養(yǎng)雞經(jīng)驗，會觀察、能發(fā)現(xiàn)問題的人擔(dān)任。

（一）育雛舍

首先要準(zhǔn)備好育雛舍，房屋不能滲漏雨水，墻壁不能有裂縫，水泥地面要平整，無鼠洞且干燥，門窗嚴(yán)密，房屋保溫性能好，并能通風(fēng)換氣。平養(yǎng)育雛舍內(nèi)要間隔成幾個小間，每小間面積20平方米為宜，便于分群飼養(yǎng)管理和調(diào)整雞群。

（二）育雛設(shè)備

育雛要準(zhǔn)備好保溫設(shè)備、飼槽、飲水器、水桶、料桶、溫濕度計、掃帚、清糞工具、消毒用具。另外根據(jù)實際情況添置需要的用具。一般每只雛雞占有的料槽長度為：1－3周齡4厘米，4－6周齡6厘米。每百只雛雞占有飲水器60厘米以上。只有保證每只雞有合適的采食和飲水位置，才能使其均勻地生長發(fā)育。

若是籠養(yǎng)育雛，還要準(zhǔn)備專用的育雛籠，育雛籠最好同育成籠合二為一做成既可育雛又可育成，以免浪費設(shè)備。育雛育成籠可就地取材自制，也可委托有關(guān)工廠制造、購買?？傊?，要便于雛雞采食、飲水和飼養(yǎng)人員管理操作方便。

（三）保溫設(shè)備

根據(jù)飼養(yǎng)條件和育雛要求選擇和修建相應(yīng)的供溫設(shè)備。如：保溫傘、紅外線燈泡、電熱管（板）、煙道、火爐等。

（四）清洗消毒

育雛舍在進(jìn)雞之前必須徹底清洗，包括墻壁、地面、籠具等設(shè)備的清洗。然后用1%的氫氧化鈉（燒堿）溶液噴灑墻壁和地面，再用其它消毒劑按使用說明對育雛舍所有設(shè)備進(jìn)行噴灑。最后把門關(guān)閉，對育雛舍和用具進(jìn)行熏蒸消毒。其方法有兩種：一是每立方米空間用福爾馬林40毫升，高錳酸鉀20克。先放高錳酸鉀在舍內(nèi)瓷器中，后加入福爾馬林，使其產(chǎn)生煙霧熏蒸2小時。然后打開門窗通風(fēng)換氣，使舍內(nèi)煙霧散發(fā)出去。第二是用過氧乙酸熏蒸消毒，每立方米空間用過氧乙酸3克，放在容器內(nèi)加熱使其蒸發(fā)，密閉2小時。熏蒸時舍內(nèi)相對濕度要保持在60%，其消毒效果明顯。

（五）飼料及藥品

按照所進(jìn)雞種的營養(yǎng)需要標(biāo)準(zhǔn)，提前配合好雛雞飼料。一次配最好不要超過4天的用量，以免飼料霉變和營養(yǎng)成分損失。為了預(yù)防雛雞發(fā)生疾病，要準(zhǔn)備好相應(yīng)的藥品和疫苗。準(zhǔn)備工作完成后，在進(jìn)雞前2天開始升溫，直至達(dá)到雛雞所需要的溫度為止。

二、常見的育雛育成方式

（一）地面式

指雞飼養(yǎng)在平房或樓房雞舍內(nèi)的地面上，地面上鋪有墊草、機械飼養(yǎng)設(shè)料機、輸料帶、料盤、自動飲水器、保溫傘、電燈、電風(fēng)扇等。手工飼養(yǎng)設(shè)料槽、料盤、飲水器、煙道或電熱器、電燈、電風(fēng)扇以及自然通風(fēng)窗等。地面式宜在氣候干燥地區(qū)，通風(fēng)設(shè)備良好時采用。

