復(fù)合抗應(yīng)激添加劑對肉雞的影響及其作用機(jī)理研究

xiaowen0208

復(fù)合抗應(yīng)激添加劑對肉雞的影響及其作用機(jī)理研究

“畜禽應(yīng)激與抗應(yīng)激添加劑的研究與開發(fā)”課題組

隨著畜牧養(yǎng)殖業(yè)的高度集約化發(fā)展，家禽面臨越來越多的各種應(yīng)激因素的挑戰(zhàn)。其中環(huán)境高溫所造成的應(yīng)激給家禽生產(chǎn)帶來巨大的經(jīng)濟(jì)損失。肉雞、蛋雞對高溫非常敏感，其中肉雞更為突出。在高溫高濕條件下，肉雞表現(xiàn)為生產(chǎn)性能顯著下降、自身免疫機(jī)能低下、發(fā)病死亡率升高。為緩解或消除應(yīng)激所帶來的不利影響，國內(nèi)外學(xué)者做了大量研究工作，但大多僅使用單一的抗應(yīng)激劑，由于應(yīng)激對肉雞的影響是多方面的，不同的應(yīng)激對肉雞的影響是不同的，單一抗應(yīng)激添加劑作用有限、不可能完全或最大程度地消除或緩解應(yīng)激，因此研制和開發(fā)復(fù)合抗應(yīng)激添加劑產(chǎn)品是現(xiàn)今仍至今后發(fā)展的方向。中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院飼料研究所經(jīng)過“九五”科技攻關(guān)已成功研制和篩選出肉雞專用復(fù)合抗應(yīng)激添加劑，可有效地緩解熱應(yīng)激對肉雞所造成的危害。

1 材料與方法
1.1
試驗(yàn)用添加劑
  國家“九五”科技攻關(guān)產(chǎn)品――“抗熱靈”Ⅰ號、Ⅱ號，主要組成成分為天然植物提取物、谷氨酰胺、穩(wěn)定型VC、免疫增強(qiáng)劑等。
1.2

試驗(yàn)動(dòng)物與分組處理   3600只21日齡健康艾維茵肉仔雞隨機(jī)分為3組，每組又分為
4個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)300只。對照組給飼基礎(chǔ)日糧（見表1），試驗(yàn)兩組日糧在基礎(chǔ)日糧基礎(chǔ)上，分別另行添加150g/T的“抗熱靈”Ⅰ號、Ⅱ號產(chǎn)品。


表1
基礎(chǔ)日糧配方及營養(yǎng)水平

原 料 配比（％）	營養(yǎng)水平(%)
玉米 67.992 豆粕 14.04 棉粕 10.00 魚粉 5.33 石粉 1.14 磷酸氫鈣 0.80 食鹽 0.16 微量元素預(yù)混劑 0.20 維生素預(yù)混劑 0.02 蛋氨酸 0.11 賴氨酸 0.15 氯化膽堿 0.05 硫酸抗敵素 0.008	代謝能(Mcal/kg) 3.02 粗蛋白 19.70 賴氨酸 1.04 蛋氨酸 0.44 含硫氨基酸 0.75 總鈣 0.90 有效磷 0.50

1.3
飼養(yǎng)管理
夏季自然高溫(平均最高溫度達(dá)36±2.6℃)條件下，依試驗(yàn)組別群體網(wǎng)上飼養(yǎng)，，舍內(nèi)相對濕度為85％～55％。按正常免疫程序進(jìn)行雞新城疫和馬立克氏病免疫（二免）。舍內(nèi)保持良好的通風(fēng)換氣，自由采食和自由飲水。試驗(yàn)期為4～7周齡。
1.4

測試指標(biāo)及方法
1.4. 1
以重復(fù)組為單位測定全群試雞始重、末重，全期耗料量以及每日死亡雞只數(shù)。計(jì)算各組全期平均體增重、增重/耗料比和死亡率。
1．4．2
于35日和48日齡13：00～14:00，每組隨機(jī)抽取20只試雞，用WMY－01型數(shù)字式溫度計(jì)測定翅下皮溫（ST）和直腸溫度(RT)。
1．4．3
于35日和48日齡，各組隨機(jī)抽取20只試雞，心臟采血制得血清和抗凝血，前者用于測定：①血K+、血Na+、血Cl-(美國MEDICA－離子選擇性電極法)；②血糖、總蛋白、清蛋白和球蛋白（日本OLYMPUS－560全自動(dòng)生化分析議）以及③新城疫(NDV)抗體效價(jià)（紅細(xì)胞凝集抑制試驗(yàn)法）；后者用于測定白細(xì)胞總數(shù)、α－醋酸萘酯酶(ANAE)活性。


