中草藥制劑對肉雞生產(chǎn)性能的影響及使用方法研究(1)

貔貅

（華南農(nóng)業(yè)大學獸醫(yī)學院，廣東廣州 510642；2.廣東溫氏食品集團有限公司，廣東新興 527439）

[摘 要]本試驗選用具有補腎壯陽、益腎精、促長健胃、增強免疫功能等功效的中草藥組方，研究中草藥制劑對肉雞生產(chǎn)性能指標——雞冠發(fā)紅指數(shù)、增重、料肉比及決定雞冠發(fā)紅指數(shù)的內(nèi)在因素（雄性激素）的影響，并比較中草藥制劑與澳州ACI公司的安寧健、巴斯夫公司的露康定對肉雞生產(chǎn)性能的使用效果。結果表明：中草藥制劑、安寧健和露康定均能改善雞冠發(fā)紅性能、提高雞冠發(fā)紅指數(shù)；中草藥制劑和安寧健均能降低料肉比、提高肉雞血清中雄性激素含量水平，且中草藥4號藥優(yōu)于安寧健組及其他中草藥組。 [關鍵詞]中草藥肉雞生產(chǎn)性能     隨著我國養(yǎng)雞業(yè)的發(fā)展，在雞飼料中使用抗生素和化學促長劑等，容易出現(xiàn)耐藥性和藥物殘留，危害人類健康。目前，國家對動物源食品的安全日益重視，社會對“綠色食品”的呼聲越來越高，已從法規(guī)上禁止與限制在飼料中添加某些抗生素、化學合成藥和激素等。因此，開發(fā)能提高畜禽生產(chǎn)性能或產(chǎn)品質(zhì)量，且無殘留、毒副作用極小、不易產(chǎn)生耐藥性的中草藥制劑，具有重要意義。本研究在原試驗的的基礎上，增加對比組，進行飼養(yǎng)試驗，測定肉雞生產(chǎn)性能，以便研制促生長及提高肉雞生產(chǎn)性能的中草藥制劑。 1材料與方法 1.1材料 1.1.1試驗場地廣東溫氏食品集團有限公司肉雞試驗場。 1.1.2 試驗動物選擇體重相近、健康的70日齡新興優(yōu)質(zhì)黃母雞400只。 1.1.3 試驗藥物中草藥制劑（1～5號藥）：由本研究組制備，選用淫羊藿、仙茅、蛇床子、艾葉、杜仲葉、山楂 、黃枝子、首烏、菟絲子、黨參、黃芪、當歸等中草藥組方；安寧健：澳州ACI公司生產(chǎn)，主要成份為螯合鐵、電解質(zhì)、自解酵母、B族維生素等。露康定：巴斯夫公司生產(chǎn)，主要成份為露康定紅和露康定黃。 1.2方法 1.2.1 試驗分組及處理進雞前對雞舍進行嚴格消毒，隔離飼養(yǎng)觀察10天，選擇體重相近、健康的70日齡新興優(yōu)質(zhì)黃母雞400只，隨機分為8組。1～5組分別為中草藥制劑1～5號藥，各按0.6%加入飼料中，肉雞自由采食，6組為安寧健組，按6:1000倍稀釋在水中讓肉雞自由飲水，用藥時間均為70～90日齡；7組為露康定組，按只雞每天100mg溶于水中讓肉雞自由飲水，用藥時間為83～90日齡；8組為空白組（不加藥）。在相同的條件下飼養(yǎng)(自由采食和飲水等)，稱量肉雞在試驗開始和試驗結束時的體重、記錄每日耗料量, 試驗結束時記錄雞冠顏色、測量雞冠高度、計算料肉比、檢測肉雞血清中雄性激素含量。 1.2.2判定標準根據(jù)雞冠發(fā)紅指數(shù)、料肉比、血清中雄性激素含量等的高低判定。 2結果 2.1 雞冠顏色、料肉比結果見表1，第1～7組的雞冠為微紅至大紅的比例和雞冠發(fā)紅指數(shù)均比第8組高，第1～6組的料肉比均比第8組低。說明中草藥制劑、安寧健和露康定均能改善雞冠發(fā)紅性能、提高雞冠發(fā)紅指數(shù)；中草藥制劑、安寧健均能降低料肉比。中草藥4號藥效果優(yōu)于其他各藥。 表1 雞冠顏色、料肉比結果 組別 項目 第1組 第2組 第3組 第4組 第5組 第6組 第7組 第8組 雞冠為微紅至 大紅的比例 68% 70% 76% 86% 70% 62% 68% 52% 雞冠發(fā)紅指數(shù) 150.5 155.5 156.0 172.0 153.0 145.0 154.5 134.0 平均增重/只（g） 350 353 355 353 355 354 352 351 料肉比 3.63 3.63552 3.64 3.61 3.61 3.64 3.66 3.67     雞血清中雄性激素含量檢測結果第1～8組肉雞血清中雄性激素含量分別為4.25、4.31、4.52、4.58、4.28、4.30、2.94、2.92μg/L。說明中草藥制劑和安寧健均能提高肉雞血清中雄性激素含量水平，且中草藥4號藥優(yōu)于安寧健組及其他中草藥組。而露康定對提高肉雞血清中雄性激素含量的作用不大。 3小結與討論     本試驗結果表明，中草藥制劑可通過提高肉雞血清中雄性激素含量來改善雞冠發(fā)紅性能、提高雞冠發(fā)紅指數(shù)。通過提高雞冠發(fā)紅指數(shù)、降低料肉比來提高肉雞生產(chǎn)性能。露康定是著色劑，可吸收后沉于雞冠皮膚使其變紅，使雞冠發(fā)紅指數(shù)較高,但雞冠皮膚變紅不均勻。本研究中藥組方著重于補腎壯陽，提高雞血清中雄性激素含量，改善雞冠發(fā)紅性能，增強免疫功能，健胃促長，提高增重，降低料肉比，使中草藥制劑的藥效具有協(xié)同作用，為研制促生長及提高肉雞生產(chǎn)性能的中草藥添加劑提供了基礎。

賀州八步獸醫(yī)

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