（二）網(wǎng)上式

指雞飼養(yǎng)在平房或樓房雞舍內(nèi)離開地面的平網(wǎng)上，網(wǎng)可用金屬，塑料或竹木制成。飼養(yǎng)設(shè)備同地面式。網(wǎng)上式適宜在氣侯潮濕地區(qū)，通風(fēng)設(shè)備條件較差的情況下采用。

（三）籠式

指雞飼養(yǎng)在平房或樓房雞舍內(nèi)離開地面的重疊籠或階梯籠內(nèi)，籠子可用金屬，塑料或竹木做成。飼養(yǎng)設(shè)備需料槽，料盤，乳頭飲水設(shè)備、水槽，飲水器，電燈，煙道或電熱器，電風(fēng)扇以及自然通風(fēng)窗等?；\式可在氣候潮濕地區(qū)采用。

三、育雛需要的基本條件

雛雞出殼后，體溫調(diào)節(jié)能力弱，必須由外界供熱保暖，才能維持正常體溫，否則就要死亡，這種供熱飼養(yǎng)方式就叫育雛。育雛期一般為42天，但由于育雛季節(jié)的不同，也可長于42天也可短于42天。雛雞從停止供熱到140日齡這個階段叫生長雞，或叫中雞。生長雞的日糧水平要求最低，在飼養(yǎng)管理上既不同于雛雞，也不同于產(chǎn)蛋雞，按生長雞特點進(jìn)行飼養(yǎng)的過程就叫育成。在養(yǎng)雞生產(chǎn)中，育雛、育成是最關(guān)鍵的環(huán)節(jié)，只要育雛、育成搞好了，商品雞生產(chǎn)就算成功了一半。

（一）溫度

1．電熱器、煙道、火爐供溫時：

年齡                         雞背高處的溫度

1－2日齡                         35－36℃

3－4日齡                         33－34℃

5－7日齡                         31－33℃

2周齡                            28－29℃

3周齡                            26－27℃

4周齡                            24－25℃

5周齡                            22－23℃

6周齡                            21－22℃

2．育雛傘供溫時，每周溫度下降2℃

年齡                   育雛傘邊緣下雞背高處

1－4日齡                         33℃

5－7日齡                      31－33℃

2周齡                            30℃

3周齡                            28℃

4周齡                            26℃

5周齡                            24℃

6周齡                            22℃

育雛室內(nèi)除了要求適宜的溫度外，還必須注意室溫平穩(wěn)均勻，切忌時高時低。雛雞的分布狀態(tài)是判斷溫度是否適宜的標(biāo)志。溫度合適則雛雞均勻分散、活潑，夜間睡眠伸頭展翅，形象舒服。雛雞打推，嘰嘰叫喚，靠近熱源，不愛活動，表現(xiàn)畏冷，說明溫度低，則需加溫。雛雞遠(yuǎn)離熱源翅膀散開并張口喘氣，呼吸急促，飲水增加，說明溫度偏高，則需降溫。

（二）濕度

育雛舍的濕度一般控制在60%－70%，雛雞10天內(nèi)為65%－70%，10天后為55%－60%。在實際生產(chǎn)中還要視季節(jié)、飼養(yǎng)和雛雞體質(zhì)而適當(dāng)調(diào)整。如果空氣濕度超過80%或低于40%并與溫度、通風(fēng)共同發(fā)生作用時可能造成危害。當(dāng)濕度大、溫度又很高，加上通風(fēng)不良的情況下，雛雞體熱不能正常散發(fā)，引起食欲下降，生長緩慢，抵抗力減弱，并使舍內(nèi)墊料發(fā)霉，寄生蟲、病源菌趁機滋生繁殖，導(dǎo)致雛雞發(fā)病；濕度過小，空氣干燥，加上高溫和通風(fēng)過速，使雛雞體內(nèi)水分大量散發(fā)，腹腔剩余卵黃吸收不良，絨毛干枯，體形瘦弱，食欲下降，頻頻飲水，如這時飲水供應(yīng)短缺，則易造成脫水而死亡。隨著雛雞日齡的增長，飲水量增加，糞中水分蒸發(fā)得多，環(huán)境濕度大。尤其陰雨天更應(yīng)注意防止潮濕，不要讓飲水器溢水，以免墊料腐爛發(fā)霉。

