怎樣飼喂兔子(西班牙野兔)的胃腸道

monica · 發(fā)表于 2007-9-22 00:28:59

前幾天,在這里看到一篇很好的資料,How to feed the rabbit (Oryctolagus cuniculus) gastrointesitinal tract,學(xué)習(xí)了一下,
覺得很不錯(cuò),于是抽空翻譯過來,貼在這里,希望能對本版塊內(nèi)的朋友有點(diǎn)幫助.
怎樣飼喂兔子（西班牙野兔）的胃腸道
N.A. Irbeck
Department of Animal Science,
ColoradoStateUniversity, Fort Collins 80523-1171
摘要：
兔子遍布世界，為我們提供蛋白質(zhì)、毛，供我們進(jìn)行實(shí)驗(yàn)研究，而且也可以作為寵物（僅次于狗和貓）。因?yàn)橥米涌梢岳玫凸任?/font>-高粗料的日糧，所以在未來兔子應(yīng)該是一個(gè)比較有潛力的蛋白質(zhì)供源。兔子被劃為草食單胃動(dòng)物，有相對較大的盲腸和結(jié)腸，寄居著很多微生物群落（以擬桿菌屬為主）。兔子有食軟糞（盲腸排泄物）行為，這種行為可以提高它們的采食量（65到80克/公斤體重），提高食物通過速度（19小時(shí)），進(jìn)而滿足它們對營養(yǎng)的需要。食糞行為也可以提高蛋白質(zhì)的消化率（對苜蓿而言，可從50%提高到75%-80%）。糞便的排泄是有晝夜節(jié)律的，而且有數(shù)據(jù)顯示，當(dāng)由自由采食方式換為限飼時(shí)，這種節(jié)律就會(huì)被打破。兔子腸道后段的微生物能夠消化纖維（兔子腸道內(nèi)微生物能消化14%，而牛則為44%），但是微生物發(fā)酵產(chǎn)生的揮發(fā)性脂肪酸是很少的。賴氨酸和蛋氨酸一般是兔子常規(guī)日糧的限制性氨基酸，兔子也不能利用尿素。乙酸鹽是兔子腸道微生物揮發(fā)性脂肪酸的主要產(chǎn)物，丁酸鹽要比丙酸鹽多一些。和反芻動(dòng)物不同，揮發(fā)性脂肪酸是來自淀粉而非粗飼料；但是，對兔子來講，為滿足自身的維持需要，揮發(fā)性脂肪酸的作用是很有限的。纖維對維持腸道健康很重要，可以刺激腸道蠕動(dòng)（僅限于不溶性纖維），減少咬毛行為。低纖維日糧會(huì)導(dǎo)致腸道蠕動(dòng)減弱，減少軟糞生成，增加了食糜在腸道后段的滯留時(shí)間。高淀粉日糧由于在小腸通過速度較快而不能被完全消化，引起腸炎。低能量的谷物，例如燕麥就比較理想。低蛋白的精料可以增加食軟糞的行為，高蛋白精料則可減少這種情況的發(fā)生。過細(xì)的飼料會(huì)引發(fā)腸炎，所以推薦粗粉碎日糧。兔子有一個(gè)特別的鈣代謝機(jī)制，它不需要VD的幫助就可以完成鈣的吸收；過量的鈣經(jīng)尿液排出（甲狀旁腺素和降鈣素調(diào)節(jié)血清中的鈣水平）。高鈣日糧（以苜蓿為基礎(chǔ)的日糧）可以導(dǎo)致處于維持期兔子的腎臟傷害?；谕米游改c道特性而進(jìn)行正確的管理，可以在未來實(shí)現(xiàn)最大化的提供兔肉。平衡的日糧，包括足夠的纖維（20-25%），最少的淀粉，理想的蛋白質(zhì)濃度，是防止腸炎發(fā)生的關(guān)鍵。
關(guān)鍵詞：動(dòng)物營養(yǎng) 消化道 飼喂管理兔子
引言
