[討論]制粒時(shí)候，大家都檢測(cè)些什么東東

激光打印機(jī) · 發(fā)表于 2007-8-26 17:08:02

如題:hehe:

小農(nóng)民 · 發(fā)表于 2007-8-26 17:14:34

溫度，環(huán)模，原料，顆粒，水分，感官…………

激光打印機(jī) · 發(fā)表于 2007-8-26 17:43:31

原帖由 小農(nóng)民 于 2007-8-26 17:14 發(fā)表
溫度，環(huán)模，原料，顆粒，水分，感官…………

老師，請(qǐng)問你們分別做幾個(gè)水分和做幾個(gè)溫度測(cè)試？

方振眉 · 發(fā)表于 2007-8-26 18:08:17

成品硬度，我們有時(shí)檢測(cè)兩個(gè)，制粒前和制粒后，僅供參考

yblfm · 發(fā)表于 2007-9-5 13:58:50

成品的硬度與調(diào)制的溫度之間是什么關(guān)系?有哪位老師給講講.不勝感謝!

劉增軍 · 發(fā)表于 2007-9-5 14:38:23

我們檢測(cè)：成品水分、蛋白含量和感官指標(biāo)。感官指標(biāo)包括：硬度、表面均勻度、色澤和口感等。對(duì)于豬來說，我覺得水分和口感最關(guān)鍵，水分大不宜保存；人口感不好的東東，別想糊弄?jiǎng)游?。?duì)于制粒過程的的控制我不專業(yè)所以說不好，不過技術(shù)工常說鍋爐壓力、調(diào)制溫度、喂料速度和環(huán)模調(diào)速之間的協(xié)調(diào)配合很關(guān)鍵，調(diào)制溫度控制在80上下2度較合適。再就是注意配方的合理性，掌握好淀粉的含量才能控制好顆粒硬度。我沒實(shí)際操作，錯(cuò)的請(qǐng)指正。:wwde: :wwde:

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[討論]制粒時(shí)候，大家都檢測(cè)些什么東東