(三) 通風(fēng)

通風(fēng)換氣可以排除室內(nèi)污濁的氣體，換進(jìn)新鮮空氣。育雛期間，雛雞呼出二氧化碳，排出糞便和使用的墊料經(jīng)微生物分解發(fā)酵，產(chǎn)生大量的有害氣體，如氨和硫化氫等。這些氣體對雛雞是非常有害的。應(yīng)該在保溫的前提下，搞好通風(fēng)換氣，以免有害氣體滯留而超過允許量，造成雛雞體質(zhì)衰弱，并導(dǎo)致死亡率的增高。有些人往往注意了保溫而忽視了通風(fēng)換氣，造成不必要的損失，應(yīng)引起注意。有窗雞舍在較冷季節(jié)，可以安裝布簾，使人進(jìn)入舍內(nèi)不應(yīng)有悶氣，刺眼，刺鼻的感覺。當(dāng)然，室內(nèi)通風(fēng)過暢，溫度下降，甚至形成穿堂風(fēng)，雛雞易受涼感冒，這也是應(yīng)該避免的。

(四) 密度

飼養(yǎng)密度對雛雞生長發(fā)育影響很大。密度正?？梢允闺r雞獲得足夠的活動范圍，采食和飲水也不致于擁擠，密度過高就會限制雛雞活動，造成空氣污濁，濕度增高，會誘發(fā)啄癖，同時，由于擁擠，有些弱雛經(jīng)常吃不到飼料，體重不夠，形成生長發(fā)育不一致的群體。當(dāng)然，密度過小，則增加設(shè)備和人工費用，保溫也較困難，也不符合育雛要求。通常飼養(yǎng)密度為：0－3周齡每平方米為30－50只，4－9周齡每平方米為15－25只，10－20周齡每平方米10－15只。

四、育雛期供溫主要方式

（一）保溫傘

保溫傘可為方形、長方形或圓形。圓形保溫傘直徑100厘米，高70厘米，可育雛300只左右。傘內(nèi)安裝兩盞50瓦的紅外線燈。保溫傘上安裝燈開關(guān)，根據(jù)需要可控制1或2盞紅外線燈，也可安裝自動控溫繼電器，自動控溫。在保溫傘外距離地面15厘米處，設(shè)置溫度計，以便隨時檢查保溫傘下和舍內(nèi)溫濕度。

（二）電熱管（板）

根據(jù)需要購買電熱板。其發(fā)熱性良好，升溫快，育雛上已廣泛使用。電熱管（板）一般放在地面或墻邊。實踐證明，50平方米育雛室用8個800瓦電熱管，管理方便、溫度均勻，育雛效果良好。

（三）煙道育雛

煙道分地上和地下煙道兩種。地上煙道建筑在地面上或?qū)煹兰芨?。地下煙道建于地面下，使地面升溫。兩種煙道一頭連接爐灶，另一頭是煙囪。為使煙道內(nèi)煙火暢通，可向煙囪的方向修成斜坡。煙囪高度不能低于地面煙道長度。

（四）紅外線燈育雛

利用紅外線燈散發(fā)的熱量來保溫，燈泡規(guī)格為250瓦。如果跟育雛傘配套使用最為理想。紅外線燈掛在育雛器的外面，燈泡離地面45厘米，以后每周將燈泡提高7－8厘米，直至60厘米為止。這樣雛雞在育雛器外面采食和飲水不致受驚。紅外線燈也可以單獨用來育雛，缺點是光照強度大，對4日齡以后的雛雞容易造成疲勞。

