微生態(tài)發(fā)酵飼料深層思考及發(fā)酵工藝探索

藍(lán)天白云2

謝謝樓主提供的資料，學(xué)習(xí)了，雖沒有從事這一行業(yè)，但還是受益頗豐的:hihi:

周緣

仔細(xì)的看了所有的帖子,收益非淺,我也很關(guān)注微生態(tài)制品的應(yīng)用,但怎樣去選擇一個(gè)好的產(chǎn)品還很猶豫,不知怎樣去判斷,誰都會(huì)說自己的產(chǎn)品好

胡海波

當(dāng)發(fā)酵飼料大量使用的時(shí)候，就是養(yǎng)殖技術(shù)和設(shè)備革新的時(shí)候！現(xiàn)在的養(yǎng)殖模式應(yīng)該還應(yīng)付不了有生物變異和有害微生物侵?jǐn)_的風(fēng)險(xiǎn)，不可否認(rèn)發(fā)酵飼料的種種優(yōu)點(diǎn)，個(gè)人覺得還是要量力而為！

sunxiangyu

很有發(fā)展?jié)摿Γ嬖趩栴}不好解決！

wangguanbao

原帖由 xwbdairyman 于 2008-1-23 16:50 發(fā)表 據(jù)鄙人掌握的情況看，發(fā)酵飼料主要是應(yīng)對(duì)禁用抗生素一種方法：發(fā)酵后飼料變酸，而且有大量的有益菌。但我們現(xiàn)在卻成為了一種“高科技”的噱頭。

發(fā)酵飼料誕生的一個(gè)重要原因確實(shí)有禁抗的因素，但不是主要原因。發(fā)酵飼料的最初就是考慮到豬只本身的采食習(xí)性（如同濕拌料，增加了適口性，特別是經(jīng)過發(fā)酵以后），一個(gè)是降低了制粒的費(fèi)用，同時(shí)也減少了沙門氏菌的感染機(jī)會(huì)；再一個(gè)就是發(fā)酵過程中產(chǎn)生的代謝產(chǎn)物（乳酸，細(xì)菌素）確確實(shí)實(shí)起到了作用，其中國內(nèi)外研究最多的就是對(duì)大腸桿菌的抑制效果。 發(fā)酵本身并不具有很高的科技含量，但是最基本的菌種的選育就體現(xiàn)出了科技的含量，如選育產(chǎn)酸性能高的菌種，對(duì)抗生素耐藥性的菌種，動(dòng)物腸道黏膜易吸附的菌種等等，還有采用分子生物學(xué)的方法選育專一性的菌種，這些又不是一般的公司能做到的。怕的就是一些公司沒有一顆負(fù)責(zé)的心去做事情，坑了別人到頭來還是害了自己。

wangguanbao

原帖由 農(nóng)民兄弟 于 2008-1-24 09:16 發(fā)表 到目前為止,發(fā)酵飼料應(yīng)用最廣泛的是發(fā)酵豆粕.有很多廠家生產(chǎn),產(chǎn)品質(zhì)量良莠不齊.使用效果也不是很穩(wěn)定.

這也是很正常的，菌種質(zhì)量的不同加之發(fā)酵工藝的不同肯定會(huì)導(dǎo)致產(chǎn)品質(zhì)量良莠不齊.

wangguanbao

原帖由 周緣 于 2008-1-27 18:23 發(fā)表 仔細(xì)的看了所有的帖子,收益非淺,我也很關(guān)注微生態(tài)制品的應(yīng)用,但怎樣去選擇一個(gè)好的產(chǎn)品還很猶豫,不知怎樣去判斷,誰都會(huì)說自己的產(chǎn)品好

其實(shí)任何產(chǎn)品都是一樣，不看宣傳看效果，可以自己先試用一段時(shí)間啊，有比較才有差距。

wangguanbao

原帖由 胡海波 于 2008-1-28 09:12 發(fā)表 當(dāng)發(fā)酵飼料大量使用的時(shí)候，就是養(yǎng)殖技術(shù)和設(shè)備革新的時(shí)候！現(xiàn)在的養(yǎng)殖模式應(yīng)該還應(yīng)付不了有生物變異和有害微生物侵?jǐn)_的風(fēng)險(xiǎn)，不可否認(rèn)發(fā)酵飼料的種種優(yōu)點(diǎn)，個(gè)人覺得還是要量力而為！

說得不錯(cuò)，但有一點(diǎn)值得討論。您所說的生物變異和有害微生物的侵襲恰恰是當(dāng)今養(yǎng)殖模式存在的問題啊，這種矛盾問題的尖銳程度已經(jīng)越來越突出，所以尋求綠色健康、可持續(xù)發(fā)展的養(yǎng)殖模式也就自然而然成為當(dāng)今研究的重點(diǎn)。飼喂發(fā)酵飼料只是這一種變革中的一個(gè)方向,也可以說是一種方法，而不是唯一的方法。

llth1218

微生態(tài)發(fā)酵飼料本身有其他飼料不可比擬的優(yōu)點(diǎn)，比如成本底，消化利用率高，適口性極好等等，但同時(shí)對(duì)發(fā)酵條件的要求也比較高。如果條件控制不好，很容易會(huì)感染雜菌。那就對(duì)動(dòng)物的安全性是一種巨大的威脅！在降低成本的應(yīng)用中也不能一味的不切實(shí)際的使用雜粕，還是要充分考慮動(dòng)物的影響需要。所以，筆者認(rèn)為微生態(tài)發(fā)酵飼料不能嚴(yán)格按照常規(guī)飼料的營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)來定義，有必要制定發(fā)酵飼料本身的營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)。但是現(xiàn)在發(fā)酵飼料良莠不齊，廠家差異都比較大！又使得制定標(biāo)準(zhǔn)似乎不是那么現(xiàn)實(shí)！

laurer

樓主說的真是當(dāng)頭一棒啊，安全責(zé)任??？ 我們的責(zé)任都到那里去了？？？