家兔（西班牙野兔）遍布世界各地，可以提供動(dòng)物蛋白，毛，作為研究實(shí)驗(yàn)動(dòng)物，寵物；在美國，作為寵物在數(shù)量上它們名列第三，僅次于狗和貓。在每個(gè)農(nóng)戶家里都會(huì)不時(shí)有一只兔子。但是您是否花費(fèi)過時(shí)間來研究過兔子的生理特性以及如何利用這些生理特性來進(jìn)行飼喂？當(dāng)我還是個(gè)孩子的時(shí)候，我就喂我的兔子苜蓿干草和玉米穗。今年夏天，我“有幸”能夠可以為我的兔子割草。現(xiàn)在，都建議養(yǎng)寵物的人給兔子喂顆粒料，補(bǔ)充一些干草和其他微量物質(zhì)。全國各地的商品兔都使用顆粒料（以苜蓿草為主），補(bǔ)充一部分其他成分。兔子可以利用低谷物和高粗纖維的日糧（McNitt et al, 1996）。因?yàn)橥米涌梢岳玫凸任锖透叽掷w維的日糧，而且可以全年繁殖，世代間隔短，所以在一些谷物主要作為人類食品的國家，兔子可以作為獨(dú)特的一種提供蛋白質(zhì)的動(dòng)物。然而必須明確的是，兔子并不能僅靠劣質(zhì)的低能量粗飼料就可以生存。因?yàn)橥米芋w格小，代謝率高，所以它需要高消化率的粗飼料。那么，怎么做才是正確的呢？在我們飼喂兔子時(shí)，很多深入的關(guān)于成年兔子消化道的研究可以幫助我們理解兔子生理潛力的復(fù)雜性。
腸道劃分及描述
兔子是草食動(dòng)物，精料挑選專家，屬于腸道后段（盲腸和結(jié)腸）發(fā)酵的動(dòng)物（Cheeke,1987; McNitt,1996）。因?yàn)槿狈Σ溉閯?dòng)物體內(nèi)的可以降解來自植物性飼料中的纖維素組分的酶，兔子和其他草食動(dòng)物一樣，要靠體內(nèi)共生的微生物群落來完成這個(gè)任務(wù)（以擬桿菌屬為主）。反芻動(dòng)物是利用龐大的瘤胃來完成纖維素的消化。瓣胃阻止了來自瘤胃的纖維直至消化完為止。對馬來說，也有腸道后段發(fā)酵，結(jié)腸是微生物寄居的主要地點(diǎn)，也是纖維消化的主要地點(diǎn)。馬可以通過采食更多的粗飼料和提高粗飼料通過消化道的速度來彌補(bǔ)粗纖維消化能力的不足。但是兔子因?yàn)轶w格小，代謝速率比馬快，所以它依賴于其他機(jī)制來完成對粗飼料的利用（Cheeke,1987）。
兔子的微生物群落在盲腸。與其他胃腸道器官相比，兔子的盲腸非常大（Stevens and Hume, 1995），在腹腔形成螺旋狀。盲腸容積是整個(gè)胃的10倍，約占整個(gè)胃腸道的40%（Jenkins,1999）。兔子并不是把粗纖維完全消化，它具有把不消化纖維分離的機(jī)制并可以把不消化的纖維排出體內(nèi)，是一個(gè)專業(yè)的克服低質(zhì)量蛋白質(zhì)飼料缺陷的消化過程（Carabano and Piquer, 1998; Jenkins, 1999）。一系列的腸蠕動(dòng)（把纖維轉(zhuǎn)運(yùn)到結(jié)腸）和逆蠕動(dòng)波（把液體和非纖維成分轉(zhuǎn)運(yùn)到盲腸進(jìn)行發(fā)酵）會(huì)分離出非纖維部分并在盲腸進(jìn)行繼續(xù)發(fā)酵（Cheeke,1987; Carabano 和 Piquer, 1998）；粒度和密度的不同造成分離的差異（Cheeke,1994）。通過在盲腸的發(fā)酵，非纖維部分形成了顆粒（也叫夜糞，軟糞等），在采食飼料大概8小時(shí)后，軟糞會(huì)排出體外（Cheeke,1994）。排軟糞的神經(jīng)反射（Jenkins,1999）或者軟糞中揮發(fā)性脂肪酸的強(qiáng)烈氣味(Stecvens 和 Hume,1995)似乎會(huì)刺激兔子從肛門處直接采食軟糞。這種采食軟糞的行為也叫做食盲腸排泄物行為（Cheek,1987）。通常情況下，食盲腸排泄物行為會(huì)發(fā)生在白天，與采食飼料和排硬糞不同，有一定的晝夜節(jié)律（Carabano 和Piquer,1998; Jenkins, 1999），而且也是兔子本身消化過程的一個(gè)不可分割的過程（Cheeke,1994）。如果給兔子戴上一個(gè)脖套，使它吃不到軟糞，那么日糧的消化率會(huì)明顯降低，即使日糧本身是消化率很高的日糧。
