轉(zhuǎn)帖：家禽飼料添加劑利用技術(shù)

yuren925

家禽飼料添加劑利用技術(shù) 張繼先發(fā)表于《農(nóng)村養(yǎng)殖技術(shù)》2000年第8期 為了滿(mǎn)足家禽的營(yíng)養(yǎng)需要,完善日糧的全價(jià)性,需要在飼料中添加原來(lái)含量不足或原來(lái)就不含的營(yíng)養(yǎng)性和非營(yíng)養(yǎng)性物質(zhì),即飼料添加劑,如微量元素、維生素、合成氨基酸、抗菌素、抗氧化劑、防霉劑、驅(qū)蟲(chóng)保健劑等，可以提高飼料的利用率，促進(jìn)家禽生長(zhǎng)，防治某些疾病，減少貯藏期間營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的損失或改進(jìn)家禽產(chǎn)品的品質(zhì)等。 1、 微量元素添加劑 微量元素添加劑也稱(chēng)為生長(zhǎng)素，通常需要補(bǔ)充的微量元素有鐵、銅、錳、鋅、鈷、碘、硒等。最好是使用硫酸鹽作微量元素添加劑的原料，因?yàn)榱蛩猁}可使蛋氨酸增效10％左右，而蛋氨酸的價(jià)錢(qián)是比較貴的。 微量元素添加量極少，而基礎(chǔ)飼料中含微量元素量變化較大，又不易分析，故習(xí)慣上均按飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)中的需要量添加，而基礎(chǔ)日糧中的含量作為“安全含量”處理。但當(dāng)基礎(chǔ)日糧中某種礦物質(zhì)含量超過(guò)飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定量時(shí)，則在配制礦物質(zhì)添加劑時(shí)，不應(yīng)再添加此種礦物質(zhì)，否則，不僅造成浪費(fèi)，還會(huì)引起中毒。比較合理的做法是，在有條件的地方盡可能對(duì)飼料中礦物質(zhì)含量直接加以測(cè)定，然后再根據(jù)飼料中礦物質(zhì)實(shí)際含量來(lái)進(jìn)行礦物質(zhì)飼料添加劑配方設(shè)計(jì)。微量元素添加劑的載體應(yīng)選擇不能和礦物質(zhì)元素起化學(xué)作用，并且性質(zhì)較穩(wěn)定、不易變質(zhì)的物質(zhì)，如石粉（或碳酸鈣）、白陶土等。 2、維生素添加劑 家禽對(duì)于維生素的需要量，除考慮營(yíng)養(yǎng)需要外，還應(yīng)考慮日糧組成、飼養(yǎng)方式、環(huán)境條件、家禽體質(zhì)與健康狀況、應(yīng)激情況、飼料中維生素利用率、飼料加工貯藏的損失等而決定。如放牧飼養(yǎng)的家禽，青飼料比較充足時(shí)，維生素可以少添加或不添加；接種疫苗、轉(zhuǎn)群、斷喙和有疫病時(shí)，要加大維生素添加量。一般使用的維生素添加劑有：維生素A油（粉狀）、維生素D3油（粉狀）、維生素K3、鹽酸硫胺素、核黃素、鹽酸吡哆醇、煙酸、煙酰胺、D泛酸鈣、氯化膽堿、葉酸、維生素B12、L－抗壞血酸、d－生物素。在使用禽用維生素添加劑時(shí)要注意： （1） 人工合成的維生素A，生物效價(jià)可達(dá)100％，而魚(yú)肝油中維生素A 的生物效價(jià)僅70％。飼料中維生素A（或胡蘿卜素）含量越小，飼料利用率也越高。 （2） 飼料中添加抗球蟲(chóng)藥時(shí)，硫胺素用量不宜過(guò)多。當(dāng)每公斤飼料中硫胺含量達(dá)10毫克時(shí)，抗球蟲(chóng)藥效果會(huì)降低。 （3） 谷物飼料中煙酸呈結(jié)合狀物質(zhì)，不易被動(dòng)物利用，要另行添加。肉用雛雞的飼料中要求添加較多的煙酸。 （4） 膽堿產(chǎn)品如為液態(tài)，須加50％玉米粉混合使用。膽堿是堿性很強(qiáng)的維生素，而B(niǎo)族維生素遇堿性極易被破壞，使用時(shí)要特別注意。 （5） 在應(yīng)激情況下，家禽所需的維生素應(yīng)比正常情況多一倍。 3、氨基酸添加劑 飼料中補(bǔ)充的蛋白質(zhì)不但要考慮數(shù)量，而且要考慮質(zhì)量。動(dòng)物性飼料含蛋氨酸和賴(lài)氨酸都多，植物性飼料中只有豆類(lèi)和餅粕類(lèi)飼料含多量的賴(lài)氨酸，能量飼料則少含蛋氨酸和賴(lài)氨酸。以玉米、豆餅為主的日糧添加蛋氨酸，可以節(jié)省動(dòng)物性飼料用量；大豆不足的日糧添加蛋氨酸和 L－賴(lài)氨酸，可以大大強(qiáng)化飼料的蛋白營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。人工合成的氨基酸主要有蛋氨酸和賴(lài)氨酸兩種。 （1） 蛋氨酸：是必需氨基酸中唯一的含硫的氨基酸。