甜味劑的發(fā)展動向

enwen · 發(fā)表于 2007-9-5 10:34:58

甜味劑的發(fā)展動向

火爐里的龍 · 發(fā)表于 2007-9-6 08:58:29

甜味劑發(fā)展趨勢，個人認為應該是足量添加不苦的就好

阿良 · 發(fā)表于 2007-9-6 16:32:08

甜味劑的作用是有限的，必須從大料處理的

horse · 發(fā)表于 2007-9-9 14:59:16

贊同樓上，關鍵是大眾原料的質量控制1

maestrochen · 發(fā)表于 2007-9-9 21:12:51

目前使用的主要是糖精鈉吧?

semenking · 發(fā)表于 2007-9-10 10:37:17

用蔗糖就行了?。。。。。?！

tiancheng · 發(fā)表于 2007-9-14 21:46:41

主要是糖精鈉，但現(xiàn)在貨源不是太充足，各位知道有沒有替代糖精鈉的？

wangxiang213 · 發(fā)表于 2007-11-28 21:57:53

咋個沒看到研究甜味劑的文章呀,怕這篇發(fā)表的是個人看法,不敢下了,沒錢

甜玉米 · 發(fā)表于 2007-12-4 09:20:49

現(xiàn)在的甜味劑基本上是糖精鈉，是否真有必要添加甜味劑呢？我們現(xiàn)在使用的產品，說是有機復合甜味劑，按照糖精鈉的甜度標準來參照，實際檢測糖精鈉含量根本達不到標準要求，又要怎樣來處理呢？

sl779109172 · 發(fā)表于 2008-1-11 15:01:46

兩杯營養(yǎng)指標完全一樣的光明牛奶，一杯沒有味道，一杯甜（或巧克力等）味道，你會喝哪杯？如果是你的小孩子，他/她又會選哪杯？

很有意思