因?yàn)橥米芋w格小，即使在自由采食的情況下，兔子白天也就能采食到大約體重5%的干物質(zhì)，喝大約10%體重的水（Okerman, 1994）。即便是在這種采食量的情況下，如果兔子吃的是低質(zhì)量的粗飼料，那么能量和其他營養(yǎng)物質(zhì)就不可能滿足它們代謝的需要。然而，如果一個(gè)兔子在維持期，喂給高質(zhì)量的顆粒飼料，并允許其自由采食,那么它們很容易就會(huì)厭食(Cheek, 1994; Brooks, 1997)。推薦的維持需要為26克纖維（25%粗纖維）/公斤體重（Jenkins,1999）。兔子需要2200 Kcal/kg 的日糧（如Cheeke, 1994提到的），或者是220 Kcal/g日糧。如果按照Jenkins的推薦量，一個(gè)3.64kg的兔子應(yīng)該采食26克/公斤體重的的飼料，208Kcal的能量（94.64g*2.2kcal/g=208kcal）。如果一個(gè)兔子在自由采食顆粒飼料的情況下，5%的體重，那么采食量將是Jenkins,1999推薦量的近2倍，這么高能量的日糧，最終會(huì)引起厭食。
在允許自由挑選食物的自然條件下，兔子很愿意吃嫩的、汁水多的植株部分，或者是營養(yǎng)濃度高的部分，很少采食植物細(xì)胞壁的部分。一些研究學(xué)者把這種具有挑選食物行為的動(dòng)物稱為“精料挑選家”，通過這種挑選可以達(dá)到動(dòng)物滿足其高代謝率的需求(Cheek, 1994)。這些動(dòng)物通常會(huì)挑選低纖維高碳水化合物和蛋白質(zhì)的組分；因此，并不需要大體積的腸道。兔子會(huì)盡可能快的通過胃腸道把纖維物質(zhì)排出體外。兔子采食量很高（65-80g/kg體重），食物通過消化道的速度也快（19小時(shí)），從而兔子即使采食的是低質(zhì)量的粗料，仍可滿足營養(yǎng)需要（Carabano 和Piquer,1998）。
在生產(chǎn)中，兔子的胃腸道問題是最長見的問題（商品兔和寵物兔）。腸炎是最基本的胃腸道疾病，通常會(huì)導(dǎo)致腹瀉（Cheek, 1994）。這種胃腸道機(jī)能紊亂通常是因?yàn)槟c道菌群不平衡引起的，不管這種菌群不平衡是因?yàn)榇掷w維采食不足還是因?yàn)榈矸厶?，或者因?yàn)槿占Z中使用了抗生素。正確理解兔子腸道的相對穩(wěn)定和日糧成分對微生物群落的影響，是飼養(yǎng)管理成功的關(guān)鍵。下面將詳細(xì)討論。
腸道微生物及纖維的使用
如前所述，兔子在腸道后段有一個(gè)共生的微生物群落，負(fù)責(zé)纖維的發(fā)酵。與其他草食動(dòng)物相比，兔子對纖維的實(shí)際消化率相對較低（苜蓿為14%，而牛則為44%，馬為41%，豬為22%）（Mcnitt 等，1996）。大部分粗飼料的粗纖維含量為20%到25%（Mcnitt 等，1996），與粗飼料的成熟程度有關(guān)。顯然，植物越成熟，粗纖維含量越高。例如，根據(jù)美國-加拿大的飼料表（NRC,1982），苜蓿蓓蕾期粗纖維含量為23%（31% ADF, 40% NDF），成熟時(shí)則為38%（44% ADF, 57% NDF），中花期為28%（32% ADF,61% NDF），盛花期為32%（38% ADF,68% NDF）。這個(gè)數(shù)字與兔子飼料中粗纖維含量從12%（低纖維）到25%（高纖維）的范圍還是有些差異的。其他粗飼料的非纖維成分，蛋白，可溶性碳水化合物則很容易被兔子消化。