2
結(jié)果與分析

2．1
復(fù)合抗應(yīng)激添加劑對熱應(yīng)激肉仔雞生產(chǎn)性能的影響

結(jié)果見表2。

表2
復(fù)合抗應(yīng)激添加劑對熱應(yīng)激肉仔雞生產(chǎn)性能的影響

7周齡體重 全 期 組 別 （g/只） 體增重（g/只） 增重/耗料比 死亡率（%）

對照組 1693.30b 1210.30b 0.4059b 10.72A 抗Ⅰ組 1928.48a 1447.48a 0.4650a 4.97B 抗Ⅱ組 1842.40ab 1358.15ab 0.4514a 5.36B

注： 兩組間肩注含不同字母者，表示差異顯著: 小寫字母（p＜0.05);

大寫字母（p<0.01)。

從上表可見，與對照組比較，“抗熱靈”Ⅰ號可提高肉雞7周齡體重13.89%（p<0.05）、全期體增重19.60%（p<0.05）、增重/耗料比14.56%（p<0.05），降低因熱應(yīng)激引起的死亡率53.64%
（p<0.01）。同時(shí)，“抗熱靈”Ⅱ號亦可提高肉雞7周齡體重8.81%、全期體增重12.22%、增重/耗料比11.21%（p<0.05），降低因熱應(yīng)激引起的死亡率50%
（p<0.01）。
可見，在熱應(yīng)激肉雞日糧中添加復(fù)合抗應(yīng)激添加劑“抗熱靈”Ⅰ號、Ⅱ號均可很大程度上緩解肉雞的熱應(yīng)激影響，提高肉雞的生產(chǎn)性能。


2．2 復(fù)合抗應(yīng)激添加劑對機(jī)體免疫機(jī)能的影響
結(jié)果見表3。結(jié)果分析表明:

(1)在熱應(yīng)激條件下，日糧中添加“抗熱靈”Ⅰ號、Ⅱ號均能顯著提高35日齡和48日齡肉雞血液中白細(xì)胞總數(shù)，表明該復(fù)合抗應(yīng)激劑能緩沖熱應(yīng)激對機(jī)體白細(xì)胞的影響。另外還發(fā)現(xiàn)，二者還可顯著提高熱應(yīng)激肉雞T－淋巴細(xì)胞α－醋酸萘酯酶陽性率，即提高成熟T－淋巴細(xì)胞百分?jǐn)?shù)。可見，“抗熱靈”Ⅰ號、Ⅱ號均能提高肉雞的細(xì)胞免疫功能，且“抗熱靈”Ⅰ號比Ⅱ號作用效果更為明顯。

（2）添加“抗熱靈”Ⅰ號、Ⅱ號可提高熱應(yīng)激肉雞的新城疫抗體效價(jià)，從而改善肉雞的體液免疫功能，緩解肉雞的熱應(yīng)激影響。


（3）試驗(yàn)還發(fā)現(xiàn)，隨著飼養(yǎng)日齡的增加，兩種復(fù)合抗熱應(yīng)激劑有升高血清總蛋白、球蛋白含量的作用，這又一次證實(shí)“抗熱靈”Ⅰ號、Ⅱ號可提高熱應(yīng)激肉雞的免疫機(jī)能。



表3
復(fù)合抗應(yīng)激添加劑對機(jī)體免疫機(jī)能的影響

指 標(biāo) 對照組 抗Ⅰ組 抗Ⅱ組

35日齡: 白細(xì)胞總數(shù) 5.52b 7.54a 6.40ab (萬個(gè)/mm3) ANAE陽性率(%) 44.90b 55.00a 52.63a NDV抗體效價(jià) 5.00 6.33 5.83 總蛋白(g/100ml) 3.12 2.88 3.08 清蛋白(g/100ml) 1.70 1.53 1.65 球蛋白(g/100ml) 1.42 1.35 1.43 清/球 1.20 1.17 1.15 48日齡: 白細(xì)胞總數(shù) 10.98b 13.02a 12.14a (萬個(gè)/mm3) ANAE陽性率(%) 31.48B 65.75A 61.42A NDV抗體效價(jià) 4.40B 7.17A 7.00A 總蛋白(g/100ml) 3.80 3.82 4.53 清蛋白(g/100ml) 1.87 1.75 1.95 球蛋白(g/100ml) 1.93 2.07 2.58 清/球 1.20 1.17 1.15

