微生態(tài)制劑“犢?？怠睂倥ＩL發(fā)育的實(shí)驗(yàn)研究

貔貅

葉鋒1程九岷2孫素艷2張興全2張俊昌2關(guān)鳴1 （1.北京東方聯(lián)鳴科技發(fā)展有限公司；2.北京三元綠荷奶業(yè)集團(tuán)永樂店奶牛公司；北京 100085）

隨著動物微生態(tài)學(xué)研究的不斷深入，微生態(tài)制劑作為一類新型無公害飼料資源已被廣泛使用。目前該類添加劑在單胃動物中有較多的研究與應(yīng)用，而在反芻動物中應(yīng)用較少。高效生物活性飼料添加劑“犢牛康”是美國利用最新的生物發(fā)酵技術(shù)突破傳統(tǒng)的生產(chǎn)工藝而得到的生物制劑。該產(chǎn)品經(jīng)過嚴(yán)格的生產(chǎn)發(fā)酵提純、干燥等工藝制成，主要由細(xì)菌（枯草桿菌、乳酸桿菌）、真菌（米曲霉菌）及部分酵母菌組成，有芳香氣味，適口性佳。為探討其對犢牛生長發(fā)育的影響，我們進(jìn)行了該制劑對犢牛增重效果的試驗(yàn)。 1 材料與方法 1.1犢牛選擇與分組 2002年11月27日～2003年5月21日（試驗(yàn)期60天），在北京三元綠荷奶牛養(yǎng)殖公司永樂店奶牛分公司中國以色列示范奶牛場，選擇出生后母犢中體重相近、生長天數(shù)相似、母親胎次相同可配對的犢牛44頭，按配對原則隨機(jī)分為試驗(yàn)組與對照組，每組22頭。試驗(yàn)組于出生4天后，頭日添加“犢?？怠?0克，對照組不添加。 1.2日糧組成與飼養(yǎng)管理 犢牛出生后0～7天在產(chǎn)房犢牛圈單獨(dú)飼喂，7天后移入犢牛島飼養(yǎng)。日糧是牛奶定量、精料定量、犢牛TMR自由采食，每天分早、中、晚三班飼喂。試驗(yàn)組與對照組犢牛的環(huán)境條件、日糧類型、飼養(yǎng)管理完全一致。 1.3測定指標(biāo) 在試驗(yàn)前測定記錄犢牛體重。試驗(yàn)開始時及每15天對參加試驗(yàn)的配對犢牛進(jìn)行稱重，一直到60天，每頭犢牛共有4次體重記錄。數(shù)據(jù)經(jīng)t檢驗(yàn)比較差異顯著性。在試驗(yàn)期間，對照組中的兩頭犢牛因腹瀉死亡，與之相對應(yīng)的同期試驗(yàn)組的兩頭犢牛無法比較，數(shù)據(jù)被剔除。 2 試驗(yàn)結(jié)果 2.1 添加犢?？祵倥Ｈ赵鲋氐挠绊? 20對犢牛的出生重和試驗(yàn)前的體重比較，差異不顯著（P>0.05），而犢牛在30天—45天—60天這一階段的增重速率最快（表1，圖1和圖2）。 表1 飼喂“犢?？怠睂倥Ｈ赵鲋氐挠绊懀╪=20，X±SD，單位：kg） 組別 初生重 試驗(yàn)前 試驗(yàn)15天 試驗(yàn)30天 試驗(yàn)45天 試驗(yàn)60天 試驗(yàn)組 43.0±3.03 43.0±2.90 49.7±2.99* 60.7±4.59* 74.2±5.61** 88.7±6.87** 對照組 44.0±3.16 42.6±2.67 49.1±2.56 57.6±3.38 69.7±6.32 82.9±6.98 增重率(%) 3.23 18.00 15.12 13.39 注：*差異不顯著（P>0.05）；**差異顯著（P<0.05） 2.2添加犢?？祵倥ＩL表現(xiàn)的觀察 在試驗(yàn)進(jìn)行半個月時，試驗(yàn)組與對照組犢牛的外部表現(xiàn)沒有明顯區(qū)別，試驗(yàn)1個月后，試驗(yàn)組犢牛的毛色、精神狀態(tài)、活潑程度及采食情況都明顯好于對照組。此外，試驗(yàn)期間，同樣有嚴(yán)重腹瀉的犢牛，經(jīng)過治療后，試驗(yàn)組恢復(fù)后體重增重速率較高，而對照組相對較低。同期的對照組犢牛死亡數(shù)為2頭，而試驗(yàn)組則沒有。 3 分析與討論 （1）從增重的效果來看，試驗(yàn)組犢牛增重速率從30天以后與對照組比較，差異顯著（P<0.05），以30天時的增重效果為最佳，30天時試驗(yàn)組增重率提高18%，增重速率最高，60天時增重率提高13.39%。這一時期犢牛的瘤胃也正處于快速發(fā)育期，隨著瘤胃發(fā)育的變化，瘤胃發(fā)育功能越強(qiáng)時，增重效果則越弱?！盃倥？怠钡氖褂迷跔倥３錾笾?個半月內(nèi)的增重效果最明顯，說明犢?？翟诹鑫腹δ苌形赐晟茣r有利于犢牛的對營養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收，同時也促進(jìn)了瘤胃的發(fā)育。 （2）“犢?？怠钡氖褂脺p少了犢牛的死亡率，試驗(yàn)期間對照組有2頭犢牛死亡，每頭按3000元計(jì)算，損失則為6000元，而試驗(yàn)組未見有死亡現(xiàn)象。說明“犢?？怠睂倥＜膊∮幸欢A(yù)防作用。此外，試驗(yàn)組和對照組犢牛在疾病治愈后，試驗(yàn)組增重速率也要高于對照組。 （3）微生態(tài)制劑“犢牛康”對犢牛的生長有明顯的促進(jìn)作用。這主要是由于“犢?？怠蹦芨纳茽倥５南瘷C(jī)能，增強(qiáng)胃腸道微生物的平衡，促進(jìn)瘤胃發(fā)育，特別是補(bǔ)充瘤胃微生物，增加腸道有益菌群，達(dá)到提高飼料利用率，抑制有害菌減少犢牛發(fā)病率，從而促進(jìn)了犢牛的快速生長發(fā)育。