對兔子來講，纖維可以維持腸道健康，刺激腸道蠕動(dòng)（僅僅是不溶解纖維），防止咬毛行為，減少腸炎發(fā)生（McNitt等，1996； Brooks,1997）。為維持腸道健康，兔子至少需要日糧提供20%到25%的粗纖維。低于這個(gè)水平，會(huì)引起腸道蠕動(dòng)不足，減少軟糞的形成，延長食物在腸道后段的滯留時(shí)間，經(jīng)常性的引發(fā)腸炎（Cheeke,1994; Jenkins, 1999）。硬糞和軟糞的組成受日糧影響。如果日糧纖維濃度增加，糞中的纖維含量也會(huì)增加。因此，對兔子來講，高質(zhì)量的纖維是必須的（McNitt等，1996；Stein 和 Walshaw, 1996）。纖維的發(fā)酵似乎并不能因?yàn)橥米佑谐悦つc排泄物的行為而提高（如Cheeke,1994引用）。
如同牛瘤胃中的微生物一樣，兔子腸道中的微生物也可以產(chǎn)生揮發(fā)性脂肪酸。典型的苜蓿-玉米日糧，微生物揮發(fā)性脂肪酸的主要產(chǎn)物是乙酸鹽類，丁酸鹽要高于丙酸鹽。丁酸鹽是腸道后段非常好的能量源（Stevens和Hume,1995; Gidenne 等1998；Cheeke,1994）。Stevens和Hume （1995）指出：揮發(fā)性脂肪酸為兔子結(jié)腸主要的能量來源。
兔子腸道的微生物對一些抗生素很敏感（NcNitt 等，1996）。日糧中的抗生素會(huì)改變腸道中的微生物菌群，一些產(chǎn)毒素的E.coli 和Clostridia占優(yōu)勢，產(chǎn)生毒素，傷害腸道，引起腹瀉和腸毒血病(Cheeke,1994; Stein 和Walshaw,1996; Brooks, 1997)。林可霉素，氨芐霉素，阿莫西林，普魯卡因青霉素，頭孢氨芐，紅霉素，鹽酸克林霉素，泰樂菌素和甲硝唑，等都會(huì)有這樣的作用。動(dòng)物不同，同樣的抗生素作用效果也不相同（Stein,和Walshaw,1996;Brooks,1997）。用做促生長的維吉尼霉素、土霉素和四環(huán)素除外，而磺胺喹噁啉通常被用來控制球蟲（Brooks,1997）。莫能霉素在為數(shù)不多的情況下會(huì)使用，因?yàn)榧词乖诘蜐舛认?，它也有毒性?/font>McNitt等，1996； Martin, 2000）。
蛋白質(zhì)的使用
反芻動(dòng)物的菌體蛋白可以滿足動(dòng)物的主要氨基酸需要。但對兔子來講，卻并非如此。雖然兔子通過食軟糞行為可以獲取微生物產(chǎn)生的氨基酸（尤其是賴氨酸，含硫氨基酸，蘇氨酸。Carabano 和 Piquer,1998），研究表明微生物蛋白對滿足兔子蛋白質(zhì)和氨基酸的作用是很小的（McNitt等, 1996）。大部分微生物蛋白在結(jié)腸就被降解掉了（Stenens 和Hume,1995）。因此，通常會(huì)在日糧中添加合成氨基酸來滿足兔子的需要，尤其是賴氨酸和蛋氨酸，它們可能是傳統(tǒng)的苜蓿-玉米型日糧的限制性氨基酸（McNitt, 1996）。軟糞中也會(huì)含有部分蛋白質(zhì)，約為28%（Stenens 和Hume,1995）。
