固城湖螃蟹“再登”釣魚臺(tái)

淮河岸邊

繼去年首次成功“登陸”釣魚臺(tái)國(guó)賓館后，9月26日，固城湖螃蟹再次“入主”釣魚臺(tái)，“參加”在這里舉行的中國(guó)特色縣新農(nóng)村建設(shè)暨南京固城湖有機(jī)蟹發(fā)展高層論壇。
　　農(nóng)業(yè)部漁業(yè)科技入戶示范工程首席專家、上海水產(chǎn)大學(xué)教授、博士生導(dǎo)師王武說(shuō)，固城湖螃蟹具有八大特點(diǎn)：綠（綠色食品、放心蟹）、早（上市早）、大（規(guī)格大、4兩以上的占50％）、肥（肉質(zhì)飽滿）、腥（蟹腥味十足）、鮮（蟹肉氨基酸多）、甜（鮮中有甜）、靚（青背白肚）。固城湖螃蟹有“四個(gè)第一”的美譽(yù)：第一個(gè)國(guó)家級(jí)中華絨螫蟹原種場(chǎng)；第一個(gè)國(guó)家級(jí)中華絨螫蟹標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)綜合示范區(qū)；江蘇第一個(gè)水產(chǎn)類著名商標(biāo)；全國(guó)第一張有機(jī)螃蟹認(rèn)證證書。

　　據(jù)高淳水產(chǎn)局局長(zhǎng)陳賢明介紹，螃蟹對(duì)水質(zhì)的要求是普通魚類的5倍以上。為保護(hù)好固城湖的水質(zhì)，劃立了固城湖水源保護(hù)區(qū)，保護(hù)區(qū)范圍內(nèi)禁止新建污染水源的工程項(xiàng)目，從源頭上對(duì)固城湖水污染進(jìn)行控制。多年的努力使固城湖始終保有江蘇省水質(zhì)最好天然湖泊的頭銜。

　　固城湖螃蟹養(yǎng)殖外源性污染解決的同時(shí)，高淳水產(chǎn)專家們把眼光瞄準(zhǔn)內(nèi)源性污染的整治。在全縣推廣健康生態(tài)養(yǎng)殖模式，重點(diǎn)抓好水質(zhì)、餌料、水草三大關(guān)鍵因素，目前全縣逐步形成了放養(yǎng)扣蟹、適度稀放、種草養(yǎng)殖、投喂小魚，變大養(yǎng)蟹為養(yǎng)大蟹、養(yǎng)優(yōu)質(zhì)蟹的生態(tài)健康養(yǎng)殖新模式。