五、育雛期的管理

（一）分群

雛雞入育雛室后，一定要按強弱分籠或分群，切不可怕麻煩把大小不一，強弱不均的雛雞混在一起養(yǎng)。在育雛育成過程中分群的工作要堅持進(jìn)行，一旦發(fā)現(xiàn)某籠或某群雛雞強弱不均，就要調(diào)整分群。進(jìn)入育雛育成室的第一天，要將公母分群或分籠飼養(yǎng)。

（二）飲水開食

雛雞一進(jìn)入育雛育成舍，必須迅速學(xué)會飲水和吃食。雖然它們能出殼后不吃不飲達(dá)三天之久，但這樣會造成損害。任何延遲都會使其脫水和虛弱，而虛弱的雞就不可能很快地學(xué)會飲水和吃食。最好在雞出殼后24小時內(nèi)就1應(yīng)給予飲水。

1．水溫

在雛雞入舍前4小時將水灌入飲水器內(nèi)。這樣可有充分時間讓育雛舍的熱量使水溫升高。水溫應(yīng)該是18℃以上，并且要用新鮮水，不用陳水。

2．飲水的消毒

很多雞場在不同時間內(nèi)在飲水中添加消毒劑，這樣做可減少疾病造成的損失。但進(jìn)行飲水免疫時，飲水中絕不要加消毒劑，否則降低疫苗效果，甚至使疫苗完全無效。

3．充足的飲水

要保證雛雞飲水，僅僅提供足夠數(shù)量飲水還是不夠的。仔細(xì)觀察可見有些雞看起來好像在飲水，其實這些雞沒有靠上飲水器。如果在生產(chǎn)中是個普遍問題，就要增加飲水器數(shù)量，并檢查頭幾天內(nèi)的光照強度是否足夠大。

4．飲水量

雛雞飲水量見下表：

表6－1  100只肉用雛雞每天的飲水量    單位：升

室溫       1周    2周    3周    4周    5周    6周

21.10C以下 2.27    3.97 5.22    6.13    7.04    7.72

32.20C       3.90    6.81 9.01    10.60 12.11 12.32

（三）雛雞飼喂方法

在整個育雛期的42天內(nèi)，每天喂4次料，飲水不斷。在每天加水前要清洗水槽。若是籠育，飼喂到10天左右撤掉底網(wǎng)上的報紙或塑料網(wǎng)，籠上的料槽高度隨雞齡的增加隨時調(diào)整。喂到7周齡，將雛雞料槽換成中雞料槽，并將雛雞料換成中雞料。以后就進(jìn)入不供熱的中雞飼養(yǎng)階段。

（四）稀群

雛雞和中雞生長迅速，體格增長很快，占用空間要逐步加大。若是三層籠育雛雞，從21日齡開始第一次稀群，就是將每籠里不到120只雛雞的1/3即不到40只雛雞放到上或下空籠內(nèi)。隨著雞齡的增加隨時將籠內(nèi)較密的雞移到其它空籠內(nèi)。這樣一直養(yǎng)到上大雞籠為止。

（五）斷喙

斷喙是一項精細(xì)工作。要做好斷喙，經(jīng)驗起很大作用。斷喙的部位特別重要。斷喙做得不夠仔細(xì)，切去太多會產(chǎn)生不必要的過大應(yīng)激，切除不足時，喙又恢復(fù)到接近原來的長度。

1．?dāng)噜沟膬?yōu)缺點

斷喙有優(yōu)點，當(dāng)然優(yōu)點遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過缺點。雞群中的啄癖，如啄肛、啄羽、啄肉、斗架等都能造成嚴(yán)重后果。此惡癖形成后，有啄癖的雞會將這種惡習(xí)傳給其它個體。通常的做法是雛雞10日齡前實施斷喙。但是必須記住，任何年齡斷喙都會造成嚴(yán)重的應(yīng)激，引起飼料消耗量降低、生長差。