兔子可以很好的消化粗飼料中的蛋白質(zhì)；大約消化75%-85%的苜蓿蛋白，而豬一般只能消化不到50%（McNitt等, 1996）。在發(fā)展中國家，兔子可以充分利用粗飼料，是比較有附加值的一點(diǎn)，因?yàn)檫@些國家用來喂動(dòng)物的谷物和蛋白質(zhì)資源很稀少。尿素可以被兔子的大腸進(jìn)行循環(huán)利用，與反芻動(dòng)物類似（Stenens 和Hume,1995）。然而，動(dòng)日糧中添加尿素的時(shí)候，胃腸道中的微生物并不能充分利用尿素。當(dāng)日糧中使用0.5%的尿素時(shí)，就會(huì)引起肝臟和腎臟的損傷（Cheeke,1994）。尿素在兔子腸道中轉(zhuǎn)化為氨，被吸收后，會(huì)引起中毒。
軟糞的消化程度受日糧中的蛋白質(zhì)和能量水平影響。當(dāng)喂給低能量日糧時(shí)，軟糞的消化率最大（Jenkins,1999）。自由采食時(shí)，日糧的蛋白質(zhì)水平和纖維含量均影響采食軟糞的行為。低蛋白日糧，采食軟糞增多；高蛋白日糧，采食軟糞減少，采食軟糞似乎是一種蛋白質(zhì)的濃度調(diào)節(jié)機(jī)制（Cheeke,1994）。采食軟糞促進(jìn)蛋白質(zhì)消化（對苜蓿而言，可從50%提高到75%-80%）。如前面提及，排糞是有晝夜節(jié)律的。有數(shù)據(jù)表明，當(dāng)飼喂方式從自由采食換為限飼時(shí)，兔子自身的排泄節(jié)律發(fā)生變化，會(huì)影響生長。當(dāng)飼喂高水平的蛋白質(zhì)日糧時(shí)，要格外當(dāng)心，因?yàn)檫^量的蛋白質(zhì)會(huì)增加盲腸的氨濃度，引起盲腸pH值升高（Cheeke,1994）。盲腸pH值的升高可能會(huì)促進(jìn)病原微生物的繁殖，增加發(fā)生腸炎的風(fēng)險(xiǎn)。
淀粉的利用
因?yàn)榈矸墼谛∧c的通過速率過快，通常兔子并不能完全消化淀粉（McNitt等, 1996）。消化不徹底的淀粉會(huì)為微生物發(fā)酵提供更多底物（Stenens 和Hume,1995）。腸道中過量的淀粉會(huì)引起微生物的快速生長。如果產(chǎn)毒微生物也在腸道中定植（主要是Clostridium spiroforme），過量的淀粉會(huì)導(dǎo)致腸炎的發(fā)生甚至引起死亡（McNitt等, 1996；Jenkins,1999）。
因?yàn)闈撛诘目赡芟煌耆?，所以燕麥類低能量谷物對兔子來說，是比玉米和小麥更有效的淀粉來源（Cheeke,1994）。加工過細(xì)的淀粉類原料，能導(dǎo)致細(xì)菌快速發(fā)酵，引起腸毒血病。因而，推薦大顆粒的谷物類原料。在飼料中加入硫酸銅（125-250克/噸）有時(shí)可以防止腸炎的發(fā)生（Cheeke,1994）。硫酸銅作為一種限制病原微生物生長的添加劑，是在豬和家禽飼料中經(jīng)常用到的。
顆粒質(zhì)量
當(dāng)飼喂給顆粒飼料時(shí)，兔子的生產(chǎn)性能要比混合的谷物和粗混合的飼料好，最根本的原因是喂后2種飼料時(shí)，兔子不能采食到有效成分（Cheeke,1994）。例如，就組成而言，脫水苜蓿比新鮮牧畜更有效，但是象其他動(dòng)物一樣，兔子卻往往喜歡采食苜蓿的葉子，剩下苜蓿秸桿。這樣的后果是日糧纖維水平偏低，容易引發(fā)腸炎。顆粒飼料應(yīng)該硬而且不容易破碎，因?yàn)橥米硬辉敢獠墒撤勰畹娘暳?。如果日糧中沒有足夠的纖維或者飼料粒度太小，那么飼料在腸道中的滯留時(shí)間將延長，降低腸道蠕動(dòng)，增加腸炎發(fā)生的危險(xiǎn)。