請(qǐng)教飼料檢驗(yàn)結(jié)果判定允許誤差的計(jì)算

激光打印機(jī) · 發(fā)表于 2007-10-31 21:19:50

規(guī)定中粗蛋白質(zhì)>40~50的允許誤差(絕對(duì)誤差)為-1.3%
如果公司某濃縮飼料標(biāo)簽數(shù)值為46
那被抽檢的時(shí)候允許最低蛋白數(shù)值是多少?????

激光打印機(jī) · 發(fā)表于 2007-10-31 21:27:37

謝謝紫末老師咯!~~~

[ 本帖最后由 liming125 于 2007-10-31 22:28 編輯 ]

紫末 · 發(fā)表于 2007-10-31 21:40:32

允許偏差與允許誤差是飼料檢測(cè)活動(dòng)中經(jīng)常運(yùn)用的重要概念，直接關(guān)系著飼料檢測(cè)工作的質(zhì)量。實(shí)際工作中，很多人由于概念不清，容易將二者混淆或誤用，因此，往往成為飼料定量分析中交流和討論的焦點(diǎn)。本文結(jié)合學(xué)習(xí)和工作的體會(huì)，著重談?wù)劧咧g的區(qū)別、聯(lián)系和應(yīng)用，便于在今后工作中準(zhǔn)確理解、把握和正確應(yīng)用。
1　關(guān)于偏差與誤差

偏差和誤差是評(píng)價(jià)飼料檢測(cè)結(jié)果的兩種相關(guān)的方法。

1.1 偏差　偏差通常用來(lái)表示同一飼料樣本平行雙樣測(cè)定結(jié)果相互接近的程度，分為絕對(duì)偏差和相對(duì)偏差，用于評(píng)價(jià)檢測(cè)結(jié)果的精密度，偏差大就是精密度低，偏差小就是精密度高。偏差的大小主要受人員操作和環(huán)境因素的影響。

1.2 誤差　誤差通常用來(lái)表示檢測(cè)結(jié)果與真實(shí)值接近的程度，分為絕對(duì)誤差和相對(duì)誤差，用于評(píng)價(jià)檢測(cè)結(jié)果的準(zhǔn)確度，即誤差越小，檢測(cè)結(jié)果越準(zhǔn)確。誤差的大小主要受檢驗(yàn)儀器設(shè)備、分析方法、試劑、人員操作和環(huán)境因素的影響。

2　允許偏差與允許誤差的區(qū)別

2.1　允許偏差　允許偏差是指檢測(cè)方法本身的精密度（主要是重復(fù)性），即同一飼料樣本平行雙樣測(cè)定結(jié)果的允許偏差。包括允許絕對(duì)偏差和允許相對(duì)偏差，是評(píng)價(jià)檢測(cè)結(jié)果好壞（重復(fù)性）的主要依據(jù)。我國(guó)現(xiàn)行的各項(xiàng)飼料檢驗(yàn)方法標(biāo)準(zhǔn)中對(duì)于重復(fù)性已作出了具體的規(guī)定。

2.2 允許誤差允許誤差是在飼料質(zhì)量檢測(cè)時(shí)，相應(yīng)的質(zhì)量指標(biāo)與檢測(cè)結(jié)果的允許誤差值。包括允許絕對(duì)誤差和允許相對(duì)誤差，是依據(jù)檢測(cè)結(jié)果判定產(chǎn)品質(zhì)量是否合格的最后允許裁量。國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB/T 18823-2002《飼料檢測(cè)結(jié)果判定的允許誤差》，就是供飼料質(zhì)量監(jiān)督檢測(cè)部門和飼料生產(chǎn)企業(yè)對(duì)配合飼料、濃縮飼料、精料補(bǔ)充料、添加劑預(yù)混合飼料及單一飼料質(zhì)量檢測(cè)結(jié)果（包括營(yíng)養(yǎng)成分、衛(wèi)生指標(biāo)等）判定是否合格時(shí)使用的依據(jù)。任何產(chǎn)品檢測(cè)結(jié)果總有一定的誤差，只有檢測(cè)結(jié)果超出（低于或高于）標(biāo)準(zhǔn)所規(guī)定允許誤差范圍，才能判定該產(chǎn)品確實(shí)不合格。

2.3　二者不同點(diǎn)　允許偏差不同于允許誤差。由于誤差多數(shù)情況下是指檢測(cè)結(jié)果與被測(cè)量真值之差，誤差是客觀存在的，它應(yīng)該是一個(gè)確定的值，但由于在絕大多數(shù)情況下，真值是不知道的，所以真誤差也無(wú)法準(zhǔn)確知道。我們只是在特定的條件下尋求最佳的真值近似值，并稱之為約定真值。GB/T 18823標(biāo)準(zhǔn)就是在考慮了多項(xiàng)綜合因素后，以我國(guó)現(xiàn)行飼料檢驗(yàn)方法標(biāo)準(zhǔn)中有關(guān)平行雙樣允許偏差的一倍為基礎(chǔ)來(lái)計(jì)算和確定檢測(cè)結(jié)果判定的允許誤差值。所以，允許偏差與允許誤差又是相互關(guān)聯(lián)的。