早期斷喙的優(yōu)點：①捉雞容易；②可早期制止啄趾；③對以后的防疫接種妨礙較??；④防止早期啄羽和啄肉癖；⑤提高飼料報酬；⑥提高成活率、減少淘汰；⑦雞有較長時間從斷喙造成的應(yīng)激中恢復(fù)過來；⑧雞群生長較為一致。

早期斷喙的缺點。在性成熟前的任何年齡斷喙都有如下缺點：①在斷喙后1－2周齡內(nèi)雞的體重會減輕；②斷喙后很長一段時間內(nèi)生長率降低；③在任何年齡斷喙都可能稍稍推遲性成熟，降低性成熟時的體重和影響產(chǎn)蛋量。

2．?dāng)噜沟臅r間和方法

最佳斷喙時間為5－8日齡，這時雛雞喙質(zhì)較軟易斷。斷喙前2－3日，在飲水中加入維生素K可以減少斷喙時出血過多。斷喙的長度是切掉喙的1/2，即在離鼻孔1毫米處切斷。斷喙的方法是用母指捏住雞頭后部，食指捏住下喙咽喉處，將上下喙合攏，并將離鼻扎1毫米的部位放到斷喙器上的刀片下面，燒紅的刀片即向下切斷上下喙。切斷后，同時將喙貼緊燒紅的刀片上燒灼2－3秒鐘，防止出血和以后再生長。

斷喙后，槽中的飼料和水要保持一定深度，至少要1.5厘米深，若大雞斷喙則要保持2.5厘米深。這樣才能保證在斷喙后雞能飲水采食。斷喙一定要精確，就是很熟練的人也不要超過每小時600只。斷喙不良的雞在12周齡或在18－20周齡從育成舍轉(zhuǎn)到產(chǎn)蛋雞舍時重新斷一次。

(六) 光照

育雛育成期的光照原則是0－3日齡每天光照24小時，4－140日齡每天光照時間必須逐漸減少或者保持恒定，絕不能增加。

(七) 接種和投藥

根據(jù)養(yǎng)雞場制訂的免疫程序進(jìn)行免疫接種和投藥，以確保雞群健康生長。

(八)防止啄癖

啄癖是指啄肛、啄眼、啄羽、啄趾和啄傷口等，4周齡雛雞開始換羽，發(fā)生啄癖的百分比最高。引起的原因很復(fù)雜，防止方法可針對原因進(jìn)行。第一，調(diào)整日糧成分。如缺乏維生素，缺鹽則補充維生素、食鹽等。第二，飼養(yǎng)密度大，則應(yīng)減少每平方米雛雞數(shù)，使其活動不過分擁擠。第三，室內(nèi)悶氣，臭氣較濃，可加強通風(fēng)和清潔衛(wèi)生管理。第四，光線過強，可將窗子用布簾遮暗。第五，雛雞的傷口及時用消毒藥涂擦。第六，及時斷喙。

(九)育雛期間容易忽略的工作

1．公雞斷冠斷趾

種雞場飼養(yǎng)的公雞，最好在一日齡斷冠斷趾。斷冠就是用剪刀貼著頭皮剪去公雞冠，公雞長大后冠是平的。這可以防止由于斗架和啄癖而使雞冠受傷；并且能改善視力，減少由于冬天凍傷造成的損害；還可以減少雞冠與食槽和飲水器上的鉛絲相接觸而造成的損傷。斷趾就是用剪刀剪去公雞每只腳內(nèi)側(cè)兩趾端部。公雞長大后內(nèi)側(cè)趾就無爪，踩蛋時就可避免劃破母雞皮膚而使母雞樂于接受踩蛋，這樣就可提高受精率。