注: 同表2。

2．3
復(fù)合抗應(yīng)激添加劑對熱應(yīng)激肉仔雞體溫調(diào)節(jié)的影響

結(jié)果見表4。

表4
抗應(yīng)激物質(zhì)對熱應(yīng)激肉雞體溫調(diào)節(jié)的影響

指 標(biāo) 對照組 抗Ⅰ組 抗Ⅱ組

35日齡: 皮 溫（℃） 43.25a 42.30b 42.25b 直腸溫度（℃） 43.37 42.80 42.70 48日齡: 皮 溫（℃） 43.65a 42.25b 42.77b 直腸溫度（℃） 43.75a 42.46b 43.05b

注： 同表2。
由表4可以看出，在熱應(yīng)激肉雞日糧中添加“抗熱靈”Ⅰ號、Ⅱ號均可顯著降低肉雞的皮溫（p<0.05）；二者對肉雞直腸溫度的影響，在35日齡時(shí)作用不太明顯，但至48日齡時(shí)同樣已達(dá)到顯著程度（p<0.05）。這些結(jié)果表明兩種抗熱應(yīng)激劑具有降低機(jī)體體溫的作用，確實(shí)能緩解肉雞熱應(yīng)激。

2.4 復(fù)合抗應(yīng)激添加劑對體內(nèi)電解質(zhì)和血糖的影響
結(jié)果見表5。從表5可見，在熱應(yīng)激下，日糧中添加“抗熱靈”Ⅰ號、Ⅱ號能升高血鉀，并有降低體內(nèi)血鈉和血氯含量的趨勢，這表明二者在調(diào)節(jié)機(jī)體電解質(zhì)平衡上亦起著一定的作用。同時(shí)試驗(yàn)還發(fā)現(xiàn)，兩種復(fù)合抗熱應(yīng)激劑還可降低體內(nèi)血糖的含量。


表5
復(fù)合抗應(yīng)激添加劑對體內(nèi)電解質(zhì)和血糖的影響

指 標(biāo) 對照組 抗Ⅰ組 抗Ⅱ組

35日齡: 血K+ (mmol/l) 3.79 4.10 4.31 血Na+(mmol/l) 149.32 141.25 141.78 血Cl-(mmol/l) 110.00 104.72 105.50 血糖(mg/100ml) 249.17A 207.67B 191.17B 48日齡: 血K+ (mmol/l) 4.85B 5.85AB 6.93A 血Na+(mmol/l) 160.22 151.53 151.97 血Cl-(mmol/l) 128.95 115.28 121.37 血糖(mg/100ml) 237.17 232.33 223.67

注：同表2。

3 討論

試驗(yàn)結(jié)果表明,在熱應(yīng)激肉雞日糧中添加150g/T 的“抗熱靈”Ⅰ號、Ⅱ號能很大程度上緩解熱應(yīng)激對肉雞所帶來的不利影響，能顯著提高肉雞的增重速度和飼料報(bào)酬，降低因熱應(yīng)激引起的死亡率，從而提高經(jīng)濟(jì)效益。其主要作用機(jī)理可歸納為以下幾方面：
（1）提高機(jī)體的免疫功能，增強(qiáng)機(jī)體的抗病能力?，F(xiàn)已證明，維生素C、某些免疫增進(jìn)
劑均可提高肉雞的免疫功能，提高機(jī)體的抗病力，從而促進(jìn)肉雞生產(chǎn)性能的發(fā)揮。利用上述有效成分與具有提高免疫機(jī)能、鎮(zhèn)靜安神等作用的天然植物提取物配制成的復(fù)合抗應(yīng)激添加劑將具有很好的抗應(yīng)激作用，本試驗(yàn)結(jié)果已充分地證明了這一點(diǎn)，“抗熱靈”Ⅰ號、Ⅱ號不僅能提高肉雞的細(xì)胞免疫功能，而且能提高其體液免疫功能，從而可降低熱應(yīng)激肉雞的死亡率。
（2）提高物質(zhì)的消化吸收率，促進(jìn)肉雞生長?！翱篃犰`”Ⅰ號、Ⅱ號中的多種生物活性
物質(zhì)，一方面可起到維持和修復(fù)胃腸道粘膜屏障受損的作用，另一方面可直接參與體內(nèi)蛋白質(zhì)、脂肪和糖的代謝，促進(jìn)能量的轉(zhuǎn)化；同時(shí)，由于“抗熱靈”中含有天然抗菌成份，可抑制腸道有害微生物的生長繁殖，提高胃蛋白酶的活性，減慢胃的排空，促進(jìn)蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)微量元素以及維生素的吸收。
（3）降低體溫，促進(jìn)物質(zhì)的吸收利用。熱應(yīng)激時(shí)，雞的體溫升高，血液循環(huán)旺盛，心
率加快，流到身體外表、上呼吸道和腹部肌肉中血液量增加，而流至肝臟、腎臟、胃腸道和生殖道的血流量相應(yīng)減少，這樣的血液分配雖利于散熱，但體內(nèi)營養(yǎng)成分的吸收受到限制（鄭卓失，1992）?！翱篃犰`”Ⅰ號、Ⅱ號中的無機(jī)鹽，能促進(jìn)雞群飲水增加，大量飲水可降低雞的深部體溫和呼吸率，內(nèi)臟的血流量相對增加，從而促進(jìn)了營養(yǎng)物質(zhì)的吸收利用，提高飼料效率和體增重。
（4）調(diào)節(jié)體內(nèi)酸堿平衡，增強(qiáng)機(jī)體對高溫的耐受力。吳慶鵡（1993）報(bào)道，當(dāng)舍溫達(dá)
到30℃時(shí)，雞只出現(xiàn)熱性喘息。雞只因急劇呼吸體內(nèi)的CO2呼出量明顯增加，造成呼吸性堿中毒。“抗熱靈”Ⅰ號、Ⅱ號中的HCO3- 及偏酸的生物活性物質(zhì)，對維持血液酸堿平衡，增強(qiáng)對高溫的耐受力是相當(dāng)有效的。
（5）維持機(jī)體電解質(zhì)平衡。熱應(yīng)激時(shí)，促腎上腺皮質(zhì)激素分泌加強(qiáng)，引起腎上腺皮質(zhì)
分泌醛固酮增加，由于醛固酮具有保鈉排鉀作用，從而使家禽出現(xiàn)低血鉀。Belay和Teeter(1993)發(fā)現(xiàn)，高溫應(yīng)激可使血漿K＋、Na＋濃度顯著降低，Cl－水平則升高?！翱篃犰`”Ⅰ號、Ⅱ號中的電解質(zhì)有利于維持熱應(yīng)激肉雞K＋、Na＋濃度的恒定，緩解低血鉀的不利影響，并保證蛋白質(zhì)合成時(shí)K＋的需要量。