為維持盲腸結(jié)腸的正常蠕動(dòng)，大量的不可消化性纖維是必需的（Cheeke,1994）。腸道蠕動(dòng)不足會(huì)引發(fā)腸炎。如果顆粒飼料直徑過?。?/font>＜0.25cm），采食量將會(huì)降低，最后因?yàn)椴墒硶r(shí)間延長而影響增重（Maertens和Villamide,1998）。如果飼料直徑過大（＞0.5cm）則會(huì)增加飼料的浪費(fèi)。Maertens和Villamide（1998）推薦的飼料長度為0.8到1.0cm，因?yàn)檫^長的飼料更容易斷裂成小的顆粒。McNitt 等（1996）建議：堅(jiān)硬的長度為0.47cm直徑為0.63cm的顆粒飼料是兔子的最佳選擇。
鈣代謝
兔子有一個(gè)獨(dú)特的鈣代謝機(jī)制，不需要維生素D的幫助，也不需要腸道中鈣結(jié)合蛋白的活動(dòng)（McNitt等, 1996；Jenkins,1999），過量的鈣從尿中排出。對于大多數(shù)哺乳動(dòng)物而言，只有不到2%的鈣是通過尿排泄的，但是對兔子來講，通過尿排泄掉的鈣遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于這個(gè)數(shù)值。Jenkins（1999）的一個(gè)實(shí)驗(yàn)表明，當(dāng)給兔子飼喂一個(gè)“典型”的商品飼料時(shí)，會(huì)有44%的鈣從尿中排泄掉。由于兔子對鈣的吸收完全可以不借助維生素D的幫助，那么就需要有另外一種機(jī)制來調(diào)節(jié)血清中鈣的水平。甲狀旁腺(激)素和降血鈣素被認(rèn)為是可以防止因?yàn)槿占Z的影響而造成的血清中鈣水平過高。當(dāng)兔子處于維持狀態(tài)時(shí)，高鈣的日糧（以苜蓿為主的日糧）會(huì)導(dǎo)致腎臟的損害（Cheeke,1994），因?yàn)橥米拥捏w內(nèi)鈣代謝穩(wěn)衡機(jī)制不象其他動(dòng)物那樣有效。長期使用高鈣日糧會(huì)導(dǎo)致兔子軟組織，如大動(dòng)脈和腎臟（Cheeke,1994）石灰化，形成腎結(jié)石。如果日糧中添加了維生素D的話，這種石灰化情況會(huì)加重，而一般的商品顆粒日糧中恰恰會(huì)添加維生素D。
提示
如果您是為了獲得理想的生產(chǎn)性能和維持狀況，飼喂給典型的苜蓿-玉米型日糧或者以苜蓿為主的顆粒飼料并不是的飼養(yǎng)和管理兔子腸道的關(guān)鍵。傳統(tǒng)的苜蓿通常蛋白和鈣含量很高，而這些都和兔子的生產(chǎn)性能息息相關(guān)。玉米富含淀粉，日糧中高淀粉會(huì)引起腸炎。對生長兔，推薦使用苜蓿；但是對于體成熟的兔子，則要飼喂給含干草，低蛋白低鈣的而且至少有不低于26克/公斤體重的高纖維（25%粗纖維含量）的維持日糧。隨著妊娠和哺乳期間對能量要求水平的提高，高纖維含量的顆粒料飼喂量也應(yīng)該相應(yīng)增加。最后，對兔子的正確飼喂，包括來自禾本科牧草中的豐富纖維，低淀粉，中等水平的蛋白和鈣。這種飼喂策略，既有益于平衡兔子腸道內(nèi)菌群數(shù)量，又有益于充分利用發(fā)展中國家的現(xiàn)有飼料資源。

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呵呵，把原文也貼上了. 本來這篇文章也是在論壇里的.

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