2．疫苗的接種應(yīng)激

雛雞六周齡前應(yīng)進(jìn)行幾種疫苗接種。極大多數(shù)疫苗接種會造成一定的應(yīng)激。有時雞群的活力會顯著降低，飼料攝入減少；雛雞擁擠在育雛舍內(nèi)溫暖處。必要時提高育雛溫度以保持雛雞舒適。在飲水中加入藥物可減少應(yīng)激。通常在飲水中添加水溶性維生素有助于減輕應(yīng)激等問題。如有明顯的應(yīng)激原因或當(dāng)雞群正在服藥時進(jìn)行疫苗接種一定要小心謹(jǐn)慎。

3．炎熱和寒冷天氣

高溫可造成嚴(yán)重應(yīng)激，雞群會減少采食而增加飲水，要保證足夠的飲水槽位。如果是地面平養(yǎng)，天熱期間要注意墊料問題。熱天多飲的水絕大部分通過糞便排出而存積于墊料中，這時要加大雞舍內(nèi)通風(fēng)量。育雛舍只要保溫措施適合，寒冷造成的問題相對較小。良好的雞舍對保持舍內(nèi)有適宜溫度起很大作用。在育雛期要保持溫度均勻、平穩(wěn)、絕不能時高時低，直至雞群脫溫適應(yīng)舍外環(huán)境度為止。

第三節(jié) 育成期的飼養(yǎng)管理

一、種雞育成期的生理特點及要求

（一）生長發(fā)育持續(xù)加快

由于優(yōu)質(zhì)肉雞屬于肉用類型，其種雞同樣具有肉雞前期生長遺傳傾向，在12周齡以前，生長速度和體重增長快，飼料利用能力高，而且易于沉積脂肪。例如，供給充足的飼料營養(yǎng)，將導(dǎo)致育成期的體重過大、過肥，生殖器官發(fā)育不良，影響以后的產(chǎn)蛋量和受精率。

（二）消化能力逐漸增強

采食量與日俱增，骨骼、肌肉和內(nèi)臟器官等組織處于發(fā)育的旺盛時期。同時，性器官和性機能也迅速發(fā)育，公雞在6周齡以后，雞冠迅速紅潤，啼鳴，母雞卵泡逐漸增大，至后期性器官的發(fā)育更加迅速，如不加以控制，最早的會在15周齡后即出現(xiàn)初產(chǎn)蛋。因此，在這個階段，飼養(yǎng)管理的目標(biāo)在于保證骨骼、肌肉和內(nèi)臟器官充分發(fā)育的前提下，嚴(yán)格控制性器官過早發(fā)育，以保證開產(chǎn)后達(dá)到較高的生產(chǎn)性能。

為了達(dá)到上述目的，在飼養(yǎng)上要采取限制飼養(yǎng)，使后備雞的增重接近推薦體重。在管理上配合光照制度，使雞準(zhǔn)時開產(chǎn)，提高種蛋的合格率。

二、種雞育成期的管理

（一）逐漸降低飼養(yǎng)密度和適當(dāng)分群

隨著雞只的不斷增長，每只雞占用的單位面積就越來越大，將影響雞的正常采食、休息和運動，對雞的生長和發(fā)育都有影響。所以，隨著雞只的長大，應(yīng)適當(dāng)調(diào)整飼養(yǎng)密度和分群，以保證育成雞有適當(dāng)?shù)幕顒涌臻g，增強雞的體質(zhì)，是培育健壯結(jié)實育成雞的一項重要措施。育成期適宜的飼養(yǎng)密度見表4。

（二）及時淘汰不適于留種的雞

除在限制飼喂開始淘汰那些生長發(fā)育不良，或不符合留種用的雞之外，在育成期還應(yīng)經(jīng)常觀察雞群，對不適于種用的病、殘雞剔除。在開產(chǎn)前1-2周，再進(jìn)行一次挑選淘汰，對發(fā)育不良、畸形、第二性征（冠的大小和顏色等）表現(xiàn)差的、早熟產(chǎn)小蛋的雞只應(yīng)該淘汰。