4 小結(jié)

通過本試驗(yàn)研究，得出如下主要結(jié)論：
（1）復(fù)合抗應(yīng)激添加劑――“抗熱靈”Ⅰ號、Ⅱ號能很大程度上緩解肉雞的熱應(yīng)激
影響，能顯著提高肉雞7周齡體重8.81%～13.89%、全期體增重12.22%～19.60%和增重/耗料比11.21%～14.56%，并可降低因熱應(yīng)激引起的死亡率50%～53.64%。研究結(jié)果同時(shí)顯示，“抗熱靈”Ⅰ號比Ⅱ號具有更好的抗熱應(yīng)激作用。

（2）該類添加劑的作用機(jī)理是主要通過提高機(jī)體免疫機(jī)能、修復(fù)胃腸粘膜屏障、降低體溫和調(diào)節(jié)體內(nèi)酸堿及電解質(zhì)平衡而增強(qiáng)機(jī)體對高溫環(huán)境的耐受性，從而緩解熱應(yīng)激給肉雞帶來的不利影響。


主要參考文獻(xiàn)：
1．侯世忠，劉永慶等. 1998. 抗熱應(yīng)激添加劑對肉雞的影響.中國獸醫(yī)雜志,(1):15-18
2．李小林,傅偉龍.1996. 維生素E對肉雞應(yīng)激前后免疫及內(nèi)分泌的影響.中國飼料,(5):35-37
3．王和民,齊廣海.1993. 維生素營養(yǎng)研究進(jìn)展.中國科學(xué)技術(shù)出版社,p13-14
4．張樂萃，馬端忠等. 1998.抗應(yīng)激添加劑對肉仔雞內(nèi)分泌器官組織學(xué)的影響.中國飼料,(13):11-12
5．鄭卓失.中國畜牧雜志,1992,28(4):56-58
6．Belay T and Teeter RG. Poultry Science,1993,72:116-124
7．Fenster R. Zootecnnica International,1994,8:42-49
8．Teeter RG,Smith MO. Poultry Science,1986,65:1777-1781

jimwsx

luozhuxinkula xiexie

牧童

太亂了
把原件作為附件傳上來吧
不知樓主是否肯啊?
先謝謝

jtaosung

其實(shí)在重復(fù)國外的東西
其實(shí)天然植物提取物、谷氨酰胺、穩(wěn)定型VC、免疫增強(qiáng)劑本省就用防治應(yīng)激作用
本文應(yīng)該把標(biāo)題改為藥物的合理配比

32650247

:hihi: :hihi: :hihi:

zhenjieli

老大。你這文章亂了，把附件上傳吧？