用微生物發(fā)酵法生產(chǎn)的是L－蛋氨酸，用合成方法生產(chǎn)的是DL－蛋氨酸，兩者效價(jià)相等。工業(yè)合成的DL－蛋氨羥基類(lèi)似物（MHA）能代替蛋氨酸應(yīng)用，其效價(jià)為1.2克等于1克蛋氨酸。蛋氨酸的添加量要根據(jù)飼料中蛋氨酸含量與實(shí)際需要量的差額來(lái)補(bǔ)充，一般添加量是日糧的0.05％～0.1％，添加量過(guò)大會(huì)抑制家禽生長(zhǎng)，發(fā)生中毒現(xiàn)象。 （2） 賴(lài)氨酸：飼料中的賴(lài)氨酸可分為易被動(dòng)物利用的有效賴(lài)氨酸和不易利用的與其它物質(zhì)結(jié)合狀態(tài)的結(jié)合賴(lài)氨酸兩類(lèi)。 4、抗生素添加劑 常用的抗生素有普魯卡因、青霉素、土霉素和桿菌***等，鏈霉素效果稍差。應(yīng)用抗生素添加劑要注意以下幾點(diǎn)： （1） 各種抗生素應(yīng)交替使用，不能長(zhǎng)期低劑量使用一種或同一類(lèi)抗生素，以免產(chǎn)生抗藥性。 （2） 為避免抗藥性和家禽產(chǎn)品內(nèi)藥物殘留量過(guò)高，應(yīng)間隔使用抗生素。 （3） 嚴(yán)格控制添加量，對(duì)幼禽及飼養(yǎng)后期的家禽更應(yīng)注意。 （4） 屠宰前，家禽應(yīng)有一個(gè)停藥期，使其產(chǎn)品內(nèi)抗生素的殘留量降到最低限度。 （5） 人畜共用的抗生素應(yīng)盡量少用或慎用。 5、驅(qū)蟲(chóng)保健劑 主要是指添加于肉用仔雞和其它雛雞的抗球蟲(chóng)藥。國(guó)內(nèi)外用以防治球蟲(chóng)的添加劑有幾十種之多，大部分藥物均產(chǎn)生不同程度抗藥性，因此輪番使用幾種抗球蟲(chóng)藥能收到較好的效果。 6、其它促生長(zhǎng)劑 如激素、有機(jī)砷制劑、酶、利血平、阿斯匹林等。為促進(jìn)家禽育肥，可在飼料中加入激素制劑。在育成雞中添加0.002％～0.007 ％已烯雌酚，在雞和雛雞飼料中添加0.2％促甲狀腺素或把人工合成的甲狀腺抑制物質(zhì)與已烯雌酚合并喂肉雞，都能促進(jìn)其成長(zhǎng)和改善肉質(zhì)。在生長(zhǎng)鴨飼料中添加100～200克/噸的甲狀腺蛋白，能提高增重和改進(jìn)羽毛質(zhì)量。近年來(lái)，由于激素殘留量的問(wèn)題以及對(duì)人體有不良影響，因此有些國(guó)家已禁止使用。 有機(jī)砷制劑如阿散酸（或其鈉鹽）和4－羥基－3硝基苯砷酸，它們?cè)诩仪蒹w中能改變微生物的代謝或改善家禽營(yíng)養(yǎng)狀況。添加量為每公斤飼料48～ 99毫克，屠宰前10天停止使用?！　?家禽處于應(yīng)激時(shí)（如高溫、運(yùn)輸）使用鎮(zhèn)靜劑對(duì)促進(jìn)生長(zhǎng)、提高產(chǎn)蛋效果明顯。鎮(zhèn)靜劑有利血平、阿斯匹林等，使用量為在飼料中添加0.0001％。 7、防霉劑 防止飼料霉變的根本措施是保證原料干燥、控制貯藏條件、盡量縮短貯藏期、加速飼料周轉(zhuǎn)等。但是，在南方高溫、高濕的條件下，防霉仍然是一個(gè)值得重視的問(wèn)題。目前我國(guó)南方使用的防霉劑多是進(jìn)口商品，如丙酸、丙酸鈣、丙酸鈉、克飼霉、霉敵等。在飼料中加入0.3％丙酸鈣，能有效防止飼料發(fā)霉。丙酸經(jīng)濟(jì)有效，可直接拌于飼料中均勻混合，適于大面積使用。 8、抗氧化劑 飼料中的脂肪和脂溶性維生素與空氣接觸容易氧化，添加了抗氧化劑就可防止這種情況發(fā)生。以前使用化學(xué)合成方法制造的抗氧化劑有乙氧基喹啉（簡(jiǎn)稱(chēng)山道喹）、丁基化羥基甲苯（簡(jiǎn)稱(chēng)BHT）和丁基化羥基甲氧基苯（簡(jiǎn)稱(chēng)BHA）等，用量均在150×10－6以下。此外，還有抗壞血酸、五倍子酸酯、丙基五倍子酸鹽、維生素E等。 9、調(diào)味劑 為提高飼料的適口性與商品性，常在飼料中加入少量香料。常用的香料有香草醛乳酸丁酯、乳酸乙酸、蒜油、茴香油等。 10、著色劑 在缺乏青料的大群飼養(yǎng)中，為保證蛋黃與肉雞金黃的色澤，需要在飼料中添加少量著色劑。目前使用的著色劑是人工合成的，主色素是葉黃素，只要在飼料中添加(10～20)×10－6就有明顯著色效果。 11、其它添加劑 有顆粒粘結(jié)劑、吸附劑、防結(jié)塊劑、防塵劑、防濕劑等。如飼料制粒粘結(jié)劑有膨潤(rùn)土和膨潤(rùn)土鈉，具有較高的吸水性。

sherier

:hehe: 科普知識(shí)也很重要

華逢春

少抄海闊天空書(shū)，多講實(shí)用技術(shù)話(huà)

380399942

真是值得學(xué)習(xí)一下啊~~?。?！