表6－2 每只種雞所需地面面積（平方厘米）

周齡    飼養(yǎng)方式          周  齡    飼養(yǎng)方式

   墊草地面網(wǎng)上平養(yǎng)          墊草地面網(wǎng)上平養(yǎng)

7    680-730    590-680       14    1160-1340 1160-1220

8    820-900    710-900       15    1200-1420 1240

9    960-1010 830-940       16    1240-1500 1300

10    910-940    950-960       17    1350-1580 1390

11    1020-1100 1020-1070    18    1540-1666 1540

12    1060-1200 1020-1200    19    1690-1740 1690

13    1080-1070 1080-1210    20    1860       1800

（三）通常需要進(jìn)行第二次斷喙

第一次斷喙一般在雛雞6-9日齡進(jìn)行，但往往有些切得不當(dāng)，或者后來又長起來恢復(fù)回原狀。為減少開產(chǎn)后的啄癖發(fā)生，常在13-17周齡對這些雞進(jìn)行第二次斷喙。這時雞喙內(nèi)部的神經(jīng)、血管很豐富，喙已完全角質(zhì)化，比較堅硬難切，對雞的應(yīng)激較大，也容易引起出血。為減少流血和應(yīng)激，在斷喙前后3天內(nèi)飼料中加入維生素K（用量50克/噸）。斷喙后應(yīng)加強檢查，發(fā)現(xiàn)出血者應(yīng)立即補烙切面，直至不再流血為止。

（四）及時轉(zhuǎn)入蛋雞舍

一般在產(chǎn)蛋前2-4周轉(zhuǎn)入蛋雞舍，以利雞群在開產(chǎn)前有足夠的時間適應(yīng)和熟悉新的環(huán)境。例如，開產(chǎn)后才搬遷，常會引起輸卵管內(nèi)的雞蛋破裂，形成腹膜炎，造成死亡或以后不再產(chǎn)蛋；另一方面搬遷的應(yīng)激會嚴(yán)重影響早期產(chǎn)蛋率的上升，母雞因不熟悉產(chǎn)蛋箱而隨地產(chǎn)蛋的現(xiàn)象增多，種蛋合格率下降。

三、育成期的光照制度

照制度是整個種雞生產(chǎn)管理過程中的重要技術(shù)部分。產(chǎn)蛋雞對光周期非常敏感，光照的強弱和時間的長短，直接影響到育成雞性成熟的早晚。光照管理得好，能控制母雞性早熟，延長產(chǎn)蛋高峰持續(xù)期，提高母雞產(chǎn)蛋量。如果光照控制不好，母雞開產(chǎn)日齡太早，產(chǎn)的蛋小，很長時間內(nèi)蛋重不能達(dá)標(biāo)，經(jīng)濟價值低。母雞適時產(chǎn)蛋，所產(chǎn)的蛋大，其經(jīng)濟效益也高。

育成期光照原則是在育成期任何階段都不能延長光照時間。光照強度應(yīng)為5－10勒克斯。在開放式雞舍飼養(yǎng)育成雞，采用自然光照加補充光照。自然光照，白天長度隨季節(jié)和緯度不同而有很大變化。原則上，以一天內(nèi)自然光照最長的時間為基礎(chǔ)恒定光照，隨著時間的變化自然光照時間可能縮短，則不足的時間加人工補充光照。在自然光照時間較長的月份，掌握好控制原則是非常重要的。這一點對育成雞的性成熟和以后的產(chǎn)蛋力有很大影響。

四、限制飼養(yǎng)

（一）限制飼養(yǎng)的目的和作用

1．延遲性成熟

通過限制飼喂，后備種雞的生長速度減慢，體重減輕，使性成熟推遲，一般可使開產(chǎn)日齡推遲10—40天。

2．控制生長發(fā)育速度

使體重符合品種標(biāo)準(zhǔn)要求，提高均勻度，防止母雞過多的脂肪沉積，并使開產(chǎn)后小蛋數(shù)量減少。

3．降低產(chǎn)蛋期死亡率

在限制飼喂期間，雞無法得到充分的營養(yǎng)，非健康和弱殘的雞在群體中處于劣勢，最終無法耐受而死亡。這樣在限喂期間將淘汰一部分雞，育成后的雞受到鍛煉，在產(chǎn)蛋期間的死亡率則降低。

