樓主: zengehl
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配方師的角色思考

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發(fā)表于 2008-3-20 17:32:00 | 只看該作者
heihei,老總說了沒有八九年甭想成高手
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發(fā)表于 2008-3-20 21:54:37 | 只看該作者
配方師不應(yīng)被老板所完全限制啊
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發(fā)表于 2008-3-20 22:39:22 | 只看該作者
看了每個(gè)帖子,學(xué)習(xí)了,有點(diǎn)害怕,有點(diǎn)期盼,但一點(diǎn),得努力??!感謝樓上每一位!
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發(fā)表于 2008-3-23 22:59:18 | 只看該作者
上本科時(shí)以為配方也沒什么,只不過是數(shù)字的綜合而已,所以在考研時(shí)一點(diǎn)都沒考慮到做配方之類的,但三年后,無意中還是接觸了配方的工作,現(xiàn)在才知道配方也不是誰都能做得好的。我現(xiàn)在正在請(qǐng)教中的人是某國知名配方師,我現(xiàn)在都不敢問他問題,因?yàn)槲矣X得自已太無知,動(dòng)物營養(yǎng)需要要考慮,市場(chǎng)發(fā)展前景要考慮,原料采購計(jì)劃要考慮,若不是看了這么有經(jīng)典的留言,我也沒想發(fā)表評(píng)論??傊?,一句話,有些事情并不是我們表面上看到的那樣,如果只根據(jù)NRC的營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)去做配方,那么我覺得還不如去做業(yè)務(wù)呢,起碼可以接觸到實(shí)例。
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發(fā)表于 2008-3-24 13:51:44 | 只看該作者
配方師是一個(gè)多方面綜和工作沒有時(shí)間和閱歷是不可能做好的,但雨果被一個(gè)并不等而又自因?yàn)榈泉?dú)斷的老板控制真是悲載悲載,我就有同感
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發(fā)表于 2008-3-24 22:22:51 | 只看該作者
“品質(zhì)穩(wěn)定” 、“效果確定”往往優(yōu)先于“價(jià)格便宜”、“效果顯著”。

這一點(diǎn)有幾個(gè)配方師能做到???是不是有點(diǎn)理想化了.
說的和唱的一樣好聽啦!
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發(fā)表于 2008-3-25 09:53:12 | 只看該作者
配方師要求很全面,原料的認(rèn)識(shí)、標(biāo)準(zhǔn)的解讀、工藝的了解,在就是管理了。
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發(fā)表于 2008-3-25 14:17:32 | 只看該作者
其實(shí)這個(gè)話題提出的很好,好的配方師不僅僅是滿足動(dòng)物營養(yǎng),還要滿足公司的生存需要。從長(zhǎng)遠(yuǎn)的角度綜合考慮公司的定位和發(fā)展。
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發(fā)表于 2008-3-25 14:49:42 | 只看該作者
配方師要知道:動(dòng)物消化特點(diǎn)(不同種屬)、動(dòng)物營養(yǎng)需要(不同季節(jié)、不同階段)、動(dòng)物最低營養(yǎng)需要(保險(xiǎn)量)、飼料原料營養(yǎng)特點(diǎn)及加工工藝、飼料加工工藝、飼料包裝要求、飼料原料市場(chǎng)價(jià)格預(yù)測(cè)、藥理知識(shí)、畜禽管理知識(shí)、營養(yǎng)代謝病、市場(chǎng)行情、市場(chǎng)需求等。

[ 本帖最后由 尚天有道 于 2008-3-25 14:51 編輯 ]
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發(fā)表于 2008-3-25 14:57:13 | 只看該作者
馬上就要進(jìn)入這個(gè)行業(yè)了
先向大家好好學(xué)習(xí)。。
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