3　允許偏差與允許誤差的應(yīng)用

3.1　允許偏差的應(yīng)用　允許偏差是針對(duì)同一飼料樣本平行雙樣的測(cè)定結(jié)果而言的，兩個(gè)平行樣的測(cè)定值，只有符合允許偏差的要求，其算術(shù)平均值才能確認(rèn)為有效的檢測(cè)結(jié)果。我國(guó)現(xiàn)行的各項(xiàng)飼料檢驗(yàn)方法標(biāo)準(zhǔn)中對(duì)于允許偏差（重復(fù)性）的規(guī)定，因檢測(cè)項(xiàng)目而異，分為允許絕對(duì)偏差和允許相對(duì)偏差，應(yīng)按相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)照?qǐng)?zhí)行。比如，GB/T 6435-1986《飼料水分的測(cè)定方法》中關(guān)于重復(fù)性的規(guī)定是，“每個(gè)試樣，應(yīng)取兩個(gè)平行樣進(jìn)行測(cè)定，以其算術(shù)平均值為結(jié)果。兩個(gè)平行樣測(cè)定值相差不得超過(guò)0.2%，否則重做”。十分簡(jiǎn)單明了；再比如，GB/T 6432-1994《飼料中粗蛋白測(cè)定方法》中關(guān)于重復(fù)性的規(guī)定是，“每個(gè)試樣取兩個(gè)平行樣進(jìn)行測(cè)定，以其算術(shù)平均值為結(jié)果。當(dāng)粗蛋白質(zhì)含量在25%以上時(shí)，允許相對(duì)偏差為1%。當(dāng)粗蛋白質(zhì)含量在10%～25%之間時(shí)，允許相對(duì)偏差為2%。當(dāng)粗蛋白質(zhì)含量在10%以下時(shí)，允許相對(duì)偏差為3%”。這樣，假如某一飼料兩個(gè)平行樣粗蛋白質(zhì)的測(cè)定值分別為41.7%和40.5%，其算術(shù)平均值為41.1%，經(jīng)計(jì)算相對(duì)偏差為1.5%[（41.7%-41.1%）÷41.1%×100%=1.5%]，超出了當(dāng)粗蛋白質(zhì)含量在25%以上時(shí)，允許相對(duì)偏差為1%的規(guī)定限值，該算術(shù)平均值41.1%就不能作為該飼料粗蛋白質(zhì)的檢測(cè)結(jié)果，應(yīng)仔細(xì)查找原因，重新進(jìn)行檢測(cè)。

3.2　允許誤差的應(yīng)用　值得注意的是，GB/T 18823標(biāo)準(zhǔn)對(duì)飼料一般營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)和衛(wèi)生指標(biāo)的檢測(cè)結(jié)果規(guī)定的是允許絕對(duì)誤差，對(duì)于飼料中維生素與微量元素含量的檢測(cè)結(jié)果給出的是允許相對(duì)誤差。判定飼料產(chǎn)品質(zhì)量是否合格時(shí)，計(jì)算和應(yīng)用的方法是不同的。例如，某廠仔豬濃縮飼料，產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)示或標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的粗蛋白質(zhì)的分析保證值為42.0%，查找GB/T 18823標(biāo)準(zhǔn)得知，相應(yīng)的允許絕對(duì)誤差是-1.3%，用粗蛋白質(zhì)指標(biāo)42.0%減去允許絕對(duì)誤差1.3%得40.7%，則40.7%即作為粗蛋白質(zhì)檢測(cè)結(jié)果判定的最低限值，當(dāng)粗蛋白質(zhì)的檢測(cè)結(jié)果大于或等于40.7%時(shí)合格；反之，當(dāng)粗蛋白質(zhì)的檢測(cè)結(jié)果小于40.7%時(shí)為不合格。又如，該飼料銅元素的分析保證值為500～1 000 mg/kg，查找GB/T 18823標(biāo)準(zhǔn)得知，相應(yīng)的允許相對(duì)誤差是±25%，經(jīng)計(jì)算，以500 mg/kg與500 mg/kg乘以25%的差375 mg/kg作為銅元素檢測(cè)結(jié)果判定的最低限值，以1 000 mg/kg與1 000 mg/kg乘以25%的和1 250 mg/kg作為銅元素檢測(cè)結(jié)果判定的最高限值，即銅元素的檢測(cè)結(jié)果在375～1 250 mg/kg的范圍內(nèi)時(shí)合格，否則不合格。需要強(qiáng)調(diào)的是，國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB/T 18823-2002《飼料檢測(cè)結(jié)果判定的允許誤差》是推薦性標(biāo)準(zhǔn)，只有飼料生產(chǎn)企業(yè)將其在相應(yīng)的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)中引用時(shí)，才能作為判定飼料產(chǎn)品質(zhì)量是否合格的依據(jù)。

[ 本帖最后由紫末于 2007-10-31 21:44 編輯 ]