4．節(jié)省飼料

限制飼喂可節(jié)約飼料，降低生產(chǎn)成本，一般可節(jié)省10—15%的飼料。

5．使同群內(nèi)的種雞的成熟期基本一致，做到同期開產(chǎn)，同時完成產(chǎn)蛋周期。

（二）限制飼養(yǎng)的方法

為了控制體重，首先必須進(jìn)行稱重以了解雞群的體重狀況。稱重一般從6周齡開始，每兩周稱重1次，每次隨機抽取全群總數(shù)的5%或每棟雞舍抽取100～200只，公母分開進(jìn)行稱重。稱重后與標(biāo)準(zhǔn)體重進(jìn)行對比，如果雞體重未達(dá)標(biāo)，則應(yīng)增加飼喂量，延長采食時間，增加飼料中能量、蛋白質(zhì)水平，甚至延長育雛料（育雛料中能量、蛋白質(zhì)含量較高）飼喂周齡直至體重達(dá)標(biāo)為止。

如體重超標(biāo)，則應(yīng)進(jìn)行限制飼喂，限制飼喂一般有3種方法：

1．?dāng)?shù)量限制

飼料配方不變，減少飼喂數(shù)量，不限定采食時間。限制飼喂前計算出雞的自由采食量，根據(jù)超重程度，計算出飼喂數(shù)量，喂料量一般低于自由采食量的90%。每天應(yīng)對飼喂數(shù)量準(zhǔn)確稱量并記錄記載。

2．質(zhì)量限制

改變飼料配方，降低飼料營養(yǎng)成分含量，使飼料中一些重要營養(yǎng)指標(biāo)（能量、蛋白質(zhì)）低于正常水平，即低能量、低蛋白質(zhì)飼料等。

3．時間限制

每天規(guī)定吃料時間，其余時間蓋上或吊起料槽或料桶。此方法操作較難。使用料槽時若操作不當(dāng)，不易控制。

以上3種方法生產(chǎn)中根據(jù)實際需要也可合并或交叉使用。生產(chǎn)中常見的限制飼喂措施有以下兩種。

每天限量、限質(zhì)飼喂：

限制每天飼喂的飼料量，一天的飼料一次性投給，飼料量一般為自由采食的90%，蛋用雞采用此法較多。

隔天飼喂：

兩天的飼料合在一天喂給，這種方法一次投料較多，弱小的雞也能吃到應(yīng)得的份額，有利于提高均勻度，整個雞群發(fā)育較整齊。但一次投料較多，雞群吃得過飽，容易導(dǎo)致消化不良，致使飼料利用率變低。肉用種雞采用些法較多。

（三）限制飼養(yǎng)注意事項

1．所有肉用種雞如超重，千萬不要減料，維持原有水平，到下一周該加料時，暫不增加料，達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)體重為止。

2．轉(zhuǎn)群、免疫、發(fā)病、天氣突然變冷等應(yīng)激因素到來時，應(yīng)在標(biāo)準(zhǔn)水平上增加10-15%喂量，直到解除應(yīng)激因素為止。

3．體重不足應(yīng)加料，通常差一克體重增加1-2克料。

4．限制飼喂前要進(jìn)行調(diào)群、斷喙。調(diào)群時，將雞群分為大、中、小3群，針對不同群體采取不同的飼喂方法和措施。斷喙對于防止啄癖很有幫助，因限飼時雞群饑餓感增加，會誘使啄癖的出現(xiàn)。

5．槽位不足使用隔日飼喂法即在一天內(nèi)投放兩天的飼料量，這樣可使雞群生長均勻。