發(fā)酵飼料的存在問題、發(fā)展前景與科研中應解決的問題

liping

發(fā)酵飼料作為一種新型飼料，近年來許多人對此十分關注，見孤蘭兄與其他人在此論證，本人從當前畜牧生產(chǎn)實際情況出發(fā)，結合本人研究進展，作一小綜述，權作飯后茶余的笑談：
　　發(fā)酵飼料起于上世紀八十年代，此方面見韓友文前輩在本論壇上的回顧，近年來，其在潮起潮落之后，又開始在神州大地上曾上升之勢，其中有代表性公司與科研機結構為：禾豐集團與中國飼料工程中心，二者皆申請了專利，所以各位如果想做發(fā)酵飼料，首先應了解一下你所做的與他們的專利是否存在沖突．
　　　我個人認為,目前在發(fā)酵飼料的爭論上如果僅集中于傳統(tǒng)發(fā)酵與現(xiàn)代發(fā)酵的工藝角度上,其意義可能已不太大,君不見，其已在飼料業(yè)中大量銷售，所以其已基本上解決了發(fā)酵工藝的問題．個人覺得，在考慮發(fā)酵飼料工藝時，是否可以考慮如下因素:
(1)采用類似青貯飼料的發(fā)酵路線,可以避免好氧微生物的大量繁殖;;
(2)不烘干,原因在于動力成本太高;必須濕料發(fā)酵,客戶接受濕料這條路;;
(3)賣點不能強調其中的能量與蛋白,而應從一種類似于新型功能型添加劑的角度出發(fā),當然用量較大;
(4)在目前病情復雜多樣,抗生素應用效果不太理想的情況下,通過增強動物的免疫功能來促進宿主的機體健康可能有較好的效果.

盡管發(fā)酵飼料盡管前景看好,但在國內,一個好產(chǎn)品可能因為市場不規(guī)范而胎死腹中,在這方面,個人覺得科研一定要跟上;如在以下幾方面應加以注意

(1)發(fā)酵飼料中大腸桿菌與其他雜菌的控制,現(xiàn)在有一些公司做的發(fā)酵飼料可以說質量很差,有的在發(fā)酵飼料中添加大量的飼用抗生素,這一點本人很反感;;
(2)發(fā)酵中所用發(fā)酵微生物的種群結構演變過程與存活時間的研究,
(3)飼用后對動物宿主免疫與胴體品質的影響;;
(4)發(fā)酵飼料應用后,傳統(tǒng)配方日糧結構配方應該如何改變(如酸化劑與飼用抗生素的用量是否下降?
(5)發(fā)酵工藝上，如何做到經(jīng)濟成本低／易運輸／易使用／超長保質期（這一點實際本人已解決）．

蒼海橫流，方顯英雄本色；但愿發(fā)酵飼料能在中國大飼料公司的支持下，在科研與應用上做到比翼齊飛，成為一類新型飼料，走出中國飼料產(chǎn)品開發(fā)的怪圈，成為一個好產(chǎn)品．

jiaxing25270608

濕料發(fā)酵對于包裝運輸是乎比較難解決

狗王面包

發(fā)酵飼料早就有人賣 也靠他賺錢

西風瘦馬

看來樓主找到了好方法了，祝賀一下。

liuqiang3478

樓主對發(fā)酵飼料很有見地！提出實際應用的主要注意點，受益匪淺！謝謝?。?/td>

bioecotech

如果中國禁止使用抗生素了，行業(yè)發(fā)展會怎樣呢？
禾豐集團與中國飼料工程中心的發(fā)酵方式方法值得探討。
利用可透氣的袋子發(fā)酵可行，就是有個市場接受的問題，畢竟是含30-40%水分的濕料！

l33929

樓主的理解說得上深刻全面。
發(fā)酵料的效果已經(jīng)不容置疑，我在大型豬場摸索和試用液態(tài)發(fā)酵料和固態(tài)發(fā)酵料有一段時間了，前者用于乳豬斷奶料，不加抗生素，效果很好。
但是，要商品化卻還有許多工作要做。關鍵在嚴格科學的工藝控制和穩(wěn)定保存的技術路線，其難度就大多了。
國家飼料工程中心陸文清主持的項目找到的突破點是“呼吸膜”移動發(fā)酵，即單向閥，這的確是沒有更好辦法下的好辦法。但加上專利費、包裝費、菌種費及濕料的過度運輸費，每噸料要增加大幾百元的附加成本，終端產(chǎn)品的性價比會大打折扣。應該還有其它技術路線可走的。

川牧人

工藝控制是關鍵，加抗生素肯定不可取哈，濕料的問題運輸和保存都困難，直接給養(yǎng)殖場可能還有機會。:tiaotiao:

mgrcan

只能走終端路線,輻射范圍100公里內

bioecotech

建議大中型養(yǎng)殖場自己做發(fā)酵飼料