影響飼料蛋白質(zhì)消化的因素

文峰

    影響飼料蛋白在大多數(shù)常規(guī)飼料中，蛋白質(zhì)消化率為75-90%，如果一種飼料中蛋白質(zhì)不能被利用，就不能說它是一種高蛋白質(zhì)飼料。  
    1、蛋白種類：  
    如羽毛粉，蛋白質(zhì)含量在86%，但僅有25%是可消化的，相比之下豆粕中 的消化蛋白質(zhì)為90%。  
    2、纖維水平：  
    象干草、玉米秸桿、苜蓿草都有高含量的纖維，不可能提供很多的可利用蛋白質(zhì)。  
    3、粉碎程度：  
    使用沒粉碎好的飼料，會降低蛋白消化酶的作用表面積，而降低其蛋白消化率。  
    4、加熱處理：  
    在生產(chǎn)、加工中，長時間的加熱會降低蛋白質(zhì)的可消化率。  
    5、蛋白酶抑制因子：  
    如生大豆含有胰蛋白酶抑制因子，馬鈴薯中含有糜蛋白酶抑制因子，這些成分降低了蛋白質(zhì)消化率。  
    6、非蛋白氮NPN  
    如尿素一類非蛋白氮，非反芻動物不能利用細菌來消化，因而它不能利用非蛋白氮。  




[ 本帖最后由 周銀松 于 2007-9-20 11:11 編輯 ]

jdlzzm

很好,就是數(shù)字偏少.....

川牧人

樓主從蛋白的可消化性分析很好，有沒有資料在可吸收方面考慮的？歡迎交流。。。。。