求助：關(guān)于夏季顆粒料霉變的控制

fuzuliang · 發(fā)表于 2007-9-6 13:19:51

我們公司的全價顆粒飼料在6.7.8月時常發(fā)生變質(zhì)（霉變），其他的時間很少發(fā)生，請大家?guī)臀曳治鱿拢?br /> 現(xiàn)在把主要的信息告訴給大家。

地址：四川
原料水分：玉米13.5％，豆粕：13.4％
全價顆粒料水分：12.2％；全價粉料水分：12.4％（備注：粉料不發(fā)生霉變）

工藝參數(shù)：
調(diào)質(zhì)：
溫度：88；壓力：0.4MPa
制粒后經(jīng)逆流式冷卻器，感覺冷卻后手感溫度合適。

自己分析主要是加工方面的原因，請大家分析下，在下先謝了！

fuzuliang · 發(fā)表于 2007-9-6 13:21:47

為了感謝大家的支持，先獻上幾篇關(guān)于霉變控制的文章！

fuzuliang · 發(fā)表于 2007-9-6 13:26:28

全部都是免費的資料哦！

激光打印機 · 發(fā)表于 2007-9-6 14:17:15

發(fā)霉的原因有很多拉，你們公司的編織袋質(zhì)量怎么樣拉
客戶提貨是否強制要求其蓋好蓬布以后才能出廠
然后生產(chǎn)的時候冷卻效果怎么樣拉，打包溫度怎么樣拉

可以適當添加防霉劑拉

激光打印機 · 發(fā)表于 2007-9-6 14:18:03

你們公司成品庫是否漏雨拉

fuzuliang · 發(fā)表于 2007-9-6 14:31:02

感謝支持！

防霉劑用了的，是奧特奇的
編織袋的質(zhì)量一般，肯定是有內(nèi)袋的

冷卻的效果還是可以，手摸是涼的。
篷布一般是下雨采用的，平時用的少。
但6.7.8月份一直有這種現(xiàn)象，應(yīng)該不是偶然因素，為什么粉料沒有這種現(xiàn)象呢？
我覺得還是要從生產(chǎn)方面考慮下

shenmallh · 發(fā)表于 2007-9-7 09:13:41

壓力：0.4MPa
太低了，換之0.7MPa

zhga-15 · 發(fā)表于 2007-9-7 09:42:24

我覺得可以考慮這么幾個方面：
1、保存條件和保存時間
2、我覺得在四川那個高溫高濕的地方，12.2的水分也是有點偏高。我們在安徽，水分在12以下。
3、防霉劑效果怎么樣？熱穩(wěn)定性如何？如果粉料和粒料配方所使用的原料和添加劑都一樣，那防霉劑經(jīng)過高溫后其作用效果會不會發(fā)生變化？
4、蒸汽壓力0.4MPa?有點高吧？一般在0.2以下。
5、粉料和粒料的包裝都一樣嗎？會不會顆粒料的熱量散發(fā)不出去，凝結(jié)在袋子的內(nèi)膜變成水，使料發(fā)霉。
6、仔細觀察顆粒發(fā)霉的部位：1、是袋子口的容易發(fā)霉還是底部或者是袋子中心的？2、顆粒霉變一般從顆粒中心霉還是從顆粒外面長霉？

zhga-15 · 發(fā)表于 2007-9-7 09:51:08

還有，在顆粒料生產(chǎn)過程中是不是加水了？加的是自來水還是煮開以后的水？

故鄉(xiāng)的云 · 發(fā)表于 2007-9-7 20:36:46

壓力是否高了?還應(yīng)看一下蒸汽質(zhì)量,是否含水量高

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